'청국장' 관련 커뮤니티 게시글 모음

10/9수 아침

아침, 반찬 양배추 / 청국장 단백질쉐이크 / 묵사발 흑임자죽 고구마 / 샤인머스캣 아침에 뭐 이케 많이 먹었죠ㅋㅋ 공복 12~13시간반인 사람이 15시간 해서 그런가봐요. 자느라 그랬던 거지만요 밥은 이따 점심에 먹으려고요

더달달

오래 먹으면 치매 위험 높이는 약이 있다?

오래 먹으면 치매 위험 높이는 약이 있다? 변비에 걸리면 말로 이루 설명할 수 없을 정도로 답답하고 불쾌하다.  가스가 차고 복통까지 느껴지기도 한다. 이때 변비약을 먹으면 속 시원하고 빠르게 해결할 수 있다. 그러다보니 습관적으로 변비가 생기면 바로 변비약을 먹는 사람이 있다. 좋은 습관이 아니다. 변비약을 꾸준히 먹은 사람은 먹지 않은 사람보다 치매에 걸릴 확률이 더 높았다는 연구 결과가 나와서다. 미국 하버드대, 영국 케임브리지대, 중국과학원 선전선진기술연구원 공동연구팀은 변비약 복용이 치매 발병에 미치는 영향을 알아보기 위해 50만 2229명을 10년간 추적·분석했다. 그 결과, 2006~2010년 사이 4주간 꾸준히 변비약을 복용한 사람이 복용하지 않은 사람보다 인지 기능 저하를 겪을 가능성이 약 50% 더 높았다. 정기적으로 변비약을 먹는 습관은 혈관성 치매를 포함한 모든 종류의 치매 발병 위험 증가와 관련 있었다.  여러 종류 변비약을 섞어 먹거나, 삼투성 변비약을 먹은 사람일수록 치매 위험이 높았다. 삼투성 변비약은 장 압력을 높여 배변 활동을 돕는 약이다. 연구팀은 "변비약이 뇌에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 장독소 생성을 증가시킨 것으로 추측한다"고 했다. 그럼 변비가 생겼을 땐 어떻게 해야 할까? 물론 변비는 방치하면 안 된다.  장 속에 쌓인 대변이 대장을 막는 장폐색이나, 대장에 구멍이 뚫리는 장 천공 등 중증 질환으로 이어질 수 있기 때문이다.  일단 변비약을 먹기보다 생활 습관을 개선하기 위해 노력해야 한다.  변비는 식습관만 교정해도 완화할 수 있다. 먼저 식이섬유와 수분이 풍부한 음식을 먹는다.  식이섬유와 수분이 풍부한 음식으로는 오이, 양배추, 브로콜리, 양상추, 우엉, 당근, 감자, 고구마, 토란, 연근 등 채소류와 미역, 다시마, 김, 한천, 톳 등 해조류, 보리, 현미, 율무 등 곡류, 콩, 팥, 완두콩, 청국장, 비지 등 두류, 대부분의 과일류 등이 있다. 동물성 지방이 많이 함유된 음식과 단 음식은 변비를 악화할 수 있으므로 피하는 게 좋다. 또  하루 15~30분 산책 정도 적당한 운동은 장운동을 촉진한다. 이런 노력에도 변비가 지속된다면 누운 상태에서 머리와 다리를 들어 올리는 자세를 취하거나, 윗몸일으키기를 해 장을 자극하고, 반신욕과 좌욕으로 하복부 혈액 순환을 원활하게 한다. 그래도 변비가 해결되지 않는다면 병원을 찾아야 한다. 다만, 배변을 촉진한다고 알려진 커피, 술 등을 변비를 해결하기 위해 마시는 것은 금물이다. 실제로 커피는 배변 활동을 촉진하는 클로로겐산 성분을 함유하고 있고, 술은 장의 수분 흡수 작용을 막아 배변을 촉진한다. 그러나 두 음식 모두 체내 수분량을 줄여 장기적으로 봤을 땐 오히려 변비를 유발한다. 한편, 일주일에 3회 이상 대변을 못 봤거나, 대변을 보고 난 후 잔변감이 있을 때 변비를 의심해야 한다. ================ 처음 들어 보는 정보인데, 치메 정말 걸리기 싫은 병중에  하나이죠.. 변비약드시나요?? 치매위험이 있으니, 오랜 장복은  안좋겠는걸요

뽀봉

표고버섯 볶음밥

표고 썰어 기름에 살짝 볶다가 남은 찬밥 넣고 소금살짝하고 볶다가 파에 참기름 볶다가 바로 후르륵 간은 간장으로 마무리~ 청국장 끓이고 대구전 부쳐서 아침밥 해결

목표사십구

저녁 반찬 🍆가지무침과 양배추찜 

저녁 반찬 🍆가지무침과 양배추찜  가지 5개 좀 많은 양 모두 전자레인지로 익혀서 무치고 양배추 씻어서 반은 찌고 반은 볶음요리용으로 썰어 담아 뒀어요. 계란도 삶았습니다. 청국장찌게도 하려다가 내일로 미뤘어요.

레몬그린

두부 청국장 팥 사과 배 복숭아 녹두

혈당에 좋은 식풍들입니다 괜찮은것 같아요 그렇지만 과일은 최소량으로 먹어야 되어요 칼 로리가 높고 댜이어트에는 적이니까요 두부는 기름에 굽는것보다는 쪄서먹고 과일은 껍질째 먹어면 좋습니다

사랑합니다4

낮에 먹은것들

청국장에 돌솥밥과 반찬들  맛있게 먹었네요ㅋ

매직이

혈기챌 10기 6일차

8월31일 6일차 식후2시간 혈당 103 오늘은 뭔가 치팅데이 느낌으로.. 저녁으로 청국장찌개에 새우튀김까지 알차게 먹었더니 힘들다.. 내일부터 다시 건강하게 먹고 운동하자.

리카임

점심은 서리태 콩국수

생육기간이 길어서 10월경에 서리를 맞은 뒤에 수확할 수 있고, 서리를 맞아 가며 자란다고 하여 '서리태'라는 명칭이 붙었다. 껍질은 검은색이지만 속이 파랗기 때문에 '속청'이라고도 부른다. 물에 담그면 잘 물러지고 당도가 높아 다른 잡곡과 함께 밥에 넣어서 먹거나 떡을 만들 때 함께 넣는 등 주로 식용으로 쓰인다. 서리태를 발효하여 만든 청국장은 건강 효과가 좋을 뿐 아니라 맛도 메주로 만든 청국장보다 뛰어나다. 대두보다 난이도가 높기는 하지만 두부도 만들 수 있다. 서리태로 만든 두부는 연한 회색이어서 흑두부란 이름으로 팔리기도 한다. 서리태는 단백질이 매우 풍부하고(약 40%) 식물성 지방질도 많다. 아몬드와 비견될 정도인데 운동 및 다이어트에 추천하는 주요 곡물이기도 하다. 비타민 함량은 그다지 높지 않으나, 신체의 각종 대사에 반드시 필요한 비타민 B군, 특히 B1· B2와 니코틴산(상품명은 나이아신) 성분이 많이 들었다. 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 이소플라본이라는 콩단백질이 많이 함유되었고 볶아 먹을 경우 함량이 더욱 높아지므로 너무 많이 먹으면 안 된다. 또한 사포닌 성분이 체내 요오드를 배출하게 해 갑상선 호르몬 저하 같은 문제가 생길 수 있으므로, 요오드가 풍부한 미역, 다시마, 김 등과 같은 해조류와 함께 먹으면 좋다. 점심은 서리태 콩국수로 건강한 한 끼를 저에게 선물했어요. 유난히 무더운 올 여름을 잘 견디고 버티게 해 준 고마운 음식입니다.

정수기지안맘

혈기챌 10기 4일차

8월29일 기상 후 공복혈당 71 어제 아침으로 청국장찌개와 밥먹고 간식으로 캡슐2개 넣은 라떼와 견과류 1봉과 샤인 몇알먹고 4시에 샌드위치를 야채 듬뿍 넣어 만들어 토마토와 두유와 함께 먹고 간혈적단식하려했는데 저녁에 아이 복숭아 깍아주다 못참고 정말작게 한쪽 먹었어요...

리카임

8.28(수)혈기챌10기 6일차

일어나서 공복혈당입니다. 점심:닭가슴살반개.청국장.현미밥 65g 병원에가야되서 간단히 점심을먹었어요.제대로 다먹으면 또 배아픔이 있을까봐.안먹고가면 저혈당와서힘들고. 예민함때문에 어디다닐때 배아플까봐 항상 불안하네요.

지니1024

혈당일기4

잡곡밥 청국장 불고기 쌈 똑같은 메뉴도 양에 따라 달라지는 혈당 운동과 소식이 정답

하루365

혈기챌10기 3일차 인증

2024.8.24. 맑음 아침에 청국장가루등 간단히 먹고 출근 약 4시간 후 점심식전 혈당체크 98 높지 않아 다행이다 운동도 해야 할 듯

rheeon

8월 24일(토) ㅣ혈당일기 10기 4일차

- 날짜 : 8월 24일 - 혈당 측정 시간 : 아침 식후 1시간40분후 - 내용 : 오늘은 아침 식후에 혈당 측정을 했어요.  어제 저녁은 4시반쯤 햄버거를 먹었더니 배가 안꺼져서 참다가 10시쯤 요거트에 과일을 넣어 먹었어요 아침은 청국장을 먹고 좀 걷고와서 한시간 반쯤 지나서 혈당측정을 했더니 혈당 수치는 109가 나왔어요, 식후 혈당으로는 조금 낮게 나왔네요. 혈당관리는 꾸준하게 관리하는게 정말 중요한거 같아요

agnes0117

혈당일기 3

청국장,잡곡밥, 쌈 역시 식후에 운동을 빡세게 한날은 숫자가 말해주는듯..

하루365

8월 24일 / 혈당일기 10기 6일차

- 날짜 : 8월 24일 - 혈당 측정 시간 : 아침 식후 1시간후  - 내용 : 오늘은 아침 식후 1시간 후에 혈당 측정을 하였다  아침식단으로 청국장과 항정살, 김치와 갈치속젓으로 식사를 했다. 식후 혈당 수치는 97이 나왔다. 식후 혈당으로 낮은 수치이며 정상 수치이다. 꾸준한 혈당 관리로 안정적인 혈당 수치가 나와서 다행이라고 생각한다

건강하자으니

혈당기록 10기 2일차

8월 22일 목요일 공복혈당이에요 어제 저녁 식사로 청국장과 무생채 무침 등 한식으로 잡곡밥과 먹었구요 만보 걷기와 계단오르기, 스트레칭으로 운동했어요 간식으로 파바에서 사 온 빵을 먹어서 공복혈당이 높은듯해요 간식의 유혹 뿌리치지 못한 저 반성하고 갑니다

꽃이뻐

혈당일기 10기 1일차 인증

2024년 8월21일 날씨 ..비 하루 2끼는 잡곡밥먹으며 청국장 하고 낮에는 냉국을 먹으며 고추 오이 등을 자주섭취합니다

다크루시퍼라피엘

혈기챌 10기 2일차

아침에 청국장과 밥을 먹었습니다 점심은 어제와 마찬가지로 김밥에 라면먹었습니다 저녁은 계란후라이에 된장찌개와 쏘주반병 먹었습니다

마이뽕

혈당일기 10기 2일차

8월20일 점심먹은후 콩밥과 청국장 오이 당근 배추를 먹었습니다 신선하고 건강한 맛이었습니다 간식으로 견과류도 먹을것입니다 오늘도 날씨가 덥지만 화이팅하세요!

구삥l

캐시로또

이룐  4등:5개, 5등:59개 당첨되었는데 캐시로또번혼로 찍어서 로또 구매했는데 다 꽝이네요  이룐 된장 청국장 씨레기 국~~~^^

한디할까

아침식

제가 매일아침 먹는 식사입니다 사과 오이 병아리콩 블루베리에 검은콩갈은 콩물 청국장가루  올리브유 약간  속도 편하고  좋아요

알비나2

혈당일기 9기 7일차 인증

8월 17일 토요일. 아침-우유&시리얼&샤인머스켓 점심-잡곡밥,청국장찌개,어묵볶음,김말이튀김,컵라면 저녁-삼겹살(외식)

freeday

금요일 아침식사~♡

친정언니가 준 청국장으로 찌개끓였어요. 여름이라 덥지만 아주 맛있네요~^^

딸기와의행복

#점심.건기챌.

건기챌 7일차 인증. 아침에 시원해서 반찬을 했어요. 청국장 끓이고 양배추오이무침. 저녁을 패스하니 입맛도 좋고 점심이 아주 맛있네요.

biki

혈당 일기 6일차

공복혈당 144 우왕  이런 수치가 나와도 그다지 놀랍지 않다. 불면의 시간. 에어컨 속에 비몽사몽 거기다 어제 오후에 치즈감자전. 비빔밥 애호박 청국장. 간식  잔뜩. 그러고도 수치를 기대한다는 건 아니쥐 에효  너무 높긴 하다. 수치에 민감하게 느끼지 말아야지 하면서도 신경이 더 쓰이네. 오늘은 더 낮추자. 탄수화물 줄이기. 계단걷기. 이만보

초심무심

혈기챌9기 6일차

8/12 오후2시34분 식후3시간 혈당 111 오전11시30분 점심 청국장 불고기 쌀밥

붐뿜

8월 10일 혈당기록 챌린지 9기 6일차 인증

혈당 관리 챌린지 9기 6일차 날짜: 2024년 8월 10일 혈당 측정 결과:103 mg/dL 혈당 측정시간: 아침식사 2시간 이후 내용: 오늘은 아침에 현미밥에 여러가지 나물과 청국장으로 아침을 먹었다. 그리고 더워지기 전에 뒷산 둘레길을 7천보 걸었다. 산들바람이 좋았고 당수치도 좋다

Kramer

혈기챌9기5일차인증

2024.8.9.맑음 아침에 청국장가루 점심에 샌드위치 그사이 한시간 이상 땡볕에서 산잭 그결과 혈당 93

rheeon

8월9일(금) 혈당일기9기 4일차 인증

2024.8.9 공복혈당 전날 저넉 청국장 현미밥 두부조림 노각무침  감자전  식사후 산책 40분 아침에 일어나서 바로 헣ㄹ당을 쟀는데  혈당수치가 99mg/dL입니다

용용님

밑반찬

청국장먹으러 간 식당 밑반찬이  다 맛있어서 따라해볼까? 찰칵!

코로세움

친구랑 맛있는 청국장 먹었네요~

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