'512 김치 돼지고기볶음 소스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

김치로 만든 김치전 레시피~

김치를 활용한 "김치전" 레시피를 소개합니다.  먼저, 밀가루와 물을 섞어 부드러운 반죽을 만든 후, 다진 김치를 넣고 섞어주세요.  팬에 식용유를 두르고 반죽을 부어 동그랗게 펴 부친 후, 양파와 대파를 손질하여 토핑으로 올려주세요.  양념은 간장, 고춧가루, 다진 마늘을 섞어 만들어 부친 전에 소스로 먹으면, 고소하고 매콤한 맛이 일품입니다.  집에서 간단히 만들 수 있는 김치전은 가족과 함께 나누기 좋은 맛있는 안주로 어울립니다.

슈퍼스티셔스

김치 활용 레시피 그릭요거트랑 먹기

솔직히 김치 레시피는 100개 대라 해도 댈수 있을 정도로 온갖 음식에 잘 어울리죠 지난 주말에도 갓 담근 김장김치로 통깨 뿌려먹고, 굴이랑 싸서 먹고, 과메기랑도 먹고, 수육이랑도 먹었네요 (군침쥬륵 ㅠ) 최근에 우연히 알게 된 조합!  그릭요거트 + 김치 가 정말 맛있더라구요. 그릭요거트가 매운맛은 중화시켜주면서 감칠맛은 곱하기로 올려주고 요놈요놈 아주 요물입니다요. 비슷한 응용으로는 그릭요거트+스리라차 소스가 있습니다

콜키

김치볶음밥

김치볶음밥이에요 스팸을 넣은. 스팸과 김치는 궁합이 최고인거같아요 제가 김치볶음밥을 좋아해서 자주 해먹어요 참기름에 신김치를 볶아서 밥을 넣고 스팸도 넣어서 볶으면 맛있는 김치볶음밥이 완성되죠 거기에 굴소스를 넣으면 더 맛난거같더라구요 맛나는 김치볶음밥 최고죠

복실복돌

김치로 최고요리는 김치볶음밥!!

김장김치로 맛있게 밥 먹고 남은건 김치볶음밥 해먹으면 완전 꿀맛!! 그 자체.  준비물은 김치, 콩나물, 계란, 고추장, 참기름, 양파, 토마토 파스타 소스, 치즈, 스팸, 대파, 간장, 설탕, 물, 밥, 후춧가루 . 재료가 많이 필요하지만 그래도 맛을 위해선 이정도는 감수해보시게요! 시작!!  김치를 잘게 잘라주시구요 김칫국도 살짝 적셔줍니다. 김치국이 키포인트! 후에 볶아주시면 되세요 대파 양파 스팸 계란후라이 잘게 썰어주시는디 특히 스팸은 아주 잘게잘게 썰고 다져주세요 그 후 같이 볶아주시면 파에서 수분이 나오면서 촉촉해지는 효과를 볼 수 있어요 소불로 달달 볶아주며, 설탕을 넣어주세요 반스푼만용 자글자글해지고 조려지면 고추장 넣어주세요. 사람마다 다르겠지만 맛이 더 깊어진답니다 파에서 나온 물들이 조려지면 밥을 넣고 이제 본격적으로 중불로 볶아줍니다 식은밥이면 더 좋아요 참기름과 후춧가루 투하!! 해주시고요 치즈도 썰어서 군데군데 뿌려주세요 마지막 계란도 비벼주면 끝!!! 김치는 역시 뭐다? 김치볶음밥이다!

위자둥

묵은지 등갈비 김치찜+김장김치와 수육

<묵은지 등갈비 김치찜> 재료:등갈비 500g(2~3인분) 묵은지 1~2포기(본인 기준에 맞게) 다진마늘1큰술,간장3큰술,참치액젓2큰술 설탕2큰술,물엿2큰술,후춧가루 2티스푼 굴소스 1큰술(선택),고춧가루3큰술 육수재료: 다시마2장,월계수잎 3~4장 대파꼭지 ✨️등갈비는 컷팅이 되어 있는것을 구입 하시는게 편해요✨️ 1. 등갈비는 흐르는 물에 핏줄이나 비계를 제거하며 세척한다. 냄비에 물을 붓고 육수 재료를 넣고 끓인다. 2.육수물이 끓기 시작하면 등갈비를 넣고 삶는다. 팔팔 끓으면 3~5분정도 더삶는다. (너무 많이 삶으면 고기가 질겨질수 있으니 주의할것) 3.고기가 삶아지는 동안 양념 재료를 넣고 양념을 만들어 둔다 4.고기를 꺼내어 찬물에 한번 헹군다 (고기 삶은 육수는 버리지 말것!) 5.미리 만들어둔 양념을 고기에 버무려서 20~30분 정도 재운다 (양념이 고기에 베이게 해요) 6. 고기삶은 육수 500미리에 김치를 꼭지부분을 썰지 않고 통째로 넣는다(졸여지면서 흐트리짐 방지) 7.김치가 육수와 조금씩 졸여지면 양념에 재워놓은 등갈비를 넣고 센불에 조리한다. 8.양념이 팔팔 끓어오르면 불을 중불로 줄이고 김치와 고기가 냄비 바닥에 눌러붙지 않도록 저어준다. 9. 20분정도 졸였을때 김치와 고기 상태를 확인후 본인 취향에 맞게 더끓이거나 불을 끈다. 10. 대접에 담아 맛있게 먹는다. 취향에 맞게 조리 마지막에 들기름을 한술 살짝 넣어도 맛있어요. <김장 김치와 수육> 저는 요리 하는것을 좋아해서  요리할때 저만의 레시피로 만들기도 하는데요 보통 수육하면 하얗고 깔끔하게 삶아진 것으로 알고 있는데 저는 조금 다르게 삶아서 먹어요. . . 재료: 갓담근 김장김치,돼지고기 앞다리살 수육용 1KG,양파한개,고추장1스푼,된장1스푼, 정종100ml,월계수잎3~4장,통후추 조금 1.돼지고기 앞다리 살에 두꺼운 비계는 정리하고 살짝 벌집 모양으로 칼집을 내준다. 2.냄비에 물을 한컵 넣고 고추장1스푼, 된장1스푼을 물에 녹인후 고기와 육수 재료를  넣고 고기가 충분히 잠길만큼 물을 넣고 끓인다. (양파는 반으로 갈라서 넣는다) 3.물이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄이고 약30분 정도 더삶는다. 4.고기의 익힘 정도를 보고 건져서 한김 식힌다. 5.고기를 먹기 좋게 썰어서 접시에 담고  위에 고기삶은 육수를 조금 끼얹는다. 6.갓담근 김장 김치는 세로로 길게 잘라서 먹어야 제맛!!수육을 싸서 맛있게 먹는다.

툐리부인

맛있게 먹으면 0칼로리, 김치가 들어간 제육볶음

김장하고 나서 수육도 먹긴 하지만 가끔씩은 다른 걸 먹고 싶어질 때도 있어서 제육볶음을 해 먹었습니다. 1. 고기, 김치, 야채 등 재료를 잘 손질해서 썰어줍니다 2. 고추장 2스푼, 간장 2스푼. 고춧가루 2스푼, 다진마늘 1스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 1스푼 넣어서 양념장을 만들어요. 3. 고기가 익어가면 설텅을 더 넣고 양념장을 넣어줍니다. 4. 야채와 김치를 넣고 볶아요 5. 잘 익혀줍니다 맛있는 제육볶음이에요!

호롱이

볶은 김치

묵은지로 맛있는 볶은 김치를 만들어요. 식용유에 김치를 볶다가 설탕을 넣어요. 신맛을 설탕이 잡아줘요. 굴소스를 넣어 감칠맛을 더해줘요. 마지막에 들기름과 깨를 뿌리면 볶은 김치가 완성돼요.

태거니

김치를 활용한 밥도둑 김치두부볶음

저희집 자주 해먹는 김치를 활용한 요리에요 두부김치볶음인데요  볶음밥 할때처럼 김치랑 집에 있는 야채 다져주세요  저는 파 양파 당근 새송이버섯  마늘 넣었어요. 두부는 면보로  최대한 물끼를 제거해야 볶았을 때 맛있어요 기름 두르고 김치 볶다가 야채 넣구 두부 으깬거 넣고 김치에 양념이 있으니 살짝 간장이랑  굴소스로 양념하면 되고 깨랑 참기름 넣어주면 아이들도 잘먹는 밥도둑 김치두부볶음  완성되요

해사랑랑

김치활용레시피 - 김치 순두부 그라탕

김치 순두부 그라탕 파,김치를 기름에 충분히 볶은뒤 오븐그릇에  순두부, 김치, 토마토소스 조금 피자치즈, 옥수수콘, 올리브를 넣고 에프 또는 오븐에 180도 10~15분정도 구워주면 완성!! 단백질을 더 추가하려면 닭가슴살이나 새우를 추가해주면 됩니다!!

메로나두개

김치레시피_김치볶음밥 최고!

저는 볶음밥 넘 좋아해서 주말에 자주 해먹거든용!ㅎㅎ 나름 다이어트식으루.. 현미밥+닭가슴살소세지+계란 넣어서용ㅋㅋ 김치썰구 야채썰구 볶기만하면 되니 넘 간단하고 그에비해 맛있죵!!! 아 굴소스도 넣으면 더 좋아요..!!ㅎㅎ 김치 부모님이 주시면 이걸 다 언제먹나 하지만 이렇게 볶음밥해먹으면 순삭이예용~~ㅎㅎ

LoveJJ

(10회)김치활용레시피🥬🧄🌶김치볶음밥

♡신김치 베이컨 볶음밥♡ ㆍ마늘과 대파를 썰어줍니다. ㆍ후라이팬에 베이컨을 굽고 잘라줍니다. ㆍ썰어둔 마늘, 대파를 넣어주고 파향이 맛있게 올라오면 묵은지를 넣어 줍니다. ㆍ굴소스와 고춧가루 조금 넣고 볶아주다 밥을 넣고 볶아줍니다. ㆍ계란후라이를 올리고 그 위에 참기름, 깨뿌리고 맛있게 냠냠 하면 됩니다.🤤🤤🤤 ♡돼지 김치찌개♡ ㆍ냄비에 물 600ml를 붓고 목살을 넣어 줍니디. ㆍ15~20분간 끓인 후 묵은지를 넣고 국간장, 고춧가루, 다진마늘, 설탕을 넣고 끓여줍니다. ㆍ김치가 어느정도 익으면 대파, 양파 썬것과 두부를 넣고 끓여줍니다.

냥식집사

단백질소세지에 소스가 필요할 때

단백질은 먹어야겠고 탄수화물도 좀 챙겨가면서 과일도 챙기려는 식단에 자꾸 닭가슴살 소세지에 하다못해 케찹이라도 꼭 찾는 우리집 사람들... 김장김치를 새로 담기전에 묵은지를 살짝 짜내서 올리브유에 굽듯이 볶았습니다 저녁에 찍은거지만 점심식단이였고^^ 나름 간이 맞으니까 행복한 유지어터의 식단이 되었답니다. 평범하지만 이왕이면 소스보단 김치♡

금꿈둥s

대패목살 김치 볶음

마트에서 대패목살을 저렴하게 팔길래 사와서 김치 달달 설탕 조금 넣고 기름 둘러서 볶다가 고기 넣은후에 파랑 마늘 연두 넣고  생강조금 굴소스 조금 넣어 볶으면 간단한 목살볶음 완성이요 ㅋ

쪽쭈리

만만한 김치 레시피

넘 배고픈데 반찬거리없을때, 밥하기 귀찮을때 전 김치볶음밥을 해요 김치를 들기름에 볶다가 그때그때 부재료를 넣어요 보통 참치나 스팸넣고 이번엔 오리고기남은거 다져넣었더니 넘 감칠맛이 좋아요 볶다가 굴소스 조금넣으면 끝ㅋ 10분만에 맛난 음식이 됩니다

아브로삐삐

내돈내산! 스리라차 소스를 추천합니다.

저는 김치맛 소스라고 부르고 있어요. 생야채에 드레싱처럼 뿌려먹으면 매콤, 새콤한 맛을 바로 느낄 수 있어요. 가지나 애호박을 얇게 잘라서 전자렌지에 돌린 후 스리라차 소스를 찍어먹으면 너무 좋아요. 항상 이 소스 덕분에 야채를 질리지 않게 먹을 수 있어요. 야채로 포만감도 키우고 다이어트하기에 정말 좋은 소스입니다. 여러분들도 스리라차 소스로 다이어트 생활 시작해보세요!

다루양

치팅데이- 치즈모듬카츠,돈가스김치나베,감자고로케

치즈모듬카츠는 안심카츠 안에 치즈가 굳기 전 치즈에 찍어 먹고 치즈가 굳으면 잘라서 소스에 찍어 먹으면 맛있어요~ 돈가스김치나베는 국물에 촉촉해진 돈가스를 함께 먹는 맛이 있어요~ 네이버 알림 서비스 받기하면 감자 고로케 2P 나와요~ 감자 고로케 안에 감자가 부드럽고 맛있어요~

블랙찡

야식은 두부김치, 팽이버섯말이 최고❤️

안녕하세요! 남편과 함께 운동이랑 식단하면서 건강하게 먹으려고 노력중인 신혼부부입니다~ 저희는 최대한 탄단지 신경쓰고 영양성분표 봐가면서 사먹고 조리해먹고 식비 아끼고 있어요~ 신혼인데 뭔가 먹고싶을 때! 저희는 밥을 단백질 위주로 닭가슴살 볶음밥을 탄수화물 적게해서 먹고 욕구 채울 수 있는 건강한 반찬을 만들어서 먹고 있어요. 닭가슴살에 굴 소스 살짝해서 탄수화물 양 조절! 조리해서 먹고 같이 먹은 반찬은 두부김치랑 팽이버섯말이에요! 팽이버섯말이는 자세하게 찍지 못했지만 소스는 간장 1스푼, 고추장 조금, 알룰로스 1스푼 넣어서 만들고 물 조금 넣어서 팽이버섯 넣고 졸이시면 돼요! 두부김치는 아주 간단해요! 그냥 김치에 알룰로스나 스테비아 설탕 조금 넣고, 볶아서 만들고 부침두부 썰어서 같이 먹으면 꿀맛! 두부는 단백질이 풍부하니 많이 먹어도 죄책감이 없지요ㅎㅎ 맥주는 빠질 수 없지만!! 그래도 건강하게 먹을 수 있는 야식으로 추천합니다❤️

sunmi9333

나의 최애 떡볶이소스로 만든 라볶이

내가 늘 구비해놓고 사용하는 떡볶이 소스 에요~ 이거에 라면사리넣고 라볶이를 자주 해먹어요~~~이제는 떡볶이가 예전처럼 저렴하지 않고 비싼요리로 바꼈기에 2kg에 6천원대라 구입해놓으면 저렴하게 오래 먹을수 있어요. 떡볶이도 해먹고 라볶이도 해먹고 나중에 김치랑 김 참기름 밥을 넣고 볶음밥도 먹어줘야죠. 기본재료에 간편하게 물과 소스만 넣으면 뚝딱 간편하게 만들어 먹을수 있어서 추천해요

샤이닝아이즈

밥 없는 김치계란두부밥

다이어트 마음 먹었는데  갑자기 김치볶음밥 먹고 싶을때  간단히 할 수  있는 '밥없는 김치계란두부밥'입니다 1 두부 한모를  물기 없어지도록 달군 후라이팬에 잘 으깨서 볶는다 2  두부 물기가 사라지면  후라이팬 가운데 공간을 만들어 다진파에 올리브유를 넣고 파기름을 낸다 3 씻은 김치를 잘게 잘라서 같이 볶는다 4 잘 저은 계란 2~3개를 넣고 함께 볶는다 5 굴소스 1T 로 간을 맞는다  6 잘 구운 김을 뿌린다 7  이 상태로 먹어도 되고      찐 양배추잎에 쌈 싸먹으면      영양가도 포만감도 up!!     후식으로 토마토 ^^

용감한산양

두부 김치국

재료: 두부, 김치, 양파, 대파, 물. 조리: 김치와 양파를 끓인 뒤 두부를 넣고 충분히 가열한다. 특징: 익숙한 한식 재료로 만드는 국물 요리이다. 15분.

열정남자

열무김치에 삶은 닭가슴살을 찢어 올린 열무 닭가슴살 묵사발

시원하고 칼칼한 열무김치 국물에 부드러운 도토리묵과 닭가슴살을 곁들여 여름철이나 입맛 없을 때 가볍게 즐기는 한 끼입니다. 도토리묵의 아세트산과 탄닌 성분이 체내 지방 축적을 억제하고 닭가슴살이 단백질을 보충해 줍니다. 다이어트에 좋은 점  묵의 높은 수분량과 열무의 식이섬유가 적은 열량으로도 강한 포만감을 형성해 식사량 조절에 매우 용이합니다. 요리 레시피: 도토리묵은 굵직하게 채 썰고 닭가슴살은 결대로 길게 찢어둡니다. 잘 익은 열무김치는 채 썰어 준비합니다. 볼에 도토리묵과 닭가슴살, 열무김치를 담습니다. 시판 저당 시원한 동치미 육수나 열무김치 국물(물과 1:1 희석)을 붓고 깨소금을 뿌려 완성합니다.

오와둥둥

두부 스테이크 버섯소스

재료: 두부 200g, 버섯, 양파, 간장, 후추. 조리: 물기를 제거한 두부를 굽고 버섯과 양파를 볶아 소스로 얹는다. 특징: 식물성 단백질 중심의 따뜻한 메뉴이다. 20분.

열정남자

혈압 관리를 위해 피해야 할 고나트륨 숨은 양념 소스

짠 음식을 피하느라 국물도 안 마시고 소금 간도 줄였는데 혈압이 잘 안 떨어진다면 무심코 찍어 먹는 양념 소스를 점검해 보세요.  우리가 자주 이용하는 간장, 굴소스, 케첩, 돈가스 소스, 드레싱류에는 생각보다 엄청난 양의 숨은 나트륨이 포함되어 있습니다.  특히 국물은 눈에 보이지만 소스류는 양이 적어 방심하기 쉬운데요.  음식을 드실 때 소스를 푹 찍어 드시기보다는 살짝 찍어 드시는 습관을 들이고, 소금이나 간장 대신 식초, 겨자, 레몬즙, 마늘, 고춧가루 같은 풍미 위주의 향신료를 활용해 감칠맛을 내보세요.

오와둥둥

밥 먹을 때 혈압이 걱정된다면 국물보다 반찬 속 나트륨을 살펴보세요

국물만 남기면 나트륨 섭취를 줄였다고 생각하기 쉬운데요~ 하지만 실제로는 국물 외에도 우리가 자주 먹는 반찬에 나트륨이 상당량 들어 있을 수 있습니다. 특히 밥상에서 자주 만나는 김치, 젓갈, 장아찌, 멸치볶음, 양념된 반찬은 생각보다 나트륨 섭취량을 늘리는 원인이 됩니다. 더욱 주의할 점은 짠맛에 익숙해지면 점점 더 강한 간을 찾게 된다는 것입니다. 조금씩 바꿔보는 방법도 있습니다. 김치는 한 번에 많이 담기보다 먹을 만큼만 덜기 젓갈이나 장아찌는 매끼 먹는 습관 줄이기 멸치볶음은 양념을 적게 사용하기 소스는 음식에 붓기보다 따로 덜어 찍어 먹기 국이나 찌개는 건더기 위주로 먹기 혈압 관리는 소금통을 치우는 것만으로 끝나지 않습니다. 매일 반복해서 먹는 반찬부터 돌아보면 생각보다 쉽게 바꿀 수 있는 부분이 많답니다~

된다

두부 김치 계란말이

재료: 달걀 2개, 잘게 썬 두부 80g, 김치, 대파. 조리: 두부와 김치를 볶아 달걀물에 넣고 말아 익힌다. 특징: 익숙한 한식 재료의 조합이다. 15분.

열정남자

애호박 면 토마토소스

재료: 애호박 1개, 토마토소스, 닭고기 100g, 마늘. 조리: 애호박을 길게 썰어 살짝 익히고 닭고기 토마토소스를 얹는다. 특징: 채소 면을 활용한 메뉴이다. 20분

열정남자

탄수화물 대신에 단백질을 가득 채운 🍣두부참치 유부초밥🍣

저도 여름에 다이어트 하면서 식단관리 철저히 했는데 이제 옷도 두꺼워 지기 시작 하면서 식단도 살짝 주춤해지게 되네요.  오늘은 어제 만들고 남은 유부로 가볍지만 맛있게 즐길 수 있는 저녁 만들어 봤어요! 🗓️오늘 만들어 본 두부 유부초밥 레시피를 알려 드릴게요.  두부 1모는 덩어리지지 않도록 칼을 눕혀 곱게 으깬 뒤, 키친타월이나 면포 등을 이용해 물기를 없애주세요 2. 달군 팬에 두부를 넣고 중약불 에서 약 3분간 타지 않도록 저어가며 볶 아 수분을 날려주세요. 3. 살코기 참치와 와사비 마요네즈 2.5큰술을 넣고 잘 섞어 주세요  4. 유부에 두부 소를 채운 뒤, 어둔 와사비 마요 참치를 올려주면 완성 이예요 다이어트 시 주의할 점🔮 🧂나트륨 조절: 시판 유부피와 조미소프에는 이미 간이 있으므로 소스를 절반 이하로 줄이는 편이 좋아요. 단무지와 김치참치를 넣을 때도 추가 간은 생략하거나 최소화 하는게 좋아요  🙂당류 조절: 초밥 소스가 달다면 일부만 사용하고, 마요네즈 대신 무가당 그릭요거트를 활용해도 좋아요 🤩로블ㅎ의 먹어본 후기⭐️ 밥 대신 으깬 두부를 넣어만들어서 탄수화물 걱정도 없고 오히려 단백질 보충이 가능 하네요  담백한 두부와 고소한 참치, 알싸한 와사비의 조화로 다이어트 식단으로도 만족스러운 한 끼가 될수 있으니 꼭 만들어 보세요!

로블ㅎ

카레 소스 닭다리구이 만들기

재료: 닭다리 살, 오이, 양파, 파프리카, 새송이버섯, 브로콜리, 콜리플라워 양념: 카레분말, 소금, 후추, 카놀라유 만드는 법 1. 닭다리 살은 팬에 카놀라유를 두르고 노릇하게 색이 날 정도로 익힌 후 오븐에서 60도 온도로 약 8분간 구워준다.(소금, 후추로 밑간을 하여 구워준다.) 2. 오이, 양파, 파프리카, 새송이버섯 등은 가로, 세로 0.5cm로 잘라 팬에 살짝 볶다가 생수를 넣어서 끓으면 카레 분말을 넣어 걸쭉하게 카레 소스로 만든다. 3. 브로콜리, 콜리플라워는 끓는 물에 살짝 데친 후 카레 소스에 섞어 준비한다. 4. 오븐에 구운 닭다리 살을 접시 중앙에 담고 사이드로 소스 등을 올려 요리를 완성한다. 소화에도 좋고 맛도 좋은 단백질 공급원인 닭다리살이 들어갔어요. 다이어터뿐만 아니라 남녀노소 단백질 보급은 아주 중요한 사항이지요.  적색육인 돼지고기, 소고기보다 백색육인 닭고기, 오리고기가 다이어트와 건강엔 더 좋으니 맛있게 만들어 먹어야곘네요

메가망나뇽

플레인 소스 곁들인 두부 스테이크

재료: 두부, 닭고기, 양파, 대파, 표고버섯, 견과류 양념: 간장, 맛술, 마늘, 후추, 달걀, 참기름, 통밀가루, 카놀라유 소스: 플레인 무가당, 알룰로스, 소금, 올리브오일, 후추 만드는 법: 1. 두부, 닭고기, 양파, 대파, 표고버섯 등은 다져 준비한다. 견과류(피스타치오, 아몬드, 호두 등)도 다져 준비한다. 2. 위 양념을 다진 두부 등에 넣은 후 서로 끈기 있게 손으로 치대어 원형모양으로 성형 후 팬에 카놀라유를 두르고 부쳐 준비한다. 3. 플레인 소스는 달콤한 맛이 나나 단맛이 싫다면 알룰로스를 제외하고 소스를 만들어도 좋다. 4. 구운 두부 스테이크 위에 플레인 소스를 올리고 다시 위에 다진 견과류를 올려 요리를 완성한다. 두부는 건강음식으로 통한다. 칼로리가 낮은 저열량 식품에 속해 체중 조절에도 도움 되는 식품이다.  특히 골다공증 예방에도 좋다. 두부의 재료인 콩에는 칼슘이 풍부하게 들어 있기 때문이다.  두부는 단백질이 풍부해서 밥상에 자주 올리는 것이 좋다. 

메가망나뇽

플레인 소스를 올린 연어구이 만들기

재료: 연어살, 플레인 요거트, 브로콜리 양념: 홀그레인 머스터드, 올리브오일, 소금, 알룰로스, 후추, 파슬리 파우더 만드는 법: 1. 껍질이 있고, 통으로 슬라이스된 연어를 구입하여 물로 겉 표면을 세척한 후 찜솥에 쪄서 준비한다. 자칫 잘못 손질하거나 유통 중 관리 소홀로 인해 비린 맛이 날 수 있으니 주의해야 한다. 2. 플레인 요거트, 올리브유, 소금, 알룰로스, 홀그레인 머스터드, 파슬리 파우더, 후추 등을 섞어 플레인 소스를 만들어 준비한다. 3. 브로콜리는 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹구어 준비한다. 4. 찐 연어를 접시에 보기 좋게 담아내고 그 위에 플레인 소스와 데친 브로콜리를 올려 요리를 완성한다. 연어는 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA 등의 훌륭한 원천이다.  이런 지방산은 심혈관 건강에 도움을 주며, 염증을 감소시키고, 면역체계를 강화하는 데 도움을 준다. 담백한 연어로 다이어트에도 활용하면 식단의 지겨움도 없고 단백질도 가득 충전하지요

메가망나뇽

고소한 미소소스 브로콜리 달걀 퀴노아 샐러드

요즘 가볍게 먹으면서도 든든한 한 끼를 챙기려고 브로콜리 달걀 퀴노아 샐러드를 만들어 봤어요. 미소된장으로 소스를 만들었더니 고소하면서도 감칠맛이 살아 있어 생각보다 맛있더라고요. ㅤ 재료 (1인분) 브로콜리 100g, 삶은 퀴노아 80g, 달걀 2개, 오이 1/3개, 방울토마토 4개 소스 미소된장 1작은술, 플레인 요거트 2큰술, 레몬즙 1작은술, 올리브오일 1/2작은술, 물 1작은술 ㅤ 만드는 방법 1. 퀴노아는 깨끗이 씻어 물에 삶은 뒤 식혀 주세요. 달걀은 9분 정도 삶아 먹기 좋게 잘라요. 2. 브로콜리는 한입 크기로 손질해 끓는 물에 1~2분 데친 후 물기를 빼주세요. 3. 오이와 방울토마토를 썰어 준비하고, 소스 재료는 작은 그릇에 넣어 골고루 섞어줘요. 4. 그릇에 퀴노아를 깔고 브로콜리, 달걀, 채소를 올린 다음 미소소스를 뿌리면 완성이에요. ㅤ 미소된장의 짭조름한 감칠맛과 요거트의 산뜻함이 의외로 잘 어울려요. 퀴노아가 톡톡 씹히고 달걀이 포만감을 더해줘서 한 끼 식사로도 괜찮았어요. 소스가 맛있으니 채소도 부담 없이 먹게 되더라고요. 탄수화물과 단백질, 식이섬유를 함께 챙길 수 있는 간단한 다이어트 식단으로 추천해요.

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