'참깨 흑임자 드레싱' 관련 커뮤니티 게시글 모음

양배추 오이 샐러드 참깨드레싱

1양배추 1/4 와 오이반개 슬라이스 채칼에 밀어 가늘게 채썰어주세요 슬라이스 채칼없음 칼로 채썰고 오이는 가늘게 동그랗게 썰어주세요 2 볼에 썬아채 넣고 소금1스푼넣고 15분 절이기 3 소스 만들기 참깨 6T 갈아서 준비 그릭요거트 3T 알룰로스 2T 간장 0.5T 식초1T 4 양배추 오이 물기 짜기  5 큰볼에 야채 담고 소스 부어서 섞어주면 완성

송쩡

브로콜리무침

1 브로콜리 물에 식초 2스푼 넣어 깨끗하게 씻고 2 먹기 좋은 크기로 자르세요  줄기도 버리지말고 껍질 자르고 먹기좋은 크기로 잘라 줄기도 잘라 준비 3 끓는 물에 브로콜리 데치기 4소스 ( 큰술)  통깨 3 간장 0.5 알룰로스1 마요네즈 3 소금1 꼬집 또는 참깨 흑임자 드레싱사용 5 달걀2개 도 삻아서 준비 6 브로콜리 물기빼고  7 볼에 담고 달걀도 잘라 넣어주고 소스넣고 버무리기

송쩡

백설 저당 오리엔탈 드레싱 양배추 샐러드

제품 기본 정보 (있을 경우) - 브랜드명 : 백설  - 제품명 : 백설 저당 오리엔탈 드레싱  - 구매처 : 이마트  - 가격 : 4500원  - 용량 : 250g   혈당 친화 선택 이유 - 이 제품을 고른 이유 : 당류와 칼로리가 낮아 다이어트나 건강 관리 식단에 부담 없이 먹을 수 있습니다 오리엔탈 특유의 간장 참깨 맛을 유지하면서도 다양한 음식의 활용하기 좋아서 선택했습니다 - 성분표 (있을 경우) 에서 주목한 점 : 감미료로 스테비올 배당체를 사용했습니다 - 당류 : 0g  - 감미료 종류(있을 경우) : 스테비올배당체  - 원재료 중 특이사항 : 저당을 위해 설탕 대신 스테비올 배당체가 사용되었고 맛과 질감을 위해 간장 원료 식초 구연산 점증제 등이 함께 포함되었습니다 섭취 후 체감 후기 - 혈당 반응 체감 : 설탕 대신 스테비올 배당체를 사용해서 일반 드레싱보다 혈당 상승 반응은 완만하게 느껴집니다 - 포만감 지속 시간 : 양배추 샐러드로 간단하게 만들어 먹어서 2시간 정도 포만감이 가는 거 같습니다 - 맛 평가 (5점 만점) :  4 - 단맛 강도 : 중 - 일반 제품 대비 차이점 : 일반 오리엔탈 드레싱은 설탕 함량이 높아 더 달고 칼로리도 높은 편이라 혈당 상승과 열량에 부담이 큰데이 제품은 감미료로 당을 줄여 칼로리와 혈당 부담은 낮지만 단맛이 자연스러움이나 풍미는 아주 좋게 느껴질 수 있습니다 활용 방법  - 이렇게 먹었어요 : 샐러드 드레싱  - 추천 조합 : 간단하게 양배추에 드레싱만 뿌려 먹어도 아주 좋습니다 총평 - 추천 대상 : 혈당 관리 중이신 분  - 비추천 대상 : 단맛이 강하고 진한 드레싱을 선호하거나 고칼로리 식단이 필요한 사람에게는 맞지 않을 수 있습니다 - 재구매 의향 : Y  - 한줄 총평 : 일반 드레싱보다 가볍게 즐길 수 있는 저당 제품이지만 맛과 성분 특성을 고려해 식단 목적에 맞게 선택하는 것이 아주 좋습니다

영진왕빠

파리바게트 단백질 듬뿍 치킨 에그 샐러드 추천

파리바게트 샐러드 드셔보셨나요?? 저는 가성비 있다 생각해서 가끔씩 사먹고 있어요 파리바게트에 생각보다 다양한 종류의 샐러드가 있는데 “치킨 에그 샐러드”가 가장 단백질이 많고 건강한 느낌을 잘 채워주는 거 같아 추천합니다 이 샐러드의 장점은 단백질이 많이 들어가 있어 포만감이 오래가요 양도 푸짐해서 저는 종종 두번에 나눠먹고 있습니다 다양한 야채가 들어가 있어서 개별적으로 사서 씻는 수고로움을 덜 수 있습니다 칼로리도 190kcal로 많은 양임에도 정말 낮아서 좋아요 파리바게트 샐러드 특징 중 하나는 샐러드를 고르면 드레싱을 원하는대로 하나 고를 수 있다는 건데요, 저는 항상 발사믹오일 드레싱을 고릅니다 레몬갈릭, 시저, 스위트머스타드, 흑임자참깨도 있으니 선호하는 드레싱 골라서 섞어 드실 수 있습니다! 가격도 7,800원으로 드레싱까지 포함된 가격이예요! 처음에는 비싼가 싶었는데 요즘 샐러드들 다 한그릇에 8천원이 넘어가기에 합리적인 가격이라 생각합니다 또 파리바게트는 자주 할인혜택이 있어서 더 저렴하게 구매할 수 있어서 더욱 가성비 있더라고요 저는 kt로 할인을 받고 해피포인트까지 적립해서 저렴하게 7,100원 정도에 사먹고 있고 포인트도 잘 쌓여서 해피포인트 만으로도 사먹을 때도 있습니다 샐러드 다이어트 할 때 주로 먹는다 생각하는데 저는 다이어트 보다는 몸을 깨끗하게 관리하고 싶을 때 주로 먹게 되더라고요 이제는 건강을 생각하게 되다보니 아침 공복 혈당관리 차원에서 파리바게트 샐러드 자주 먹고 있는데 아주 추천합니다!

diane0807

사과치즈닭가슴살샌드위치🍎아삭상큼한 샌드위치 추천해요!

 닭가슴살을 찢어넣어 더 부드럽고 사과의 아삭함과 상큼함 브리치즈의 꼬릿함,꿀의 달콤함으로 조합이 너무 좋은 샌드위치예요.💚 닭가슴살과 치즈로 포만감, 단백질 건강한 지방까지 챙긴 한끼 식사로 손색없어요.  재료는 닭가슴살, 사과, 브리치즈, 꿀, 샐러드채소, 드레싱이 필요해요. 레시피 소개해요.  💟빵은 바삭하게 데우시는걸 추천해요. 보통 에어프라이어 180도 2~3 분이면 됩니다. 💟빵에 홀그레인머스타드 발랐습니다. ✨(마요네즈+알룰로스+홀그레인머스타드 조합은 어떤 샌드위치에 발라도 맛있더라구요.) 💟샐러드채소 2~3장 올려주세요. 💟닭가슴살은 데워서 찢어주세요.  통으로 올려도 맛있지만 찢어서 드레싱에 버물여주면 더 촉촉하고 부드러워요. 저는 저당드레싱 참깨흑임자 사용했어요. 💟사과도 얇게 썰어서 올려주세요. 💟브리치즈도 썰어서 올려주세요.  그리고 꿀을 뿌려주세요. 알룰로스보다 확실히 풍미가 좋으니 꿀을 꼭 뿌려보세요~ 치즈의 꼬릿함과 잘 어울려요. 💟빵 뚜껑 덮으면 끝!  

JJ0202

단호박닭가슴살 샌드위치! 부드럽고 담백해요!

단호박과 닭가슴살, 양배추라페, 당근라페를 이용해서 건강한 샌드위치를 만들었어요.  단호박의 달콤함과 담백한 닭가슴살의 조합이 너무 잘 어울렸어요.  재료는 단호박 , 빵, 닭가슴살, 당근라페, 양배추라페,넛츠를 사용했어요.  라페가 없으시면 루꼴라, 샐러드채소 넣으시면 좋을 것 같아요.  ✨샌드위치 레시피✨ 1. 밤호박은 전자레인지에 익히고 속을 파주세요: 식감을 원하시면 껍질부분도 약간 넣어주심 좋아요. 2. 찐호박과 그릭요거트를 섞고, 넛츠와 소금, 알룰로스 넣어주세요. 넛츠가 들어가면 식감이 좋더라구요!  3. 닭가슴살은 먹기 좋게 찢고 저당드레싱에 버물여주세요, 저는 흑임자참깨 사용했어요. 4. 잘 구워진 빵(널담네모바게트 사용했어요) 에 단호박과 재료를 올려주세요.  빵은 바게트, 치아바타 샌드위치용 빵은 다 좋아요~ 

JJ0202

저당으로 즐겨보는 샐러디 소스 추천(저당 참깨소스)

안녕하세요!  요즘 건강한 식단에 대한 관심이 높아지면서 샐러디를 자주 이용하게 되더라고요. 체계적으로 식단을 관리하는 성격이라 여러 메뉴를 시도해보고 나름의 기준을 세워봤어요. 요즘 저는 샐러디에 빠져있는데요. 샐러디의 여러 채소볼을 돌아가면서 먹고있어요. 두부샐러드나 보검샐러드!? ㅎㅎ 그런데 여기서 제가 꼭 말씀드리고 싶은 게 있어요. 바로 저당 참깨소스를 활용하는 거예요. 샐러디에서 기본 제공하는 드레싱 대신 저당 참깨소스를 선택하는 편이에요. 일반 참깨소스보다 당분이 적어서 건강에도 좋고, 고소한 맛은 그대로 살아있어서 샐러드가 훨씬 맛있어져요. 저당 참깨소스는 정말 만능이에요. 어떤 채소와도 잘 어울리고, 특히 로메인이나 양배추 같은 아삭한 채소와 궁합이 좋더라고요. 처음엔 맛이 밋밋할까 걱정했는데, 오히려 재료 본연의 맛을 더 잘 느낄 수 있어서 좋았어요. 저는 전부 다 뿌려먹지는 않고, 절반정도는 남겨서 다른 메뉴를 먹거나 할때 활용하는 편이에요! 계획적으로 식단을 짜는 저에게는 이런 조합이 딱 맞더라고요. 건강한 식단 관리, 함께 해보시죠!

깨개갱

간식으로 저당 드레싱을 곁들인 샐러드 추천해요

요즘 저당 간식들이 많이 나오잖아요.. 그렇지만 아무리 저당 간식이라도 저는 한번 간식에 손을 대면 식탐때문인지 멈추지 못하고 엄청 먹게 되더라구요.. 그러다보면 저당 간식을 먹은게 무색해질 정도..ㅠ 그래서 저는 간식으로 저당 드레싱을 넣어 샐러드를 배부르게 먹곤해요.. 저당 드레싱들이 시중에 많이 있는게 그중에서 저는 곰곰 저당 참깨 소이소스를 추천합니다. 당류가 0g이라서 안심이 되면서도 참깨 소스 특유의 달달고소한 맛이 가득해서 이 드레싱을 넣어 야채 샐러드나 닭가슴살을 먹으면 간식 먹고 싶은 욕구가 조금은 줄어들더라구요.. 여러분들도 한번 시도해보세요~~

오잉12

점심은 가게에서 흑임자치킨샐러드

11:38에 라떼랑 엄마랑 나와서 라떼 가게 놔두고 나혼자 화장품(스킨 영양크림 바디워시)이랑 장보고 왔어요. 화장푸이 무거워서 집에다 갖다 놓고 다시 우리 라떼 있는 가게 가서 편의점에서 피그인더가든의 미니 샐러드 하나 사서 샐러드 만들어서 점심으로 먹었답니다. 피드인더가든 흑임자치킨미니샐러드인데 3,800원 하고 양상추와 양배추와 닭가슴살 큐브로 들어 있고 어 흑임자드레싱이랑 토핑으로 건과일과 시리얼 같은 게 조금 들어있답니다.  칼로리가 161칼로리라 양도 작지만 칼로리도 부담 없고 야채만 더 넣는다면 괜찮은 샐러드 한 접시가 된답니다.  미니샐러드 안에 있는 양배추 양상추 닭가슴살 넣고 집에서 가져온 조그만 흙당근 2개 썰어서 넣고 흑임자드레싱 다 뿌리고 그릭요거트(+유자청)도 넣고 블루베리와 집에서 가져온 내 시리얼과 견과류도 듬뿍 넣었답니다. 사진은 너무 근사하게 나와서 저렇게 나오는 걸로 생각할 것 같은데 그렇진 않고 내가 반 이상은 더 넣네요.ㅎㅎ 활력이 좀 필요해서 뜨아 1잔하고 맛있게 먹었답니다. 특히 그릭요거트의 내 시리얼이 꼬독꼬독 씹혀서 먹을 때 맛있었답니다. 그리고 워낙 애사비 드레싱이나 저당드레싱을 먹다가 가끔 이렇게 조금 더 크리미한 드레싱을 먹으니까 이것도 맛있었어요. 그래서 보통 때는 이 드레싱을 반반 뿌리는데 오늘은 다 먹고 싶어서 그냥 먹어요. ㅋㅋㅋ 

성실한라떼누나

다이어트 소스 추천-저칼로리 오리엔탈 드레싱

다이어트 전에는 흑임자드레싱소스를 즐겨 먹었는데, 본격적인 다이어트 시작하면서는 저칼로리로 바꿨어요. 100그램당 28칼로리라니 얼마나 혜자스런 소스인지!!! 샐러드 종류는 다르게 먹으면서 소스는 오리엔탈로 함께 먹고있어요. 간장이 베이스라 적게 넣고, 달짠 소스 원하시면 강추!!

다시빼

다이어트 소스 추천_하프 칼로리 드레싱

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 다이어트를 위해 샐러드를 자주 먹고 있는데요. 드레싱이 너무 달아 빼고 먹다보니 샐러드도 금방 질리더라구요. 전 백설 하프 드레싱을 즐겨 먹는데 특히 참깨맛이 좋습니다. 유명 돈까스 집에서 양배추 샐러드에 뿌려먹던 맛도 생각나구요.  그래도 한통에 320 키로칼로리입니다. 오레엔탈 드레싱은 255키로칼로리 입니다. 

Bommm

큐피 드레싱

큐피 참깨 드레싱 오늘 개시 했네요.  점심에 샐러드 먹을때 뿌려서 먹을려고오. 고소 하고 맛은 있는데 칼로리는 높네요

로블ㅎ

샐러드 소스 추천 좀 해주세요

청정원 참깨흑임자 드레싱 샀는데 이건 너무 꾸덕해서 샐러드용으로는 적합하지 않은것 같아요 예전에 먹던 참깨소스는 이런 느낌이 아니고 훨씬 묽어서 뿌려 먹기 좋았는데 이건 좀 다르네요 회원님들은 어떤 소스 즐겨 드시나요? 추천 좀 부탁드려요

켈리장

포만감 주는 양배추 샐러드

샐러드 만드는데 특별한 공식은 없어요.그런데 풍성하고 건강한 기분이 늘 들잖아요. 냉장고에 있는 적양배추, 고구마, 상추, 오이 적당한 크기로 썰었어요. 드레싱은 머스타드, 참깨 흑임자 섞었구요. 햄프씨드도 뿌려줬습니다.

지니어트주노키오

하루 한끼 샐러드

양배추랑 아몬드.. 드레싱은 흑임자참깨드레싱~~

당근쥬스쪼아

점심 식단

로메인상추 루꼴라 두부 토마토 흑임자참깨드레싱 무화과깜파뉴 크림치즈 당근라페 두부가 확실히 포만감이 있어요 두부나 양배추에 뿌려먹으려고 참깨드레싱 샀는데 좀 짜네요 마켓컬리에서 배송 받은 무화과깜빠뉴 두조각 잘라 토스트기에 구워 크림치즈 바르고 당근라페 올렸어요 완전 맛나요^^

당근쥬스쪼아

참깨 흑임자 드레싱 소스! 내돈내산 후기

샐러드 해 먹으려고 처음 주문해 보았 는데 아주 고소하고 간편해서 먹기 좋았습니다, 출출할 때 하나씩 먹기 좋으며, 무겁지만 편리하게 장 볼 수 있습니다. 하지만 다소 처리가 번거롭고 불편한 점이 있긴 합니다. 유통기한이 비교적 짧은 편이어서 빨리 먹어야 하는 제품이긴 합니다... 샐러드에 뿌려서 비벼 먹어보니 고소하고 아주 맛나서 엄청 많이 먹게되는 단점이 있긴 합니다. 샐러드를 좀 많이 해먹는 편이라 좀 빨리 다 먹어버려서 대용량이 나왔으면 하는 제품이며, 너무너무 맛있어서 강추합니다~!

셰인

어디에나 어울리는 오리엔탈 드레싱

집에 여러 가지 샐러드 드레싱이 있어요 그 중 가장 애용하는 것은 오리엔탈드레싱 이예요 한국인의 입맛에 잘 맞는 소스죠 100g에 230칼로리 한병에 325g이니까 한 스푼 정도면 34 칼로리예요 단짠 새콤달콤 아들도 샐러드 해주면 잘 먹어요 이번에는 시판용 청정원 거 먹고 있지만 직접 만들어 먹기도 해요 간장ㆍ식초ㆍ설탕ㆍ올리브유ㆍ마늘ㆍ양파ㆍ 참깨 넣어 만들어 먹어도 맛있어요 오늘 아침에도 프렌치토스트와 샐러드에 뿌려 맛있게 먹었어요

피크타임

한국인에게 맞는 풀무원 오리엔탈 드레싱

저희집은 풀무원 드레싱을 즐겨먹는 편인데요 오리엔탈 드레싱은 샐러드와 정말로 궁합이 좋아요 간장베이스라서 두부제품과도 궁합이 잘 맞아서 한국인의 입맛에 잘 맞는것 같구요 두부나 연두부 위에 뿌려 먹기도 하고 만두나 전을 찍어 먹을때도 쓰고 있어요 고기 먹을때 곁들이는 부추나 파에도 살짝 뿌려서 버무리는 맛이 더 사는것 같아요 여러모로 활용도가 좋고 머스타드나 흑임자보다도 칼로리가 낮아서 선호하는 편입니다

켈리장

맘스맘 흑임자 소스

제가 너무 좋아하는 흑임자 드레싱이에요. 양배추 썰어서 뿌려주면 진짜 맛있어요. 고소하고 부드러워서 야채도 맛있게 먹을수 있어요. 대용량이라 양도 걱정이 없어서 좋아요. 온가족이 다같이 먹기 좋은 소스에요.

차분

내돈내산 풀무원 오리엔탈드레싱

저의 최애 드레싱은 풀무원 오리엔탈드레싱이예요 :) 풀무원 제품을 워낙 좋아하고, 다양한 소스들도 많이 먹어봤는데요. 아이들이 있어서 좀 더 고소한 호두나, 흑임자 드레싱을 먹다가, 좀 더 새콤하고 상큼한 느낌의 소스를 찾다가 발견한 오리엔탈드레싱! 발사믹도 먹어봤는데, 아이들이 거부해서 저희집은 오리엔탈에 정착했어요 ㅎㅎ 두부를 살짝 데쳐서 뿌려먹기만해도 좋구요, 기타 양상추, 사과, 연어, 치즈등을 함께 올려서 드시면 더욱 멋드러진 샐러드가 되지요! 소스가 새콤상큼함을 더해줘서 맛있게 먹을 수 있어요!^^

지니야만보걷자

최애 저칼로리 드레싱

제 최애 저칼로리 흑임자 드레싱이에요 너무 맛있어요

JDDOY

내돈내산 새미네 참깨소스

저는 이참깨소스를 좋아해요 평소에 샐러드를 자주 해먹는데  잘 어울리구요 샤브샤브에도 잘 어울려요 소스안에 참깨뿐만 아니라 흑임자도 들어있어 영양도 챙겨요 이소스 추천드립니다

다노맘

풀무원 오리엔탈드레싱

저는 생 샐러드는 못먹어요 잘 그래서 지인들의 추천을 받아 산 드레싱소스는 풀무원 오리엔탈드레싱입니다 맛은 간장 오일 참깨가 어울러진 맛입니다 아무리 샐러드가 건강식이라도 간이 되어있어야 더 맛나고 스트레스없이 먹을수있는것같아요 저는 양상추와 과일 찐달걀과 견과류를 넣고 이 오리엔탈드레싱소스를 뿌려먹네요 한동안 샐러드를 안먹었는데 다시 좀 먹어야겠어요

송쩡

상콤달콤 오리엔탈 드레싱

다른 소스들고 집에 여러가지가 있지만 그중에 제일 무난하고 깔끔해서 좋아하는 드레싱이예요. 집에 허니머스타드, 칠리, 참깨 등도 있는데요 이런 소스 자주 먹기엔 부담스럽고 무난하게 오래 먹을 수 있으며 이런 드레싱들과 비교했을때 칼로리도 낮고요. 그래서 샐러드 먹을때 무난하고 깔끔하게 먹을 수 있는 소스인거 같애요. 오리엔탈 드레싱은 기본 베이스가 간장이고 여기에 마늘, 양파 등이 들어가서 동양에 잘어울리는 드레싱이라 남녀노소 누구 좋아하는 거 같애요. 청정원 제품은 유자가 첨가되어 상큼함이 더해지고요. 이런 새콤달콤한 맛은 샐러드, 두부, 닭가슴살등의 요리와 아주 잘 어울립니다.

산들바밤바

내돈내산 청정원 오리엔탈 드레싱

샐러드 먹어도 맛없으면 오래 지속 못하죠. 드레싱을 먹긴 하되 이왕이면 저칼로리로. 아무래도 오리엔탈 드레싱이 칼로리가 좀 적은데요 보시면 둘다 청정원 제품인데요. 왼쪽은 흑임자 드레싱 100그람당 545칼로리 오른쪽이 오리엔탈 100그램당 230이니까 반도 안되죠. 그렇지만 절대 많이 말고 밥숟가락 한 개 분량이 딱 10미리 정도 되거든요? 드레싱을 들이붓지 말고 딱 맛낼 정도로만 두 숟가락 정도만 넣으면 50칼로리.. 훌륭하죠. 추천드려요

현재어트

편의점 치킨포테이토 참깨샐러드

CU편의점에서 구입한 치킨 포테이토 참깨 샐러드!! 채소 외에도 메인 재료가 여러가지 들어가있어서 맛있더라구요... 편의점 샐러드는 양이 너무 부담스럽게 많지않고 한끼 먹기에 딱 적당해서 좋은것 같아요 가격도 합리적이구요 감자가 큐브형식으로 들어가있구요! 치킨도 먹기좋게 잘 찢어져있어서 좋았어요 드레싱도 맛있구요

효지미

샐러드 짝꿍 드레싱

생야채는 드레싱없이 먹기가 힘들다 아 고기랑은 먹을 수 있다. 다들 그렇지 않나요? 참깨드레싱 조금만 뿌려도 쓰거나 맛없는 야채먹기 쌉가능이다 참깨가 찐이다 양배추에도 그렇고 두부에도 잘 어울린다

김갓난

아침 가볍게 먹기 좋은 흑임자치킨미니샐러드

안녕하세요~제2의시작입니다~ 오늘 제가 소개할 아침 식단은 (흑임자치킨미니샐러드) 입니다~ 이 식단은 제가 아침에 바쁘게 출근할 때 씨유에 들려서 사가는 간단 샐러드로 가격도 부담없습니다.(3500원이지만 통신사 할인 받으면 3200~) 또한 칼로리도 120이 안되서 아침에 속이 가벼운 것을 드시고 싶은 분들한테 좋은 거 같습니다. 안에 흑임자 드레싱도 달거나 느끼하지 않아서 샐러드와 곁들여 먹기 좋습니다. 단점이라면 안에 있는 포크로 샐러드를 먹기에는 조금 불편해서 젓가락으로 드시는 것을 추천합니다.(샐러드 조각들이 작아서 포크로는 좀 불편해요ㅜ) 이상 아침에 부담없이 먹을 수 있는 샐러드 소개였습니다ㅎ

제2의시작

맛있는 샐러드 드레싱 만들기 공유해주세요

맛있게 드셨던 드레싱 있으시면 알려주세요 전 참깨 드레싱 잘 사서 먹는데요 시중 드레싱보단 즉석에서 조금씩 만들어먹으면 좋을거 같아 아쉽더라구요 보통 재료로 만들수 있는 맛있는 드레싱 있으세요? 레시피 공유해주시면 감사할께요

걷기와

고소하고 시원한 닭가슴살 참깨 메밀냉채

국수가 먹고 싶은데 밀가루 면 요리가 부담스러운 날에는 메밀면을 활용해보세요. 오늘은 차갑게 식힌 메밀면에 닭가슴살과 아삭한 채소를 올리고 고소한 참깨소스를 곁들이는 냉채를 만들어볼게요. 일반적인 국수보다 면의 양을 줄이고 단백질과 채소를 넉넉히 추가하는 것이 이번 요리의 핵심이에요. ■ 준비 재료 (2인분) 마른 메밀면 100g, 닭가슴살 200g, 오이 1/2개, 양상추 80g, 방울토마토 6개, 소금과 후추 약간을 준비해요. 소스는 곱게 간 참깨 1큰술, 저염간장 2작은술, 식초 1큰술, 레몬즙 1작은술, 물 2큰술을 섞어 만들어요. ■ 맛있게 만드는 방법 ① 닭가슴살에 소금과 후추를 살짝 뿌리고 끓는 물에 넣어 약한 불에서 12~15분 정도 익혀요. 두께에 따라 시간을 조절해 속까지 완전히 익혀주세요. ② 익힌 닭가슴살은 한 김 식힌 뒤 결대로 가늘게 찢어요. ③ 메밀면은 포장지에 표시된 시간에 맞춰 삶아요. 찬물에 충분히 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼주세요. ④ 오이는 가늘게 채 썰고 양상추는 손으로 찢어요. 방울토마토는 반으로 잘라 준비해요. ⑤ 참깨와 간장, 식초, 레몬즙, 물을 섞어 소스를 만들어요. ⑥ 그릇에 메밀면을 담고 채소와 닭가슴살을 올린 뒤 소스를 뿌리면 완성이에요. ■ 다이어트에 도움이 되는 이유 닭가슴살은 지방이 적고 단백질이 풍부해요. 메밀에는 식이섬유와 여러 미량영양소가 들어 있지만 메밀면도 탄수화물 식품이므로 양을 조절해야 해요. 특히 시중 메밀면은 밀가루가 많이 섞인 제품도 있어요. 구매할 때 메밀 함량을 확인하는 것이 좋아요. 참깨는 불포화지방산을 공급하지만 열량이 높은 편이므로 소량만 사용해요. ■ 언제 먹으면 좋을까요? 점심에 시원한 한 그릇이 생각날 때 추천해요. 운동 후 식사로도 활용할 수 있지만 개인의 활동량에 맞춰 면과 단백질의 양을 조절해주세요. ■ 맛있게 만드는 꿀팁 면의 물기를 충분히 제거해야 참깨소스가 묽어지지 않아요. 닭가슴살은 너무 오래 삶지 않고 익힌 뒤 결대로 찢어야 부드러운 식감을 유지하기 좋아요.

고구마라떼