'양구 시래기 된장국' 관련 커뮤니티 게시글 모음

보리새우 두부 된장국 보글보글 ~🦐🦐

멸치 다시마 표고버섯 육수에 보리 새우 넣어 서 진한 국물에 두부와 양파 알배추 넣어서  뜨끈뜨끈한 국물에 저녁식사 준비했어요. 🦐보리새우는 고단백 저칼로리 해산물로, 오 메가-3 지방산, 비타민 B12, 아연, 철분, 칼 슘 등 다양한 영양소가 풍부해 근육 강화, 심 혈관 건강, 면역력 증진, 뇌 기능 개선, 뼈 건 강, 피부 건강 등에 도움을 줍니다.

정수기지안맘

(나만의음식다이어트레시피)뼈해장국은 쉽게 끓여 먹기도 편해요.

등뼈 핏물 제거 찬물에 2시간 이상 담가 핏물을 뺀 후, 끓는 물에 한번 데쳐 불순물을 제거합니다. 육수 끓이기 데친 등뼈를 냄비에 넣고 무, 양파, 대파, 마늘, 생강을 함께 넣어 1시간 이상 푹 끓입니다. 중간에 거품은 제거해주세요. 저처럼 압력솥일경우는 20분이면 충분하고요. 국물 만들기 육수가 우러나면 건더기를 건져내고, 고춧가루, 된장, 국간장, 들깨가루를 넣어 간을 맞춥니다. 시래기 넣기 시래기 또는 우거지를 넣고 20분 정도 더 끓입니다. 저는 알배기를 넣었지만요.  청양고추와 대파를 송송 썰어 넣고 마무리!  플레이팅 깊은 그릇에 뼈와 국물을 담고, 깻잎을 곁들여 향을 더합니다. 고명으로 대파를 살짝 올리면 색감도 살아나요. 뼈와 고기에서 우러난 국물은 단백질이 풍부해 포만감을 주며, 탄수화물 함량은 낮은 편입니다. 장시간 끓인 국물에는 콜라겐, 칼슘, 마그네슘 등이 녹아 있어 피부 건강과 관절 기능 유지에 도움을 줍니다. 단,  등뼈에서 나오는 지방이 국물에 녹아들기 때문에, 기름기를 제거하지 않으면 칼로리가 높아질 수 있습니다.   되도록 육수를 끓인후에 차갑게 식혀서 기름을 제거한후 끓여 먹고 되도록 짜지않게 간을해서 밥은 조금만 먹고 뼈해장국위주로 먹는게 좋더라구요..

동그라미1

점심에 메기 매운탕 먹었어요

점심에 메기 매운탕 먹었어요  시래기가 맛있었습니다 

미주장

매콤한 오징어 볶음으로

매콤 쫄깃한 오징어 볶음과 달걀 후라이 구수한 된장국으로 저녁 맛있게 먹었어요.  

쩡♡

아침식단

아침에 보리,쌀 반반 밥짓고 머위,상추쌈에  쌈장 만들어서  국은 근대바지락 된장국에 맛난 아침식사  했네요

쉬리107

위 건강에 좋은 양배추 된장국으로

멸치 다시마 표고버섯 육수에 된장 풀어서  양배추 넣어서 슴슴하게 간해서 아침  먹었네요. 양배추는 익으면 달큰하고 부드러운 식감이  되며, 된장과 잘 어울려 구수한 맛을 내고 소 화도 돕고 담백하고 좋네요.  

정수기지안맘

저녁 가볍게

배추버섯된장국과 돼지고기완저 간단히 만들어 먹고 소화 시킬겸 산책 갑니다

목표사십구

시원한 배추 두부 된장국

배추와 두부를 넣고 멸치 다시마 표고버섯 육 수에 된장 풀어서 보글보글 꿇여서 먹으니 쌀 쌀한 날씨에 뜨끈뜨끈한 국물이 시원하고 좋 네요. 배추, 두부, 된장에 함유된 칼슘, 마그네슘,  인 등은 뼈 건강에 도움을 주고, 칼륨은 나트 륨 배출을 촉진해 혈압 조절에 긍정적입니다. 

정수기지안맘

점심은 집밥으로

간장 양념장을 넣은 나물비빔밥과 구수한 된장국 김과 동그랑땡으로 점심 챙기네요.

쩡♡

점심은 한식🍱

점심은 된장국, 계란찜 ,불고기 ,상추 ,쌈장으로 골고루 맛있게 든든하게 먹었어요

들꽃7

지니어트 음식리뷰 챌린지 1기 11일차

야채밥과 된장국 그리고 양념김이면 한끼가 뚝닥

108동4호

오늘점심

오늘 점심은 얼갈이된장국 쇠고기표고볶음 오이무침으로 든든히 먹었어요

yh1008mom

오늘점심

검은콩밥 해물동그랑땡에 연근조림과 뜨근한 건새우시금치된장국까지  밥두공기 먹으려고요 ㅎㅎ

yh1008mom

오늘 점심 메뉴

오늘은 고소한 훈제오리볶음밥과 콩나물무침  그리고 따뜻한 미소된장국에 후식까지 완벽한 점심이예요 ㅎㅎ

yh1008mom

아침 식단 리뷰

나는 항상 1일 2식 ( 아침과 저녘)을 하다보니 아침식사는 든든하게 한다 항상 된장국이나 다른 국에다 단백질 보충을 위한 계란 후라이 , 그리고 나물과 김 ,멸치등 영양보충을 위해 부드럽게 골고루 먹는다 역시 밥은 와이프가 차려준 집빕이 최고인것 같다

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후회 대신 리셋! 과식한 다음날 회복 루틴

다이어트를 하다 보면 아무리 의지가 강해도 과식하는 날이 생기기 마련입니다.  중요한 건 과식 자체가 아니라, 그 다음날을 어떻게 관리하느냐입니다.  후회하거나 포기하기보다 바로 리셋하는 태도가 다이어트 성공의 핵심이에요. 출처 Freepik 1️⃣ 아침 공복 루틴으로 가볍게 시작하기 과식 다음날은 무조건 굶는 것보다는 소화와 순환을 돕는 루틴으로 아침을 열어주는 게 좋아요.  따뜻한 물이나 보리차, 레몬 워터를 한 컵 마시면서 체내 노폐물 배출을 도와주세요. 또 가볍게 스트레칭이나 산책을 하면 혈액순환이 활발해지고, 부종도 줄어듭니다. 2️⃣ 가볍고 균형 잡힌 식사 과식했다고 해서 하루 종일 굶으면 오히려 다음 식사 때 폭식할 가능성이 높아집니다.  따라서 소화가 잘 되고 가벼운 음식 위주로 먹는 게 중요합니다. 🥒 채소 위주의 샐러드 + 삶은 달걀 🍚 현미밥 소량 + 구운 두부나 생선 🍵 미역국, 된장국 같은 맑은 국류 👉 핵심은 ‘위에 부담을 주지 않으면서 단백질과 채소를 챙기는 것’입니다. 3️⃣ 가벼운 활동으로 대사 촉진하기 과식한 다음날은 고강도 운동보다는 저강도 활동으로 몸을 풀어주는 게 효과적입니다. 🚶‍♀️ 가볍게 30분 이상 걷기 🧘‍♀️ 요가나 스트레칭으로 복부 이완 🌀 폼롤러 마사지로 혈액순환 촉진 이런 활동은 과식으로 인한 체내 수분 정체와 소화 불량을 완화해줍니다.  땀을 과도하게 빼기보다는 ‘몸을 편하게 돌본다’는 마음으로 접근하세요. 4️⃣ 수분과 수면으로 회복하기 과식으로 인해 몸에 염분과 노폐물이 쌓일 수 있으므로 수분 섭취가 필수입니다.  하루 1.5~2리터의 물을 나눠 마시면 부종 관리에 큰 도움이 됩니다. 또한 충분한 수면은 호르몬 균형을 회복시켜 식욕 조절에도 긍정적인 영향을 줍니다.  늦게까지 깨어 있으면 야식 충동이 다시 올라올 수 있으니, 과식 다음날만큼은 일찍 잠드는 습관이 좋아요. 🌟🌟🌟  과식한 날은 누구에게나 찾아옵니다.  중요한 건 ‘실패했다’고 자책하는 게 아니라, 그 다음날을 어떻게 보내느냐입니다.  작은 조정과 관리로 몸과 마음을 바로잡으면 오히려 다이어트를 더 오래 이어갈 수 있습니다.  오늘 과식했다면 내일은 새로운 시작이라고 생각하세요. 작은 균형이 결국 큰 변화를 만들어줄 거예요.

geniet

오늘 점심🍱

점심은 잡곡밥에 된장국 고추장 제육볶음 ,콩나물무침 ,동그랑땡 김치3조각 으로 든든히 챙겨 먹었어요

들꽃7

점심은 한식🍱

점심은 된장국에 닭볶음탕 멸치볶음 된장 깻잎 후식으로 사과로 마무리 했어요^^

들꽃7

생선구이

주말이라 시댁에 들러 시어머니 모시고 생선구이 먹었어요. 지난 번에 우연히 들렀을 때 너무 맛있어서 오늘 다시 갔는데 생선도 맛있고 밑반찬으로 나온 도라지, 궁채, 시래기나물도 너무 맛있었어요.

들풀지기

뜨끈한 추어탕 보글보글 ~

비 소식이 있어서 창문을 열어  놓으니 세찬 바람이 불어 오네요. 뼈째 갈아 얼려 두었던  미꾸라지 꺼내어  된장을 풀고 시래기 넣어서 푹 꿇였네요. 마지막으로 마늘과 부추,매콤한 청양고추   듬뿍 넣어서 먹으니 든든하고 좋네요. *추어탕은 양질의 단백질이 풍부하고 철분과  칼슘이 많아 자양 강장식으로 손꼽히고 또 한, 재료인 미꾸라지는 소화가 잘 되는 음식 이어서 위장질환이 있는 사람이나 나이가 들 어 소화력이 떨어지는 사람에게도 좋습니다.

정수기지안맘

점심은 직원식당에서 장터국밥

11시 16분에 직원 식당에 도착했답니다. 오늘은 철판김치볶음밥과 장터국밥(잡곡밥)이네요.  장터국밥을 골랐답니다. 장터국밥, 잡곡밥 반그릇, 치커리샐러드 3접시, 어묵마늘쫑볶음, 오이고추쌈장무침, 깍두기 입니다 치커리 샐러드는 원래 양배추 샐러드에다 치커리를 좀 더 많이 넣은 느낌이고 오리엔탈드레싱과 블루베리 요거트 드레싱 각각 뿌려서 내 견과류 넣었어요. 샐러드 두 접시부터 먼저 맛있게 먹었다 합니다. 그리고 나서 샐러드 한 접시 오리엔탈드레싱 뿌려서 갖고오고 장터국밥에 있는 건데기는 빈접시에다 건져놨어요. 오늘은 따로 단백질이다 싶은 게 별로 없네요. 우선은 어묵을 샐러드랑 먹기 시작해서 밥이랑 다 같이 먹었네요. 장터국밥에 고기비스물한 것도 없어서 조금 아쉬웠지만 콩나물이랑 시래기도 맛있었어요.  깍두기 3개랑 국물 남겼네요.  장터국밥이랑 밥 말아서 먹었어야지 더 든든하고 맛있었을 텐데 국물을 먹으면 안되니... 조금 아쉬웠네요. ㅋㅋ 바로 마그네슘과 칼슘 챙겨먹었어요.

성실한라떼누나

추어탕 보글보글 꿇여서

친정 어머니께서 손질해서 미꾸라지를  직접 삶아서 보내 주셔서 무청 시래기 말려둔  것 삶아 함께 넣고 꿇여서 저녁식사 준비했어요. ●추어탕은 미꾸라지를 주재료로 한   전통 보양식으로, 단백질, 비타민, 미네랄이   풍부해 여름철 체온 조절과 탈수 예방에  효과적입니다.

정수기지안맘

아침식단

좋은 아침입니다! 두부조림 김치 멸치볶음 콩나물 된장국  닭갈비 여주무침 양파장아찌 부추김치로 아침 먹어요. 각자의 방식 대로 피서하는 오늘 되셔요!

최강수인

식판식으로 줬어요👍👍

둘째 식판식은 된장국에 가라야게까지 해서 한판 가득 줍니다 ㅎㅎㅎ 잘 먹어주길바래용 ☺🥰👌

자스민꽃

푸짐한 한정식

친정오빠를 보러 가 맛난 점심 먹었어요. 사진에는 없지만 생선구이와 된장국까지 나와 푸짐하게 먹었어요.

들풀지기

명태조림 ~

명태조림 영양 가득 시래기와  떡볶이떡도 쫄깃하고 꼬들한 명태살이 맛나네요 ~~

애플짱

저녁 찌개는요?

저녁 찌개는 맛살,오징어 찌개로 달큰 칼칼하게 끓였네요.  무랑,배추시래기를 넣어 시원하네요.

쉬리107

기름기 좔좔좔~

호박잎 된장국.호박나물.고등어구이로 맛있는 저녁 먹었지요 고등어가 기름이 좔좔👍👍

제벌

아침밥과 점심밥

아이들 아침밥과 점심밥이에요 아침에는 된장국 끓이고 계란찜 만들어서줬고 점심은 아침이 늦어져서 도너츠로 차려줬어요 이제 정말 방학인 게 실감이 되는 거 같아요 ^^; 오늘도 수고 많으셨고 건강하고 즐거운 하루 되세요~~^^!

seabuck

추어탕으로 지친 체력을 ~🥘

무우 시래기 듬뿍 넣은 추어탕으로  무더위에 이열치열로 먹고 나니  든든하네요.        ✅️ 추어탕의 효능 원기 회복 및 강장 효과 고단백질과 비타민A·B·D, 무기질이 풍부해 여름철 더위로 지친 체력을 회복시키고 정력 증진에 도움을 줍니다.  피부 및 점막 건강 비타민A가 항산화 작용을 통해 피부와 점막을 튼튼하게 하고, 병에 대한 저항력을 높입니다.  성인병 예방 불포화지방산(DHA·EPA)이 콜레스테롤을 감소시키고, 혈압 조절 및 동맥경화 예방에 효과적입니다.  골다공증 예방 칼슘과 비타민D가 뼈 건강을 지원하며, 특히 노인이나 성장기 어린이에게 유익합니다.  다이어트 및 체중 관리 단백질 함량이 높고 지방이 적어 포만감을 주며, 칼로리(1대접 약 106kcal)가 낮아 다이어트 식단으로 적합합니다. 

정수기지안맘

저녁은~

저녁은 배달찬스~ 보쌈과 시원한 막국수로  맛나게 먹었어요  된장국도 맛있었어요  모두 맛저하셨죠

예지영준맘