전통 부산어묵

아임네이처 일본 60년 전통 시가야 낫또

아임네이처에서 판매하는 제품은 ‘일본 60년 전통 시가야 낫또’로 소개되고 있으며, 1팩이 50g인 제품이에요. 낫또는 콩을 발효시킨 식품이라 식단에 넣으면 식물성 단백질과 식이섬유 등을 챙길 수 있다는 점이 장점이에요. 그런데 그냥 낫또만 먹으면 특유의 향과 식감 때문에 호불호가 있죠.

로블ㅎ

전통차

점심에 전통차와 팥죽으로 먹었어요,

핑크색

유산균과 효소의 결정체 전통 집장 완성입니다.

저번주에 만들었던 전통 집장 6시간의  숙성과정을 걸쳐 꿇여서 드디어 완성했네요. 이제까지 먹었던 음식과는 다른 깊은 맛과  향에 영양까지 가득한 음식을 만나는 시간이네요. 🧉소화 촉진 및 영양 공급: 발효 과정에서 생 성되는 유산균과 효소가 소화를 돕고, 콩과  곡물의 영양을 효과적으로 흡수할 수 있게 합니다.  🧉풍부한 맛과 향: 발효와 숙성 과정을 거쳐  깊고 향기로운 맛, 새콤하고 가벼운 풍미를  느낄 수 있습니다.  🧉전통 식문화 계승: 집장은 간장, 된장, 고 추장과 함께 오랜 역사를 가진 장류로, 지역  고유의 식문화를 보존하는 데 중요한 역할을  합니다.

정수기지안맘

전통집장 만들었네요.

찹쌀 불려서 찹쌀 쪄서 메추가루와 조청으로  버무려 절여 두었던 무,무청,고춧잎,도라지 넣 어서 잘 버무린 재료에 국간장으로 간해서 전 기밥통에 6시간 정도 숙성시킨 다음에 꿇여  식혀 냉장 보관하여 먹는 전통방식으로 만든  집장이네요.

정수기지안맘

올해 우리나라 최고의 전통주는?

우리나라 전통주 종류도 정말 다양하네요 

감사하며살자