닭가슴살 레시피_ 닭가슴살 야채볶음을 소개합니다.

저는 평소 닭가슴살을 자주 먹고 있어요. 그 중에서도 닭가슴살을 이용한 야채볶음을 좋아하는데요. 닭가슴살 야채볶음은 건강하면서도 맛있는 한 끼 식사로 좋습니다. 아래에 간단하고 맛있는 레시피를 소개할게요.

 

**닭가슴살 야채볶음 레시피 (2인분 기준)

 

*재료

닭가슴살 200~250g

양파 1/2개

파프리카 (빨강/노랑 중 택 1~2개)

브로콜리 한 줌 (선택)

당근 1/3개

마늘 2~3쪽

식용유 약간

 

*양념 (기본)

간장 2큰술

굴소스 1큰술 (없으면 간장으로 대체 가능)

올리고당 또는 설탕 1큰술

후추 약간

참기름 1작은술 (마무리용)

깨소금 약간 (선택)

 

*만드는 법

1. 닭가슴살 손질

닭가슴살은 한 입 크기로 썰고, 소금·후추로 살짝 밑간해 10분 정도 재워둡니다.

 

2. 야채 준비

양파, 파프리카, 당근은 채 썰고, 브로콜리는 끓는 물에 데쳐서 준비합니다.

마늘은 편으로 썰거나 다져도 됩니다.

 

3. 볶기

팬에 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 내줍니다.

닭가슴살을 넣고 겉면이 익을 때까지 볶습니다.

당근, 양파, 파프리카, 브로콜리 순서로 넣고 함께 볶습니다.

 

4. 양념 추가

간장, 굴소스, 올리고당을 넣고 고루 섞으며 볶아줍니다.

야채가 숨이 죽고, 닭이 익으면 불을 끕니다.

 

5. 마무리

참기름 약간과 깨소금을 뿌려 마무리합니다.

 

고소한 맛을 원하면 닭을 볶기 전에 전분을 살짝 묻혀도 좋아요.

 

다이어트를 하신다면 소스를 줄이고, 소금·후추만으로 간단히 조리해도 맛있어요.

 

매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추나 고추기름을 추가하세요!