두부강정

두부강정

두부한모를 사서 키친타올로 물기를 제거후 잘게 썰어서 소금 후추 뿌려 준비하고 전분가루 묻혀서 후라이팬에 기름두르고 노릇하게 튀기듯이 구워준다 고추장 간장 마늘 고추가루 물엿을 넣고 양념장을 바글바글 끊인다음 튁ㄴ두부를 넣고 섞어준다음 마직막에 통깨 뿌려 마무리 두부의 변신 색다른맛 바삭하고 고소하니 너무 맛있네요

두부강정

​가족과 방문한 식당에서 나온 두부강정이에요. 두부강정 그 자체도 단백하고 맛있을텐데 매콤달콤한 소스 덕분에 밥과 궁합이 아주 좋습니다. ​따뜻한 밥 위에 두부강정을 올리고, 남은 양념 소스를 얹어서 비벼주면 단백산 두부덮밥이 되요. 매콤한 김치와 잘 어울려요

두부강정

조식뷔페이지만 너무 다양한 요리들이 많아 다 먹어보지못해 아쉽지만 최대한 조금씩 좋아하는거 위주로 맛을봤는데요 이건 두부강정이고 한식코너에 새우호박전과 같이 있어 둘다 먹어봤어요. 찹쌀가루묻혀 튀긴듯 쫀득하고 바삭한 피에 달콤한 강정양념스타일의 소스에 볶았어요

두부강정

오늘 식사가 두부양념강정이다. 매콤한 양념이 겉면의 튀김옷에 배어있어 한입 먹는 순간 입안가득 감칠맛이 퍼졌다. 속은 두부 특유의 부드럽고 담백한 식감이 그대로 살아있어 겉바 속촉의 매력을 제대로 느낄 수 있었다. 통깨가 더해져 씹을수로 고소함이 더욱 느껴졌다.

두부강정

바삭하게 튀겨낸 두부와 매콤달콤한 양념이 만난 두부강정은 남녀노소 누구나 좋아할 만한 별미입니다. 겉은 과자처럼 바삭하지만 속은 두부 특유의 촉촉하고 부드러운 식감이 살아있어 '겉바속촉'의 진수를 보여줍니다. 고추장 베이스의 달짝지근한 소스가 두부에 맵싸하게 코팅되어 있어 밥반찬은 물론 출출할 때 간식으로도 손색이 없습니다.

두부강정

겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러운 두부에 매콤달콤한 양념이 잘 배어든 두부강정이에요. 양념 맛이 진하지만 두부가 담백해서 균형이 좋았고, 단짠단찬한 양념치킨 맛의 중독성 있는 맛이 느껴졌어요. 고기 없이도 충분히 맛있고 아이들이 좋아해요.

두부강정

1두부 키친타올로 꾹꾹 눌러서 물기 완전히 제거해주 세요 15분 이상 눌러두는 게 좋아요 물기 남으면 전분이 안 붙고 튀길 때 기름 튀어요 2두부 한입 크기로 잘라서 전분가루 골고루 묻혀주세 요 전분이 겉을 바삭하게 만들어줘요 얇게 묻혀야 겉이 딱딱해지지 않아요 3 기름 넉넉히 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요 에어프라이어 190도 15분도 가능해요 에어프라이어 쓰면 기름 훨씬 적게 써도 바삭해요 4 소스는 간장 고추장 케첩 설탕 올리고당 마늘 섞어 서 팬에 한번 끓여주세요 끓이면 소스가 걸쭉해지면서 두부에 잘 붙어요 케첩이 들어가면 새콤달콤한 맛이 나요

두부강정

친구가 만들어준 두부강정이에요 손이 큰 친구라서 두부강정 요리 했는데 양이 너무 많다면 고맙게도 나눔해주었어요 두부가 부드럽고 촉촉한데 그 위에 달콤한 두부강정소스가 묻혀져 있어서 맛있게 먹었어요 너무 맛있어서 한번에 다 먹어버렸네요