랄랄ㄹ님의 마파두부 리뷰

송주불냉면

냉면육수

오늘은 냉면 육수를 넣은 냉면을 먹어 보았어요. 쫄깃한 면발과 시원하고 깔끔한 육수가 잘 어우러져 정말 맛있었어요. 오이와 배, 고명이 함께 어우러져 상큼한 맛과 아삭한 식감이 살아 있더라구요. 한 입 먹을 때마다 시원함이 입안 가득 퍼져 여름에도 속 편하게 즐기기 딱 좋은 한 끼였어요.

신송

우거지된장국

우거지를 삶아서 냄비에 된장넣고 멸치 표고가루 넣고 끓이면 완성이예요 비타민C 식이섬유 칼슘이많아 면역력강화 변비예방 뼈건강에 좋아요

유산슬

술안주로 준비해서 먹었는데, 생각보다 훨씬 고급스럽고 만족스러운 구성이었습니다. 신선한 해산물과 각종 채소가 듬뿍 들어가 있어서 식감이 무척 다채로웠고, 자극적이지 않으면서도 재료 본연의 풍미를 아주 잘 살려낸 요리였습니다. 특히 은근한 감칠맛이 술과 함께 곁들이기에 더할 나위 없이 좋았고, 먹을수록 건강한 안주라는 생각이 들었습니다

송주불냉면

냉면육수

오늘 점심 냉면육수 요리 입니다ㅋ 시판용육수는 찬물에 담궈놓으면 금방 녹으니까 다른 재료를 준비하는동안 녹여주심됩니다. 익은김치도 조금 준비해주세요 가위로 잘라서 설탕이랑 참기름 살짝만넣고 섞어준비해 놓습니다 도토리묵을 냉장고에 넣으면 안된다는 사실을 이번에 알았어요 먹어바요ㅋ

신송

우거지된장국

우거지된장국을 보글보글 끓여서 먹었어요 겨울철이라 따끈한 국물이 땡기네요 표고버섯도 몇개 넣으니 건져먹는 재미가 있네요

신송

우거지된장국

오늘 점심은 동네식당에서 백반을 멉 먹었는데 시래기멸치된장국이 나왔는데 시원하고 맛있었습니다. 오늘저녁은 집에가서 끓여 먹어야겠음.

조개국

오늘 점심 조개국 입니다ㅋ 조개국은 해감한 조개를 끓여 거품을 걷고 대파·마늘·고추를 넣어 간을 맞추면 맑고 시원한 국물을 낼 수 있습니다 먹어바요ㅋ

신송

우거지된장국

맛있는 우거지 된장국입니다 저는 파를 추가로 넣었어요 전자레인지로 조리해 간단하게 먹을 수 있는 국밥 한끼라 든든하고 좋습니다

신송

우거지된장국

우거지된장국! 우거지. 된장 사골육수 두부 콩나물 등을 넣고 끓엿더니 한입뜬 순간 아~~바로 이맛이구나! 음식점에서 파는 맛 보다. 더 맛이나요 여러분들도 한번 해보셔요

신송

우거지된장국

구수하고 맛있는 우거지 된장국입니다 참치도 넣었는데 조금씩 씹히는 참치맛도 괜찮아요~ 일단 자극적이지 않아서 좋아요!! 속을 달래주네요..^^

신송

우거지된장국

배추를 많이 사서 우거지된장국 끓였어요. 두부 두 모 정도 넣고 새송이버섯, 팽이버섯 등 넣으면 나름 다이어트식이에요. 대신 국물은 먹지 말아야해요ㅜ

조개국

캠핑장에서 저녁 술안주로 조개탕을 끓였는데, 보글보글 끓기 시작하자 국물이 점점 뽀얗게 우러났다. 바다 향이 은은하게 올라오고, 조개에서 나온 시원한 감칠맛이 국물에 가득 배어 술이 절로 생각나는 맛이었다. 쌀쌀한 밤공기 속에서 따끈한 국물을 한 숟갈 떠먹으니 속까지 따뜻했다.

조개국

조개두부국은 홍합, 새우, 바지락이 들어가 국물에서 깊고 시원한 해물 맛이 잘 느껴졌다. 여러 조개에서 우러난 감칠맛 덕분에 국물이 깔끔하면서도 풍부했고, 두부가 부드럽게 어우러져 담백한 맛을 더해 주었다. 해물 특유의 시원함과 두부의 고소함이 잘 조화되어 부담 없이 먹기 좋았고, 속을 편안하게 해주는 국이었다. 재료가 다양하게 들어가 씹는 맛도 좋고 영양적으로도 균형 잡힌 느낌의 든든한 국이었다

조개국

조개국 조개를넣어 국을만들었어요 얼미나 시원한지 국물이 뜨끈한게 막힌속을 뻥 뚫어주는 느낌입니다 조개는 해감을하고 물이끓기전에 소금만넣고 끓입니다 위낙에 조개는 끓이면 자체에서 육수가 뿜어져나와 다른 조미료를 쓰거나 다른 양념을 안해도 감칠맛이 너무좋습니다 얼큰하게 매운고추하나 썰어넣으면 끝이죠

조개국

조개국을 먹습니다. 조개국에 윤기 흐르는 거 너무 예쁩니다. 인공적인 맛이 하나도 안나는 본질에 충실한 조개국입니다. 저는 언제쯤 이런 깔끔하고 고급스러운 맛을 낼 수있을까요? 진짜 매일 먹을 수 있는 건강하고 자극적이지 않은 맛입니다.

조개국

조개국은 국물 맛이 시원하고 담백하여 깔끔하게 즐길 수 있었습니다. 조개의 신선한 풍미가 국물에 잘 배어 깊은 맛을 내며, 함께 들어간 채소와 양념이 조화를 이루어 끝맛까지 만족스러웠습니다. 속을 따뜻하게 달래주는 맛이 인상적이었습니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

GS25

크림치즈 팝콘

대파크림치즈 팝콘을 먹으려고 구매했습니다. 1봉지당 15g, 81kcal, 탄수화물 9g, 나트륨 95mg, 당류 4g, 지방 5g, 단백질 0g, 콜레스테롤 0g 입니다. 대파향과 치즈향이 잘 어울리고 고소하면서도 끝맛이 달콤해서 한봉지 순삭했습니다.

콩나물국

다이어트 중에는 자극적이지 않은 국물이 생각날 때가 많은데, 콩나물국은 부담 없이 먹기 좋은 메뉴였습니다. 국물이 시원하고 깔끔해서 속이 편안했고, 아삭한 콩나물 식감도 좋아 맛있게 먹었습니다. 한 그릇 먹고 나니 든든하면서도 부담이 적어 식단 관리 중에도 만족스러운 한 끼였어요. 담백한 식사를 하고 싶은 날 자주 찾게 되는 메뉴였습니다. 🌱🥣

깻잎김치

깻잎 김치를 만들어 보았습니다 깻잎을 깨끗이 씻어 찜기에 올려 살짝 쪄서 식혀둡니다 양념으로 고추가루 붉은고추 쪽파 당근 까나리 액젓 진간장 매실청 마늘 양파 채치고 통깨 조금 넣고 양념을 골구루 저어 양념이 어우러져 질 때 까지둡니다 깻잎이 식은 뒤 두 장씩 양념을 얹어 주면 깻잎 김치 완성입니다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

돼지고기김치찌개

국회의사당역에 있는 김삼보 가게입니다. 김치찌개와 계란말이를 파는 24시간 영업하는곳으로 일주일에 한두번은 꼭 가는 집입니다. 이곳은 밥이 솥밥으로 나오고 양도 많이 줍니다. 다만 김치찌개맛이 편차가 조금 있는게 어느날은 잘 익은 김치찌개 또 다른날은 덜익은 김치찌개가 나올때가 있어서 그점은 좀 아쉽네요. 그래도 맛은 기본 이상이라 만족합니다.

염소탕

여름의 대표 보양식으로 입소문 난 염소탕을 먹으로 기대를 많이 하고 갔습니다. 식당 안에는 자리가 없을 정도로 사람들이 많아서 깜짝 놀랐습니다. 보글보글 끓기를 기다린 뒤, 몇 개월 만에 먹은 염소탕은 보약처럼 진국이어서 다시 한 번 그 맛에 감탄했습니다.

자두

말랑말랑 조그만 자두 맛있게 먹었습니다 여름철 대표 과일 자두 여름에 잠깐 나오는 진한 색감과 작고 귀여운 자두 남편이 좋아 하시는 자두입니다 과즙이 풍부하며 새콤하지 않고 달콤한 맛이지요 달콤해서 맛도 있지만 씨도 잘 발라져서 먹기가 아주 편하답니다

김치찌개

배추김치가 너무 익어서 돼지고기 많이 넣고 찌개를 만들어 봤습니다 다시다 조금넣고 미원도 조금 넣었는데도 신맛이 너무강해서 설탕을 한스푼 넣고 마늘 두부 양파 대파를 넣어 푹 끓였더니 신맛이 많이 없어지고 먹기좋게 변했어요 갓지은 쌀밥이랑 맛있게 잘 먹었답니다

BBQ치킨

황금올리브닭다리

BBQ 황금 올리브 치킨 닭다리 입니다. 닭다리만 있는 것은 많이 비쌀 줄 알았는데 3000 원만 추가하면 닭다리만 열 개가 옵니다 따뜻하게 배달이 되어서 커튼 바삭바삭하고 속은 촉촉한 닭다리 맛이 정말 맛있네요 너무 맛있어서 또 시켜 먹고 싶네요

양파 김치

양파가 우체국 쇼핑에서 농업식품부 할인해서 가격이 엄청나게 싸서 10kg을 구매했습니다. 양파를 소비할 수 있는 궁리를 모색하다가 난생 처음으로 김치를 담아보았습니다. 양파를 20분 정도 소금에 절이고 일반 김치를 담을 때와 같은 레시피로 했는데 상큼하니 맛있습니다.

오징어채무침

부드러운 오징어채 무침을 만들어봤어요. 양념장으로는 간장,고추장,마늘,알룰로스를 넣고 끓여줘요. 식힌 양념장에 오징어채와 부드럽게 만들기위해 마요네즈를와 참기름을 넣어 조물조물 무쳐줘요 마지막으로 똥깨 솔솔 뿌려주면 부드럽고 고소한 오징어채 무침 뫈성~

가지덮밥

손녀딸이 요즘 간단식이 유행이라며 직접 만들어준 계란스크램블 가지덮밥입니다. 가지는 크게 반갈라 오징어처럼 칼집넣고선, 전자레인지에 3분 돌려 꺼네놓고 전분가루 조금 뿌려서 기름 두른 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 후라이팬 한쪽 옆으로는 계란 2~3개 넣어 스크램블을 완성시켜 접시에 덜어두고, 노릇하게 구워진 가지에 간장ㆍ알룰로스ㆍ 생강가루 조금ㆍ참치액젓 등을 넣고 기호에 맞게 양파나 청양고추 쫑쫑 썰어서 양념장을 졸여주고 예쁜 그릇에 밥 조금 그위에 스크램블 얹고 위에 튀긴가지를 덮어서 깨나 쪽파 참기름 한바퀴 두르면 완성입니다. 짭조름한 간장맛이 잘 스며들었고, 튀긴듯 바삭한 가지와 잘 어우러져서 튀긴 가지특유의 감칠맛과 식감ㆍ고소함이 있네요. 간단하고도 맛있는, 손녀가 해줘서 더욱 맛있는 행복한 한끼였습니다 ^^