단호박 식혜

달달한 단호박 식혜 만들었습니다 ^^

[필수] 1) 레시피명 (요리명) 단호박 식혜입니다!  [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 [필수] 3) 인분 / 수량 대충...7~8인분? 정도되는거같긴해요. 한번에할때 많이해야합니다..  [필수] 4) 소요 시간 총 소요시간은......  14시간정도 걸렸네요 전 (두번기준이니까 한번이면 7시간이면될겁니다) [필수] 5) 재료 리스트 단호박 1개 (400g정도..? 단호박 맛 좋아하시면 더있어도 괜찮지싶어요) 엿기름 300g정도 (마트에 파는게 500g정도짜리라 반조금 넘게 썼어요 ) 밥 4공기? (한300g되려나) 설탕 200g 생수 5L정도  [필수] 6) 조리 단계 1.엿기름에 물 1L정도 붓고 1시간정도 불려주구요. 치대면서 국물만 따로빼줍니다. 한 세번정도 반복해주면  양이 어느정도 나옵니다. 그이후에 한시간쯤 냅두면됩니다. 2.남은 밥을 밥솥 그릇에담고 거기 엿기름 물을부어줍니다.(저는 2공기씩 두번했습니다) 보온버튼 누르고 5시간대기!  3.이후에 가스레인지에 통째로붓고 설탕섞으며 끓여줍니다. 바글바글 끓고나면 불을끄고, 천천히 식혀줍니다. 다 식으면 병으로 옮겨줍니다 (식혜완성) 4.단호박은4등분내어 불에올려 찌고 (15분정도쪘어요 전) 5.믹서기에 단호박을 물 반컵과함께 곱게갈아줍니다 6.두개를 섞어주면 단호박의단맛이 은은히나는식혜완성입니다. 저는 냉동실에 넣어놓고 살얼음 끼면 먹는것도 좋아하고.. 꽁꽁얼려놨다가 먹는것도 좋아해요 ㅎㅎ 은근히 손많이가고 시장가면 엄청비싸고 수제식혜는 마트에 안파니까요. 한번쯤 해보시는건 어떠실까요?  [선택] 7) 조리 팁 이런건 정성이고, 시간을 많이투자해야하는지라... 좀 귀찮고 오래걸리더라도 어느정도는 시간 준수해주셔야 ㅠㅠ 맛이나옵니다.. 

쿠보

단호박 식혜 만들기

1) 레시피명 : 단호박식혜  2) 레시피 소요시간 : 2시간 (엿기름 물 만드는 시간은 포함안됨)  3) 재료리스트  미니 단호박 1개 엿기름 200g  밥 한공기  설탕 한큰술  4) 조리단계  미니 단호박을 잘라씨를 제거 합니다. 4등분 하여 전자레인지에 쪄 줍니다 가운데 노란 부분만 수저로 파 줍니다 단호박을 블렌더로 갈아 줍니다 밥 한 공기가 들어있는 전기밥솥에 불린 엿기름을 넣고 보온으로 설정해두고 밥알 몇 알이 떠오를때까지 조리해요.  냄비에 발효된 엿기름과 밥알 단호박과 설탕을 넣어줍니다 냄비에 넣고 팔팔 끓여줍니다.  5) 조리팁  단호박 물을 만들 때 소금을 조금 넣으면 단호박의 밍밍한 맛을을 잡을 수 있어요 또 다이어트 용으로  만들 때는 설탕을 많이 넣지 않아도 돼요 단호박에서 충분히 단맛이 나요.

seabuck

단호박 식혜

아점으로 먹은 사이드 메뉴인 단호박 식혜에요. 파스타 집에서 식혜 파는 건 처음 보네요. 덜 달아서 맛있게 먹었답니다.

로블ㅎ

단호박 식혜

단호박 식혜도 달달하게 한잔 시원하게 마시네요. 걸죽하니 넘 맛있네요. 저는 일반 식혜보다 단호박을 더 좋아해요 

로블ㅎ

단호박 식혜

지인이 주신 단호박 식혜 예요 ㅎ 단호박 식혜 좋아하는데 직접 만드신거라서 더 맛있네요 ^^ 여태까지 먹은 단호박 식혜 중에서 탑이네요 

로블ㅎ