'호박 고구마칩' 관련 커뮤니티 게시글 모음

노각 무침🥢

오늘 아침 반찬은 호박 볶음을 하려고  냉장고를 열었더니 어머님 지인분께서  노각을 주신게 있더라고요~^^ 그래서 노각 무침을 했습니다~^^ 막판에 수확하신 노각이라 모양은 이래도 맛은 끝내준답니다~^^ 노각 껍질을 벗기고 속을파내고 썰어서 굵은 소금 반 스푼 넣고 15분 정도 한번 뒤집어 절이고  꽉짜서 청양고추랑 파 썰어 놓습니다~^^ 우선 양념에 고추장 한스푼 반 정도 넣고 마늘  설탕 한스푼에 꿀 한스푼 넣고 썪어줍니다~^^ ☆※고추장 풀때 숟가락 뒤쪽으로 퍼서 넣으면 숟가락 속으로 고추장이 들어가지 않아서 설탕하고 꿀 계량해서 넣기 편하답니다~^^ 준비해둔 재료넣고 버무리다가 통깨 참기름넣고 버무리면 완성입니다~^^ 노각은 수분함량이 높고 칼슘, 섬유소질이 많아 갈증 해소와 피로회복에 좋다고 하네요~^^

나쁜엄마

아침식사

삶은감자와 단호박, 수제 토마토 쥬스로  아침식사해요 오늘도 더위 잘 견뎌내야 겠어요

숨은꽃처럼

혈당일기 8기 4일차

측청시간은 24.07.26 금요일 아침식사후 30분 지나서 혈당 체크했다. 아침식사로는 호박 고구마 반개와 아몬드 브리즈를 먹었다. 혈당스파이크를 피해서 가속노화를 피해야겠다.

Heej

고단백식단 혈당 다이어트

혈당도 잡아주고 다이어트도되는  고단백식단요리.  제가 혈당다이어트로 간혹 식단 조절할때 자주 먹는 고단백 두부 계란 요리인  애호박 두부 오믈렛 소개해 볼까 해요.~^-^ 자주 먹을 수 있고 쉽게 구할 수 있는 계란과 두부는 단백질을 섭취할 수 있는 식재료입니다. 자주 쉽취하면 소화의 속도를 낮춰주고 혈당의 안정화에도 많은 도움을 준다고 해요. 집에 냉장고의 두부, 계란, 애호박 있으면  뚝딱 만들어 볼 수 있어요. ( 애호박두부 오믈렛 만드는방법 ) 재료: 두부 300g, 애호박 15g, 계란한개, 소금 (약 2인분정도) 1.두부를 짤 순이로 물기를 제거합니다. 2. 준비한 재썬의 호박 두부 계란 소금을. 섞어담을 그릇에 모두 함께 담아요. 3.재료들을 섞어줍니다. 4.달군팬에 기름을 두르고 원하는크기만큼 넣어주면서 평평하게 펴서 익힙니다. 5.불을 끄고 적당량의 크기접시로 뒤집어줘서 익혀요. (뒤집개로 뒤집어도되요) 6.예쁜접시나 그릇에 담아요. 취향껏 맛있는 김치나 잡곡밥이나 오이 피클등 여러가지 메뉴와 어울립니다. 이렇게 어렵지 않고 만들 수 있는 애호박 두부 오믈렛 혈당 걱정 없는다이어트 요리에도 좋습니다.  한번씩 저는 이렇게 요리해서 가족의 건강도 같이 챙기면서 혈당다이어트로 식단 조절하고 있어요.  간단한 식재료로 건강한 요리를 만들 수 있는것 같아요. 꼭 한번 만들어 보세요.~^^

안델라

7월 25일 혈당기록 8기 4일차

7월 25일 혈당기록  아침 공복 측정 전날 저녁메뉴 비빔밥(콩나물, 도리지, 호박나물, 무우생채, 상추 계란후라이)에 계란국으로 먹었어요

태재네

혈기챌 4일차

7/25 저녁 11시에 잰 혈당 결과입니다 저녁을 야근후에 먹어서 8시반쯤 먹었고 애호박전, 카레, 곤약밥, 계란후라이 이렇게 먹었고 디저트는 안먹었습니다 걷기운동 한시간 하고 왔는데 아직 더부룩하네요 소화 많이 시키고 자야할규 같아요ㅠ  늦게먹는게 안좋은거 아닌데 어쩔수가없네요ㅠㅠ

조콩만

7월25일(목) / 혈당일기 8기 2일차

2024.7월25일 공복혈당전날 저녁식사 된장찌개 귀리밥 계란찜 고등어구이 자두 체리  단호박요거트  날씨가 더워서 걷기 5천보  런닝 30분 아침에 일어나서 혈당잼

안녕하세요님

혈당 일기 4일차 인증

저녁식사 2시간후 혈당지수 132 단호박찜 3조각 우유 250미리리터 수박4조각 오늘 점심을 외식해서 저녁을 간단히 먹었는데 혈당이 어제보다 많이 높게나와 놀랐다. 먹는것을 더 신경 써야되겠다.

싱글퀸

점심은 이모랑 샐러드와 잡곡밥

우리 플라워카페도 평일점심시간은 바쁘거든요. 그래서 12시부터 1시까지는 열심히 커피 팔고 1시 되서 집에서 샐러드 할 거랑 오늘 아침에 한(산책 나가기 전에 압력밥솥에 앉혀놓고 나갔어요) 잡곡밥만 가져왔었거든요.  그거 차려서 이모랑 먹었어요 샐러드는 더한 거 없이 가져온 거 그대로 접시에 담았어요. 배추 2개 정도만 밑에 깔고 오이 당근 파프리카 수박 사과 토마토 자두2개와 양배추라페 담고 견과류와 시리얼은 작은 비닐봉지에 담아와서 위에 뿌렸어요. 양배추라떼가 듬뿍 있고 야채가 작아서 드레싱은 안 뿌렸네요. 다른 과일는 좀 썰었는데 자두를 통으로 놔둬서 하나씩 먹었답니다. 오늘 자두도 달달하니 맛있었어요. 이모가 우리 가게에 있는 시리얼을 넣고 싶다고 그러시는 거예요. 저는 여기는 못 넣는다고 앞접시에 빼서 거기다 넣어서 드시라고 그랬네요. 이모가 샐러드 좀 덜어서 바삭하고 달콤한 시리얼 섞어서 먹고 맛있다고 하시네요. 누가 맛있는 거 모르나요? 설탕이 많이 가미 되서 그렇지.😅 제가 잠시 볼 일 보고 있는 사이에 이모는 가게 있는 거의 쌀밥 수준의 잡곡밥 조금으로 배추에다 싸느시고  일어나셨어요.  전 집에서 아침에 한 잡곡밥 한통 갖고 와서 데워서 먹었네요. 오늘 잡곡밥은 여러 가지 섞여있는 잡곡 2컵에 귀리 1컵 렌티콩 1컵 넣고요. 그 렌트콩의 1컵의 5분의 1을 흰쌀을 넣었답니다. 그래서 흰쌀이 정말 쬐끔 들어갔어요 지금까지 흰쌀과 잡곡을 1대2정도 했었는데 이번에 변화를 많이 줘봤어요. 밥도 많이 담아진 거 같고 얼마 먹을지 몰라서 반 덜어서  먹기 시작했지만 다 먹고 남겨진것도 마저 다 먹었답니다.  오늘 유난히 배가 고프네요. 아침에 빵도 10시에 든든하게 먹은 것 같은데도 점심 되니 또  배가 고파요. 플라워 카페에 반찬도 우리 어머니가 보통 하시거든요. 그래서 무생채랑 배추김치 호박나물 이런 거 대부분 집이랑 크게 차이는 없죠. 맛있어요. 대체로 너무 맛있어서 탈이죠😅 집에서 가지고 온 배추 싸먹었는데 저염의 쌈장은 없어서 무생채나 배추김치를 밥이랑 같이 싸 먹어도 맛있어요.  이런 비율의 잡곡밥은 처음인데 렌티콩이 굉장히 크게 작용했던 것 같애요 렌티콩의 약간 팥 같은 질감이 전체적으로 많이 나더라고요. 그래서 좀 푸석푸석해서 그렇지 넘기기가 불편하진 않았어요. 콩이 좀 더 많은 느낌. 그런 것들이 있어서요 전체적 맛있었어요.  그런데 이모께서 잡곡도 5가지 이상 섞지 말라는 얘기를 전문가가 했다고 그러시더라고요. 저는 지금 엄청 많이 섞은 걸 먹고 있거든요. 그래서 그거 다 먹으면 생각해 봐야 될 거 같애요.

성실한라떼누나

🍠토스 해남 꿀고구마 3키로 주문

🍠토스 해남 꿀고구마 3키로 주문 단호박 쭈욱 먹다가 이제 다시 고구마로 돌아오려구요. 그간 쌓인 토스캐시도 사용하고 할인도 받고 2481원 결제 했어요. 토스공구 고구마도 갓김치도 맛있더라구요. 제품 질 보장은 하는듯해요.

레몬그린

센스쟁이 구내식당 (중복)

오늘은 삼복중에 중복이네요 구내식당 반계탕으로 나왔어요  닭고기 불포화 지방이 높아 여름철에 아주 적합한 단백질 음식이죠~ 인삼은 피로회복에 좋고, 대추는 노화 방지와 혈액순환에 좋다고 하네요  찹쌀도 아주 조금 들어가 있어요  대파 많이 넣고, 후추가루 솔솔 뿌러셔 먹었죠~ 삼계탕에 깍두기와, 고추(청양과, 아삭) , 오이 냉채 좋죠 또한 ㅋㅋㅋ 제가 좋아하는 호박전과함께  저는 올해 복놀이 제대로 했어요  오늘 폭염이라고 하네요 . 몸모신에 좋은 음식 꼭 챙기세요

뽀봉

7월25일(목) 혈당일기 8기 4일차

날짜 : 2024.07.25 혈당측정시간 : 아침식사후  내용 : 아침식사후 혈당측정 기록입니다  아침식사후 혈당측정 기록입니다  아침식사는 특별한 식단 관리는 안 했습니다  애호박찌게에 멸치볶음, 콩자반에 식사를 하였습니다  혈당측정 기록은 잘 유지하고 있습니다  오늘 즐거운 하루되세요 

서해태백산3QUGB

혈당 일기 8기 4일차

7/25 아침식사 1시간 30분 후 혈당 : 109mg/dL 아침으로 오이한개와 삶은계란, 미니 밤호박을 먹었다. 식후 혈당이 109가 나왔다. 어제는 비타민C를 먹어서 잘못 측정된게 맞나보다. 비타민C가 포도당과 분자구조가 유사해 측정기가 혼동한다고 하니 측정 후에 복용하자.

도정훈

혈당일기8기 4일차인증

7월25일 목요일 혈당체크시간 공복 내용:어제 저녁은 깻잎 호박잎쪄서 된장에 쌈싸먹었다 그랬더니 오늘. 아침공복혈당이 정상 으로 나왔다. 기분이좋다 오늘도 힘내서 운동하고 혈당조절 잘해보자

KKK용식이22

7월24일(수) 혈기챌8기 1일차 인증

2024.7.24 공복혈당 전날저녁 단호박 그릭요거트 블루베리 바나나 아몬드 캐시넛  소고기 안심구이를먹고  아침에 일어나서 바로 혈당을 쟀는데 혈당수치가 100이 나왔네요

안녕하세요님

저녁은 귀리검은콩두유

일하고 돌아오면서 약국에서 약 찾고 마트에서 간단한 거 좀 사서 집에 왔어요. 엄마 단호박죽 두유 제조기로 해주려고 했지만 엄마가 밥 말아 드신다고 그래서 저는 잠깐 쉬었다가 귀리검은콩두유 1잔으로 저녁 했어요. 두유 먹기 전에도 물 먹고 두유마시고도 물 먹어서 40분 정도 기다렸다 나갔답니다.  이렇게 저녁에 날이 좋을 줄 알았으면 아침에 그 난리를 치면서 나가지 말 걸 그랬어요. 하긴 예측이  안되니 예보도 틀리고 맨날 바뀌는 거겠죠. 내가 뭐라고 이걸 예측할 수 있을까요?🤣 라떼가 들어올 때부터 눈치를 줬지만 모른척하고 저녁 먹었고요. 7시 10분쯤에 나왔는데 좋다고 날라다니네요. 한 40분쯤 산책하고 집으로 들어왔답니다. 우리 라떼 만족한 표정 같죠?😁 집에 와서 밥도 먹고 저렇게 푹 쉰답니다. 라떼보면 저녁 산책 잘한 거 같아도 저는 지금 너무 힘이 빠져서 지금 이것도 겨우 적고 있답니다. 내일은 배달이 한 건 잡혀 있고 어머니 상태 때문에 제가 일을 할지도 모르고요. 모레 같은 경우는 진짜 집에서 꼼짝않고 있을 것 같애요. 라떼가 보채면 아파트나 돌고 들어 오고요😁 생각만 해도 좋네요. 하루 종일 집에서 먹고 쉬는 거~~

성실한라떼누나

혈당일기 8기 3일차

7월 24일 저녁식후 2시간 저녁으로 호박쌈이랑 불고기, 멸치볶음으로 간단하게 먹었다. 나름 건강하게 먹은듯해서 수치가 잘 나온거 같다. 쭉 유지해야지

vovo2

흰색 채소, 고기와 먹으면 좋고… 초록색 채소는?

흰색 채소, 고기와 먹으면 좋고… 초록색 채소는? 채소의 영양소를 제대로 섭취하려면 특징에 맞게 조리해야 한다.  채소 색깔에 따라 함유 영양소가 다르고, 각각의 영양소는 조리법에 따라 체내에 흡수되는 정도가 다르다. ◇빨간색: 기름 둘러 익혀야 토마토, 고추, 비트 같은 빨간색 책소에는 라이코펜, 엘라그산이 들어 있다. 항암·면역력 강화·혈관 건강 개선 효과가 있다. 효과를 극대화시키려면 기름을 둘러 익혀 먹어야 하고,  설탕 대신 소금 간을 해야 영양소 파괴를 최소화할 수 있다. 다만, 열에 약한 각종 비타민과 무기질도 많이 들어 있기 때문에, 비타민과  무기질의 항산화 효과를 보고 싶다면 날 것으로 먹어야 한다.​ ◇주황색·​노란색: 껍질째 섭취 당근, 파프리카, 호박에는 알파카로틴, 베타카로틴, 루테인 등이 함유돼 있다.  심혈관계, 눈 건강, 세포 건강, 피부 개선에 도움을 주는 영양소로, 특히 껍질에 많이 들어 있기 때문에  이들 채소는 껍질째 먹는 게 좋다.  지용성이기 때문에 날것으로 먹으면 흡수율이 10% 정도인데 비해, 기름에 익혀 먹으면 60~70% 로 높아진다. 다만, 비타민C를 파괴하는 성분인 아스코르비나아제가 들어 있어  비타민C 함유 식품과 함께 조리하지 않는 게 좋다.  구연산이 든 식초나 사과를 넣고 익히면 비타민C 파괴를 어느 정도 막을 수 있다. ◇초록색: 샐러드로 먹는 게 최상 시금치, 피망, 상추, 브로콜리, 케일, 완두콩 등 초록색을 띠는 채소에는  이소티오시아네이트, 루테인, 지아산틴, 엽산이 많이 들어 있다.  세포 손상을 막고 눈, 혈액, 뼈 건강에 도움이 된다. 이 채소는 가열을 하면 영양소가  쉽게 파괴되므로 익히지 않고 샐러드로 먹는 게 가장 좋다.  익히고 싶다면 끓는 물에 살짝 데치거나 찜 요리에 넣어 먹는 게 낫다.​ ◇보라색: 물에는 살짝만 보라색을 띠게 하는 안토시아닌과 레스베라트롤이 함유된  채소로는 가지, 콜라비, 적양배추가 대표적이다.  심장, 뇌, 뼈 건강에 도움을 준다.  안토시아닌은 물에 약해서 물에 오랫동안 담그면 영양소가 다 빠져나간다.  살짝 헹구는 게 좋다. 날 것으로 먹는 게 좋지만, 떫은 맛이 싫다면 살짝 데치거나 찌면 된다.  특히 가지에는 비타민E와 리놀렌산(필수지방산)이 많이 들어 있는데,  들기름과 함께 조리하면 몸에 흡수가 잘 된다. 세포 손상을 막는 효과를 볼 수 있다. ◇흰색: 기름에 볶아야 양파, 마늘, 배추, 무순, 버섯, 양고추냉이, 콜리플라워에는 알리신,  케르세틴, 인돌 같은 영양소가 많다.  이런 영양소는 면역력을 높이고 뼈와 혈관을 튼튼히 만드는 데 도움을 준다.  열에 강하고, 기름과 함께 볶았을 때 몸속에 잘 흡수된다. 특히 알싸한 맛을 내는 성분인 알리신은 비타민B1과 결합하면 알리티아민으로  변해서 탄수화물을 분해해 에너지를 생성하는 데 도움을 준다.  따라서 마늘, 양파 등 매운 맛을 내는 채소는 비타민B1이 들어 있고  기름기가 있는 돼지고기를 먹을 때 함께 익혀 먹으면 좋다. 흰색 채소, 고기와 먹으면 좋고… 초록색 채소는?© 제공: 헬스조선

뽀봉

7월 24일 수 혈기챌 8기 1일차

7월 24일 수 pm8:34 식후 2시간 111mg/dl 저녁으로 수육 삶고 깻잎,호박잎, 가지나물, 멕었고  복숭아 먹었어요. 될수 있으면 구운 고기는 안먹으려해요. 혈당 111 이정도면 그냥 괜찮다고 생각되요~

MINJEONGYi

가짜 혈당 스파이크 유발하는 비타민C!!

오늘 아침에 샐러드와 새우까스, 미니밤호박을 먹었는데 1시간 혈당이 193이 나와서 기겁했습니다. 평소에 식후 혈당은 잘나와서 걱정 안했거든요 라면을 먹어도 최고 고점이 150대였고 평소에는 높아봐야 120대라 진짜 깜짝 놀랬어요 근데 유튜브 찾아보니 원인을 알겠더군요 제가 아침 먹자마자 비타민C 1000mg을 먹었거든요. 이게 원인이었습니다.  위에 보면 왼쪽이 포도당, 오른쪽이 비타민C 분자구조로 둘이 매우 비슷해서 혈당측정기가 구분을 못한다네요. 비타민C 섭취 후 빠르게 흡수된 사람은 영향 없지만 천천히 흡수한 사람은 혈중에 비타민C가 남아있어 혈당측정시 측정기가 포도당인줄 알고 수치를 높게 나타낸답니다. 실제로 혈당이 오른게 아니라 비타민C를 같이 측정한거라고 하네요. 정맥주사로 비타민C를 맞고 혈당 측정하면 500-600까지 나오기도 한답니다. 비타민C 영향이 없게 측정하려면 복용 후 최소 6시간 이상 지난 후에 측정하는게 좋다네요

도정훈

수요일 저녁 간단하게 챙겼어요

저는 이렇게 먹어요 단호박하고 감자, 가지는 에프에 잠깐 다시 굽고 오늘 따온 오이랑, 찰토마토 1개씩 7-8월 단호박 제철이래요 변비예방 변비가 있다면 꼭 단호박을 드셔야 합니다 ​단호박 속의 풍부한 식이섬유가 장 운동을 촉진 노화 방지 단호박에는 베타카로틴 등과 같은 항산화 물질이 풍부하게 들어있습니다 ​때문에 체내 유해한 활성산소를 제거해주어 세포가 노화하는 것을 막아주는데요 ​ 눈 건강 비타민A와 베타카로틴이 눈 건강을 보호해줍니다 시력을 보호,개선해주고 안구건조증 등과 같은 눈 질환도 예방해준다고 하죠 ​ 붓기 제거 몸이 잘 붓는 분들은 꼭 단호박을 드셔보세요~ 칼륨이 풍부하게 들어있어 체내 나트륨을 아주 빠르고 효과적으로 배출시켜준답니다 ​ [출처] 단호박 몸에 좋은 효능 보고 가세요|작성자 냠냠  

뽀봉

혈당일기8기 2일차 인증

7월24일   식전 91 전날 점심.단호박3조각.샌드위치 먹고 런닝30분.저녁은 치킨5조각 생맥주2잔 간만에 마신 맥주로 혈당상승 걱정되었지만 양호하네요. 화이팅 하세요

핑크걸

소통 덕택에 혼자먹어도 예쁜 그릇에 담아 먹어요

운동 갔다 오니 너무 배가 고팠어요. 김장김치 줄기 부분 잘라서 들기름에 볶다가 어제 만든 불고기 넣고 남은 반찬 호박 넣고 볶아서 김치불고기덮밥 해 먹었어요. 보통은 설겆이 하기 귀찮아서 궁중팬째로 들고 와 먹었을텐데 소통하려니 혼자 라도 예쁜 그릇에 담아 먹었어요.

러브복동

구황작물

맛있는 애 옆에 맛있는 애 초당도 좋지만 오리지널 옥수수가 더 포만감 있고 좋아요 단호박 식혀 먹음 더 퍽퍽하고 맛있어요

현유리

혈당일기 8기 2일차

아침 단백질바. 단호박찜 혈당은 정상 ㅎ 더운날이지만 홈트 끝내고 걸으러 나가요

워니뚱

감자는 차게 먹어라 (오늘의 아침식사)

감자는 차게 먹어라 저항성 녹말은 섬유소처럼 대장까지 가서 배변 기능을 돕는다.  연구에 따르면 요리한 감자에는 저항성 녹말이 7% 있는데, 차게 하면 13%로 늘어난다.  화요일 아침은 단호박과 삶은계란, 차가운 감자로 먹어요

뽀봉

혈기챌 2일차

7월 23일 밤 11시 30분 혈당 재는 결과입니다 저녁으로 7시 반쯤에 팽이버섯 계란 전, 호박전, 가지전, 오뎅국, 현미밥 200그람, 고구마줄기 김치, 나박김치 이렇게 먹었습니다 국물을 조금 많이 먹어서 나트륨 걱정이 되지만 탄수화물을 많이 안먹어서 그나마 위로가 되는 밥상 이였습니다 디저트는 참았고 제로 음료수 한캔 마셨습니다 내일도 과자는 꼭 참는 걸로..

조콩만

7월 23(화) | 혈당일기 8기 2일차 인증

날짜 : 2024년7월 23일 화요일 혈당측정시간: 저녁식후3시간 내용 :  저녁을 단호박 찐거 두조각에 두유하나로 간단히 먹고 헬스장에서 런닝머신 45분을 걷고왔다 역시나 저녁한끼라도 소식하고 건강한 식단으로하니 혈당이 좋게나오는거 같다 앞으로는 매일저녁 단호박찜에 우유 혹은 두유한잔으로 한끼를 해야겠다

산곡동미녀삼총사

시장이 반찬이네요

아침으로 찹쌀꽈배기 2개만 먹고 가려 했는데 2개를 더 먹어 총 4개나 먹고 운동 갔다가 점심 안 먹으려 했는데 2시 30분쯤 되니 배가 고파지네요 ㅠㅠ 집에 있는 열무김치와 호박볶음에 멸치볶음과 계란후라이 하나 얹어 양념장과 참기름 넣어 비벼 먹었어요. 점심 안 먹으려하다 간식 더 먹게 될까봐 비빔밥 한 그릇 뚝딱했어요.

러브복동

7/23(화)냉ㆍ털로 볶음밥 해먹기🍚

점심 맛있게 드셨나요~^^ 저는 또 늦점 이네요😆 점심은 냉장고에 있는 야채들 가지, 애호박, 단호박, 양파로 볶음밥 했어요~~😃 계란풀어서 스크램블에그 만들어 볶음밥에 올려줬어요~  맛있는 오이 물김치랑 같이 먹으니 꿀맛!

냥식집사

혈당 일기 8기 2일차(1)

일시:2024년 07월 23일  식사 후 2시간 섭취 음식:양배추.양상추.파프리카단호박 토마토 반개.자두 한알.찐계란

핑크한울이