서재호 徐宰淏님의 재첩국 리뷰

비지에프푸드

안동식 소고기국밥

날이 추워서 뜨끈한 고기국밥 시켰다. 고기가 장조림고기처럼 잘게 찢어져서 들어있었다. 이런 국밥은 처음이라 신기했다. 먹을때마다 고기가 술술 들어가니 젓가락을 쓸 필요가 없었다.

게국지

게국지는 잘 익은 김치에 제철 꽃게를 넣어 푹 끓여낸 남도식 찌개다. 김치의 시원하고 칼칼한 맛에 꽃게에서 우러난 달큰한 육수가 더해져 국물 맛이 깊고 진하다.

된장찌개

육수에 감자 호박 양파 새송버섯을 넣고 팔팔 끓으면 작은새우를 추가했어요 시장에서 산 두부를 깍뚝썰기해서 넣어서 맛있게 먹어요

녹두죽

가끔씩 해 먹는 녹두죽을 보글 보글 끓여서 맛있게 먹었답니다. 구수한 녹두죽을 먹으면 속이 편하고 소화도 잘되고 든든한 녹두죽입니다.

묵사발

도토리묵에 계란지단과 김가루로 고명을 얹고 육수를 언정 묵채국을 만들었다. 부드러운 육수가 도토묵을 더욱 맛나게 해주었다

그리팅

어묵국

어묵꼬지가 들어있는 어묵국인데 육수에 고추씨를 넣어서 아주 매콤한 어묵국물이 매력인 어묵국 육수 국물도 진하고 어묵도 쫄깃하고 맛있었음. 뜨끈할 때 먹는 어묵국물 최고임.

종가집

종가반상 곱창전골

곱창이 먹고싶어서 주문한 곱창전골. 정작 곱창은 보이지도않는다. 그럴만한게 곱창이 별로 들어있지않더라. 그 부분이 좀 아쉬웠다.

누룽지탕

바삭한 누룽지 위에 걸쭉한 국물을 올려 먹는 뜨끈한 중국음식이죠. 누룽지탕은 가끔 생각날 때가 있어요. 간이 적절해요

오뚜기

영양닭죽

영양닭죽은 부드러운 쌀죽에 담백한 닭고기와 다양한 채소가 함께 어우러진 한 끼 식사로, 속을 편안하게 해주고 소화가 잘 된다.

시래기국

잘 말린 시래기로 국을 만들었어요 시래기의 고소하고 시원한 맛이 느껴집니다 뜨끈한 시래기국에 밥을 말아서 먹으면 더욱 맛있죠

비지찌개

잘 익은 김치의 칼칼함에 고소한 비지가 어우러져 깊고 구수한 맛. 돼지고기와 두부가 든든해 밥 비벼 먹기 좋다. 밥한 그릇뚝닥

해물탕

자갈치 시장에서 신선한 해물을 한가득 사서 집에서 직접 요리해 먹었어요 시원한 국물에 신선한 해물이 가득~ 해물식감이 부드럽고 먹기 좋을 만큼 익었어요 가격도 착하고 대만족입니다,

해물순두부

해물순두부는 부드러운 순두부에 신선한 해물과 매콤한 양념이 어우러져, 숟가락을 뜰 때마다 바다의 감칠맛과 순두부의 부드러움이 함께 느껴지는 맛이다.

엄마밥상

청국장

오늘은 건강식 먹는 날이였습니다 보리밥에. 강된장 청국장 열무김치와배추겉절이를 아주 맛있게 먹는데 그중에도 제일 맛난거는 구수한 청국장이였습니다

돼지갈비김치찜

등갈비 세일 하길래 마트에서 데려와서 등갈비 조림을 하려다가 묵은지가 너무 먹고 싶어서 등갈비 묵은지 김치찜으로 변경 냄비에 양파 깔고 묵은지 올리고 등갈비 한 번 데친 거 올리고 맛술 고춧가루 마늘 등 양념 넣고 푹 끓이면 완성 맛이 없을 수가 없음. 짭짤하게 돼서 흰밥이랑 아주 맛있게 먹었음.

본죽

능이버섯오리죽

점심으로 먹은 오리죽은 한국인이 거부감 없이 먹을 수 있을 정도로 매우 비슷함. 특이한건 우리가 먹지 않는 오리선지를 넣어주는데 이것 또한 색다르지 않아 괜찮음. 고소하고 뜨끈한게 좋음.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

소금빵

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 소금빵, 버터 향이 은은하며 짭짤한 맛의 조화가 좋아 커피와 잘 어울리고 담백해 계속 손이 가는 매력적인 빵입니다.

스팸

스팸

스팸은 짭짤하고 고소한 맛이 특징인 캔 햄으로, 구워 먹거나 볶음·찌개·김밥 등 다양한 요리에 활용돼요. 간단하게 조리해도 풍미가 좋아 밥반찬으로 잘 어울립니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

팔도

비빔밥 산채나물

비빔밥은 다양한 나물과 고추장이 어우러져 균형 잡힌 맛을 내는 음식입니다. 재료 하나하나의 식감이 살아 있고, 비벼 먹을수록 조화로운 맛이 완성됩니다. 든든하면서도 부담 없는 한 끼로 잘 어울립니다.

양배추계란밥

양배추계란볶음밥은 잘게 썬 양배추의 아삭함과 고소한 계란이 어우러진 간단한 한 그릇 요리로, 부담 없이 즐길 수 있고 냉장고 재료를 활용해 빠르게 만들 수 있는 실속 있는 메뉴이다.

군고구마

군고구마는 노릇하게 구워진 껍질 속에 달콤한 속살이 가득 차 있어 겨울이면 특히 생각나는 간식입니다. 뜨거운 김이 올라오며 퍼지는 고구마 향과 부드럽고 포슬포슬한 식감이 마음까지 따뜻하게 해줍니다.

국수

국수는 담백한 면발에 국물이나 양념을 더해 다양하게 즐길 수 있는 음식이에요. 따뜻하게도, 시원하게도 먹기 좋아 한 끼 식사로 부담 없이 어울립니다.

그리팅

데리야끼삼겹살구이

불판 위에서 지글지글 익은 삼겹살은 육즙 풍부하고 고소한 향이 가득해 한 점만 먹어도 밥이 술술 넘어간다. 쌈에 싸 먹으면 정말 최고다

마늘

마늘을 얇게 썰어 놓아 생으로 먹었을 때는 알싸한 자극이 입안을 개운하게 해주었습니다. 얇게 썰린 두께가 일정하여 익히기에도 아주 편리했습니다.

CJ

불맛간짜장

불맛간짜장은 볶아 나오는 순간부터 센 불에서 낸 특유의 불향이 코끝을 확 끌어당긴다. 큼직하게 썰린 양파와 고기가 춘장과 잘 어우러져 윤기가 흐르고, 면에 비벼 먹으면 짜지 않으면서도 깊고 진한 맛이 살아난다.

벨라잼

딸기

언니짓 놀러솨 먹은 딸기~~~ 핝층에 6개 만 들어가는 아주 킁직한 달기,비싼만큼 새콤달콤 맛납니다~~~~♡ 비싸지만 강추!!!

남양

에스프레소 골드

에그프레소 원듀가 좋아서 맛이 진하고 부드러워요. 빵이랑 같이 먹으면 나름 간싣으로도 좋은거 같아뇨. 아주 추천랍니다

매생이전

부드럽고 쫄깃한 매생이에 신선한 재료가 어우러져 고소하고 담백합니다. 바삭하게 구워 풍미가 좋고, 간이 적당해 간편하게 즐기기 좋습니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요