'오징어 꽈리고추 현미밥바' 관련 커뮤니티 게시글 모음

오징어 부추 두부완자

오징어 부추 두부완자 재료 오징어 120g 두부 100g 부추 30g 달걀 1개 만드는 방법 오징어와 부추를 잘게 썰어주세요. 두부의 물기를 제거하고 으깨줍니다. 모든 재료를 섞어 작은 완자로 만들어주세요. 팬에서 앞뒤로 구워 속까지 완전히 익혀줍니다.

팔망미인

오징어 양배추 치즈전

오징어 양배추 치즈전 재료 오징어 100g 양배추 100g 달걀 2개 모차렐라치즈 20g 만드는 방법 오징어를 잘게 썰어주세요. 양배추를 가늘게 채 썰어줍니다. 오징어와 양배추, 달걀, 치즈를 섞어주세요. 팬에 얇게 펼쳐 오징어와 달걀이 완전히 익을 때까지 앞뒤로 구워줍니다.

팔망미인

가지 꽈리고추 파스타

가지 꽈리고추 파스타 재료 링귀니 80100g, 가지 1개, 꽈리고추 5개, 다진마늘 1T, 간장 1-1.5T, 알룰로스(또는 설탕) 0.5T, 버터 1T, 레몬즙 1T, 면수 2~3T, 크러쉬드페퍼 약간, 후추 약간 파스타면은 소금 넣은 끓는 물에 8~9분 삶는다. 가지는 한입 크기로, 꽈리고추는 반 갈라 준비한다. 간장, 알룰로스, 레몬즙, 면수를 미리 섞어 소스를 만든다. 팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘과 크러쉬드페퍼를 약불에서 볶아 향을 낸다. 꽈리고추를 먼저 넣어 노릇하게 볶다가 가지를 넣고 충분히 익힌다. 만들어둔 소스를 넣고 살짝 끓이듯 졸인 다음 삶은 면을 넣고 비비듯 볶는다. 불을 끄고 버터를 넣어 만테까레한 뒤 레몬즙을 살짝 더 뿌리고 후추로 마무리한다.

로블ㅎ

다이어트 오징어볶음

• 주재료: 오징어 1~2마리 (약 300g), 양파 1/2개, 대파 1대, 양배추 한 줌 (약 80g), 당근 약간, 청양고추 1개 • 다이어트 양념장: 고춧가루 2.5큰술, 진간장 1.5큰술, 알룰로스 1.5큰술 (설탕 대체), 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간, 참기름 0.5큰술 (마무리용) 2. 조리 순서 (수분 없이 촉촉하게 볶는 법) 1. 오징어 손질: 오징어는 내장과 뼈를 제거하고 깨끗이 씻은 뒤, 먹기 좋은 크기로 썹니다. (몸통 안쪽에 격자무늬 칼집을 내면 양념이 더 잘 배고 모양도 예쁩니다.) 2. 채소 썰기: 양배추와 양파는 굵게 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썹니다. 당근은 얇게 편 썰어줍니다. 3. 양념장 만들기: 작은 볼에 참기름을 제외한 고춧가루, 진간장, 알룰로스, 다진 마늘, 후추, 맛술을 한데 섞어 양념장을 만듭니다. 4. 오징어 데치기 (핵심 팁): 끓는 물에 손질한 오징어를 딱 30초만 살짝 데쳐낸 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다. 이렇게 하면 볶을 때 물이 흥건해지는 것을 막고 식감이 더욱 쫄깃해집니다. 5. 야채 볶기: 팬에 올리브유를 살짝 두르고 대파와 양파를 먼저 볶아 향을 냅니다. 이어 양배추와 당근을 넣고 강불에서 빠르게 볶아줍니다. 6. 오징어와 양념 넣기: 야채가 살짝 숨이 죽으면 데쳐둔 오징어와 양념장을 넣고, 강불에서 1~2분간 빠르게 휘리릭 볶아냅니다. (오징어를 오래 볶으면 질겨지므로 양념이 섞일 정도로만 짧게 볶습니다.) 7. 마무리: 불을 끄고 청양고추와 참기름 0.5큰술을 둘러 가볍게 섞어 완성합니다.

송쩡

오징어 숙주볶음

오징어 120g, 숙주 150g, 마늘 오징어를 익히고 숙주를 넣어 센 불에서 짧게 볶는다.

열정남자

🦑 동원 구운 오징어 간식

🦑 동원 구운 오징어 간식 오징어는 단백질을 챙길 수 있는 간식이에요. 달콤한 양념이 적은 제품을 고르고 나트륨을 확인하세요.

팔망미인

오징어 채소볶음

오징어 150g, 양파, 양배추, 고추장 1작은술 오징어와 채소를 볶고 고추장, 마늘, 물을 넣어 양념한다. 오징어는 지나치게 오래 익히지 않는다.

열정남자

오징어 무국

• 주재료: 오징어 1마리, 무 1/4토막(약 200g), 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개(색감용, 생략 가능), 물(또는 멸치 육수) 1L. • 양념 재료: 들기름(또는 참기름) 1스푼, 고춧가루 1.5스푼, 국간장 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 소금 약간, 후추 약간. 조리 순서 1. 재료 손질하기  • 오징어: 내장과 껍질을 제거하고 깨끗이 씻은 뒤, 먹기 좋은 크기(한 입 크기)로 썰어줍니다.  • 무: 양념이 잘 베고 시원한 맛이 빨리 우러나도록 사방 3~4cm 크기로 나박썰기(두께 0.5cm 내외) 합니다.  • 야채: 대파와 고추는 어슷하게 썰어둡니다. 2. 무와 고춧가루 볶기 (핵심 과정)  • 냄비에 들기름 1스푼과 나박 썬 무, 고춧가루 1.5스푼을 넣고 약불에서 달달 볶아줍니다.  • Tip: 불이 세면 고춧가루가 타서 쓴맛이 나므로 반드시 약불에서 붉은 고추기름이 돌 때까지만 볶아주세요. 3. 물 붓고 끓이기  • 무 겉면에 고추기름이 골고루 입혀지면 물(또는 육수) 1L를 붓고 센 불로 올립니다.  • 국물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 무가 투명하게 익을 때까지 약 10분간 폭 끓입니다. 4. 오징어 및 양념 넣기  • 무가 반 이상 익어 국물이 시원해지면 썰어둔 오징어를 넣습니다.  • 바로 이어 국간장 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 멸치액젓 1스푼을 넣어 간을 합니다. (액젓을 넣으면 국물의 감칠맛이 깊어집니다.) 5. 마무리하기  • 오징어가 익어 붉은빛을 띠면 대파, 청양고추, 홍고추를 모두 넣고 2~3분간 더 끓여줍니다.  • 마지막으로 국물 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춘 뒤, 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.

송쩡

🍅 오징어 토마토 통밀파스타

🍅 오징어 토마토 통밀파스타 재료: 통밀파스타 70g, 오징어 100g, 토마토 1개 만드는 방법 통밀파스타를 삶아주세요. 오징어와 토마토를 먹기 좋게 썰어줍니다. 팬에 토마토와 오징어를 익힌 뒤 면을 넣고 볶아주세요. 다이어트 포인트: 생크림 없이 토마토로 맛을 낸 단백질 파스타예요.

팔망미인

🦑 오징어 아스파라거스 레몬꼬치

🦑 오징어 아스파라거스 레몬꼬치 재료: 오징어 120g, 아스파라거스 4대, 레몬즙 약간 만드는 방법 오징어와 아스파라거스를 먹기 좋게 썰어주세요. 꼬치에 번갈아 끼웁니다. 오징어가 완전히 익도록 구운 뒤 레몬즙을 뿌려주세요. 다이어트 포인트: 소스 없이도 상큼하게 즐길 수 있는 해산물 꼬치예요.

팔망미인

🦑 오징어 연근 달걀전

🦑 오징어 연근 달걀전 재료: 오징어 100g, 연근 70g, 달걀 1개 만드는 방법 오징어와 연근을 잘게 다져주세요. 달걀을 넣고 골고루 섞습니다. 팬에 작게 부쳐 오징어가 완전히 익도록 구워주세요. 다이어트 포인트: 오징어의 단백질과 연근의 아삭함을 함께 즐길 수 있어요.

팔망미인

🦑 오징어 케일 양파볶음

🦑 오징어 케일 양파볶음 재료: 오징어 120g, 케일 60g, 양파 1/4개 만드는 방법 오징어와 채소를 손질해주세요. 팬에 오징어와 양파를 볶습니다. 오징어가 완전히 익으면 케일을 넣어 마무리합니다. 다이어트 포인트: 오징어의 단백질과 케일을 함께 챙길 수 있어요.

팔망미인

오징어바지락 알리오올리오 찜

• 주재료: 오징어 1마리, 바지락(또는 모시조개) 200g, 통마늘 7알, 페페론치노 3~4개, 올리브유 3큰술, 방울토마토 5개, 청주(또는 화이트 와인) 3큰술 • 만드는 법:  1. 오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 한입 크기(링 모양 또는 큼직한 사각)로 썹니다. 바지락은 해감해 둡니다.  2. 마늘은 편으로 썰고, 방울토마토는 반으로 잘라 준비합니다.  3. 팬이나 냄비에 올리브유 3큰술을 두르고 편마늘과 페페론치노를 넣어 중불에서 노릇하게 향을 냅니다.  4. 마늘 향이 올라오면 바지락과 방울토마토를 넣고 볶다가, 청주 3큰술을 붓고 뚜껑을 덮어 조개가 입을 벌릴 때까지 1~2분간 둡니다.  5. 조개가 입을 벌리면 썰어둔 오징어를 넣고 센 불에서 오징어가 탱글해질 때까지 짧게(1~2분) 볶아냅니다. (※ 오래 익히면 오징어가 질겨집니다).  6. 후춧가루를 톡톡 뿌려 완성합니다.

송쩡

오징어 숙회무침

재료 준비 (1인분 기준) 주재료: 오징어 1마리, 오이 1/3개, 양파 1/4개, 당근 약간, 미나리 또는 깻잎 5장 오징어 데치기용: 물 500ml, 청주 또는 맛술 1큰술 (비린내 제거용) 양념장: 고추장 1.5큰술 고춧가루 1큰술 간장 0.5큰술 설탕 1큰술 (또는 매실액 1큰술) 식초 2큰술 다진 마늘 0.5큰술 참기름 0.5큰술 통깨 약간 ​ 👨‍🍳 조리 순서 재료 손질: 오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨줍니다(취향에 따라 생략 가능). 오이는 어슷 썰고, 양파와 당근은 채 썰어 준비합니다. 미나리나 깻잎은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 오징어 데치기: 끓는 물에 청주(또는 맛술)를 넣고, 손질한 오징어를 넣어 약 1분~1분 30초 정도만 살짝 데칩니다. 너무 오래 데치면 질겨지니 주의하세요. 식히기 및 썰기: 데친 오징어는 즉시 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거한 뒤, 먹기 좋은 한입 크기로 썰어줍니다. 양념장 만들기: 볼에 분량의 양념장 재료를 모두 넣고 설탕이 잘 녹도록 충분히 섞어줍니다. 버무리기: 넓은 볼에 썰어둔 채소와 오징어를 넣고, 준비한 양념장을 2/3 정도 먼저 넣어 가볍게 버무립니다. 간을 본 뒤 남은 양념장을 추가하며 조절하세요. 마무리: 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 고소한 풍미를 더해 완성합니다.

로블ㅎ

🦑 오징어 미나리 볶음밥

🦑 오징어 미나리 볶음밥 재료: 잡곡밥 100g, 오징어 100g, 미나리 70g, 간장 1작은술 만드는 방법 오징어를 손질해 잘게 썰어주세요. 미나리도 먹기 좋게 썰어줍니다. 팬에 오징어와 잡곡밥을 볶아주세요. 오징어가 완전히 익으면 미나리와 간장을 넣어 완성합니다. 다이어트 포인트: 오징어의 단백질과 미나리의 향긋함을 함께 즐기는 볶음밥이에요.

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미나리 오징어 부침

주재료: 미나리 1단, 오징어 1마리 반죽 재료: 부침가루 1컵, 물 1컵 (부침가루와 물의 비율은 1:1), 튀김가루 2스푼 (바삭함을 더해줍니다) 선택 재료: 청양고추 1~2개 (매콤한 맛을 원할 때), 홍고추 약간 (색감용) 식용유: 넉넉하게 ​ 만드는 방법 1.재료 손질하기 미나리는 지저분한 잎이나 질긴 줄기를 정리하고 식초를 푼 물에 10분 정도 담갔다가 깨끗이 씻은 후, 먹기 좋은 길이(약 4~5cm)로 썹니다. 오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 뒤, 너무 두껍지 않게 얇고 길쭉하게 채 썰어 준비합니다. (다리도 먹기 좋게 썰어주세요.) 매콤한 맛을 원하신다면 청양고추와 홍고추는 송송 썰어둡니다. 2.반죽 만들기 볼에 부침가루 1컵, 튀김가루 2스푼, 물 1컵을 넣고 골고루 섞어 묽은 반죽을 만듭니다. 팁: 너무 걸쭉하지 않고 주르륵 흐를 정도의 농도가 되어야 부침개가 두껍지 않고 바삭해집니다. 냉동실에 있던 얼음을 한두 조각 넣어주면 더 바삭해집니다. 3.재료와 반죽 섞기 완성된 반죽물에 손질해 둔 미나리와 오징어, 고추를 넣고 가볍게 버무려줍니다. 미나리가 부서지지 않도록 살살 섞어주세요. 4.맛있게 부쳐내기 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고, 중불로 예열합니다. 버무려둔 재료를 팬에 얇게 넓게 펴서 올립니다. (두껍게 올리면 식감이 떨어지므로 얇게 펼치는 것이 포인트입니다.) 아랫면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 충분히 부친 뒤 뒤집어줍니다. 뒤집은 후에는 뒤집개로 지긋이 눌러가며 양면이 노릇하고 바삭하게 익도록 부쳐냅니다.

로블ㅎ

🦑 오징어 토마토 바질찜

🦑 오징어 토마토 바질찜 재료: 오징어 150g, 토마토 1개, 바질 약간 만드는 방법 오징어를 깨끗하게 손질해주세요. 토마토를 먹기 좋게 썰어줍니다. 냄비에 토마토와 오징어를 넣어주세요. 오징어가 완전히 익으면 바질을 뿌려 완성합니다. 다이어트 포인트: 토마토의 자연스러운 감칠맛으로 소스를 줄인 해산물 요리예요.

팔망미인

🦑 오징어 부추 레몬찜

🦑 오징어 부추 레몬찜 재료: 오징어 150g, 부추 100g, 레몬즙 1작은술 만드는 방법 오징어를 깨끗하게 손질해주세요. 부추를 먹기 좋게 썰어줍니다. 찜기에 오징어와 부추를 올려주세요. 충분히 익힌 뒤 레몬즙을 뿌리면 완성입니다. 다이어트 포인트: 오징어의 단백질과 부추의 향긋함을 함께 즐길 수 있어요.

팔망미인

오징어 브로콜리 맑은국

오징어 브로콜리 맑은국 재료: 오징어 120g, 브로콜리 100g, 대파 약간 만드는 방법 오징어를 깨끗하게 손질해주세요. 브로콜리를 한입 크기로 나눠줍니다. 냄비에 물과 브로콜리를 넣고 끓여주세요. 오징어와 대파를 넣어 충분히 익히면 완성입니다. 다이어트 포인트: 오징어의 단백질과 브로콜리를 함께 즐기는 담백한 국이에요.

팔망미인

오징어 콜라비 식초무침

오징어 콜라비 식초무침 재료: 오징어 120g, 콜라비 120g, 식초 1작은술 만드는 방법 오징어를 완전히 익혀 식혀주세요. 콜라비를 가늘게 채 썰어줍니다. 두 재료를 섞어주세요. 식초를 넣고 버무리면 완성입니다. 다이어트 포인트: 오징어의 단백질과 콜라비의 아삭함을 즐기는 가벼운 반찬이에요.

팔망미인

오징어 파프리카 허브구이

오징어 파프리카 허브구이 재료: 오징어 120g, 파프리카 1개, 말린 허브 약간 만드는 방법 오징어와 파프리카를 썰어주세요. 허브를 뿌려줍니다. 에어프라이어에 펼쳐주세요. 오징어가 완전히 익을 때까지 구우면 완성입니다. 다이어트 포인트: 해산물과 채소를 함께 즐기는 간단한 구이예요.

팔망미인

오징어 무 시금치찜

오징어 무 시금치찜 재료: 오징어 120g, 무 100g, 시금치 80g 만드는 방법 오징어를 깨끗하게 손질해주세요. 무를 얇게 썰어줍니다. 찜기에 무와 오징어를 올려주세요. 충분히 익힌 뒤 시금치를 넣고 조금 더 찌면 완성입니다. 다이어트 포인트: 해산물과 채소로 만든 담백한 찜요리예요.

팔망미인

오징어 양배추 레몬볶음

오징어 양배추 레몬볶음 재료: 오징어 120g, 양배추 150g, 레몬즙 1작은술 만드는 방법 오징어를 손질하고 양배추를 썰어주세요. 팬에 양배추를 넣고 볶아줍니다. 오징어를 넣어 완전히 익혀주세요. 레몬즙을 넣고 섞으면 완성입니다. 다이어트 포인트: 기름 사용을 줄이고 레몬으로 상큼한 맛을 낸 볶음요리예요.

팔망미인

오징어 숙회무침

1오이는 반달로 썰어서 소금을 약간 넣고 15분간 절여주세요. 2  오징어는 안쪽에 칼집을 내서 썰어주세요. 3  끓는 물에 오징어를 넣고 데쳐주세요. 4  양파와 당근은 얇게 채썰어주세요. 5  레시피대로 양념장을 만들어 주세요. • 고춧가루: 1.5 큰술 (수북하게) • 고추장: 0.5 큰술 (식당 맛을 내는 비법) • 식초: 1.5 큰술 (사과식초나 2배 식초를 쓸 땐 양을 살짝 줄이세요) • 설탕: 0.5 큰술 • 매실액: 1 큰술 (설탕 대신 감칠맛과 단맛을 줍니다) • 다진 마늘: 0.5 큰술 • 진간장 (또는 까나리액젓): 0.5 큰술 (깊은 간을 맞춰줍니다) • 통깨: 가득 6  오이는 찬물에 헹군후 물기를 꼭짜준 후 모든 재료를 넣고 함께 버무려주세요. 7  접시에 담아 통깨 솔솔 뿌려주면 새콤달콤 매콤한 오징어초무침 완성이예요.

송쩡

오징어 배추 두부찜

오징어 배추 두부찜 재료: 오징어 120g, 알배추 120g, 두부 100g 만드는 방법 오징어를 깨끗하게 손질해주세요. 알배추와 두부를 썰어줍니다. 찜기에 알배추, 두부, 오징어를 올려주세요. 오징어가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 다이어트 포인트: 해산물과 두부를 함께 즐기는 단백질 중심의 요리예요.

팔망미인

오징어 양송이 마늘볶음

오징어 양송이 마늘볶음 재료: 오징어 120g, 양송이버섯 100g, 다진 마늘 1/2작은술 만드는 방법 오징어와 양송이버섯을 썰어주세요. 팬에 마늘과 버섯을 넣고 볶아줍니다. 오징어를 넣어주세요. 오징어가 완전히 익을 때까지 볶으면 완성입니다. 다이어트 포인트: 기름을 적게 사용하면서 해산물과 버섯의 감칠맛을 즐길 수 있어요.

팔망미인

🦑 오징어 오이 겨자볶음

🦑 오징어 오이 겨자볶음 재료: 오징어 120g, 오이 1/2개, 연겨자 약간, 간장 1작은술 만드는 방법 오징어와 오이를 먹기 좋게 썰어주세요. 팬에 오징어를 넣고 볶아줍니다. 오이를 넣어 짧게 볶아주세요. 오징어가 완전히 익으면 겨자와 간장으로 간합니다. 다이어트 포인트: 오징어의 단백질과 오이의 아삭한 식감을 함께 즐기는 요리예요.

팔망미인

오징어 채소볶음

재료: 손질 오징어 150g, 양배추, 양파, 고추장, 밥 150g 조리: 채소를 볶다가 오징어와 양념을 넣고 충분히 익힌다.

열정남자

돼지고기꽈리고추 조림

• 재료: 꽈리고추 250g, 간 돼지고기 200g, 다진 마늘 1큰술 • 양념: 진간장 3큰술, 참치액 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 들기름(또는 참기름) 1큰술 • 만들기:  1. 간 돼지고기에 맛술 1큰술, 다진 마늘, 후춧가루를 약간 넣어 밑간을 합니다.  2. 꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 포크로 구멍을 내 줍니다.  3. 냄비에 식용유를 살짝 두르고 강불에서 밑간한 돼지고기를 볶아줍니다.  4. 고기가 익으면 꽈리고추와 간장, 참치액, 설탕, 맛술을 넣고 고루 섞으며 볶습니다.  5. 양념이 끓으면 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 은근하게 졸여준 뒤, 국물이 졸아들면 들기름을 둘러 마무리합니다.

송쩡

오징어 배추 달걀탕

오징어 배추 달걀탕 재료: 오징어 120g, 알배추 120g, 달걀 1개, 대파 약간, 국간장 약간 만드는 방법 오징어는 깨끗하게 손질해 썰어주세요. 알배추도 먹기 좋게 썰어줍니다. 냄비에 물과 배추를 넣고 끓여주세요. 오징어와 달걀을 넣어 완전히 익힌 뒤 대파를 올리면 완성입니다. 다이어트 포인트: 오징어와 달걀의 단백질을 함께 챙기는 담백한 탕이에요.

팔망미인

오징어 콩나물 매콤샤브

오징어 콩나물 매콤샤브 재료: 오징어 150g, 콩나물 150g, 알배추 80g, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 오징어는 깨끗하게 손질해 썰어주세요. 냄비에 물과 콩나물, 알배추를 넣고 끓여줍니다. 고춧가루와 마늘을 넣어주세요. 오징어를 넣고 완전히 익을 때까지 끓이면 완성입니다. 다이어트 포인트: 기름 없이 매콤하게 즐기는 해산물 샤브샤브예요.

팔망미인