욤페
요즘 같이 비가 오는 날이면 전이 당깁니다.
평소에는 오징어 홍합 등이 들어간 부추전을 자주 먹지만
오늘은 집에 있는 재료로 간단히 할 수 있는 양파전을 준비했습니다.
채썬 자색양파에 달걀, 전분가루, 소금약간을 넣어 반죽해서 전을 부치면 끝입니다. 반죽에 물을 넣지 않고 전분가루도 살짝만 넣으면 돼 다이어트에도 좋은 것 같습니다. 저는 채썬 당근과 다진 땡초를 추가했습니다.
저는 기름맛을 좋아하지 않아 기름을 조금만 넣어 전을 부첬지만 기름을 넉넉하게 두르고 바삭하게 부치면 더 맛있을 것 같습니다.
