멸치 넣고 팔팔 물은 먼저 끓입니다. 물이 끓게 되면 멸치를 건져 냅니다. 여기에 자른 무, 어묵, 다진 마늘, 국간장, 소금으로 간을 맞춥니다. 맛술을 한 스푼 정도 넣어도 됩니다. 대파와 양파, 청양고추도 넣습니다. 그리고 나서 간을 최종적으로 맞추고 먹는 뜨끈 뜨끈 맛있는 어묵탕 입니다.
