안심 닭가슴살 장조림

꽈리고추 닭안심 장조림

꽈리고추 닭안심 장조림 재료 닭안심 150g, 꽈리고추 6개, 간장 1큰술, 올리고당 ½작은술, 물 1컵 만드는 방법 닭안심을 끓는 물에 넣고 속까지 삶아요. 삶은 닭안심을 먹기 좋게 찢어요. 냄비에 간장과 물, 닭안심을 넣고 끓여요. 꽈리고추와 올리고당을 넣어 조금 더 졸여요. 양념이 적당히 배면 불을 끄고 식혀요.

팔망미인

닭가슴살 연근 간장조림

닭가슴살 연근 간장조림 재료 닭가슴살 120g, 연근 100g, 간장 1큰술, 올리고당 ½작은술, 물 반 컵 만드는 방법 연근은 껍질을 벗기고 얇게 썰어요. 닭가슴살을 한입 크기로 잘라요. 냄비에 연근과 물을 넣고 먼저 끓여요. 닭가슴살과 간장을 넣고 속까지 익혀요. 올리고당을 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여요.

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닭안심 두부 간장조림

닭안심 두부 간장조림 재료: 닭안심 150g, 두부 150g, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간, 물 150ml 만드는 방법 닭안심과 두부를 먹기 좋게 썰어주세요. 냄비에 닭안심과 두부를 담아줍니다. 물과 간장, 마늘을 넣고 끓여주세요. 닭고기가 완전히 익고 양념이 졸아들면 완성입니다. 부드러운 두부와 담백한 닭안심이 잘 어울리는 요리예요. 단백질을 든든하게 챙기기 좋아요.

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닭가슴살이나 닭안심이 퍽퍽해서 질렸을 때 가지에 돌돌 말아 촉촉하게 먹는 가지말이

다이어트 식단에서 닭가슴살이나 닭안심을 자주 먹다 보면 가장 먼저 질리는 부분이 퍽퍽한 식감인 것 같아요. 이럴 때 가지를 얇게 썰어 닭안심과 채소를 돌돌 말아 구우면 가지의 촉촉함 덕분에 닭고기도 훨씬 부드럽게 먹을 수 있습니다. 재료 가지 1개 닭안심 150g 파프리카 약간 소금 약간 후추 약간 간장 1작은술 식초 1작은술 만드는 법 가지는 세로 방향으로 최대한 얇고 길게 썰어주세요. 팬에 기름을 아주 조금만 두르고 가지를 살짝 익혀 부드럽게 만든 뒤 닭안심과 파프리카를 올려 돌돌 말아줍니다. 이음새 부분이 아래로 가도록 팬에 놓고 닭고기가 완전히 익을 때까지 천천히 구워주세요. 맛있게 먹는 팁 가지가 너무 두꺼우면 잘 말리지 않고 쉽게 풀리기 때문에 얇게 써는 게 가장 중요합니다. 간장과 식초를 1대1 정도로 섞은 소스를 아주 살짝 찍어 먹으면 간을 많이 하지 않아도 깔끔하게 먹을 수 있어요. 파프리카 대신 팽이버섯이나 양파를 넣어도 좋고, 닭안심이 없다면 닭가슴살을 얇고 길게 썰어 사용해도 됩니다. 가지 특성상 오래 두면 수분이 많이 생길 수 있어서 한 번에 많이 만들기보다 먹을 만큼 바로 구워 먹는 게 가장 맛있습니다.

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[다이어트 레시피] 닭가슴살 장조림

저장반찬 중 보통 고기장조림을 소고기나 돼지고기로 하는데.. 그럴때보면 소고기는 암만 잘 걷어낸다해도 냉장실에 두면 위에 하얗게 기름고인게 살짜기 뜨게되는데.. 그게 신경이 쓰여 먹을때마다 렌지에 살짝 돌려 녹이는게 불편하기도 하고.. 고기를 많이 즐기지않는 저는.. 그냥 닭가슴살로 장조림한게 더 맛나더라구요. 저는.. 냉장닭가슴살만 따로 모아진 대용량을 구입하여 두세개씩 소분해서 냉동해두고.. 몇개는 깍둑썰기로 썰어 간단히 간을 해서 소분후 나중에 카레나 반찬에 사용하고 크게는 스테이크로도 쓰네요.. 뼈가 없는 순살이라 간편하고 좋더라구요. 닭가슴살 삶아서 한입크기로 뜯어두고.. 표고버섯도 얇게 썰어둔거를 간장물 만들어 한쪽에서 간이 베이게 미리 끓이다가.. 다 뜯어둔 닭가슴살을 넣고.. 살짝 매콤하게 고추 한두개 넣으면.. 끝이에요.. 장물에 다시마를 넣으면 육수맛도 좋아지지만.. 탕국 끓일때처럼 장물이 깨끗해지니 다시마 넣었다가 나중에 빼심되세요. 즈이집은 4인가족에.. 벌써 몸만들기에 관심있어 닭가슴살 챙기고보는 고딩 먹돌이 아들래미가 있어서 먹는속도가 빨라.. 메추리알과 함께 할때도 많고.. 특히 다이어트시 활용도가 아주 높은 곤약을 썰어넣어서 해두면 쫀득하니 정말 맛있답니다.

난괜찮아용