'포차 한그릇 칼칼 백우동' 관련 커뮤니티 게시글 모음

[레시피] 몽글몽글 순두부계란탕 🍲

순두부계란탕 레시피🍲 1)레시피명 순두부계란탕 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3) 인분/수량 1인분 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : 20분 5) 재료 리스트           순두부 1봉           계란 3개           대파 약간           물 700ml           다시마 1조각           액젓 1큰술           간장 1큰술          다진 마늘 1큰술          소금, 후추 6) 조리 단계 1️⃣ 순두부는 한 입 크기로 썰고, 대파는 송송 썰어주세요 2️⃣ 계란 3알을 풀어 계란물을 만들어 둡니다 3️⃣ 냄비에 물 700ml를 넣고 끓으면 다시마를 넣어 육수를 내주세요 4️⃣ 다시마를 건진 뒤 액젓 1, 간장 1, 다진 마늘 1을 넣고 순두부를 넣어 끓입니다 5️⃣ 국물이 끓어오르면 계란물을 골고루 부어주세요 👉 이때 젓지 말고 몽글몽글 익도록 기다려주세요 6️⃣ 계란이 익으면 소금·후추로 간을 맞추고 불 끄면 완성입니다 7️⃣ 뜨끈한 잡곡밥을 말아서 든든한 식사 했습니다   속이 편하고 부드러워서 아침으로 가볍게 먹기 좋은 메뉴에요 주말 아침에 만들어주니 맛있게 먹어주네요 칼칼하게 먹고 싶으면 고추가루 조금 추가해도 맛있어요~

입맛없엉

칼로리는 낮추고 감칠맛은 살린 다이어트 장칼국수 레시피

레시피명 (요리명) : 장칼국수 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 인분 / 수량 : 1인분 소요 시간 레시피 총 소요시간 : 20분 재료 리스트 : 칼국수면 1인분(다이어트 시 통밀면이나 곤약면) 물 800ml 멸치 다시마 팩 1개 고추장 1큰술 된장 0.5큰술 고춧가루 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 애호박 1/4개 감자 1/2개 대파 약간 조리 단계 : 냄비에 물과 멸치 다시마 팩을 넣고 10분간 끓여 육수를 만든다. 육수가 우러나면 다시마 팩을 건져내고 고추장과 된장을 채망에 걸러 잘 풀어준다. 단단한 채소인 감자와 애호박을 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고 한소끔 끓인다. 면의 전분기를 살짝 털어낸 후 냄비에 넣고 면이 익을 때까지 보글보글 끓인다. 다진 마늘과 고춧가루를 넣어 칼칼한 맛을 내고 대파를 올려 마무리한다. 조리 팁 : 일반 밀가루면 대신 통밀면이나 두부면을 사용하면 탄수화물 섭취를 줄인 건강한 다이어트식으로 즐길 수 있습니다.

이야기

샐러드

상추 파프리카 등 한그릇 담아 먹었습니다 견과류도 넣고 올리브유도 둘렀습니다

오와둥둥

하루에 샐러드의 적정량

하루에 샐러드를 한그릇 씩 먹는데 속이 부담 될 때가 있습니다. 적정량이 어떻게 될까요? 생야채라 그런지 속이 아플 때가 있더라구요.

가을밤공기

김치찌개와 돈까스 집밥

점심은 돈까스와 칼칼한 김치찌개 브로콜리로 맛있게 먹었어요.

쩡♡

홍콩식 쌀국수

따뜻한 홍콩식 쌀국수 한그릇 홍콩여행을 떠올리며 맛점 했어요 

애플짱

육개장 칼국수

점심으로 육개장 칼국수  뜨근하고 칼칼하게 맛있게 식사했어요

예지영준맘

잔치국수

친구집 놀러갔다가 잔치국수 끓여줘서 맛있게 먹었어요 육수를 진하게 내서 너무 맛있더라구요  황태랑 사과 멸치 다시마 다 넣고 끓였대요 배부르지만 친구 정성에 한그릇 싹 비웠어요

쉬림프

꼬리곰탕

요즘 목이 칼칼하네요 뜨끈한 꼬리곰탕 먹었어요 

애플짱

카레

아침에 카레 먹었어요 친구가 버터에 고기랑 야채 볶아서 맛있게 만들어 주었어요 정성가득한 카레 너무 맛있어서 밥한그릇 금새 비웠답니다

쉬림프

김치찌개

몇일전부터 목이 따끔거리네요 오늘은 칼칼한거 먹고 싶어서 김치찌개 끓여 먹었어요 참치김치찌개 먹고 싶었는데 참치가 없어서 그냥 스팸 넣고 끓였네요 국물만 있으면 반찬 없어도 먹는 타입이라 김이랑 간단히 먹었어요 꼭 자취생 밥상 같네요 암튼 발효음식 김치가 몸속 바이러스를 퇴치해주길 기대해봅니다

켈리장

민물 새우 수제비

점심으로 지인 추천 ~ 민물새우 손수제비 먹었어요 매콤 칼칼 시원한 맛이 좋았어요 셋트메뉴로 수육과 부추전도 함께요

예지영준맘

닭볶음탕

정육점에서 구매한 닭볶음 밀키트 점심에 끓여서 먹었어요. 국물이 칼칼하니 식당에서 맛이 나네요

로블ㅎ

간단하지만, 맛있는 굴라면 한그릇

재료는 뭐든지 좋지만, 저만의 취향의 라면이 있죠 라면은 사실 저는 안성탕면이 참좋더라구요. 어느재료를 넣어도 깔끔하고 약간 얼큰하기도하구요. 요즘 라면들이 좀 대체적으로 매워지는 추세인것 같아서 나름대로 슬프답니다...ㅋㅋ.. 진라면 매운맛 예전엔 엄청 좋아했는데 요즘은 잘못먹겠더라구요.  오늘의 주인공 굴이랍니다. 생굴먹고 남은걸 얼려놨는데, 잘 해동해줍니다. (대충 부숴서 넣었습니다만 저는..) 간단하게 라면끓이는 냄비에 생굴먼저 넣어놓고, 물붓고 끓이다가 라면넣어주고 스프넣으면 끝인 간단한 요리입니다. 최고의 장점은.....진짜 간단하면서도 바다의향기가 물씬나는 고급스러운 맛이 난다는점이죠 ㅋㅋ.. 야식 라면은 누구도 못참을 겁니다 (?) 맛있었어요. 또해먹을것같습니다. 

쿠보

굴 김치국

1. 굴 듬뿍 넣고 묵은김치 썰어 멸치육수에 먼저 끓였어요. 2. 김치국물로 깊은 맛 더하고, 3. 청양고추·파·마늘 넣어 칼칼함 살렸어요. 4. 고춧가루로 색과 풍미까지 더해 매콤 시원하게 속 풀리는 김치굴국 완성

예지영준맘

비빔면 맛나요♥️

참치넣고 매콤달콤 비빔면 한그릇 비볐어용😘 혼자 한그릇 다 먹는건 아니고 ㅎㅎ 딸아이랑 같이 한그릇 먹어봅니다 ^^

자스민꽃

따뜻한 우동 한그릇

바빠서 점심 간단히 우동으로 따뜻한 국물이 좋네요 

애플짱

코다리찜

저녁 메뉴입니다 코다리찜 먹다보니 머리만 남았네요 매콤한 양념에 고추가 들어가서 정말 입맛 돋궈주네요 밥한그릇 뚝딱입니다

쉬림프

얼큰한 통태탕

무를 듬뿍 넣은 동태탕으로 시원 칼칼하게 끓여 저녁으로 먹었어요.

쩡♡

맛도 영양도 한번에 잡은 굴당면

굴을 싫어하는 사람들도 기분좋게 먹을 수 있는 굴당면을 소개할까 합니다. 당면에 칼로리가 높은 재료가 들어가지 않아 다이어트에도 괜찮기때문에 다이어트 중인 분들도 부담없이 드실 수 있기에 꼭 한번 만들어 드셔 보세요. 그럼 재료 준비와 레시피 들어가겠습니다. 우선 재료로는 생굴 약 700g, 당면은 200g, 배추, 대파, 양파, 다진마늘, 생강, 고춧가루, 국간장, 멸치액젓, 소금, 후추 등이 되겠어요. 1.양파 대파를 썰어 기름에 볶아주세요 2.고춧가루 넣어 파기름 만들어주시고 3.배추를 넣어 숨이 죽을때까지 볶아 줍니다 4.물 붓고 소금 한소금 투척 후 불린 당면(30분정도)를 넣어줍니다 5.국간장,멸치 액젓, 참치액 다진 마늘 등을 넣고 간을 맞춰주세요 6. 끓이고 당면이 익을때쯤 굴을 넣어 살짝 익힌다음 후추 조금 뿌려 마무리해주세요. 여기서 중요한건 굴은 마지막에 꼭 넣어 주셔야합니다. 당면이랑 같이 넣으면 굴이 질겨질수 있어요. 굴의 비린내가 싫으신분들은 생강을 좀더 넣어주세요. 겨울철 뜨끈하게 굴당면 한그릇 드시면 몸이 따듯해지고 다이어트중에도 든든한 한끼가 될꺼에요. 추천합니다.

사슴벌레멍이

육개장

저녁 찌개는 칼칼한 육개장 입니다. 반찬은 김치만  있어도 되지요.

쉬리107

짬뽕과 육개장 퓨전?

숙주나물과 고사리 새우 넣은 얼큰하고 칼칼 한 국물에 짬뽕과 육개장 섞어 놓은 듯한 맛 이네요.어중간한 맛이지만 맛은 있네요.

정수기지안맘

저녁

저녁은 매콤 칼칼한 동태찌개와  해물 넣은 부추부침개로 먹었어요

예지영준맘

얼큰한 해물 짬뽕으로

싱싱한 홍합과 오징어,새우에 애호박과 양파, 양배추,대파로 매콤하면서도 칼칼한 국물에  짬뽕으로 점심 짝꿍님과 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

짬뽕

저녁은 매콤칼칼하게 짬뽕으로  끓였어요  기존제품에 냉파재료 넣어서요

예지영준맘

동태탕

뜨끈한 국물이 좋네요  무 두부넣어 칼칼하게 동태탕 끓였어요 

애플짱

홍합탕

뜨근한 국물의 홍합탕 끓였어요  청양고추 레드페퍼 넣어 시원 칼칼하게요~~

예지영준맘

나만의 굴국 다이어트 레시피로 챙기는 바다의 영양과 가벼움

겨울철 별미인 굴은 '바다의 우유'라고 불릴 만큼 영양이 풍부하고 칼로리가 낮아 체중 관리 식단으로 아주 훌륭한 재료입니다. 특히 따뜻한 국물 요리는 포만감을 주어 과식을 막아주기도 하는데요. 오늘은 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 내는 나만의 굴국 다이어트 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 일반적인 국물 요리보다 염도를 낮추고 부재료를 신경 써서 준비하면 일반 직장인분들도 집에서 건강하고 품격 있는 한 끼를 즐기실 수 있습니다. 먼저 사실에 기반한 정확한 재료 준비부터 시작해 보겠습니다. 주재료인 생굴은 150g에서 200g 정도 준비해 주세요. 굴은 단백질과 아연이 풍부해서 기력 회복에도 좋습니다. 함께 들어갈 채소로는 시원한 맛을 내는 무 1/4토막, 해독 작용을 돕는 미나리 한 줌, 그리고 기호에 따라 두부 반 모를 준비합니다. 두부는 부족한 단백질을 채워주고 식감을 풍성하게 해주는 좋은 재료입니다. 육수는 깔끔하게 멸치 다시마 육수를 사용하고, 간은 소금 대신 참치액이나 새우젓 0.5큰술 정도로 최소화하는 것이 나만의 굴국 다이어트 레시피의 포인트입니다. 조리 방법은 생각보다 간단해서 계획적인 식단을 하시는 분들도 금방 따라 하실 수 있습니다. 첫 번째 단계는 굴 손질입니다. 굴은 소금물에 가볍게 흔들어 씻어 불순물을 제거한 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 너무 세게 씻으면 향이 날아가니 주의해야 합니다. 무는 얇게 나박썰기하고, 두부와 미나리도 한입 크기로 적당히 썰어둡니다. 두 번째 단계는 국물을 우려내고 재료를 익히는 과정입니다. 냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 썰어둔 무를 먼저 넣어 끓여주세요. 무가 투명하게 익기 시작하면 손질한 굴과 두부를 넣어줍니다. 굴은 너무 오래 끓이면 질겨지고 크기가 줄어들기 때문에 3분 정도만 가볍게 익히는 것이 이 나만의 굴국 다이어트 레시피의 조리 핵심입니다. 마지막으로 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 새우젓으로 부족한 간을 맞춘 뒤 미나리를 올려 불을 끕니다. 세 번째 단계는 정갈하게 담아 완성하기입니다. 그릇에 굴과 채소를 듬뿍 담아내면 시원하고 맑은 국물의 굴국이 완성됩니다. 기호에 따라 청양고추를 살짝 곁들이면 칼칼한 맛이 더해져 지방 연소에도 긍정적인 도움을 줄 수 있습니다. 이성적으로 영양 성분을 따져봐도 저지방 고단백 식단이라 늦은 저녁 식사로도 전혀 부담이 없습니다. 직접 만든 따뜻한 국물 한 그릇은 하루의 피로를 녹여주는 소중한 선물이 될 것입니다. 건강을 생각하는 마음으로 이 나만의 굴국 다이어트 레시피를 생활 속에서 실천해 보시는 건 어떨까요? 좋은 식재료가 주는 정직한 맛이 여러분의 활기찬 일상을 든든하게 받쳐줄 거예요. 정확한 정보와 조리법을 바탕으로 건강한 변화를 직접 경험해 보시길 바랍니다. 깨끗하게 정리된 주방에서 고소한 굴국 향기를 맡으며 소소한 행복을 누려보시길 바라요.

이야기

부대찌개

저녁은 매콤칼칼하게 끓인 부대찌개와 노릇하게 구운 자반고등어로  맛있게 먹었어요

예지영준맘

떡 레시피 - 국민 간식 떡볶이

  떡 하면 제일 먼저 떠오르는 떡볶이예요. v 준비물 : 밀떡 500g, 어묵 4~5장, 대파 1대, 스팸 v ​양념 재료 : 고춧가루 4, 알룰로스 4, 고추장 2큰술, 간장 2큰술 ​   밀떡을 물에 미리 담가두면 조리 시간도 줄고 식감도 좋아져요.   대파는 1대를 길쭉하게 썰어주세요. 대파를 넣으면 육수도 되고 식감도 좋아져요.   어묵은 4~5장을 원하는 모양으로 썰어주세요.   떡볶이 재료  밀떡, 어묵 , 대파 , 스팸을 웍 후라이팬에 넣어주세요.   웍 후라이팬에 고춧가루 4, 알룰로스 4, 고추장 2큰술, 간장 2큰술 양념을 넣어주세요. ​ 물을 자작하게 넣고​ 불세기를 중약불로 해주세요. 졸이듯 끓이면 국물이 진해지고 색감도 좋아지고 야채, 어묵 육수도 더 진해져요. 칼칼하고 달콤한 맛있는 떡복이 완성이예요.

비비안2

매콤한 오징어 볶음으로

감기로 고생하고 났더니 입맛이 뚝 떨어져  짝꿍님과 매콤한 오징어 볶음  맛집에서 칼칼 하고 얼큰한 맛으로 화끈하게 먹었네요.

정수기지안맘