이연복의 목란 짬뽕탕

목란

이연복의 목란 짬뽕탕

평소 짬뽕을 좋아하는 편이라 궁금해서 주문해봤는데 생각보다 퀄리티가 훌륭하더라구요. 완성된 짬뽕을 보니 오징어, 홍합 등 해산물과 각종 채소가 넉넉하게 들어있었는데요. 전 여기에 냉동새우 몇마리 추가해서 넣으니 완전 훌륭하더라구요.국물은 보기만 해도 얼큰해 보이는 붉은 색감이었는데 한입 먹어보니 진한 감칠맛과 칼칼한 매운맛이 끝내주더라구요.

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이연복의 목란 짬뽕탕

이연복 짬뽕~👨‍🍳 깊고 진한 불맛과 깔끔한 국물 맛으로 유명한 이연복 셰프의 불맛 짬뽕! 핵심 비법은 '향신 채소를 기름에 충분히 볶는 것'과 '간장을 태우듯 끓여 풍미를 내는 것' 이라고 합니다. 너무 맛있어서 가격은 계속 오르고 있는데도 절대 포기할 수 없는 나의 인생짬뽕~ 맵지만 속까지 뻥 뚫리는 맛이 생각날 때 가장 먼저 떠올리는 짬뽕 이에요. 오늘도 셰프님의 짬뽕으로 맛있는 점심 먹었습니다 ~ 🍜

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이연복의 목란 짬뽕탕

이연복 님의 목란 짬뽕을 마켓컬리에서 주문해 먹어 봤어요. 밀키트라 10내외 빠르게 먹을 수 있어서 좋았어요. 역시 유명한 셰프라 그런지 맛이 예술이었어요. 해산물 가득하고 면발 쫄깃했고 국물이 짜지 않고 매콤하지도 않으면서 감칠맛 폭팔이였어요. 맵고 짠 걸 못 먹는 저에게 딱 맞는 맛이였어요. 그런데 양이 적네요.

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이연복의 목란 짬뽕탕

이연복의 목란 짬뽕탕은 시원하고 칼칼한 국물 맛이 일품이라 술안주나 해장용으로 정말 기가 막히네요. 풍성한 해물과 채소에서 우러난 진한 감칠맛에 이연복 쉐프 특유의 불향이 입혀져서 전문 중식당에서 갓 끓여 나온 요리를 먹는 기분이 들더라고요. 건더기가 푸짐해서 국물과 함께 씹는 맛도 좋고 마지막까지 아주 개운하게 잘 먹었습니다.

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이연복의 목란 짬뽕탕

이연복 짬뽕 밀키트 맛이 꽤 괜찮다. 그런데 해물이나 야채 정도가 아쉬운건 사실이다. 그래도 여기에 청경채, 숙주, 새우 등을 더 첨가하여 끓이면 진짜 사먹는 것보다 맛있다. 양도 1인분이 2인분으로 뻥튀기되기도 하고~ 아직 쌀쌀해서 짬뽕국물이 진짜 딱 좋다!!!

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이연복의 목란 짬뽕탕

짬뽕 중 1티어 인것 같은 목란짬뽕. 여러 밀키트 짬뽕을 먹어봤는데 이 제품이 제일 맛있더라구요. 오리지널과 마일드가 있는데 오늘은 오리지널로 좀더 매콤한 맛을 먹었어요. 꽤 매워서 매운 것 못 먹는 분들은 마일드로 먹어야해요. 고기, 버섯, 야채, 해물 등이 가득 들어 있어 정말 좋고, 국물맛도 깊어서 사 먹는 짬뽕보다 맛이 좋아요.

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이연복의 목란 짬뽕탕

즉석조리식품이 요새는 잘 나와서 예전처럼 그 특유의 방부제냄새도 잘 안나고 먹을만 하게 잘 만드는 거 같음 게다가 유명셰프들 이름 따서 너도나도 이것저것 다 출시하는 분위기라 그래도 이름값은 하는 거 같음 짬뽕 간편식도 시장에 엄청 많이 나왔지만 먹어 본 것 중에는 목란이 그나마 괜찮았음

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이연복의 목란 짬뽕탕

컬리에서 구매한 이연복 목란짬뽕밀키트로 점심 먹었어요. 사진이 예쁘게 안 나왔는데 맛이 정말 중국집에서 먹는 그맛이예요. 오리지널과 매운건 두가지가 있는데 이번엔 매콤한 걸 먹었어요. 짬뽕탕 해동후 4분간 끓이기. 중화면은 해동 없이 끓는 물에 2분간. 끓여 그릇에 담으면 완성. 맛있는 한끼 간단히 완성해서 맛있게 먹었어요.