'아롱사태' 관련 커뮤니티 게시글 모음

아롱사태 소고기수육

주말에 온 딸이 고기 먹고 싶다해서 구워줄까 하다가 아롱사태 사서 소고기수육했어요. 아롱사태는 질겨서 오래 삶아야 된다는데 압력솥에 삶으니 시간이 훨씬 적게 걸리고 너무 맛있네요.

들풀지기

이른저녁은 아롱사태 수육으로..

밀린 일들 마무리하고 오늘은 아롱사태로 수육해요 소고기 뒷다리 부위로 아주 질기죠 물론 양도 적지만 가격도 저렴하구요(700GR/한마리) 이런 질긴 부위는 오래 삶아주면 쫄깃함과 고소함이 극대화 되요. 핏물빼고  식용용 실로 묶어서 1시간 삶고 나면 세상 어디에서도 볼수없는 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛볼 수 있어요.. 부추랑 같이 먹어도 좋은데 미나리 남은거랑 표고 살짝 데친거라 삼합처럼 먹으면  영양만점... 오늘은 감태랑!!  소주안주로도 ^^ 든든히 먹고 비도 그쳤는데 산책 가가보려구요.. 식용용 실로 묶어야 퍼지지 않고 좀더 밀도있게 쫀쫀해져요 두꺼우면 씹기 힘들어서 최대한 얇게 썰어야 먹기도 편해요

장보고

아롱사태 장조림 완성했어요.

어제 사태 덩어리째로 삶아 두었다가  오늘 아침에 간장과 마늘 넣고 졸이려고 했는데 파바 오픈런하고 댄스 갔다 오니 너무 더워서 저녁에 만들었어요. 그냥 사태는 고기결대로 잘 찢어지는 데 이번 고기는 젤 맛있는 아롱사태네요. 한 접시 정도는 수육으로 먹게 썰어두고 나머지는 먹기 좋게 썰었어요. 간장과 생강술과 꿀 넣고 엄마가 며칠 전 하안~~소쿠리 까 주신 마늘도 두 줌 넣고 고추도 넣고 30분 정도 중불에서 졸였어요.  연세 드신 분들은 특히 단백질 반찬이 꼭 필요해서 이렇게 해 두면 든든해요.

러브복동

저녁은 아롱사태 수육

오늘 저녁은 아롱사태 수육입니다. 소스는 유자 폰즈 소스 미나리, 부추, 팽이버섯 곁들여 먹으면 맛있는 건강 한끼입니다. 육수는 대기업 육수 👍  

루시안

단백질 레시피 - 아롱사태 수육

아롱사태 수육은 건강하고 든든하게 단백질 섭취가 가능해요~

다락이

홈파티 음식으로 즐기는 아롱사태 미나리찜

홈파티 음식으로 좋은 아롱사태 찜이에요 손님을 초대하는 홈파티때는 편백어 찌면 더 좋아요 고기는 아롱사태가 아니어도 돼요 개인적으로 좋아하는 부위로 하면 됩니다 저는 안에 미나리를 넣어주었는데요 부추 팽이버섯 등 다양한 재료로 대체 가능해요 소스는 겨자소스 찍으면 좋아요

영선이302

아롱사태 수육

여름철에 기력이 많이 딸릴 때는 고기류를 먹어줘야하죠 삼계탕도 좋고 아롱사태 수육도 자주 해 먹게 되네요 아롱사태 충분히 물 빼고 푹 삶아준 후에 참소스에 찍어 먹으면 되는 요리예요 육수는 곰국이나 아롱사태 삶은 물을 이용해줘도 좋아요 고기 예쁘게 담고 다른 부재료로 야채나 버섯, 두부 같은거 추가로 넣어줘도 보양식으로 좋네요

보통아이

아롱사태 수육

비오는 날은  국물요리가 생각나죠 아롱사태는 다른 부위보다 싸고 단백하니 맛도 좋아서 가끔 요리해 먹고 있어요 한우아롱사태를 핏물 한시간이상 빼주고 1시간 30분쯤 통후추, 대파, 통마늘 넣고 삶아주세요 고기 식힌후 냄비에 고기에서 나온 육수 반쯤 넣고 곰탕 국물 시판하는거 반쯤 넣은후 부추나 통배추, 두부, 버섯같은 재료 깔고 고기 올린후 끓여드심 돼요 소스는 참소스 찍어드심 맛나요

보통아이

아롱사태수육샤브샤브

살 덜찌는 부위 아롱사태 수육하고 버섯 야채들이랑 같이 끓여먹음 넘 맛있어요~~  폰즈소스에 찍어먹음 짱맛!

러블리자매

[다이어터의밥상] 아롱사태 수육으로 득근

안녕하세요 선쟈입니다 👋 수육을 했어요. 돼지수육 아니고 소 수육! 아롱사태 수육이라고 들어보셨죠? ✔️ 아롱사태수육 아롱사태 손질 후 핏물을 빼줍니다. 저는 1시간 정도 찬물에 담궈놓았어요.(중간에 물 교체 1번) 부드러움이 극대화 된 식감을 위해 압력솥을 이용합니다. 핏물 제거 된 아롱사태를 솥에 넣은 후 아롱사태가 잠길 정도의 물을 넣어줍니다. 통후추 5알, 맛술(맛술이 없어서 사케로 대신), 생강 한 알, 중간크키 양파1개(2등분해서)넣고 집된장1스푼 풀어줍니다. 센 불에 끓여주다가 압력솥 추가 울리기 시작했을 때 기점으로 5분 더 끓이다가 중간 불로 바꿔서 30분, 그리고 약 불로 10분 정도 마저 끓여줍니다. (인덕션 기준 일 때 7-5-1)  ✔️ 양파샐러드 고기를 삶는 동안 곁들 일 양파샐러드를 준비합니다. 큰크기양파1개를 채 썰어서 볼에 담아주세요.(양파가 매운맛이 많이 난다면 소금을 푼 뜨거운 물에 40분 정도 담궈놓아주시면 좋아요) 양조간장1/3컵, 물1/3, 식초5스푼(좋아하는 신맛의 강도에 따라 가감), 매실청 3스푼, 레몬즙 약간, 고춧가루 1/2스푼을 넣고 버무려주세요. 그리고 통깨로 마무리. ✔️ 씻은 묵은지를 준비했어요. ✔️ 5일 전에 담근 오이소박이도 꺼내줬어요. 고기 먹을 때 밥 안 먹는 저인지라, 탄수화물 없는 한 끼 밥상이 완성 되었습니다. 아롱사태 1.8kg 중 450g이 남았습니다. 완전 고기로 배 채운 만족스러운 한끼. 아시죠? 음식점 가서 아롱사태 1.4kg 먹으려면 외식비 좀 나올걸요 🤣 그리고 양파 대신 부추샐러드도 잘 어울려요. 데친 부추에 싸 먹어도 좋고요. 남은 450g은 냉동실에 고이 모셔두었답니다. 아무래도 그것은 저의 꼬맹이 밥상에 올라가지 않을까 싶습니다. 유지어터의 밥상이었습니다.

선쟈

아롱사태 수육

재료 아롱사태 대파 양파 표고버섯 월계수잎 통후추 소금 마늘 참소스 부추 만드는 방법은 먼저 아롱사태를 푹 삶아줘야합니다 덜 삶으면 질기니까 1시간이상 삶으셔야해요 삶을 때 냄새 제거를 위해 대파 양파 통후추 통마늘 월계수잎을 넣어주셔요 삶은후 얇게 썬후에 그 국물과 곰국을 반씩 넣고 부추 표고버섯 고기 넣고 다시 냄비에서 끓여드심 되요 소스는 참소스에 찍어드심 됩니다

와탕카7

소고기사태야채전골

• 재료: 소고기 사태(또는 아롱사태) 400g, 부추 한 줌, 팽이버섯 1봉지, 대파 1대, 마늘 5알, 통후추 약간 • 저당 참소스 양념: 양조간장 2큰술, 물 2큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 1큰술, 다진 마늘 0.5작은술 • 만드는 법:  1. 소고기 사태는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 완전히 빼줍니다.  2. 냄비에 고기가 잠길 정도의 물을 붓고 대파, 마늘, 통후추를 넣어 끓으면 고기를 넣고 중약불에서 1시간 동안 푹 삶아줍니다. (압력솥을 이용하면 25~30분이면 부드러워집니다.)  3. 삶아진 고기는 한김 식힌 후 결 반대 방향으로 얇게 썰어둡니다. 육수는 면포나 고운 체에 걸러 기름기를 제거합니다.  4. 전골냄비 바닥에 4cm 길이로 썬 부추와 팽이버섯을 깔고 얇게 썬 사태를 올린 뒤, 걸러둔 고기 육수를 자작하게 부어 한소끔 끓여가며 준비한 참소스에 찍어 먹습니다.

송쩡

울집이 바로 냉면 맛집👩‍🍳

맛좋은 냉면이 여기있소🎵 값싸고 달콤한 냉면이요🎵 냉면 국물 더 주시오 🎵 아이구나 맛좋다🎵🎵🎵 수욜 저녁에 장조림 만들면서 아롱사태 한 접시 수육으로 먹으려고 남겨둔 것도 있고 해서 저녁에 냉면 만들었어요. 매번 반숙 실패했는데 이번엔 끓는 물에 상온에 1시간 이상 둔 계란 넣어 한쪽 방향으로 저어 가며 6분 30초 만에 꺼냈어요. 노른자가 조금만 더 익으면 냉면고명으로 딱 이겠는데 마약계란장에 넣으면 좋게 반숙 됐네요. 무김치와 오이와 토마토 고명으로 올려 수육이랑 한 그릇 뚝딱 했어요. 엄마도 시장하시다고 계란 한 개 먼저 드셨는데도 적은 양이지만 남기지 않고 다 드셨어요.

러브복동

혈당일기 6기 7일차

6월 30일 일요일 비 아침 공복 측정  전날 저녁으로 아롱사태 수육을 섭취하였고 비가 와서 산책은 하지 못하였습니다. 과일과 차 한잔 마시고 휴식을 취했습니다.

골말

아롱사태 챙기기

어제 큰애 먹으라고 남겨둔 수육 할아버지기 갖다 드리라고 해서  기분좋게 챙깁니다. 큰딸 땡큐~~~♡

루시안

프로 유지어터의 유지꿀팁 3가지❣️

안녕하세요! 유지어터로 꽤 오랜시간동안 살아오면서 얻은 저의 꿀팁은 식단에 단백질과 야채를 챙기는거에요! 평생 다이어트라고 하지만 매일 닭가슴살 야채만 먹을 수 있는건 아니니까 지속 가능한 식단을 원해서 평소에 내가 먹는 음식에 플러스 알파를 많이 하는 편이에요. 그 중에 하나가 야채! 이 세가지만 지키면 유지어터 할 수 있어요🙂 꿀팁1 ✔️ 먹고싶은 음식이 있다면 먹기 but, 식사량 조절 + 야채 추가 가끔 부침개 먹고싶을때는 집에 있는 부추를 활용해서 부추전을 해먹어요. 단! 밀가루를 넣지 않고 Only 계란으로만 만들어요! 충분히 맛있고 여기에 단백질이 부족해서 닭가슴살 추가했어여ㅎㅎ 고기? 당연히 좋아하죠! 대신 쌈을 이용해서 야채를 충분히 보충해주는 것은 너무 중요합니당! 꿀팁2 ✔️ 직접만든 건강한요리로 해먹기 저는 저녁 약속이 있을 때 가능한 그 날 하루는 건강한 요리로 해먹으려고 합니다! 밖에서 사먹으면 비싸고 건강하지 않다는생각에 조금 귀찮아도 제가 만들어먹으려고 노력하고 있어요! 아롱사태 전골인데 너무 맛있어요ㅠㅠ 꿀팁3 ✔️ 식사순서는 야채-단백질-탄수화물 순서로! 저는 거의 모든 메뉴에 야채를 추가하려고 노력해요! 물론, 귀찮을때는 쉬어갑니다ㅎㅎ 먹는 순서도 혈당에 큰 영향을 미칩니다! 순서는 야채먼저 먹고, 그 다음 단백질, 탄수화물 순으로 드셔야 혈당 스파이크를 막을 수 있어요! 치킨을 먹을 때도 야채먼저! 먹은 다음 포만감을 주고 단백질 그리고 탄수화물 순으로 먹습니다. 아무것도 아닌 것 같아도 꼭 실천해보세요! 달라지실거에요🙂

sunmi9333

아롱사태 육개장

토란대 고사리 넉넉히 넣고 많이 끓였네요

보통아이

속초 맛집 추천✨ 타코,꽈배기

치팅하면 치킨, 햄버거, 피자 등등  생각나는데요^^ 저는 대부분 평일에는 다이어트식단으로 조절 하며 몸 관리를 하고 주말에 맛있는 음식을 먹으며 치팅하는 편이에요! 또, 속초를 한달에 한 번 정도 자주 가서 치팅을 속초에서 하기도 한답니다🌊💕 제가 저번주 주말 정말 맛있게  먹은 속초 맛집 추천해드릴게요😊 바로 "타코이찌" 입니다✨ 이곳은 이름과 같이 타코 (문어빵)을 파는 식당이에요! 속초중앙시장 길거리에 위치해있어서  찾아가기 편하실거에요 ㅎㅎ  저희는 📌홍게백짬뽕 📌아롱사태물회 📌오리지널타코볼 📌살악산치퀀  주문했어요✨역시 이름에 맞게 타코볼이 제일 맛있더라구요 ㅎㅎ 다른 곳과 다르게 이곳은 속이 야채들과 문어로 꽉차서 더 맛있었어요😊속초하면 물회 많이 생각하시잖아요^^ 이곳은 해산물 물회가 아닌 아롱사태가 올라간 물회라서 더 특별하게 느껴졌어요. 아롱사태는 엄청 부드럽고 양이 많았어요! 우동면도 잘 어우러져 특이하니 맛있게 먹은 메뉴랍니다😊홍게가 올라간 백짬뽕 시원하니 많이 맵지 않아서  어린 아이들과도 함께 먹기 좋은 메뉴 같아요✨설악산 치퀀은  새콤달콤한 유린기 ? 느낌이였어요 ㅎㅎ 전혀 맵지 않아 시원하게 맛있게 잘 먹었답니다🥰  타코이찌에서 맛있게 치팅하며 점심을 먹고  마무리는 꽈배기로 완벽한 치팅을 했네요🥰 특히 꽈배기는 제가 먹어본 꽈배기 중에 제일 맛있었어요. (속초 유명한 꽈배기집 가서 많이 먹어보았는데 여기가 1등이에요)  "권실장참마찹쌀꽈배기" 입니다! 속초맛집 치팅맛집 두 곳 추천해드려요  꼭 한 번 가보세요💕

방때지

[추석 음식] 수고했어 추석도 "상차림 3종 세트"

추석엔 음식 준비로 많이 바쁘시죠? 가족들과 음식 준비를 하다 보면 어느새 시간이 훌쩍 지나가 있더라구요. 친척 및 손님들을 맞이하다 보니 넉넉하게 음식을 준비하게 돼요. 대표적으로 토란국, 양념갈비, 모둠전 3종 세트를 소개합니다^^ 들통에 끓인 물에 핏물을 뺀 아롱사태는 통째로 넣고 1시간 30분 끓이다가 아롱사태는 건져 얇게 썰어줍니다. 두툼하게 썬 무, 큼직한 다시마를 넣고 천일염, 국간장으로 간을 맞춥니다. 미리 쌀뜨물에 삶아 놓은 토란은 추석 당일에 함께 넣어 끓이고 아롱사태와 송송 썬 대파를 고명으로 얹습니다.   갈비는 핏물을 씻고 물기를 제거한 후 간장, 다진 마늘, 매실, 정종(맛술), 올리고당, 참기름, 후춧가루, 물 한 컵과 배와 양파를 갈아 넣어 버무린 다음 숙성을 시킵니다.   팬에 숙성된 양념 갈비를 구워 뼈에 살점을 남기고 잘라서 먹기 편하게 합니다.   모둠전은  동태전, 3색 꼬치전, 동그랑땡을 준비해요!   동태는 물기를 제거한 후 맛소금으로 밑간을 하고   햄, 맛살, 마늘쫑으로 3색 꼬치를 꽂습니다.   동그랑땡은 시판용을 쓰는데 양이 적을 땐 비비고, 양이 많을 땐 동원을 사용해요.   부침가루를 묻히고 계란 옷을 입혀 전기그릴에 식용유로 구워 줍니다.   채반에 창호지를 겹쳐서 놓고 뜨거운 전을 펼쳐가며 식혀줍니다.   명절 음식은 나눠 먹는다고 하죠! 이렇게 만든 전은 포장 용기에 담아 친척 및 손님들께 나눠 드립니다.   이렇게 행복을 나누다 보면 연휴 끝 무렵이 다가와요. 2023 추석도 수고 많으셨어요!!

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이열치열 몸보신 설렁탕 레시피 함께해요

요즘처럼 더운 날씨에 몸보신 필요합니다. 설렁탕 끓이기 쉽지 않지만 몸보신 위해 도전했어요. 마트에서  소사골뼈 사서 하룻밤 핏물 빼줍니다. 곰솥에 넣고 한번 가볍게 끓여 버린 후 4시간씩 3번 끓여 섞어줍니다. 뽀얀국물에 소아롱사태 고기를 압력솥에 삶아줍니다.  뼈국물에 아롱사태 편육썰어 넣고 소금 후추 대파 추가해서 뜨겁게 한사발 먹으면 힘든 여름나기 많은 도움됩니다.

러브마운틴