'오늘의 야채' 관련 커뮤니티 게시글 모음

나만의 다이어트 레시피-야채와 두부, 견과류를 활용한 샐러드

이상지지혈증 즉 고지혈증이 있어 항상 식단에 주의를 기울이고 있어요 그러다 보니 하루 한끼는 꼭 샐러드를 활용한 다이어트 한끼를 하는 편이네요 재료는 집에 있는 각종 야채들을 활용하면 됩니다 오늘의 재료 - 양배추, 파프리카, 양파, 오이, 토마토, 삶은 계란, 두부, 블루베리, 견과류, 발사믹 소스 모두들 아시겠지만  양배추는 위건강, 혈액순환 장운동에 좋고요 양파는 항산화, 항암, LDL콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL콜레스테롤 수치를 높여주여 동맥경화 에방에 좋고 혈당조절에도 좋아요 고지혈증을 앓고 있는 제게 정말 좋죠 오이는 수분과 칼륨이 많아 갈증해소와 체내 노폐물배출에 좋과 비타민C,가 많아 피로회복에 좋고요 견과류 역시 심혈관개선, 항산화, 뇌건강 인지기능향상에 좋고요 파프리카도 항산화 와 심혈관개선 및 눈건강에 좋은데요  특히 노란색 파프리카는 고지혈증환자들에게 좋데요 블루베리는 항산화 노화 시력개선 인지기능 심혈관 기능향상에 좋다하네요 각종 야채들을 잘 씻어 준비하고 채썰어 준비합니다 두부는 작게 깍둑썰기 해주시고요 삶은 계란도 4등분 해주시고요 접시에 담아 발사믹 소스 뿌려주시면 됩니다 정말 간단하죠 더운 여름에 불을 사용할 필요도 없고요 여기에 사용된 각종 야채들은 항상 다이어트하시는 분이라면 애용하는 재료들이죠 야채만 들어가면 단백질이 부족하니 계란과 두부, 견과류로 단백질과 몸에 좋은 지방을 모두 갖추게 되죠 소스는 본인들의 취향에 따라 사용하시면 되는데 저는 발사믹소스를 좋아해서 애용하고 있어요 집에서 만든 요거트도 활용하시면 좋고요 여기에 배가 고프다면 곡물식빵 2조각 추가하고요 오늘은 깜박했지만 병아리콩 삶아 둔것도 같이 넣어주면 단백질 추가 되겠어요 더운 여름날 불 없이 간단하지만 영양가득한 한끼 샐러드입니다.

잘될

오늘의 야채 한그릇

오늘도 야채 한그릇 아침식사전, 저녁식사전에 나눠 먹은 후 본식사했어요 당근이랑 파프리카는 위에 조금만 있고 아래에는 상추가 많아요 ㅎㅎ

하늘바래기

오늘의 야채 한그릇

오늘도 야채 한그릇 먹었어요 야채 먹고 본식사했어요

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오늘의 야채 한그릇

오늘도 야채 한그릇 먹었어요 요즘 오이가 많이 나오고 가격도 괜찮아서 많이 먹고 있어요 

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오늘의 야채 한그릇

오늘도 야채 한그릇 먹었어요 아침식사전, 저녁식사전에 먹은 후 본식사했어요 ~

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오늘의 야채 ~

오늘 야채 한그릇 아침과 점심식사 전에 먹었어요~

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오늘의 야채 한그릇

오늘 먹은 야채 한그릇입니다  아침 식사전과 저녁 식사 전에 나눠서 먹었어요

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나만의 혈당컷 _ 사골야채국

저의 혈당컷 저당 레시피이면서 오늘의 건강한 한끼는 사골두부야채국이네요 요즘 식단관리나 혈당관리가 필요할때 먹는 건데요 시판 사골곰탕에 숙주와 두부만 넣고 후추 살짝 넣어서 끓여서 밥 대신 먹고 있어요 원래 양배추나 호박 양파도 넣는데 오늘은 없어서  냉장고에 있는것만 넣었어요 한냄비 끓여서 오늘 저녁도 먹었어요

agnes0117

오늘의 야채

오늘도 야채 듬뿍 먹었어요 종류가 좀 많지요 아래는 상추가 많이 깔려 있어요 ㅎㅎ

하늘바래기

오늘의 한끼

오늘의 건기챌은 갈비새싹비빔밥이네요 여기는 주문하자마자 바로 나와서 점심에 빨리 먹고 좀 쉬고 싶을때 가요 야채와 갈비까지 푸짐해서 밥은 3분의1공기만 비벼요~^^

agnes0117

식단은 야채먼저! 간식은 저당으로 먹기

요즘 혈당 관리에 관한 중요성이 계속 나오면서 유튜브나 여러 블로그를 통해서 공부해가며 조금씩 식습관을 바꿔가고 있는데요. 혈당 관리에서 가장 중요한건 식습관이 우선인것 같아요. 저는 식사에서 야채를 제일 먼저 먹어서 포만감을 채우고 그뒤에 탄수화물인 밥을 먹습니다. 오늘의 야채는 시금치,알배추,취나물 입니다. 그리고 간식은 최대한 먹지 않으려고 하지만 참기 힘들때에는 저당 크래커 아이비를 한봉 먹습니다. 혈당 관리 열심히 해서 건강 유지 해보아요!

안레몬

오늘의 야채 다양하게 한그릇 뚝딱~

오늘 야채 듬뿍 담아 먹었어요~ 당근, 양배추, 상추, 치커리, 깻잎과 계란 2개 잘 챙겨 먹었어요~

하늘바래기

라디오 들으면서 야채 썰기

어제 모처럼 우리 집 근처 홈플러스에서 파프리카를 세일해서 팔더라고요(보통때는 홈플러스가 야채와 과일이 비싸서 종로 6가까지 가서 야채와 과일을 사와요. 근데 가끔 이렇게 세일하면 더 싸요) 4개나 사와서 그중에 3개를 썰었답니다. 야채들이 또 바닥을 보였거든요.  파프리카, 오이 그리고 사과도 준비했어요. 피망은 기존에 남았던 같이 놔두었어요.  파프리카는 썰어놓으면 밑에 물이 생각보다 많이 생겨서 저렇게 채망에 있는 제법 큰데 보관해요. 오이도 그렇고요 생각보다 당근은 물기가 잘 안 생겨요 사과는 없으면 1개씩 저렇게 써놓는데 물론 갈변은 되지만 맛엔 큰 차이가 없으니 저는 그냥 저게 편하더라고요. 라디오는 MBC FM4U 굿모닝FM 테이입니다 들었어요 아침에 노래와 호흡법도 일러주고 좋긴 한데 중간중간 설거지를 해야 되서 다 들리진 않더라고요. 야채 준비하는데 아무래도 소리만 들리는 라디오가 훨씬 나아요(tv는 시선 뺏기고 아무것도 없으면 너무 심심하고 졸리기까지 해요)  매번 듣는 건 아니고 이렇게 제법 야채를 썰어야 할때는 들었고 한 두세 번 정도 들은 거 같네요.  아주 예전에는 내가 좋아하는 DJ가 있어서 밤타임과 낮타임 라디오를 꽤 들었는데 그 DJ하차하고 나서 끊은 지 꽤 됐거든요. 아침에 라디오 잠깐 듣는 거 생각보다 좋아요. 교통정보 날씨정보도 듣고요😄 이렇게 준비한 채소와 기존 야채까지 더해서 만들어진 오늘의 샐러드 🥗 

성실한라떼누나

👩‍🍳식단정보 🌼오늘의 요리 뜨끈한🔥닭두마리 닭개장

👩‍🍳식단정보 🌼오늘의 요리 뜨끈한🔥닭두마리 닭개장 홈플 🚚에서 데려와준 닭두마리 너무 오래 대기 시켰어요^^ 한마리씩 따로 요리하려 했는데 빨리 조리하려고 요즘 같이 추울때 먹기 좋은 닭개장으로 깔끔하고 매콤하게 끓였어요. 닭을 끓여 껍질 벗겨 기름 제거하고 푹 끓여 살바른후 남은 육수에서 기른기를 한번더 걸러서 시원하고 깔끔한 맛이에요. 닭살은 튼실하게 야채는 가득(숙주 새송이버섯 팽이버섯 양파 대파 듬뿍 무까지 시원하게) 양념은 매운고추가루(베트남고추가루) 섞어서 얼큰시원하게 한냄비 가득 만들어 졌네요.

레몬그린

[식단정보] 🧑‍🍳오늘의 요리🧇통밀 또띠아 피자

[식단정보] 🧑‍🍳오늘의 요리🧇통밀 또띠아 피자 홈플에서 통밀 또띠아 샀었어요 원랜 코스트코 미렌초를 사는데 양이 많아서 나중 버리게 되서 소량 샀어요. 🛍️엊그젠가? 에어프라이어 오븐을 주문했어요. 그것이 오늘 도착해서 첫요리~~개시😊 오븐전지레인지가 있지만 에어프라이어도 있지만... 요즘은 에어프라이어 오븐을 사용하시지요. 오래된 물건도 잘 닦아서 못쓸때까지 쓰는거 좋아하는데 요즘은 하나씩 바꾸는 재미가 있어요. 🛍️이쁜이가 이렇게 만들어 냈습니다😊 야채 고구마 넣었어요. 오늘은 테스터 하느라 야채 고구마만 넣었지만 두번째는 새우나 닭가슴살도 넣어야 겠어요.

레몬그린

[식단정보] 🧑‍🍳오늘의 요리 🥘맛있는 새우탕

[식단정보] 🧑‍🍳오늘의 요리 🥘맛있는 새우탕 냉동 대하를 냉털 할때가 됐어요. 다리 통증으로 등산은 못갈것 같고 이때다~ 해동해서 넉넉히 맛있게 먹을 새우탕을 끓였어요. 손질하기 번거로워서 미루는거 오늘 해치웠네요. 오전에는 먹고 싶은 숙주김치전과 오후 새우탕 만드느라 하루 다 갔어요. 그치만 먹을땐 늘 좋아요😊 🌼새송이버섯 양파 애호박 두부 야채 푸짐하게 넣어서 밥은 조금만 넣어 먹어요. 🧑‍🍳집에서 하는 요리는 좀 힘들긴 해도 푸짐하게 내 취향 데로라 좋아요. 🧑‍🍳오전 요리 숙주김치전- 밀가루 최소 계란넣어요.

레몬그린

[요리식단] 🧑‍🍳오늘의 요리 🐳아구찜

[식단정보] 🧑‍🍳오늘의 요리 🐳아구찜 🚚홈플 배송에서 데려다준 아구 1마리 세일해서 3500원 이었어요. 득댐이죠!! 이때다 고기들과 함께 주문해서 일요일 저녁에 받았어요. 생물이니 시급히 요리를 해야죠? 아구탕도 시원하게 좋은데 콩나물 한봉이 있어 찜으로 변신🦑 아구를 한번 데쳐내고 양념 만들고 야채랑 찜을 했어요. ✏️ 살코기가 많고 콜라겐 성분이 다량으로 들어있는 아구찜은 칼로리가 낮고 대표적인 고단백 식품이에요. 근육의 생성이나 유지에 상당한 도움을 주게 되고 타우린 성분이 많아 만성피로에 좋은 효과를 가지고있는 생선으로 꼽히고 있지요💛

레몬그린

[식단정보]🧑‍🍳 오늘의 요리 반찬 3종과 🥙가득가득청국장

[식단정보]🧑‍🍳 오늘의 요리 반찬 3종과 🥙가득가득청국장 지난주 부터 냉장고에서 기다리던 아이들 이에요. 잘생긴 🍆가지 쌉쌀 도라지 데친 고사리 먹고 싶은 반찬. 오늘 바쁘게 조리했어요. 한번 벌릴때 뚝딱해야 조금 편해요. 야채가득 청국장 까지 만들었어요. 변신🧑‍🍳 짠! 가지가 통통하니 맛나보여요. 가지무침으로~ 전자레인지 땡~ 요리로 간단하게 만들어요. 도라지 초무침 오이는 없고 양파만 조금 넣어요. 쓴맛 없어지게 소금 설탕 넣고 바락바락 주물러 물어 담궜다 만들어요. 들깨고사리볶음 양념하고 푸욱 끓여 부드럽게 연하게 마무리는 탈피들깨가루로~ 부드럽고 고소해요. 야채가득 두부가득 청국장 순하게 끓여요 밥 없이도 먹게요. 🧑‍🍳냉털 준비완료.

레몬그린

[식단정보] 오늘의 픽 🍖돼지갈비찜& 🦑오징어두루치기

[식단정보] 오늘의 픽 🍖돼지갈비찜& 🦑오징어두루치기 생돼지갈비가 홈플에서 온지가 두밤이라 돼지갈비찜을 미룰수가 없어 만들었어요. 두툼해도 부드럽게 됐어요. 제가 더 좋아하는건 오징어 두루치기~ 돌돌 삼겹을 넣으려 몇번 생각하다가 말았어요. 🦑 야채 가득 넣은 매콤 오징어 두루치기 돼지갈비찜 때문에 돌돌말린 대패삼겹을 안 넣었나봐요. 맵고 달짝 두 메뉴도 괜찮네요😊 💛 오늘 수고 많으셨습니다 맛있는 저녁 드세요~~^^

레몬그린

[식단정보] 오늘의 픽 🥘두부 동태찌개

[식단정보] 오늘의 픽 🥘두부 동태찌개 정말 좋아 하는 동태찌게 동태전인데요. 명절이 아니라도 동태전을 만들어 먹고 식당에 안가도 자주 끓여 먹어요. 동태의 시원하고 단백한 맛..! 선호하는 메뉴에요.  홈플러스에서 자주 구매하고 냉동실에 모셔논 동태 불러냈어요. 두부 가득이랑 야채랑 먹어요. 식당에선 두부 양이 적어서 아쉬울때가 있어요^^

레몬그린

[식단정보] 쌀쌀한 날엔 야채가득 매콤한 마늘🐷돼지불닭🔥 

[식단정보] 쌀쌀한 날엔 야채가득 매콤한 마늘🐷돼지불닭🔥  날이 차죠. 이런날은 매콤하게 온기를 끌어 올려요. 오늘의 요리 픽 오전에 만들었네요~ 기름기 없는 돼지고기 뒷다리살과 양배추 양파 당근 마늘 파 깻잎이 만나 매콤하고 맛있게 변신했어요. 단백질과 편마늘로 건강 챙겨요. 뒷다리살은 쫀득한 식감이며 지방 제거가 쉬워요. 고기와 야채를 올려주고 편마늘도 데코합니다.

레몬그린

[식단정보] 🌼야채가득 건강한 짜장밥

[식단정보] 🌼야채가득 건강한 짜장밥 오늘의 픽 건강요리😊 춘장으로 만든 제대로 짜장입니다. ✏️염분 줄이고 야채 고기 충분히 넣은 건강 레시피입니다 힘들게 운동하시면서 건강 식단은 필수에요. 🌻재료는... 양파 양배추 당근에 천연감미료 애호박 팽이버섯 다섯가지 야채를 풍부하게 넣었어요 만만하게 냉털해서 건강하게 짜장밥 짜장면으로 드실수 있죠^^ 저는 잡곡밥+두부와 비벼 한끼 합니다.  불금 맛있는 저녁 하세요

레몬그린

[식단정보 꿀팁]오늘의 아침은^^🐶

[식단정보 꿀팁]오늘의 아침은^^🐶 🍅감자 넣은 스프와 감자계란빵 계란 뜨아 조합입니다 과일 배송이 명절 연휴에 걸려서 과일칸이 텅텅 비었어요 어제 해동한 삶은 감자와 계란으로 만든 감자빵 2조각  그리고 남은 삶은감자 한알을 으깨어 넣은 뜨거운 스프  날이 차서 이렇게 먹어요 스프는 겨울에 등산갈때 식사로 가져가서 10봉씩 사는데 지금 먹네요 커피는 이틀에 한번 먹어요 감자빵을 스프에 찍어도 먹구요 커피도 한모금 야채 싸게 파는 가게 들르고 파 손질해서 정리하느라 아침이 늦네요 숙주 사왔어요 숙주김치전 한번더 하려구요🧸 🌻 크림스프 다이어트 음식으로 좋아요 한봉이 한냄비라 세네번 먹는데 칼로리가 235kcal ✏️ 🌻좋은 하루 보내세요

레몬그린

소고기야채 샤브샤브

오늘의 저녁은 야채 샤브샤브예요  마음껏 야채 넣어서 먹으니 맛나지요.  육수에 매콤고추를 넣어 끓인다음 배추, 청경채, 만가닥버섯, 새송이버섯,  팽이버섯, 숙주, 떡  그리고 소고기 넣어 먹어요. 이것만 먹어도 포만감 있는데 식당에서 사먹는것처럼 먹어보자해서 칼국수 대신 집에 있는 고래사 어묵면, 죽 끓여 먹었더니 배가 많이 부르네요. 다이어트 국물요리로 추천합니다

stilnox

오늘의 저녁 메뉴

오늘의 저녁 메뉴예요. 육회랑 골뱅이 무침, 표고버섯 볶음 표고버섯은 기름을 두루지 않고 볶았아요. 버섯의 향이 엄청 나네요. 골뱅이 무침은 저의 텃밭 야채와 함께 무쳤네요. 술 한잔과 함께하며 하루를 마무리해요.

은혜엄마최혜정

냄새 없이 고소하게 즐기는 낫또 계란 야채 볶음밥

낫또의 미끈거림이나 특유의 향이 부담스러운 분들도 볶음 형태로 조리해 고소하고 거부감 없이 즐길 수 있는 건강 볶음밥입니다. 낫또 속 발효 효소인 나토키나아제와 유익균이 장 건강을 돕고, 계란과 야채가 균형 잡힌 단백질과 비타민을 공급합니다. 밥 양을 반으로 줄이고 낫또와 야채 비중을 늘려 적은 탄수화물로도 풍성한 한 끼 식사를 완성할 수 있어 다이어트에 좋습니다  요리 레시피: 낫또는 끈적한 실이 생기도록 미리 잘 저어둡니다. 양파, 당근, 대파를 잘게 다져 준비합니다. 팬에 기름을 두르고 다진 야채와 계란을 풀어 스크램블하듯 볶아줍니다. 밥 반 공기와 낫또를 넣고 강불에서 빠르게 볶아 낸 뒤 참기름 약간을 둘러 마무리합니다.

오와둥둥

 면 요리 당길 때 입 터짐 막아주는 곤약 야채 비빔국수

탱글한 실곤약에 신선한 야채를 가득 얹어 매콤달콤한 양념에 비벼 먹는 가벼운 면 요리입니다. 다양한 생야채의 비타민, 미네랄, 수분과 함께 계란 고명의 단백질을 균형 있게 섭취할 수 있습니다. 다이어트에 좋은 점: 일반 소면 대비 칼로리와 탄수화물을 획기적으로 낮춰, 매콤한 면 요리가 당길 때 구원투수가 되어줍니다. [요리순서] 실곤약은 식초물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 바짝 뺍니다. 오이, 상추, 양배추는 가늘게 채 썰어 준비합니다. 고추장, 고춧가루, 식초, 알룰로스, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다. 볼에 곤약면과 채 썬 야채를 담습니다. 양념장을 얹어 가볍게 비벼낸 뒤 삶은 계란을 올려 마무리합니다.

오와둥둥

새우야채 꼬마김밥

파프리카 길게 썰어주세요 오이.당근가늘게 채썰기 파프리카 길이로  새우는  렌지 용기에 넣고 맛술1넣고 2 ,3 분 돌려서 준비 김3등분해서 자르고  라이스페이퍼도 그크기로 잘라주고 김위에 라이스페이퍼 야채 새우 올려 돌돌마세요 야채의 수분으로 잘 말아집니다

송쩡

차돌박이 야채샐러드

1차돌박이 300g밑간 하기 10분 재우기 간장1맛술1 설탕1t 참기름1t 후추약간 2부추 양파 반개 깻잎 5장 먹기 좋게 썰기 3 야채 양념장  고추가루 1.5 멸치액젓 1 식초 1설탕  0.5 다진마늘0.5 깨 1 참기름조금 4 팬에 고기 굽고  체에 바쳐 기름 빼고  5볼에 고기 ,2와 3 넣고버무리면 완성

송쩡

계란 야채 볶음

방토 ,표고버섯,파프리카 .양파 먹기좋게 썰어주세요 기름 두르고 볶다가 소금 후추 톡톡해주세요 계란 두개푼것도 넣고  야채들과 잘 익히면서 볶음되요

송쩡

곤약밥으로 즐기는 가벼운 야채 계란 볶음밥

백미 대신 곤약 쌀을 섞은 밥을 활용해 탄수화물 비율을 줄인 볶음밥입니다. 파기름에 야채와 계란을 함께 고슬고슬하게 볶아내어 일반 볶음밥처럼 맛있게 먹을 수 있습니다. [요리순서] 곤약 쌀 혼합밥을 준비해 한 김 식혀둡니다. 대파는 송송 썰고 당근과 애호박은 작게 깍둑썰기합니다. 팬에 기름을 두르고 대파를 볶아 파기름을 냅니다. 당근, 애호박을 볶다가 한쪽에서 계란 스크램블을 만듭니다. 식혀둔 곤약밥을 넣고 센 불에서 고슬고슬하게 볶아줍니다. 간장을 살짝 눌러 불 향을 입히고 후추와 통깨로 마무리합니다.

오와둥둥