매실장아찌

일년 내내 빠지지 않는 반찬이 매실장아찌에요. 오이지와 쌍벽을 이루는 우리집 식탁에 꼭 있어요. 상큼해서 진짜 좋아요.

오월에

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2023년도에 담근 매실액기스에서 매실만 건져 고추장으로 버물버물 ㅎㅎ 깨를 미리 뿌려서 쉐킷쉐킷하려고 했는데 아차 놓쳐 위에다 엄청 뿌렸네요 장염에도 좋다는 매실을 밥반찬으로 먹으면 소화에도 도움되고 밥도둑도 되는듯요

포미2

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아삭하고 새콤달콤한 식감이 좋아서 점심에 매실 장아찌 반찬으로 곁들였어요~ 다진마늘 ,참기름과 통깨 고추가루, 진간장 살짝 넣고 조물조물 무치면 입맛도는 건강한 반찬이라 너무 맛있답니다~^^

나는나라고

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양념이 잘 배어 새콤달콤한 맛이 지배적이며, 매실 특유의 상큼하고 청량한 향이 입맛을 돋워줘요. 기름진 음식을 먹을 때 곁들이면 뒷맛을 아주 깔끔하게 정리해 주는 최고의 반찬

마크로스

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봄에담근 매실장아찌를 고추장과 참기름 견과류 고추가루를 넣고 맛나게 무처서 다른 반찬과 함께 먹으니 감칠맛이나고 입에 감기는 느낌도 상큼합니다 매실장아찌추천합니다

기쁨이님

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매실액 담갔다가 건져내서 두었던 매실에 간자안 조금 넣은 매실장아찌입니다. 따로 단 것은 넣지 않아도 충분히 달콤하고 새콤한 밑반찬입니다. 입맛을 돋게 하네요.

지니5273494

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매실액기스 담았던 매실을 꺼내서 무쳤어요. 꼬들꼬들 아주 맛있게 익었네요. 매실에 고추장과 깨 참기름 조금 넣었더니 아주 맛있어요.

빨간머리앤04

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6월에 청매실을 구입하여 씨앗을 제거하고 설탕과 혼합하여 100일이상 숙성시키면 완성. 국물은 매실청으로 사용하고 건더기는 건져서 고추장, 참기름, 통깨 정도만으로도 새콤달콤 맛있는 장아찌로 변신한답니다. 4개월정도 기다림 후에 맛보는 음식... 아삭아삭함이 살아있는 매실장아찌.

다아온

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매실장아찌 담근 것을 걸러 잘게 썰어 고추장, 통깨를 넣고 버무린다. 밥 비벼 먹을때나 국수 비벼 먹을때 넣으면 아삭아삭 씹히는 맛이 좋고 새콤하고 상큼한 매실이 입맛을 돋게 해줘 맛있게 먹을수 있다.

mullon

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매실 장아찌에요 고기먹을때 하나씩 쌈 싸 먹으면 맛나요 느끼함도 막아주고 씹히는 맛도 좋아서 고기먹을 때는 항상 꺼내 먹네요

seabuck

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아는 지인이 시골에서 사왔다고 매실장아찌를 들고왓어요 새콤달콤 입맛이도는맛이예요 고추가루넣고 무쳐도 맛있습니다

지니5488396

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우메보시를 쿠팡에서 샀는데 밥반찬으로 아주 좋네요. 신걸 좋아하는 제 입장에선 입맛 돋우는 반찬으로 아주 딱 입니다.

빅이닝

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