'타이식 돼지고기 볶음' 관련 커뮤니티 게시글 모음

혈당일기 8기 7일차인증

8월1일 목요일 점심식사 1시간후 혈당체크 양배추볶음 떡갈비 현미밥

미리무

혈당일기 8기 7일차 인증

날짜:8월 1일  혈당측정시간:아침식후 2시간후  내용:오늘 아침 식단은 소불고기,김치,비빕밥(달걀후라이2개,무우생채,콩나물,새송이버섯볶음),된장국 이었다.

마루와함께

“단백질 여름철 건강 유지에 필요”…어떤 음식이 좋을까?

“단백질 여름철 건강 유지에 필요”…어떤 음식이 좋을까? 일찌감치 여름철 무더위가 시작되면서 피로감이 증가하고 있다. 신체뿐만 아니라 정신 건강에도 압박감이 미치고 있는 시기다. 이럴 때일수록 먹는 음식에 신경을 써야 한다. 음식은 육체뿐만 아니라 정신 건강에도 영향을 미치기 때문이다. 오랫동안 채식만 하는 사람 가운데 우울증이 많은 이유에는 영양 결핍이 원인인 경우가 있다. 필수 영양소인 단백질이 풍부한 육류에는 필수 아미노산이 골고루 함유돼 있고, 특히 식물성 단백질에 부족한 아연과 철분이 풍부하다. 또한 식물성과 달리 동물성 단백질은 우리 몸에서 흡수, 이용되는 비율이 높아서 신체의 근육과 뼈, 면역 세포, 각종 호르몬 등을 만드는 주원료로 쓰인다. 인체의 면역 체계와 호르몬 등의 주요 성분인 동물성 단백질이 부족하면 무더위에 지친 심신의 건강을 지킬 수 없다. 이와 관련해 미국 식품·영양 매체 ‘이팅웰(EatingWell’ 등의 자료를 토대로 양질의 동물성 단백질을 함유한 식품에 대해 알아봤다. 오리고기 예로부터 보양식으로 알려진 오리고기는 단백질이 풍부하다. 오리고기 100g에는 단백질이 16g 들어 있고 몸에 좋은 지방인 불포화 지방산이 많아 무더위에 건강을 지키는데 도움을 준다. 오리고기에 양파와 잎채소, 치커리, 겨자 잎 등을 곁들여 먹으면 맛과 영양을 모두 잡을 수 있다.       달걀   연구에 따르면 아침에 달걀 1~2개를 먹으면 단백질 보충과 함께 포만감으로 인해 다이어트에도 도움을 준다. 전문가들은 “여러 연구 결과 다이어트에 도움 되는 포만감에 영향을 주는 것은 단백질의 양이 아니라 질”이라며 “단백질의 영양학적 품질은 식물성 보다는 동물성이 더 높으며 그 중에서도 달걀이 으뜸”이라고 말한다. 미국의 식사지침자문위원회(DGAC)가 달걀의 식이성 콜레스테롤과 인체의 혈중 콜레스테롤 사이에는 뚜렷한 연관성이 없다고 발표했다. 달걀은 기름에 볶거나 튀기는 것보다 삶아 먹는 것이 권장된다.       돼지고기 안심, 뒷다리살 서양에서는 돼지 허리부분 안쪽에 있는 안심을 주로 스테이크 요리에 사용한다. 돼지고기 안심은 다른 부위에 비해 지방이 적고 더 부드러워 무더위에 지친 입맛을 돋우는데 좋다. 돼지 안심 85g의 열량은 139칼로리이고 단백질 함량은 24g이다. 돼지고기 뒷다리살(100g)에는 칼륨(300㎎)과 인(179㎎) 등 영양소가 풍부하다. 돼지고기를 요리할 때 사과즙을 사용하면 사과에 든 유기산이 돼지고기 육질을 부드럽게 해주고, 특유의 누린내도 없애준다. 닭 가슴살 닭고기에서 가장 지방이 적은 부분이 가슴살이다. 삶은 닭 가슴살 85g의 열량은 133칼로리에 불과하지만 단백질은 27g이나 들어있다. 닭 가슴살은 약간 텁텁하기 때문에 양념에 재워 맛을 내고 촉촉하게 만들면 먹기에 좋다. 단백질은 배고픔을 가라앉히는 데도 도움이 되기 때문에 다이어트 시 닭 가슴살을 자주 먹으면 건강도 챙기면서 체중도 관리할 수 있다 권순일 기자 (kstt77@kormedi.com)

뽀봉

혈당일기 8기 6일차

8월 1일 6시 37분 공복혈당측정어제 저녁식사로 낙지볶음을 먹고 후식으로 복숭아를 먹었다. 오늘 아침에는 공복에 자전거 운동 30분 했다. 아침식사는 현미 누룽지와 순두부찌개를 먹었다. 날씨가 더워서 운동을 전보다 못하게 되는것 같다.

알밤2

혈당일기8기6일차

오늘도 기상해서 물 마시고 재었어요 운동 다녀와서 아침식사는 김치볶음밥해먹으려고합니다 혈당일기 챌린지를 하니까 간식을 먹고싶은것도 좀 참게되네요 잘 지켜나가야겠어요

문탱맘

밑반찬 만들기- 쪽길비김치찜 + 감자볶음 + 계란찜

저녁에 집에와서, 밑반찬 만들어 봤습니다 ~

숲속의나무

혈당 일기 8기 4일차 인증

2024.07.31 덥다 맑음 저녁 식사 2시간 후 측정 늦은 저녁을 된장국 미역무침 오뎅으로 간단히 해결후 너무 더워서 더위사냥 아이스 반개로 더위를 식히고 또 입이 심심해서 볶음 땅콩을 한주먹 까 먹엇더니 헉 기준치를 넘겨버렷다 깜놀이다 늘 관리 잘해야지 하면서 마음이 느슨해진다 낼 부터는 증말 음식 조절 잘 해야지 다짐한다

proximab

7월 31일(수)| 혈당일기 8기 4일차

-날짜 :  2024. 07. 31 -혈당측정시간 :  저녁 식후 3시간 -내용 : 저녁을 오후 8시에 대패삼겹살에 감자볶음, 김치 3종으로 아주 짭쪼롬하게 먹었네요. 그러다 결국 9시 넘어 과일로 입가심하구요. 아주 그냥 혈당을 쭉쭉.. 아침에 눈 뜨면 배고프겠지만 좀 참아봐야죠.

minminn

혈당 일기 8기 6일차 인증

측정 날짜: 7월 31일 측정결과: 107 측정시간: 오전 11시 40분 오늘도  공복 13시간 만에 채혈하였다  당수치는 107로 걷기와 수영으로 운동을하였고 저녁은 닭가슴살 볶음밥으로 먹었다 조금 늦은 야식으로 아몬드와 캐슈넛을 먹고 커피룰 마신게 수치를 올린 것 같다 내일도 운동과 식단 관리에 신경을 써야겠다

훈스맘2

7월 31일(수) 혈당일기 8기 7일차

혈당수치 :126 측정시간:오후3시17분(식후2시간) 식단:쭈꾸미볶음,잡곡밥1/3공기,부추전,         단팥빵1/4,블랙커피 어제 혈당수치에 화들짝 놀래서 오늘 아침은 과일식으로 하고 점심도 가볍게 먹었다. 단팥빵도 안먹었으면 더 좋았겠지만 반의 반을 잘라서 1/4 조각을 아껴가며 먹었다. 먹고 싶은데 몸에 좋지 않은 건 적게 먹는데 답!

날씬캔디아줌마

7월31일(수)혈당일기8기 6일차

날               짜: 7월 31일 수요일  혈당측정시간: 저녁식사3시간후  혈당측정결과: 114mg/dL 내              용:  점심 겸 저녁식사로 9가지 잡곡이 들어간 잡곡밥에 대패삼겹살 듬뿍 들어간 김치볶음밥를 만들어서 부드럽게 느껴져요.. 원래는 흰 쌀밥에 하는 게 더 맛있는 데 찬밥이 잡곡밥밖에 없어서 이렇게 했는 데도 매콤하고 달달하게 잘 먹었다 저녁 후 너무 더워서  아이스아메리카노 한 잔 했다.

동그라미1

혈당일기 3일차

공복혈당 98 어제 저녁식사로 도토리묵사발을 먹었어요. 제육볶음도 먹었어요. 덤으로 막걸리 두잔.,. 공복수치가 98이면 조금씩 조절하라는거겠죠. 음식조절해야겠어요

삼삼동동

당뇨일기8기9일차인증

날찌ㆍ:2024.07.31 시간:22시16분 내용:점심은 샐러드빵. 저녁은 제육볶음.냉면 운동을 안 하니 혈당이 상승. 운동은 캐홈챌로 대신함

만보만보만보만

혈당 기록 챌린지 8기 5일차 인증

2024년7월31일 수요일 혈당 측정시간:점심 식사 4시간후 (오후5시13분) 점심 식사로 오늘은 간짜장 한그릇  먹었네요 거기에 아이가 볶음밥 다못먹겠다고 저에게 나누어준 것까지 좀 오늘도 점심을 많이 먹은것 같아요  간짜장이 칼로리가 800도 넘는다고 하던데 맞는것 같기도 하더라구요 짬뽕 보다도 높다고 하니요 간짜장 소스까지 전부 거의 싹 비웠는데 거기에 볶음밥까지 먹었으니 칼로리가 엄첨 났네요 그래서 얼른 걷기 운동도 열심히 바로 해주고 왔구요 2시간 넘게 땀을 비오듯 흘려준 덕분인지 그래도 혈당이 엄첨 높게 나오진 않아줬네요 오늘도 500ml정도 되는 아이스아메리카노 한잔까지 먹어줬는데도요 어제는 좀 높게 나오더니 오늘은 그래도 101로 유지가 되어주었네요  전 내일도 정상적인 혈당 유지를 위해서라도 운동도 빠지지 않고 열심히 하도록 하겠습니다 좀 음식관리도 신경써서 하구요  

lilymijin2

혈당일기 8기 7일차

7월 31일 수요일 맑음  아침 공복 측정  저녁으로 잡곡밥에 돼지고기 김치찌개와 채소 반찬으로 저녁을 먹고 후식으로 참외를 섭취한후 실내자전거를 1시간정도 탄후 휴식을 취했습니다

골말

혈당 일기 8기 5일차

20204.7.31. 측정시간 : 저녁식후 2시간 저녁으로 가자미구이. 배추우거지된장국. 감자채볶음. 현미밥 먹었는데 양이 조금 많았나보다. 식후 2시간인데 100이 넘었다. 양 조절이 필요한거 같다

짜짜야

50g프로 리워드 되요! GS 한끼혁명 주먹밥으로 저녁 해결

신랑도 회식이고..애들이랑 간단히 먹었어요  밖에서 많이 먹기도 했고 더운데 뜨거운 주방에 있기 싫고..ㅎㅎ 행사 너무 좋네요 근데 오늘까지입니다.  카카오페이 결제시 한끼혁명 주먹밥 50%가 리워드로 들어옵니다.  8월말까지 카카오페이로 리워드 되니 참고하셔요. 맛도 있어요. 콘치즈와 김치볶음은 매워요~ 다른건 맵지않구용 ㅎ 가성비 좋네요~

우리화이팅

아점

월남쌈 좋아하세요 고기 야채와 국수 볶음밥까지 배불리 먹고 왔어요

애플짱

토달볶

토마토계란볶음밥 했어요 맛있네요 

이닝지아

(혈당다이어트) 밀가루부터 너부터 정리해

밀가루와 밀땅하기 2달  내몸의 변화 어떻게 되었을까요? 커뮤에서 댓글로 소통하다가 유연찮게 밀가루를 안먹어 보기도 ㅋㅋ 50% 재미로 반  50% 건강을 위한 호기심 반 전 과자나  빵보다는 라면을 너무 좋아하는데요 혼밥을 하는 경우는 거의 라면과 볶음밥위주로 먹기 편하잖아요 . 또한 라면은 밥대용으로도 가능하고, 야식으로도 누가 먹는 것만보아도 또 먹고 싶은것이 라면 이죠. 봉지라면 뿐만 아니라  사발라면도 집에 항상 쌓어두고먹었죠  이렇듯 라면을 안먹는것이 젤 힘들었던 것 같아요 🍰 밀가루는  뭘로 만들까요 ?  밀 낟알에서 밀기울을 완전히 제거하고 순수한 배유만 남은 것으로 만든 밀가루는 백밀가루라 부르며, 밀기울을 완전히 제거하지 않은 상태로 배유와 밀기울 일부가 섞여 있는 상태의  통밀로 만든 것은 통밀가루라 부른다.  밀기울을 제거하지 않고 낸 밀가루는 전립분이라 부른다. [참조 : 위키백과] 그럼 도대체 왜? 보기에도 좋아보이고, 입에도 맛난 밀가루 어디에 안좋은걸까요? 매일 먹는 음식들 중 많은 것들이 우리의 건강을 해치고 있다는 사실을 알고 계신가요?  많은 분들이 건강을 위해 운동도 하시고 몸에 좋다는 것도 드시지만,  그것보다 중요한 것은 몸에 해로운 것을 하지 않는 것입니다.  🧁 밀가루가 탄수화물 과다 섭취를 유발한다?    밀가루는 70% 이상이 탄수화물로 이루어져 있습니다.  또한 GI(당지수)가 높아 섭취 후 혈당을 빠르게 올린다는 보고가 있습니다.  다만 이는 밀가루만의 문제라기보다는 탄수화물을 과다 섭취하는 식단 자체가 문제입니다.  실제로 한국인들이 주식으로 하는 쌀도 밀가루와 비슷한 탄수화물 비율을 가지고 있습니다.  그리고 밀가루를 배제시킨 글루텐프리 식품들이 밀가루 식품들보다 탄수화물 비율이 높다는 통계가 있습니다. 밀가루가 탄수화물 과다 섭취를 일으키는 또 다른 이유는 밀가루의 식감과 맛이 좋아  다른 재료들에 비해 많이 먹게 되기 때문입니다.  또한 밀가루가 식사 외 간식의 재료로도 많이 사용되는 것 역시  탄수화물 과다 섭취를 일으키는 원인으로 지목되는 이유 중 하나입니다. 🧁 밀가루에 포함된 글루텐이 몸을 해친다.    밀가루에는 글루텐이라는 성분이 포함되어 있습니다.  이는 밀가루의 중요한 성분 중 하나로 밀가루의 쫄깃한 식감을 만들어 내는데 큰 역할을 하죠.  하지만 이 글루텐이 몸에 여러 문제를 일으킬 수 있다는 가능성이 제기되고 있습니다. 단순히 글루텐에 알러지 반응을 나타내는 환자부터, 소장에 염증과 복통,  소화불량 등을 일으키는 셀리악 병까지, 글루텐이 그 원인으로 지목되고 있습니다.  셀리악병은 통계적으로 미국에서는 유병률이 1%가 넘지만 국내에서는  1차례밖에 보고가 되지 않았을 정도로 드문 병입니다. 다만 셀리악병을 진단하기 위해서는  정밀 혈액검사와 소장내시경검사가 필요한데,  우리나라에서는 셀리악 병을 진단하기 위한 검사는 잘 진행되지 않고 있습니다.  그러므로 국내에서 밝혀지지 않은 셀리악병 환자가 추가로 있을 가능성을 배제할 수는 없습니다. 🧁 밀가루를 조리하면서 많은 첨가물들이 들어간다. 밀가루는 많은 먹거리에 사용되는데, 주로 몸에 좋지 않은 첨가물들과 같이 사용됩니다.  라면, 빵, 과자 등 대부분의 밀가루 조리 식품들이 나트륨, 설탕, 과당, 보존제, 안 좋은 지방 등이  다량 첨가되어 조리됩니다. 또한 과자, 치킨 등 기름에 튀기는 조리법을 많이 사용하죠. 이는 밀가루가 원인은 아니지만 밀가루를 제한하면 몸이 건강해지는 이유 중 하나입니다 [참조 : 티스토리] 밀가루  1달 끊기 달라진 것들  🥦 몸무게는 변화가 아직 없습니다.      저는 아침에 일어나면 공복에 체중계에 올라가는 습관이 있습니다      밀가루를 안먹기 시작한 날도 지금까지 꾸준히 체중 체크를 하지만,      숫자는 아직 변화가 없어요       1주일에는 2-3kg이 확 줄어들더니, 다시 그전 몸무게로 돌아왔습니다. 🥦 불면증 (수면의 질)     12시가되면 잠자리를 준비하고, 침대에 눕죠       그러나 잠이 드는 시간도 오래 걸리고,  좀 잔것 겉은데 하고     눈을 뜨면 몇시간 못잔거고, 수면의 질이 그다지 좋은 편이 아니었는데,     점점 시간이 지날수록 수면의 질이 좋아지고 있습니다. 🥦 kg은 변화가 없지만, 몸은 가볍다    매일 아침 기상을 할 때면  전날 운동을 과격하게 하는것도 아니고, 기껏     만보의 걸음 만 할 뿐인데 매일 몸이 천근 만근으로 기상을 했죠     그러나, 전 다른 분보다 느린것인지 2주후 부터 기상하는 나의 몸이 가벼워 짐을 느꼈죠 🥦 인바디 보다 눈바디 효과    체중계는 변화가 없다고 말했듯이, 중요치 않은것 같아요    "체중계 대신 거울을 보세요"    거울을 보는  순간 얼굴의 윤곽선과 옷차림(옷태)부터 달라짐이 느껴지네요    이건 저 혼자의 착각 일수 있죠 그런데 아니더라고요     직원들이 먼저 알아봅니다,    요즘 살빠졌냐고?  옷태가 다르다고 ㅎㅎ    정말 기분 좋은 얘기 아닌가요?    커뮤에서 게시글 댓글로 우연히 시작한 밀가루 안먹기1달 무사히 통과   이제는 덜먹기 를 하고 있어요 되도록이면 그렇게 좋아하는 라면은 아예 먹지 않고 있지   지금 한 2-3봉지 정도 먹었을까요    매주 1-2봉지 먹던 제가 2달정도에 2-3봉지 먹은건  ㅋ 남편도 정말 인정해 주던데요   빵이요 ? 과자요? 1-2개 먹었을까? 말까 정도죠        밀가루가 안먹기 좋은 혈당 관리 다이어트에 다가 갈수 있겠죠?    아침은 가법게 클린하게 먹을려고 노력해요,   점심은 회사생활로 구내식당에서 좋은영양식으로 주니 걱정은 별로 안합니다.      간식타임과, 저녁에만 밀가루 안먹기 관리를 하면 충분히 혈당 다이어트 성공 할수 있을거 같아요  결론적으로 밀가루 자체가 몸에 해로운지는 논란이 있지만,  밀가루를 제한하였을 때 건강에 많은 유익이 있는 부분은 사실입니다.  탄수화물 섭취를 줄일 수 있고, 혹시 있을 수 있는 글루텐에 대한 과민반응을 없앨 수 있으며,  여러 불량식품들을 끊을 수 있죠.  제가 현실적으로 제안하는 것은 적어도 2주 이상 밀가루를 제한하여보고  건강의 변화를 살핀 뒤 긍정적인 부분이 있다면 계속해서 밀가루를 제한하길 추천드려요. 만약 평소에 밀가루가 원인이 되어 여러 증상이 나타났던 분이라면 변화를 느낄 수 있을 것이며,  이는 추후에 밀가루를 제한하는데 큰 원동력이 될 것이죠. 💌 TIP 중간에 포기하지 마세요     살이찌는순서, 살빠지는 순서가달라요    살이 찌는 순서는 남녀의 차이도있지만,    부위에 따른 차이도  있어요  원하는 부위가 살이 안빠진다고 중도 포기 하지마시고, 끝까지 도전하세요~

뽀봉

오늘의 점심😄

개맛살 볶음밥 먹었습니다 ㅎㅎ 맛있는 볶음밥 먹으며 오늘 오후시간을 보내고 있네요🙂

구룸구룸

혈당일기 8기 4일차

2024년 7월 31일 점심 식사 후 혈당117 아침 야채 볶음밥 버스타고 2정거장 걸음 점심 고기볶음밥 2끼를 볶음밥으로 먹으니 소깅 니글니글 gym에 와서 천국의계단 밟고 있어요

이워닌

혈당일기 8기 4일차

2024.07.31 점심 식사 후 혈당 107 아침 아메리카노 점심 볶음밥+아메리카노+코카콜라 걷기만 해도  온 몸이 땀이네요. 여름은 겨울보다 몸 관리하기 힘드네요

클로니

다들 점심드셧나요 ㅎㅎ

저는 스윽 일어나서 점심먹어보려해요 볶음밥 볶아서 대충 먹으려구용 다들 맛있는 점심드셨나요🩷

구룸구룸

혈당기록 8기 6일차 인증(7월28일)

저녁먹기전에 체크를 했더니 조금 낮게 축정이되었네요 몸에 기운이 없더니 그래서 빨리 저녁먹었답니다 미역국.갈비떡,가지볶음이 맛있게 먹었다 몸이 안좋다하면 혈당체크를 해보는것이 좋은것같다

난초777

버섯 ‘이 부위’, 당뇨병 환자에게 특히 좋다

ㅡ양파 껍질 양파 껍질은 양파 알맹이보다 각종 영양소가 더 풍부하다. 폴리페놀은 20~30배, 케르세틴은 4배 더 많이 함유돼 있다. 폴리페놀은 혈압을 낮추고, 혈관을 보호해 당뇨병 환자의 혈관 건강 개선에 좋다. 케르세틴은 혈관 벽 손상을 막고 혈중 콜레스테롤 수치를 조절한다. 양파 껍질까지 먹기 어렵다면 육수를 끓일 때 양파 껍질까지 넣어서 영양소를 섭취하는 방법도 있다. ㅡ단호박 껍질 단호박 껍질에는 페놀산이라는 항산화 성분이 함유돼 있다. 페놀산은 단호박 알맹이에는 들어있지 않은 성분이다. 활성산소를 제거해 혈관 탄력성을 높여 심혈관질환 예방에 효과적이다. 단호박 껍질을 제거하지 않고 통째로 쪄 먹으면 도움이 된다. 껍질을 3~4일간 말린 뒤, 차로 끓여 마시는 것도 좋다. ㅡ표고버섯 밑동 표고버섯의 밑동에는 아미노산의 일종인 에리타데닌이 풍부하다. 에리타데닌은 췌장의 인슐린 분비를 촉진해 혈당 조절에 도움을 준다. 콜레스테롤 체외 배출을 촉진하고 혈관 내벽에 콜레스테롤이 침투하는 것을 억제하는 효과도 있다. 이외에도 혈액순환을 촉진하고 혈압을 낮춘다. 표고버섯 밑동은 식감이 쫄깃해 삶아서 초고추장에 찍어먹으면 된다. 손으로 찢어 멸치, 다시마와 함께 국물을 우릴 때 넣는 방법도 있다. 장조림, 장아찌로 만들거나 물에 살짝 불린 뒤 볶음요리에 넣는 것도 좋다. ㅡ대파 뿌리 대파 뿌리에는 알리신 성분이 다량 함유돼 있다. 알리신은 항염 작용을 해 면역력을 높이고 혈액 속 혈전 생성을 방지한다. 당뇨병 환자는 고혈당으로 혈관이 끈적끈적해져 혈전이 생길 위험이 크다. 대파 뿌리는 대파 잎, 줄기보다 항산화 성분인 폴리페놀이 두 배 더 많다.

쿄쿄84

英 영양사, “식사는 20분 이상, 간식으로 ‘이것’ 먹으면 살 빠진다”

ㅡ영양밀도 높은 식사 효과적인 체중 관리를 하려면 식사 시 섭취 칼로리와 영양밀도를 고려해야 한다. 영양밀도는 식품 열량과 비교해 영양소가 얼마나 들어있는지를 나타낸 것이다. 루시 다이아몬드 박사는 “체중을 유지하려면 신체 기능에 필요한 양보다 적은 열량을 섭취해야 한다”며 “섭취 칼로리가 부족하면 신체는 저장된 지방을 에너지로 사용한다”고 말했다. 단, 과도한 칼로리 제한은 영양 결핍이나 신진대사 저하 등 건강 문제로 이어질 수 있어 영양소는 충분히 섭취하되 칼로리는 적절히 줄여야 한다. 식품 자체의 칼로리가 적고 영양소는 풍부한 ‘마이너스 칼로리 식품’ 위주로 먹고, 영양가는 적은데 칼로리는 높은 ‘엠티 칼로리 식품’ 섭취를 자제하면 된다. 오이, 당근 등이 마이너스 칼로리 식품이고 가당 음료, 도넛 등이 엠티 칼로리 식품이다. ㅡ섬유질·단백질 섭취 늘리기 식사나 혹은 간식을 섭취할 때 고섬유질·고단백 식품 위주로 구성하는 게 좋다. 그래야 포만감이 오래 유지되고 신체 기능에 필수적인 영양소를 섭취할 수 있다. 다이아몬드 박사는 간식으로 ▲삶은 달걀 ▲땅콩버터를 약간 곁들인 사과 한 조각 ▲채소 스틱 등을 간식으로 추천했다. 고섬유질·고단백 식사로는 ▲퀴노아, 병아리 콩을 곁들인 샐러드 ▲닭고기와 야채볶음 ▲고구마, 브로콜리를 곁들인 생선 구이 등을 제시했다. ㅡ식사에 집중하기 식사는 20분 이상 천천히 하면서 섭취하는 식품에 집중해야 한다. TV를 시청하거나 스마트폰을 사용하면서 식사하는 것은 피해야 한다. 스스로 먹는 식품에 대해 인지해야 포만감 신호를 제때 인지하고 얼마나 많이 먹고 있는지 파악을 용이하게 한다. 천천히 꼭꼭 씹어 식사하면 식사의 즐거움을 높이고 포만감을 느껴 식사량을 조절할 수 있다. ㅡ7~8시간 규칙적인 수면 매일 규칙적으로 잠에 들고 하루 7~8시간은 수면해야 한다. 수면 부족은 식욕 조절 호르몬을 방해해 배고픔을 쉽게 느끼게 해 체중 관리를 방해한다. 다이아몬드 박사는 “수면이 부족하면 스트레스가 증가해 감정적인 식사나 건강에 해로운 음식을 선택할 가능성이 높아진다”고 말했다. 건강한 수면 습관을 실천해 7~8시간 동안 충분히 숙면하는 게 좋다. 건강한 수면 습관은 ▲주말에 잠 몰아자지 않고 평소 수면 패턴 유지하기 ▲어둡고 조용한 공간에서 수면하기 ▲규칙적으로 잠들고 깨기 ▲취침 두세 시간 전에는 탄수화물·카페인·알코올 등 섭취 자제하기 등이다.

쿄쿄84

닭·오리고기 삶아서 자주 먹었더니…  혈관·췌장에 변화가?

닭·오리고기 삶아서 자주 먹었더니…  혈관·췌장에 변화가?   닭고기, 오리고기는 삶아서 먹어야 유해물질을 줄이고 건강효과가 제대로 전달된다. [사진=클립아트코리아]© 제공: 코메디닷컴   육류 가운데 닭고기, 오리고기 등 가금류(집에서 기르는 날짐승)는 건강식으로 꼽히고 있다.  돼지고기, 소고기에 비해 다른 평가를 받고 있다. 이유가 무엇일까? 혈압을 낮추고 심장-뇌혈관질환의 발생을 줄이는 등 혈관 건강에 이롭기 때문이다.  닭고기, 오리고기에 대해 다시 알아보자. DASH 식단에 꼭 나오는 가금류… 혈압 조절하는 음식은? DASH(Dietary Approach to Stop Hypertension) 식단은 질병관리청 자료에도 나오는 ‘혈압을 낮추는 식사요법’이다. 흔히 거론되는 과일류, 채소류, 저지방(또는 무지방) 우유 및 유제품, 잡곡류, 생선, 견과류 외에 닭고기, 오리고기 등 가금류의 섭취를 강조하고 있다.  DASH 식단은 혈압 조절을 바탕으로 심장-뇌혈관질환 등 주요 혈관병, 췌장암의 발생을 줄이는 데 도움이 된다. 포화지방 적고 불포화 지방산 많고…“껍질은 제거하고 드세요”   닭고기는 소-돼지고기에 비해 지방이 적다.  껍질과 기름을 제거하면 소-돼지고기보다 칼로리가 훨씬 낮아 다이어트에도 도움이 된다.  국립농업과학원에 따르면 단백질은 소고기보다 많아 100g 중 20.7g이고, 지방은 4.8g이다.  126kcal의 열량에 비타민 B2가 많다. 불포화지방산 함량은 67.1~68.4%로 돼지고기(57.3%),  소고기(59.2%)보다 높다. 반면에 포화지방산은 31.6~32.9%로 소고기(40.8%),  돼지고기(42.7%)보다 훨씬 적다. 필수지방산의 함량은 16.6~16.9%로 돼지고기의 1.6배, 소고기의 5배에 달한다.     LDL 콜레스테롤 줄이고 중금속 배출… 사람 몸에 맞는 약 알칼리성   대부분의 육류가 산성식품인데 비해 오리고기는 사람 몸에 맞는 약 알칼리성이다.  오리는 맹독인 유황을 먹고도 살아나는 동물로 자체 해독력이 엄청나다.  오리고기를 꾸준히 먹으면 체내 질소를 효과적으로 분해,  중금속-불순물이 몸에 쌓이지 않고 바로 배출될 수 있도록 돕는다. LDL 콜레스테롤은 고혈압, 심근경색 발생의 위험요인인데 오리고기는 예방과 완화에 도움이 된다.  다른 육류와 달리 불포화 지방산 함량이 높고 리놀산과  아라키돈산이 들어 있어 콜레스테롤을 줄이는 역할을 한다.  오리고기를 꾸준히 먹으면 혈관병 예방에 도움이 된다. 고기는 굽거나 튀겨서?… “건강 위해 삶아서 드세요”   닭고기, 오리고기가 몸에 좋아도 요리 방식에 따라 건강 효과가 달라진다. 삶아서 먹어야 한다.  불에 굽거나 튀겨서 먹으면 유해물질이 생성되어 오히려 역효과가 날 수 있다. 특히 오리고기는 끓는 물에 삶아야 고기가 부드러워진다.  삶는 물에 채소를 듬뿍 넣으면 잡냄새가 없어진다.  또 짜지 않게 요리해야 한다.  래야 혈압-심혈관 관리에 좋다.  요즘은 예전처럼 고기를 삶아서 먹지 않는 것 같다.  30년 전 드물었던 대장암이 크게 늘고 혈관병이 늘어나는 이유 중 하나

뽀봉

아침

아임닭에서 산 두부볶음밥 먹어요

헤븐79

혈당일기 8기 4일차

7월 31일 공복혈당 137 어제 아침 두유         점심 볶음밥 김 양파김치         저녁 두유 미숫가루 미니 초코과자 복숭아 밥을 안먹으니 헛배부른 느낌이다 오늘아침 방토와 복숭아 아직은 괜찮지만 11시쯤은 엄청배고플듯 하다.

데굴곰순

묵은지 김치볶음밥 ~입니다

건행하기