'찌개' 관련 커뮤니티 게시글 모음

혈당일기 9기 4일차

2024.8.14 공복 혈당 91 아침 한강 러닝 후 써브웨이 샌드위치 점심은 된장찌개랑 보리밥 저녁은 한강에서 라면 먹고 사이클 탈 예정

민니23

두부 더 이상 상하지 않아요! ‘이것’으로 신선하게 보관하는 법

두부 더 이상 상하지 않아요! ‘이것’으로 신선하게 보관하는 법 퓨어비프 님의 스토리 두부 보관법 두부 보관법 두부 한모 다 먹기도 전에 상해서 버린 경험 있으신가요? 그냥 잘못 보관하면 쉽게 상할 수 있는데요. 오늘은 ‘이것’을 넣어 더욱 더 신선하고 오랫동안 두부를 보관하는 방법을 알려드리겠습니다!   문제점 두부 더 이상 상하지 않아요! ‘이것’으로 신선하게 보관하는 법 두부 한모를 사와 한번에 다 먹으면 좋겠지만, 보통 반모 정도를 먹고 보관하게 됩니다. 냉동시키면 오랫동안 보관이 가능하지만, 처음 샀을 때처럼 맛이 나지 않습니다. 그래서 그냥 냉장고에 넣었다가 금방 상해 먹지 못하게 되죠. 해결방법 두부 더 이상 상하지 않아요! ‘이것’으로 신선하게 보관하는 법 가장 먼저 해야 할 일은 두부에 들어 있던 물을 모두 버리는 것입니다.   두부 더 이상 상하지 않아요! ‘이것’으로 신선하게 보관하는 법 리고 냄비에 물을 끓여 살짝 따뜻한 정도의 온도를 만들어 줍니다. 여기에 두부를 넣고 아주 살짝만 데쳐 주세요. 두부 더 이상 상하지 않아요! ‘이것’으로 신선하게 보관하는 법 이제 밀폐용기 하나를 준비하세요. 여기에 두부를 넣고 찬물을 받아 주세요. 오늘의 주인공, 바로! 천일염을 준비해 주세요. 그리고 두부에 함께 조금만 넣어 줍니다.   이렇게 소금을 조금 넣어 함께 보관하면 오랫동안 보관이 가능합니다. 소금은 두부가 단단해지는 것을 막아주며, 미생물이 번식하는 것을 막아준다고 해요. 그래서 보다 오랫동안 신선하게 보관이 가능해진답니다. 두부 더 이상 상하지 않아요! ‘이것’으로 신선하게 보관하는 법 밀폐용기를 꼭 닫은 후 냉장고에 넣어 보관하세요. 이후 하루나 이틀에 한 번 물을 같은 방법으로 갈아주시면 더욱 오랫동안 보관이 가능해요. 두부를 사용할 때는 깨끗한 물에 한 번 헹구어서 사용하면 소금기나 불순물을 제거할 수 있습니다. 보관된 두부는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 국, 찌개, 샐러드 등 다양한 요리에 신선한 두부를 사용해 보세요. 두부 더 이상 상하지 않아요! ‘이것’으로 신선하게 보관하는 법 오늘은 천일염을 이용해 오랫동안 두부를 보관하는 방법에 대해 알려드렸습니다. 환경 친화적이고 화학 물질 걱정 없이 사용할 수 있는 이 방법, 꼭 한 번 시도해보세요.  ====================== 두부 자주 먹고 있는데,  전 물에만 반 잠기게 하거든요 천일염은 처음 보네요 다음엔 천일염 사용해 봐야겠네요 두부 1일은 괜찮은데  2-3일정도지나면 상하게 되는것 같아요 

뽀봉

의정부 부대찌개 거리

보영식당에서 점심 먹었어요 특이하게 달달한 바람떡을 주네요 

수수깡7

저녁 밥상

오늘 저녁은 가지나물과 된장찌개 했어요. 가지의 쫄깃한 식감을 얻기 위해 후라이팬에 구워서 무쳤고 더운 날씨로 오이냉국만 먹다가 오늘은 된장찌개를 매콤하게 끓였어요.

roh69

8월 13일 / 혈당일기 9기 4일차

- 날짜 : 8월 13일 - 혈당 측정 시간 : 아침 식후 2시간후 - 내용 : 오늘은 아침 식후에 혈당 측정을 하였다.  아침 식단으로는 된장찌개와 계란후라이, 두부부침을 먹었다. 그리고 2시간 후에 혈당 측정을 하였는데 측정 결과는  107이 나왔다 어제와 비슷한 혈당 수치가 나온 거 같다.  식후 혈당이라 정상 범위 안에 들어서 다행이다.  앞으로도 꾸준히 혈당 관리를 해야겠다.

건강하자으니

혈기챌6일차

8월12일 밤11시 아침 선식 먹음.점심 김치찌개 사먹음.저녁은 카레라이스 먹고 아이스크림 1개,믹스커피 4잔 마심.야식으로 포차에서 닭날개튀김,가라아게,맥주3잔 마심

마이뽕

혈당일기 9기 7일차

날짜 : 8.12 측정시간 : 저녁식후 오늘은 월요일이에요 한주의 시작 잘보내셨나요? 저녁으로는 된장찌개랑 LA갈비 만들어서 먹었네요ㅎ 너무맛있었어요 밥먹고 동네 간단히 런닝뛰고왔어요 하 요새 살이너무 찌는거있죠 관리잘해야겠어여

지니업트

8/12(월)깻잎·들깨·들기름 꾸준히 먹었더니…몸에 변화가?

저는 상추보다 깻잎을 더 좋아하는데 깻잎의 향이 참 좋아요~^^ 깻잎은 들깨의 잎, 들기름은 들깨에서 나온 기름 입니다. 모두 몸에 좋은데 한번에 과식하지 않고 적절하게 먹으면 혈액-혈관 건강, 염증 예방에 도움이 됩니다. 오메가3 성분이 들어 있는 불포화 지방산이 핵심 영양소 입니다.  💢염증 예방, 장 건강, 노화 억제…  깻잎이 의약품에도 쓰이는 이유? 깻잎은 베타 카로틴, 루테올린, 퀘르세틴, 로즈마린산 등의 안토시아닌 계열 및 플라보노이드 계열의 다양한 영양소가 들어 있다. 식용 뿐만 아니라 의약품 원료로도 사용되는 이유다. 국립농업과학원에 따르면 깻잎은 염증을 방어하고 몸의 산화(노화)를 줄이는 항산화 효과가 뛰어나다. 혈액-혈관 건강에 좋아 고지혈증 및 동맥경화증을 예방하고 대장에 생기는 암세포의 증식을 억제한다. 깻잎에는 비타민 A와 C, 칼슘, 철, 마그네슘, 인 등의 미네랄도 들어 있다. 특히 페릴라알데하이드, 리모넨, 페릴라케톤 등 향을 내는 성분이 포함되어 있어 돼지고기나 생선회를 먹을 때 느끼한 맛이나 비린내를 줄여준다. 깻잎은 쌈 채소 외에 무침 요리, 찌개와 탕의 부재료로 활용된다. 💢혈압 조절, 뇌혈관 질환 예방에 기여…  기억력 등 뇌 조직 활성화 들깨·들기름의 불포화 지방산 가운데 ‘리놀렌산’이 가장 많다. 고혈압, 알레르기성 질환 등의 원인이 되는 에이코사노이드 합성을 억제하는 물질이다. 혈관에 중성지방 등이 많이 쌓여 뇌의 혈관이 막히면 생명을 위태롭게 하고 뇌 손상으로 몸의 마비 등 후유증이 남을 수 있다. 뇌혈관 질환의 예방과 조절, 심혈관계 환자의 혈압을 내리는 효과가 알려져 있다. 학습-기억-새로운 것의 인식에 관여하는 뇌의 해마 조직 활성화에도 기여한다. 깻잎에는 비타민 A와 C, 칼슘, 철, 마그네슘, 인 등의 미네랄도 들어 있다. 특히 페릴라알데하이드, 리모넨, 페릴라케톤 등 향을 내는 성분이 포함되어 있어 돼지고기나 생선회를 먹을 때 느끼한 맛이나 비린내를 줄여준다. 깻잎은 쌈 채소 외에 무침 요리, 찌개와 탕의 부재료로 활용된다. 💢혈압 조절, 뇌혈관 질환 예방에 기여…  기억력 등 뇌 조직 활성화 들깨·들기름의 불포화 지방산 가운데 ‘리놀렌산’이 가장 많다. 고혈압, 알레르기성 질환 등의 원인이 되는 에이코사노이드 합성을 억제하는 물질이다. 혈관에 중성지방 등이 많이 쌓여 뇌의 혈관이 막히면 생명을 위태롭게 하고 뇌 손상으로 몸의 마비 등 후유증이 남을 수 있다. 뇌혈관 질환의 예방과 조절, 심혈관계 환자의 혈압을 내리는 효과가 알려져 있다. 학습-기억-새로운 것의 인식에 관여하는 뇌의 해마 조직 활성화에도 기여한다. 💢기관지 염증, 피부 미용에도 기여…  냉동–냉장 등 보관에 신경 써야 들깨·들기름은 기침-가래 증상을 완화해 기관지염 등 호흡기 질환 예방-조절에 도움이 된다. 철분이 많아 빈혈에 좋고 기미-주근깨를 줄이는 등 피부 미용에도 기여한다. 들기름은 고소한 맛의 상징이다. 나물, 비빔밥, 볶음 등과 어울린다. 다만 섭취량이 과다할 경우 살이 찔 우려가 있어 적절하게 먹는 게 중요하다. 산패가 빠르기 때문에 보관에도 주의해야 한다. 들깨는 밀봉하여 냉동 보관하고 들기름은 구입 즉시 냉장고에 넣어야 한다. 출처:코메디 닷컴 

냥식집사

혈당 기록 챌린지 9기 4일차 인증

2024년8월12일 월요일  혈당 측정시간: 저녁 식사전(오후7시5분 측정함) 점심으로 오후 1시정도에 분식으로 점심을 했어요 김치찌개와 거기에 돈까스 떡볶이로 해서 같이 먹었는데 점심 시간에 너무 또 많이 먹어서 그런지 점심 먹고 오후4시에서 오후 6시까지 걷기 운동까지 해주고 왔는데도 혈당이 좀 높네요 점심 먹은지 6시간 정도나 지나고 거기에 운동까지 해주고도 이정도 혈당이면 낮에 먹은 음식 칼로리가 엄첨 났다는걸 증명해주네요 거기에 아이스아메리카노 커피 한잔까지 마셔주었으니 운동이 그리 혈당을 낮춰주는덴 도움이 되질 않은것 같네요 방학이라 아이들이 집에 있다보니 한번씩 아이들이 먹고 싶어하는 음식들을 시켜서 먹다보니 저도 한번씩 음식양을 과하게 섭취하네요

lilymijin2

혈기챌6일자

8월12일 오후8시반 아침 김치찌개백반 먹고 점심 소시지 볶음밥 먹고 저녁은 오뎅탕, 돼지갈비찜 먹고 간식으로 아이스카페라떼 1잔, 개구리 참외 1개 먹고 아이스크림 1개 먹음

씬아

오늘의 점심🌈

오늘의 점심은 찌개를 먹었어요 고소하고 맛있는 찌개로 점심을 먹었답니다 ㅎㅎ

구룸구룸

8/12(월)단호박·애호박 자주 먹었더니… 몸에 변화가?

저도 요즘 단호박/밤호박/애호박으로  자주 요리해먹고 있어요. 단호박 ㆍ밤호박은  쪄서 그냥 먹어도 좋고 샐러드나 다양한  요리를 해먹어도 포만감 가득으로 좋더라구요~^^  애호박은 된장찌개에서 빠질수 없지요~ 😃죽, 찜으로 먹는 건강식…  밤처럼 달아 ‘밤 호박’으로 불리기도... 단호박은 박과에 속하는 1년생 덩굴성 초본식물이다. 주로 쪄서 먹는 서양계 호박이다. 맛이 밤처럼 달아 ‘밤 호박’으로 불리기도 한다. 페루, 볼리비아, 칠레 고랭지가 기원지로 알려져 있다. 현재는 미국, 북유럽 등 세계 각국에서 널리 재배되고 있다. 우리나라에선 파이프를 땅에 박고 그물망을 씌우는 방식으로 재배하고 있다(국립농업과학원 자료). 최근 죽, 찜, 제빵 등의 소재로 활용되면서 찾는 사람들이 늘고 있다. 비슷한 호박으로 크기가 훨씬 큰 늙은 호박이 있다. 🧐눈 건강, 면역력–항암 효과…  피부 보호, 호흡기질환 예방에 기여 단호박의 핵심 영양소는 베타카로틴이다. 100g 당 35.4mg 포함돼 있어 늙은 호박(1.9mg)보다 많다. 몸속에서 비타민 A의 효력을 나타내어 눈 건강, 면역력-항암 효과, 피부 보호, 호흡기질환 예방에 도움이 된다. 단백질 함량은 1.6~1.9%로 늙은 호박보다 높다. 식이섬유가 많아 장 건강에 좋고 칼륨도 풍부해 고혈압 예방-관리에 기여한다. 각종 비타민, 칼슘, 인 등 다양한 영양소가 많다. 😮몸이 붓는 증상 완화…  호박씨는 혈관 건강에 기여 몸이 붓는 증상을 완화하며 메타오닌 성분은 몸속 독성물질을 줄이는 데 도움이 된다. 호박씨는 버리지 말고 먹는 게 좋다. 견과류처럼 혈액-혈관에 좋은 불포화 지방산이 풍부해 고지혈증, 동맥경화증 예방에 좋고 두뇌 활동에도 기여한다. 혈액순환을 돕고 노화를 늦추는 효과도 있다. 각종 영양소가 고루 들어 있고 독성이 없으며 장을 편하게 해주는 것도 장점이다. 😊애호박나물, 호박전, 호박찌개…  다양하게 활용 가능 요즘 많이 나오는 애호박도 단호박처럼 카로틴, 비타민 A가 많아 눈 건강, 면역력에 좋다. 호박나물, 호박전, 호박찜, 호박찌개 등 다양하게 활용할 수 있다. 채 썬 호박나물을 국수나 수제비 등의 고명으로 얹기도 한다. 소화흡수가 잘 되어 위장이 약한 사람이나 회복기의 환자에게 특히 좋다. 우리나라의 주 호박인 애호박은 신경계에 좋은 리보플라빈, LDL 콜레스테롤 조절에 기여하는 니아신, 항산화 효과가 뛰어난 아스코르빈산도 많이 들어 있다. 출처:코메디 닷컴 

냥식집사

8월12일(월) 혈당일기 9기 6일차

오후1시5분쯤 점심 식사전 혈당 측정함  아침에 9시30분쯤찌개랑 여러 가지 반찬과 밥을 한 그릇 먹고 10시 10분쯤 위에 좋다는 알로에 100미리, 갱년기에 좋다는 유산균을 먹은 후 아무 것도 먹지 않고 측정한 수치이다. 좀 높은지 어떤지 모르겠다.

최민준엄마

혈기챌9기

8월12일 6일차인증  아침공복상태에서 측정 어제 저녁에 부대찌개랑 양념갈비를 먹었고 운동은 하지못했다 야식으로 맥주랑 통닭을 먹었다 ㅠ 이번주 운동과 음식조절을 잘해야겠다

왕대박1

혈당일기9기 7일차

8월11일 마감혈당 남은 부대찌개먹고 아들이랑 놀이동산 갔다왔더니 혈당이 뚝떨어졌네ㅎ 걷기를 많이했더니 기분좋아졌다

또또숑

혈당기록챌린지9기 3일차

2024.8.11.저녁식후2시간 낮에 냉면과 갈비탕을 나눠 먹고 집에 왔는데 입이 심심래서 마트에서 과자1봉을 사 왔다 처음에는 덜어먹었다가 결국 1봉을 다 먹었고 운동없이 앉아만 있다가 저녁에 김치찌개에 밥 먹고 1시간 실내자전거를 탔다  근데 점심 과식에 간식, 운동이 없어서인지 많이 떨어지질 않았다 밀가루중독 ㅠㅠ 군것질 줄이자. 견과류 사서 다시 건강한 식단으로 돌아가야겠다

달콤슈

8월 11일(일) / 혈당일기 9기 7일차 인증

날짜 날씨 11일 오전 8시 15분 여전히 폭음 무더위  혈당 아침 식전 102  음식 관리 - 아침 통밀 빵 한조각 그릭 요거트 치즈 한장 복숭아 반 조각 사과 두조각 점심 저녁 김치찌개 팽이버섯 꽈리고추 볶음 양배추 물김치  운동 산책 - 12,300보  수면 관리 - 저녁 11시 30분 취침 오전 6시 기상  어제는 두끼로 식사를 관리 하였다. 다행이 평균 100에 가깝게 진입하였다.  간헐적 단식이 필요할것으로 판단 된다. 과식보다는 소식 그리고 가끔은 공복 상태로 배를 비워 두는 것이 건강에 유익하다는 것을 깨닫게 된다. 몸에 무리가 가지 않는 이상 간헐적 단식을 앞으로도 가끔 진행하면 어떨까?  끝으로 혈당 관리 일기에 참여 하신 여러분들에게 권장 사항을 전달하고자 합니다. 본인이 실행 하면서 맺은 결론이니 혈당 관리에 열심이신 여러분들에게도 적극 권장 하는 바이다!!

강안2502

8월11일(일) 혈당일기 9기 5일차

2024.8 11 공복혈당 저녁식사로 오징어초무침 부추전 된장찌개  갈치구이 요거트샐러드 운동은 아침에 일어나서 런닝 40분 후 혈당잼  혈당수치가103이 나왔네요

안녕하세요님

혈기챌 9기3일차인증

8월11일 일요일 저녁식전 혈당체크 낮엔 김치찌개로 식사하고 아이스크림을 먹었다 감기약을복용하는데 이것도 혈당에 영향을 주는걸까?

ㄱ비비안나

8월11일(일)혈당일기 9기 7일차 인증

날짜 : 2024.08.11 혈당측정시간 : 저녁식사이후  내용 : 오늘 저녁식사이후 혈당측정기록 입니다  저녁으로 잡곡밥에 오이 고춧잎나물 열무김치 계란후라이에 고추장을 넣어서 비빔밥을 해서 돤장찌개와 같이 먹고 동네산책을 하고 혈당측정을 했어요

벌곡댁

혈당일기 9기 7일차

일 자.   2024년 8월 11일 (일)              점심식사후 2시간뒤 식 단.    불고기와 된장찌개 오늘도 역시 더운 날씨지만 휴일이라 오전에 북한산 둘레길을 나서본다. 점심때 홍인시장에 도착해 점심을 먹고 집으로 돌아와 혈당체크를 하니 109라는 수치가 나와 오늘 운동하는 것이 효과가 있는 것 같아 기분이 좋다.

빠담소리

8월11일(일) 혈당일기 9기 5일차

5시10분쯤 간식먹고 혈당 측정함  아침에 김치찌개랑 계란 후라이랑 밥을 먹고 점심엔 김밥을 먹고 3시쯤 간식으로 과자를 먹고 측정한 수치이다. 정상인거 같아서 안심이 된다. 계속 관리해야겠다.

최민준엄마

외식

휴일 점심 외식 하고 왔어요 식당마다 사람들이 많네요 갈비 냉면 된장찌개 석쇠불고기 코다리 무침이 올려진 냉면이에요 석쇠 불고기랑 갈비가 같이 나오는데 양이 적어 보였는데 먹고 나니 배불러요 로봇 서빙이라 옆테이블 간 간격도 넓고 식사하기 좋았어요

현유리

혈당 9 5일차

날짜 8월10일  점심식사   꽁치찌개 식사시간  11시 혈당측정시간 1시10분 수치  98

조오타

오늘의 아침밥

오늘은 된장찌개 끓이고 어묵볶음, 김치전 만들었어요 식구들 일어나기 전에 지지고 볶는데 땀이 엄청 나네요 아침에만 샤워 두번 했습니다^^;; 날이 많이 덥네요  건강관리 잘 하시고 기분좋은 하루되세요~

seabuck

혈당일기9기6일차인증

8월11일 10시46분 혈당체크 71(공복) 아침식사 8시에 돼지찌개 먹고 3시간뒤 혈당체크 해 보니 71??? 저혈당 아닌지 내일다시 체크 해봐야쥐...

얍화이팅

8월 11일 혈당일기 9기 7일차 인증

8월 11일 일요일 아침 : 차돌된장찌개. 호박나물.콩나물무침.김자반 아침식사후 2시간 경과 혈당수치가 안정적입니다 오늘도 기분좋은 하루 시작할수 있겠네요

지은할아버지

9기 혈당일기 7일차

8월11일 아침먹고 찍었어요  아침은 김치찌개와 계란말이를 먹었고 간식으로 요거트에 아사이베리,견과류도 넣어 먹었습니다 저녁엔 토마토만 먹을것입니다 그리고 운동도 할것입니다 오늘도 즐거운 주말 보내세요!

구삥l

8월11일 혈당일기

8월 11일 일요일 아침 식후혈담체크 아짐 김찌찌개 현미밥 콩나물 바나나반개를 먹고 20분자전거를 탔다 아침부터 너무덥다 혈당관리 잘 해야겠다

운빨미빵스

8월 11일 (일) 혈당일기 9기 7일차 🌱

날짜 ㅡ 2024.08.11. 혈당 측정 시간 ㅡ  기상후 공복 내용 ㅡ 어제 먹은 식사로는 아침엔 고추장찌개에 밥,  점심엔 닭칼국수, 저녁엔 떡볶이와 제육볶음. 🍚 🍜 달달한 커피두잔, 아아 한잔. 걷기와 계단오르기. 더워서 땀도 많이 흘리고 물도 많이 마셨던 하루. 밤잠 수면시간 약 4시간. 조금 피곤하다. 낮에 잠깐 눈 부칠수도 있으니 식사는 조금씩만 하기로. 오늘도 파이팅! 

달달한일상

8월11일(일) 혈당일기 9기 7일차

날차: 2024.08.11 날씨: 맑음 오늘 혈당 측정시간  :아침식사 후  오늘 아침은 수육과 감자두부찌개로 식사했다.이제 밤공기도 시원 해 진것같아서 숙면을. 했다.무덥던 여름날씨도 저녁엔 한풀 꺽이는것 같다.혈당 유지하려면 무더운 여름이 최고 문제다. 당류를 많이 섭취하게 되니까 조심해야겠다.

jeonghee