'여주 소 불고기 세트' 관련 커뮤니티 게시글 모음

🍙 참치 채소 주먹밥

재료 밥 1/2공기 참치 1/2캔 김가루 잘게 썬 당근·오이 깨 약간 ​ 만드는 방법 밥에 참치와 채소, 김가루를 넣고 골고루 섞어주세요. 한입 크기로 동그랗게 뭉쳐주면 완성입니다. 한꺼번에 크게 만들어 먹는 것보다 작게 여러 개 만들어 천천히 먹으면 식사량을 조절하기도 편해요.

팔망미인

소라 미역국

주재료: 삶은 소라살 1컵 (약 150g~200g), 불린 미역 2줌 (약 20g) 양념 재료: 참기름 1큰술, 국간장 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 액젓(참치액 또는 멸치액젓) 1큰술, 소금 약간, 물 5컵 (약 1리터) ​ 만드는 방법 1. 미역 불리기 및 손질하기 건미역을 찬물에 15~20분 정도 담가 부드럽게 불려줍니다. 불린 미역은 바락바락 주물러 씻은 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 2. 소라 준비하기 생소라를 사용할 경우 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 삶아낸 뒤 살만 발라내고 내장을 제거합니다. 손질된 소라살은 먹기 좋은 굵기로 얇게 저며 썰거나 깍둑썰기를 해줍니다. 3. 미역과 소라볶기 냄비에 참기름 1큰술을 두르고, 손질한 미역과 소라살을 넣습니다. 다진 마늘 0.5큰술과 국간장 1.5큰술을 함께 넣고, 미역의 숨이 죽고 참기름이 골고루 배어들 때까지 중불에서 2~3분간 달달 볶아줍니다. 4. 끓이기 볶은 재료에 물 5컵을 붓고 센 불로 켠 후, 국물이 팔팔 끓어오르면 중불로 줄여줍니다. 뚜껑을 살짝 덮고 15~20분간 푹 끓여 미역에서 깊은 맛이 우러나오도록 합니다. 5. 간 맞추기 및 마무리 부족한 간은 액젓(참치액 등)과 소금으로 기호에 맞게 조절합니다. 액젓을 살짝 더해주면 감칠맛이 살아납니다. 한소끔 더 끓인 후 불을 끕니다.

로블ㅎ

소고기 숙주 쌀국수

쌀국수에 소고기와 숙주·양파를 넣고 육수를 부어 끓인다. 대파와 고수를 곁들인다.

열정남자

위고비·마운자로와 심부전 위험 감소 연구

최근 대규모 임상시험 분석에서는 세마글루타이드와 티르제파타이드가 심부전 위험에 미치는 영향도 함께 살펴봤어요. 분석 결과 두 성분 모두 일부 환자군에서 심부전 관련 위험을 낮추는 결과가 관찰됐어요. 다만 비만치료제를 사용하는 모든 사람에게 같은 심장 보호 효과가 나타난다고 단정할 수는 없어요. 👉 위고비·마운자로 연구가 체중감량을 넘어 심혈관 건강에 미치는 영향까지 확대되고 있어요.

팔망미인

세마글루타이드와 알부민뇨 감소 연구

최근 연구에서는 제2형 당뇨병과 만성콩팥병 환자에게 세마글루타이드를 52주간 투여한 결과를 분석했어요. 세마글루타이드군에서는 위약군과 비교해 소변 알부민 관련 지표가 약 40% 감소하는 결과가 나타났어요. 알부민뇨는 신장 손상 정도를 살펴볼 때 사용하는 중요한 지표 중 하나예요. 👉 세마글루타이드가 체중과 혈당뿐 아니라 신장 건강에 미치는 영향에 대해서도 연구가 계속되고 있어요.

팔망미인

세마글루타이드와 신장 주변 지방 감소 연구

최근 연구에서는 제2형 당뇨병과 만성콩팥병 환자를 대상으로 세마글루타이드의 신장 관련 변화를 살펴봤어요. 52주 치료 후 세마글루타이드군에서는 신장 주변에 쌓인 지방이 감소하는 변화가 관찰됐어요. 신장 주변 지방은 비만과 대사질환에서 신장 건강에 영향을 줄 가능성이 있어 연구되고 있는 지표예요. 👉 세마글루타이드 연구가 체중감량을 넘어 신장 주변 지방과 신장 건강의 변화까지 확대되고 있어요.

팔망미인

위고비 쓰면 당화혈색소 얼마나 떨어지나요?

위고비는 제2형 당뇨병 환자에서 정상 신기능이라면 당화혈색소(HbA1c)를 평균 약 1.6%포인트 감소시키며, 당화혈색소 변화와 무관하게 심혈관계 건강 개선 효과도 기대할 수 있습니다

로블ㅎ

위고비는 어떻게 체중감소를 일으키나요?

1. 식욕 억제 (중추신경계 작용) 위고비는 시상하부(hypothalamus)에 존재하는 GLP-1 수용체를 자극합니다. 그 결과 포만감 증가, 식욕 감소, 특히 고지방, 고당분 음식 섭취 감소 효과가 나타납니다. ​ 2. 위 배출 지연 위고비는 위의 배출 속도를 느리게 하여 식후 포만감을 더 오래 유지시킵니다. 결과적으로 식사량을 줄이는 데 도움이 됩니다. ​ 3. 혈당 조절 개선 포도당 의존적 인슐린 분비 증가 및 글루카곤 억제를 통해 혈당 변동을 줄이고 지방 저장을 줄이며, 대사 효율을 높이는 효과가 있습니다. 혈당 안정화로 인해 단 음식에 대한 갈망도 감소할 수 있습니다. ​ 4. 에너지 소비 증가 (추정 이론) 일부 동물 실험 및 초기 인체 연구에서는 위고비가 기초대사율 증가에 영향을 줄 가능성이 제시되었으나, 명확한 근거는 부족합니다. ​ 5. 음식 보상 반응 및 선호 변화 (신경생물학적 작용) 위고비는 음식, 특히 고열량 음식에 대한 뇌의 보상 반응을 감소시키는 것으로 보입니다. 기능성 MRI 연구에서 보상 관련 뇌 영역의 활성도가 감소하는 것이 확인되었으며, 이는 감정적 폭식이나 충동적 식사 행동 억제에 기여할 수 있습니다.

로블ㅎ

하나린 바삭한 오븐에 구운 국산콩 수제 두부과자 과자선물세트

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팔망미인

차완무시 (일본식 계란찜)

재료 80 g 닭다리살 4 pcs 새우 3 pcs 표고버섯 2 tbsp 풋콩 4 pcs 달걀 400 ml 다시 육수 2 tsp 미림 2 tsp 연간장 0.25 tsp 소금 1 pcs 쪽파 레시피 1>재료 준비하기: 닭다리살은 1cm 크기로 작게 깍둑썰기하고, 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거해주세요. 표고버섯은 기둥을 떼어내고 갓 부분만 얇게 썰어줍니다. . 2>믹싱 볼에 달걀을 깨뜨려 넣고 젓가락이나 포크로 천천히 접듯이 부드럽게 저어줍니다. 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 하되, 거품이 생기지 않게 하는 것이 중요해요.  3>달걀에 다시 육수, 미림, 연간장, 그리고 소금 한 꼬집을 넣어주세요. 모든 재료가 골고루 섞이도록 천천히 저어줍니다. 달걀과 다시 육수의 비율은 대략 1:2인데, 이 비율이 부드럽고 탱글탱글한 찜을 만드는 비결이에요 4>손질한 닭고기, 새우, 표고버섯, 풋콩을 깊은 내열 용기에 바닥에 한 겹으로 고루 깔아줍니다. 5>달걀-다시 육수 혼합물을 고운 체에 걸러 재료 위에 바로 부어줍니다.  표면에 생긴 작은 거품들은 숟가락으로 살짝 걷어내 주세요 6>각 용기를 알루미늄 포일로 단단히 덮어 수증기가 찜 위로 떨어지는 것을 막아줍니다. 찜기에 물을 끓여 김이 오르면 용기를 넣고 바로 불을 최대한 약하게 줄여주세요.  7>약한 불에서 뚜껑을 열지 않고 15분간 쪄줍니다. 가운데 찔러 아직 덜 익은 것 같으면 2분 더 쪄주세요 8>찜기에서 용기를 조심스럽게 꺼내 얇게 썬 쪽파를 뿌려줍니다. 따뜻할때 먹으면 좋습니다 부드러운 계란찜은 속도 든든하고 기분도 좋게 합니다. 단백질 가득하고 씹히는 맛도 있어서 저작활동에도 참 좋습니다 따뜻하게 먹기 좋아서 아침에도 부담없이 먹을수 있겠어요

메가망나뇽

비만과 소금 민감성 고혈압의 관계

같은 양의 소금을 먹어도 혈압이 크게 오르는 사람이 있고 그렇지 않은 사람이 있어요. 최근 연구에서는 비만 상태에서 신장이 나트륨을 처리하는 과정이 달라지면서 소금에 대한 혈압 반응에도 영향을 줄 가능성을 살펴봤어요. 따라서 체중과 나트륨 섭취는 서로 별개의 문제가 아니라 함께 혈압에 영향을 줄 수 있습니다. 혈압을 관리한다면 체중과 짠 음식 섭취를 함께 살펴보세요.

팔망미인

목소리로 제2형 당뇨 위험을 찾는 AI 기술

최근에는 혈액검사뿐 아니라 목소리를 이용해 제2형 당뇨 위험을 찾아내려는 AI 기술도 연구되고 있어요. EASD 2026에서 발표된 연구에서는 약 20초간 녹음한 음성의 높낮이와 미세한 특징 등을 AI가 분석해 당뇨 위험을 선별하는 방법을 평가했어요. 스마트폰만으로 간편하게 검사할 수 있다는 장점이 있지만 아직 혈액검사를 대신할 수 있는 단계는 아니에요. 앞으로 목소리 같은 일상적인 정보가 당뇨 위험을 조기에 발견하는 보조수단으로 활용될지 주목되고 있어요.

팔망미인

식초가 혈당 상승을 억제 하는원리

식초가 혈당 상승을 억제하는 원리는, 식초 속 아세트 산이 우리가 섭취한 당과 탄수화물이 몸 속에서 포도 당으로 분해되는 속도를 늦춰주기 때문입니다. 또한, 아세트산이 혈류로 들어가 근육이 평소보다 더 빠르 게 포도당을 글리코겐으로 변환하도록 유도해 혈당 스파이크를 방지해 주는데요. 한 마디로, 우리 몸에서 포도당이 더 느리게 방출되 고, 근육이 빨리 흡수해 혈액 내 포도당 양을 줄이 는 원리입니다.

로블ㅎ

단호박 표고버섯 조림

재료 500 g 단호박 120 g 표고버섯 350 ml 다시마 육수 2 tbsp 간장 1 tbsp 맛술 1 tsp 생강 1 pcs 쪽파 1 tsp 참깨 레시피 1> 단호박은 반으로 갈라 씨를 파내고, 과육을 약 3cm 크기로 썰어주세요. 껍질은 그대로 두세요. 혈당 반응을 조절하는 데 도움이 되는 귀중한 식이섬유를 제공합니다. 2> 표고버섯은 질긴 기둥 부분을 잘라내고 각 버섯 갓을 반으로 잘라주세요. 생강은 곱게 갈아 따로 준비하고, 쪽파는 고명으로 쓸 수 있게 얇게 썰어둡니다. 3> 넓고 바닥이 두꺼운 냄비에 다시마 육수를 붓고, 간장, 맛술, 간 생강을 넣어 잘 섞어주세요. 냄비를 중불에 올리고 육수가 약하게 끓어오를 때까지 기다립니다. 4> 단호박 조각들을 껍질 부분이 바닥을 향하게 하여 냄비 바닥에 한 겹으로 깔아주세요. 뚜껑을 덮어주세요. 5> 단호박 조각들이 흐트러지지 않게 약불에서 12~15분간 조용히 끓여주세요. 젓가락이나 꼬치로 단호박의 가장 두꺼운 부분을 찔러봤을 때, 살짝 저항감이 느껴지면서 부드럽게 들어가면 다 익은 거예요. 너무 오래 익히지 마세요. 조각들이 모양을 유지해야 합니다. 6> 표고버섯 반쪽들을 단호박 조각들 사이 틈새에 끼워 넣어주세요. 뚜껑을 열고 3~4분 더 끓여서 버섯이 부드러워지고 조림 국물이 살짝 졸아들면서 맛이 응축되도록 해주세요. 7> 단호박과 표고버섯 조각들이 부서지지 않게 조심스럽게 두 개의 얕은 그릇에 옮겨 담으세요. 따뜻한 조림 국물을 채소 위와 주변에 끼얹어 주세요. 8> 표고버섯 반쪽들을 단호박 조각들 사이 틈새에 끼워 넣어주세요. 뚜껑을 열고 3~4분 더 끓여서 버섯이 부드러워지고 조림 국물이 살짝 졸아들면서 맛이 응축되도록 해주세요. 설탕이 들어가지 않은 조림 레시피예요 집에서 반찬을 하다보면 물엿이나 올리고당을 늘쓰는데요 이런 무가당 레시피도 알아 놓으면 건강식단으로 챙길 수 있겠어요

메가망나뇽

마운자로, 임신부·소아 처방 사례로 안전관리 논란

국내 자료에서 2025년 8월부터 2026년 7월까지 임신부 대상 마운자로 처방 325건이 확인됐어요. 같은 기간 만 13세 미만 처방도 110건 확인됐지만, 해당 자료만으로 실제 투약 여부까지 알 수 있는 것은 아니에요. 국내 허가사항상 임신 중에는 사용해서는 안 되며, 18세 미만에서는 안전성과 유효성이 확립되지 않았어요.  👉 마운자로는 단순 다이어트 주사가 아니라 연령·임신 여부와 허가범위를 확인해 적절하게 처방받는 것이 중요해요.

팔망미인

마운자로와 복부 내장지방 감소 연구

최근 SURMOUNT-J 분석에서는 티르제파타이드 치료 후 복부 지방이 어떻게 변하는지 살펴봤어요. 체중이 감소하면서 허리둘레와 복부의 내장지방을 포함한 지방 축적도 감소하는 변화가 관찰됐어요. 내장지방은 여러 대사질환 위험과 관련이 있어 체중 숫자뿐 아니라 복부지방 변화도 중요한 지표가 될 수 있어요. 👉 마운자로 연구에서는 체중감량뿐 아니라 지방이 몸의 어느 부위에서 얼마나 줄어드는지도 함께 연구되고 있어요.

팔망미인

7. 소고기 콩나물 달걀찜

재료 다진 소고기, 콩나물, 달걀 만드는 법 달걀물을 풀어 소고기와 콩나물을 넣고 소고기가 완전히 익을 때까지 쪄요. TIP 콩나물을 너무 많이 넣지 않아야 달걀찜이 잘 익어요.

팔망미인

소고기 단호박찜

재료 소고기, 단호박, 양파, 대파 만드는 법 단호박을 얇게 썰어 소고기와 양파를 올리고 10~12분 정도 쪄요. TIP 단호박 자체의 단맛을 활용해 양념은 적게 넣어요.

팔망미인

버섯 소고기 김밥

버섯과 소고기를 각각 볶아 오이·채소와 함께 김에 올려 말아요. TIP 볶을 때 기름과 간장은 조금만 사용해요.

팔망미인

위고비 사용시 뇌졸중/뇌경색(중풍) 위험도 감소 효과

위고비와 뇌졸중 ​ ❗ 위고비 사용 시 뇌졸중 위험이 있나요? ​ 🔍 연구 결과 현재까지 위고비가 뇌졸중 위험을 증가시킨다는 근거는 없습니다. 오히려 제2형 당뇨병과 심혈관 질환 위험이 높은 환자군에서, 세마글루타이드는 뇌졸중 포함 주요 심혈관 사건을 줄이는 효과가 확인되었습니다. - 대표적 연구: SUSTAIN-6 연구 2023년 SELECT 연구에서도 당뇨병이 없는 비만 환자에서 심혈관 보호 효과가 확인되었습니다.

로블ㅎ

평소에 설사가 잦았는데 위고비 사용 후 호전 소견 보여요

위고비와 과민성 대장증후군 - 설사형과의 관계 1. 위고비의 작용 기전 GLP-1 수용체 작용제로, 인크레틴(GLP-1) 호르몬을 모방함 위 배출 지연, 식욕 감소, 인슐린 분비 증가 위장관 운동성 및 감각에 영향을 주어, IBS와 연관 가능성 ​ 2. 과민성 대장증후군 -설사형 개요 만성적인 설사, 복통, 복부 팽만감, 배변 긴박감 등이 특징 장-뇌 축 이상 및 내장 과민성이 주요 병리 기전 위고비는 과민성 대장 증후군 치료를 위한 약이 아니며, 증상 호전은 개인차가 큽니다.

로블ㅎ

마운자로가 금연에 도움이 될 수 있나요?

현재까지는 마운자로 사용과 금연 효과 사이의 직접적인 연관성을 보여주는 근거는 없습니다. ​ 작용 기전: 마운자로는 GIP·GLP-1 수용체 작용제로, 혈당 조절 및 체중 감소를 돕습니다. ​ GLP-1과 중독 관련 연구: 일부 동물실험에서는 GLP-1 계열 약물이 니코틴 섭취를 줄일 수 있다는 결과가 있습니다. 또한 소규모 사람 대상 연구에서는 GLP-1 약물이 술이나 담배에 대한 갈망을 줄일 가능성이 있다는 보고도 있었지만, 아직 매우 제한적이고 확실하지 않습니다. ​ Tirzepatide 자체 연구: 마운자로가 금연에 도움이 된다는 임상 연구는 아직 발표되지 않았습니다. 따라서 금연 효과는 간접적(식욕 조절, 보상 회로 영향 등)일 수 있지만, 과학적으로 입증된 것은 아닙니다. ​ 결론: 마운자로를 금연 치료제로 생각하면 안 됩니다. 현재는 바레니클린(챔픽스), 부프로피온, 니코틴 대체요법 같은 검증된 치료제가 우선입니다

로블ㅎ

소변을 참은 상태에서 혈압을 재지 마세요

혈압을 측정하기 전에는 방광 상태도 생각해볼 필요가 있어요. 방광이 많이 찬 상태에서는 불편함과 신체 반응 때문에 혈압이 일시적으로 높게 측정될 수 있습니다. 가능하다면 화장실을 다녀온 뒤 잠시 안정을 취하고 혈압을 재는 것이 좋아요. 작은 측정 습관 하나가 혈압 기록의 정확도를 높여줄 수 있어요.

팔망미인

높은 혈당과 갈증·잦은 소변

평소보다 물을 계속 찾거나 화장실에 자주 가는 것도 높은 혈당과 관련될 수 있어요. 혈당이 상당히 높아지면 포도당이 소변으로 빠져나가면서 수분도 함께 배출될 수 있습니다. 이 때문에 소변량이 늘고 몸의 수분이 부족해져 갈증이 심해질 수 있어요. 심한 갈증과 잦은 소변이 계속된다면 단순히 물을 많이 마셔서라고 넘기지 말고 혈당도 확인해보세요.

팔망미인

당뇨 소모성처방전 대상자 정리

인슐린을 사용하지 않고, 경구약재 혹은 트루리시티만 사용하는 환자가 소모성 처방전을 요구하면 우선 지원 대상이 아님을 아셔야 겠습니다. 이런분들은 의료기상이나 약국에서 개별구매 하시도록 안내해주시면 됩니다. ​ 소모성 처방전 자체가 인슐린 바늘, 혈당 채혈침, 당뇨 스트립을 지원해 주되, 인슐린을 사용하는 1형 혹은 2형당뇨 환자, 임신성 당뇨 환자(인슐린 사용여부와 무관)에서만 작성이 가능합니다. ​ 나라에서는 아래와 같은 당뇨병환자 등록 신청서를 통해 당뇨환자의 인슐린 사용이나 임신성당뇨 환자임을 의사가 입증하는 문서를 등록하게 됩니다.

로블ㅎ

당화혈색소의 검사 주기

1️⃣ 검사 간격의 최소 기준 최소 2개월(약 8주) 이상 간격을 두는 것이 권장됨 이유: HbA1c는 최근 약 2–3개월간 평균 혈당을 반영 적혈구 수명(약 120일) 때문에 2개월 미만 간격 검사 시 변화 반영이 불충분 👉 치료 변경 후 효과 평가도 최소 2개월 이후가 적절 2️⃣ 검사 간격의 최대 권장 기준 늦어도 6개월(반년)마다 1회 이상 시행 권장 상황별 권장 주기 혈당 조절이 불안정하거나 치료 변경 중: 2–3개월마다 혈당 조절이 안정적인 환자: 6개월마다 👉 6개월 초과 시 혈당 악화나 합병증 위험을 놓칠 수 있음 당화혈색소 검사는 최소 2개월 이상의 간격을 두고 시행하는 것이 적절하며, 혈당 조절이 안정적인 경우에도 늦어도 6개월마다 1회 이상 시행하는 것이 권장된다. 다만 빈혈, 신기능 저하 등 적혈구 수명에 영향을 주는 상태에서는 검사 정확도가 달라질 수 있어 해석에 주의가 필요하다.

로블ㅎ

당화알부민 수치별 평균 당화혈색소 및 평균혈당표

반영 기간의 차이: 당화혈색소는 2~3개월의 장기 기록인 반면, 당화알부민은 4주정도의 단기 기록입니다. 약물 변경이나 식단 조절의 효과를 빨리 확인하고 싶을 때 유용해요. 정확도 변수: 만성 신장 질환, 간경변, 갑상선 질환 등이 있는 경우 알부민 대사 속도가 달라져 수치가 부정확할 수 있습니다. 식후 혈당 반영: 당화알부민은 당화혈색소보다 식후 혈당 변동성을 더 예민하게 반영하는 특징이 있습니다. 당화알부민(Glycated Albumin, GA)은 최근 2~3주간의 평균 혈당 상태를 반영하여, 당화혈색소(HbA1c)보다 변화를 더 빠르게 포착하는 지표입니다.

로블ㅎ

복숭아 스테이크소스

준비 재료 (2인분 기준) 주재료: 복숭아 2개 (식감이 아삭한 천도복숭아나 단단한 백도가 좋아요) 부재료: 양파 1/5개, 다진 생강 약간 (선택사항, 고기 잡내를 잡아줘요) 소스 양념: 간장 1큰술 허니 머스터드 1큰술 물 1컵 (약 200ml) 소금·후춧가루 약간 (선택) 설탕이나 꿀 반 큰술 — 복숭아의 당도에 따라 조절하세요. ​ 👩‍🍳 만드는 순서 1.재료 손질하기 복숭아와 양파는 잘게 사각 모양으로 썰어줍니다. 생강이 있다면 아주 곱게 다지거나 채 썰어 준비합니다. 2.재료 볶기 팬에 식용유를 살짝 두르고, 다진 양파와 생강을 먼저 가볍게 볶아 향을 냅니다. 이어 썬 복숭아를 넣고 약 1분간 가볍게 함께 볶아줍니다. 3.조리기 볶던 팬에 물(1컵), 간장(1큰술), 허니 머스터드(1큰술)를 넣어줍니다. 중약불로 줄여서 복숭아가 부드럽게 익어 뭉그러질 때까지 푹 끓여줍니다. 4.마무리 (농도 조절 및 갈기) 부드러운 크림 타입 소스를 원한다면: 끓인 소스를 믹서기에 넣고 곱게 갈아주면 시판 소스처럼 부드러운 과일 스테이크 소스가 됩니다. 과일 건더기의 식감을 살리고 싶다면: 그대로 으깨가며 걸쭉하게 졸여내셔도 좋습니다. 마지막에 부족한 간은 소금과 후추로 살짝 맞춰주세요.

로블ㅎ

두부소 유부초밥&크래미 샐러드 레시피

• 저당 유부 데쳐서 키친타올로 물기 빼서 준비 (그냥 써도 무관!) • 두부 한모 렌지에 1분 30초 돌린 뒤 면포로 수분기 최대한 빼주기 • 두부소에 동봉된 야채 후레이크 1봉 전부, 저당 초밥소스 2큰술 넣어 섞어주기 • 유부에 두부소 꽉꽉 채워놓고 • 크래미, 저당 마요네즈 1.5, 와사비, 알룰로스 1 섞어 만든 크래미 샐러 얹어주면 완성 기존 저당식품으로 만들면 딱일꺼 같네요 밥대신 두부소가 들어가서 단백질 가득이고 부담스럽지 않은 한끼 만들겠어요 크래미 샐러드까지 올려서 더 든든하게 먹을꺼 같아요

메가망나뇽

1형 당뇨 진행을 늦추기 위한 면역치료 연구

1형 당뇨는 면역체계가 췌장의 인슐린 생성 세포를 공격하면서 발생해요. 최근에는 당뇨 위험이 높은 사람에게 면역체계의 반응을 조절해 질환의 진행을 늦추는 치료법이 연구되고 있습니다. 일부 면역치료는 특정 조건을 충족하는 사람에서 발병 시기를 늦추는 가능성을 보여주고 있어요. 1형 당뇨 치료도 혈당 조절을 넘어 발병 자체를 늦추는 방향으로 연구가 확대되고 있어요.

팔망미인

민어 미역국

재료 (4인분 기준) 민어 (토막 또는 순살): 300g ~ 400g 미역 (건조): 20g 참기름: 1큰술 다진 마늘: 1큰술 국간장: 2큰술 액젓 (참치액 또는 까나리액젓): 1큰술 소금: 약간 (간 맞추기용) 물 또는 쌀뜨물: 1.2리터 ~ 1.5리터 ​ 조리 순서 1.미역 불리기 건조 미역을 찬물에 20~30분 정도 담가 부드럽게 불려줍니다. 불린 미역은 바락바락 씻어 헹군 뒤, 먹기 좋은 길이로 썰어둡니다. 2.민어 손질하기 민어 토막은 찬물에 가볍게 헹궈 핏물이나 뼈 가루를 제거합니다. 비린내를 줄이려면 생강즙이나 맛술을 살짝 뿌려두어도 좋습니다. 3.미역 볶기 달군 냄비에 참기름 1큰술을 두르고, 물기를 꽉 짠 미역과 다진 마늘을 넣습니다. 미역이 부드러워지고 초록빛이 선명해질 때까지 2~3분간 달달 볶아줍니다. 4.국물 우려내기 볶은 미역에 물 또는 쌀뜨물을 붓고 센 불로 끓입니다. 국물이 팔팔 끓어오르면 중불로 줄여 미역의 깊은 맛이 우러나도록 10분 이상 푹 끓여줍니다. 5.민어 넣고 끓이기 국물이 하얗게 우러나면 손질해 둔 민어를 넣습니다. 요리 팁: 민어 살은 부드러워 쉽게 부서질 수 있으므로, 넣은 뒤에는 너무 자주 젓지 않는 것이 좋습니다. 6.간 맞추기 및 완성 국간장과 액젓을 넣어 기본 간을 맞추고, 부족한 간은 소금으로 살짝 조절합니다. 민어 익는 냄새와 함께 감칠맛이 우러나도록 중약불에서 5~10분 정도 더 끓여주면 시원하고 영양 만점인 민어 미역국이 완성됩니다.

로블ㅎ