'콩나물' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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염정아의 김치 콩나물 죽~추억도 같이 한그릇 먹었어요~🫠

산지직송 이라는 프로그램에서 염정아씨가 김치 콩나물 죽을 만들더라고요 와😲😮저거 제가 해서 먹던 음식 이거든요ㅎㅎ 결혼해서 시할머니께서 해주시던 음식인데 방송에서 나오니 넘 반갑더라고요ㅎㅎ 그래서 저녁으로 증조할머니 얘기도 하면서 김치 콩나물 죽 맛나게 추억도 같이 먹었네요~♡♡

제벌

저녁 콩나물밥

두 아드님 저녁밥상은 냄비밥에 콩나물 올려 콩나물밥했어요 마늘 파 청양고추 다져서 깨 넣고 참기름 듬뿍 양념장 만들고~ 계란후라이 가지볶음 열무김치 얼큰 오뎅국

목표사십구

콩나물국

저녁으로 먹으려고요 콩나물국이 시원하게 잘 끓여졌어요

수수깡7

콩나물 키우기

막내가 학교에서 이걸 가져왔네요^^ 과학시간에 키우던 콩나물인데 이제 많이 커서 데려가라고 하셨대요 물 세번 주는데 엄마가 점심물을 줘야 한다면서 어제 절 단단히 교육시켰습니다 ㅎㅎ 시키는대로 잘해서 덕분에 오늘 칭찬도 받았네요^^;;

seabuck

저녁 요리 👩‍🍳 콩나물 무나물과 🦑낙지볶음 천사채면

저녁 요리 👩‍🍳 콩나물 무나물과 🦑낙지볶음 천사채면 쌀쌀하고 비가 올듯 촉촉한날에 식욕 땡기죠. 콩나물무나물 만들고 낙지볶음에 양파와 천사채면 넣고 볶았어요. 낙지볶음이 역시 강하게 매워서 천사채면과 콩나물 무나물과 잘 어울려요.

레몬그린

콩나물국

뜨끈한 콩나물국 끊였어요 가는멸치랑 다시마2장으로 육수맛을 우렷고 새우젓으로 간을 했습니다 오늘은 부추넣은 콩나물국입니다 마늘 붉은고추도 넣어 줍니다 국물이 시원해서 좋네요

알비나2

콩나물국밥

아침 운동후 들어오는 길에 뜨끈한 콩나물국밥으로 해결하고 들어왔어요

불곡산

콩나물국밥 든든해요.

활동하고 센터가면 들리게 되는 콩심의 콩나물국밥 너무 맛있어요. 든든해야 활동을 하니까.....

우화맘

콩나물볶음

보통 콩나물 무침해서 많이 드시죠 가끔 볶음으로 해드셔도 별미에요 ~

애플짱

목살콩나물 볶음

피곤한 저를 대신해서 남편이 요리해 준 목살콩나물볶음 입니다. 듬직한 손으로 해 준 요리가 정말 맛있네요. 고맙고 사랑해 💜

정수기지안맘

콩나물국

콩나물 둑 얼큰하고 시원하게 끓여 놓아요 이따 저녁 먹을때 먹으려구요

마음그릇

콩나물 무침

오늘 저녁반찬으로 콩나물 무침 했는데요 콩나물 잘씻은후 삶아줍니다 투명해진것 확인하고 찬물에 헹구어 주고나서 물기빼고 고추가루 반스푼 간장반수저 맛소금약간 다시다약간 참기름 살짝 통깨넣고 무칩니다 오늘은 마늘 생략했어요 은근히 콩나물무침 어려운데요 오늘은 맛나게되서 만족했습니다

알비나2

오늘 👩‍🍳요리 콩나물무나물과 🥘돼지고기다짐육 비빔된장

오늘 👩‍🍳요리 콩나물무나물과 🥘돼지고기다짐육 비빔된장 양이 많은 600그램 콩나물 한봉을 무채와 나물 만들었더니 양이 많아요. 소분하고 식혀서 냉장고에 들어 갑니다. 간장양념장도 만들었구요. 🐷 돼지고기 다짐육과 양배추 새송이버섯 양파 무 청량고추 두부 등 가득 넣어서 국물 거의 없이 자작하게 끓여서 비빔된장 양념으로 만들었어요.

레몬그린

콩나물 라면

콩나물라면 먹었어요 너무 맛있게 먹었네요

송쩡

콩나물 넣어서

남편이 다이어트 때문에 저녁 패스 한다 그래서 신라면에 콩나물 넣고 끓여서 먹었어요. 콩나물 넣어서 끓이는 건 처음인데 아삭한 식감이 좋네요. 밥까지 말아 먹었네요.

로블ㅎ

저녁 반찬 👩‍🍳콩나물무나물

저녁 반찬 👩‍🍳콩나물무나물 자주 먹고 좋아하는 콩나물을 오늘은 국 끓이려다가 생각 바꿔서 간단한 나물로 만들었어요. 자작하게 익혀서 그릇에 담고 간장양념장 올려 비벼 먹으면 되요.

레몬그린

점심에 콩나물밥 했어요

사우나에서 콩나물밥 하는 냄새가 하도 맛있을 것 같아 저도 국산콩 콩나물 한 소쿠리 3000 원 주고 사 왔어요. 솥밥하고 콩나물은 소금 약간 넣고 살짝 삶았어요. 대파ㆍ마늘ㆍ국간장ㆍ진간장ㆍ참치액젓 아주 조금ㆍ고추가루ㆍ깨소금 많이ㆍ참기름 넣고 양념장 맛있게 만들어서 콩나물밥에 얹어 비벼 먹었어요. 엄마는 단백질 보충하게 장조림하고 같이 드렸어요. 국산콩이라 콩이 고소하고 길이가 짧아서 아주 아삭하고 맛있었어요. 콩나물을 아주 살짝 삶아야 통통하고 맛있어요.

러브복동

콩나물 열라면

오늘은 콩나물넣고 열라면먹어요 매콤하니 맛나네요

송쩡

저녁식사 콩나물 국밥 🍲

저녁식사 콩나물 국밥 🍲 오전에 만든 두부콩나물 국밥으로 식사 합니다. 아이는 밥 넣어서 줬어요. 콩나물 한봉 두부와 계란 넣고 끓은 두부콩나물국에 김치로 간단히 저녁식사 합니다.

레몬그린

🍲두부 콩나물국

🍲두부 콩나물국 콩나물 한봉으로 맑은 국 끓이다가 단백질 추가를 위해서 두부랑 계란 2개 추가했어요 동전 육수 사용으로 맛도 간단히 해결했습니다. 저녁에 먹을 국 뚝딱 끓였어요.

레몬그린

8/19(월)콩나물 데친 물 버리시나요?

콩나물 데친 뜨거운 물을 전자레인지에 넣고 약 5분간 둡니다. 만약 식었다면 전자레인지에 넣고 약 3분 돌려주세요.그러면 전자레인지 내부에 뜨거운 김으로 메워져서 수증기가 생기는데요. 전자레인지를 작동시키지 않아도 콩나물 데친 물의 열기로 인해 몽글몽글 물기가 생겨요 (만약 식었다면 3분 돌려주세요) 이 상태로 물티슈나 키친타월로 닦아주세요. 그러면 수증기에 잘 불려진 찌든 때, 기름때가 묻어져 나옵니다. 💥콩나물 데친 물이 효과적인 이유는? 콩나물 데친 물속에 수용성 식이섬유와 같은 수용성 양분들이 녹아 나오는데 이런 물질들이 기름 입자들을 잘 흡착한다고 합니다. 출처:D쏙쏙팁

냥식집사

콩나물무침

반찬을 하는게 쉽지 않아요 더위가 어제보다는 좀 내리긴 한듯 하지만 불앞에서 음식하는게 덥네요 콩나물무침 아들이 좋아해서 무쳤어요

어싱

김치콩나물국

어제 보양으로 추어탕 해주고 오늘 아침은 김치콩나물국으로

블리비

황태콩나물국먹어요🤭

황태콩나물국먹어욬ㅋㅋㅋㅋㅋ 맛있게 다들 저녁드세요 오늘도 일요일 한끼드시고 하루 마무리잘해용😀 운동하고먹으니 든든하네요

구룸구룸

콩나물국

콩나물국 시원하게 끓였어요 저녁에 먹어야지요

마음그릇

저녁식사 더 맛있어진 숙주콩나물밥🥙

저녁식사 더 맛있어진 숙주콩나물밥🥙 아침에 만든 다짐육 돼지갈비 소스 볶음을 고명으로올렸더니 더욱 조화롭고 새로운 맛이에요. 야채와 고기의 조화가 적당히 좋습니다.

레몬그린

저녁은 콩나물비빔밥

콩나물비빔밥으로 저녁 해결합니다. 셀프라 가격도 저렴하고 밥보다 콩나물이 많은 게 맘에 들었어요.

roh69

7/30(화)콩나물 데칠 때 '소금'말고 '이것' 넣었더니 아삭함이 미쳤어요~

간단하게 반찬으로 만들기 좋은 콩나물을 데칠 때 어떻게 하시나요? 콩나물 데칠 때 좀 더 아삭아삭하게 데치는 방법을 소개합니다. 먼저 콩나물을 데치기 전에 콩나물을 한번 씻어주고 체에 콩나물을 넣고 찬물로 여러 번 헹궈주세요. 많은 분들이 콩나물 데칠때 '소금'을 한 스푼 넣어줍니다. 하지만 💥콩나물은 소금과는 궁합이 맞지 않다고 해요. 소금은 푸른색 음식과 궁합이 맞다고 해요. 콩나물과 의외로 궁합이 잘 맞는 것은 👌'식초'입니다. 식초는 콩나물 특유의 비린내를 없애주고 아삭함을 잘 살려줍니다. 콩나물처럼 흰색 줄기를 가지고 있는 식재료는 아삭함이 생명인데 이 아삭한 식감을 주기 위해 데칠 때는 꼭 '식초'를 넣어주세요. 물에 식초를 한 큰 술 넣고 콩나물 넣고 끓여주면 되는데요. 여기서 뚜껑을 닫을까 말까 고민이 됩니다. 콩나물 데칠 때 뚜껑을 열었다 닫았다 하면 비린내가 날 수 있으니 뚜껑을 닫고 끓이고 싶다면 처음부터 닫고 끓여주세요. 그렇지 않으면 그냥 뚜껑을 닫지 않고 데쳐주면 비린내 없이 콩나물을 데칠 수 있어요. 콩나물을 데친 다음엔 차가운 물을 한번 헹궈주시면 더 아삭한 식감을 유지해 줍니다. 출처:Copyright © 오늘살림루틴