별라
푸짐하면서도 맛있어 보이는 라면입니다. 언젠가 저도 도전해보고 싶어요.
라면에 토마토가 들어가면 산미가 더해져 국물 맛이 훨씬 깔끔하고 깊어집니다. 대파와 양파를 기름에 충분히 볶아 파기름을 낸 뒤 물을 부어 끓이면 훨씬 고소해집니다. 마지막에 계란을 가볍게 풀거나, 취향에 따라 치즈 한 장을 올리면 토마토의 산미와 어우러져 로제 라면 같은 느낌을 낼 수 있어요. 좀 더 칼칼한 맛을 원하는 경우, 청양고추나 고춧가루를 살짝 추가하면 됩니다.