레옹맘님의 더반찬 북엇국 리뷰

청정원

토마토와 생크림 로제

가끔 일반적인 밥이 질릴 때는 토마토와 생크림 로제 소스로 스파게티나 파스타를 해서 먹으면 색다른 음식이 됩니다. 설명서대로 파스타면을 삶아서 소스를 섞고, 중불에 볶으면 한끼 식사로 포만감이 충분한 것 같습니다. 면발의 쫄깃함에 감탄하고, 자극적이지 않는 순한 맛에 만족합니다.

토마토 수프

자주해먹는 토마토수프했어요.토마토 큰거 한입거리로 썰고 양송이 버섯5개 편썰고 양파 한개 썰어넣고 라구소스를 300ml정도 부어요.맨위에 모짜렐라치즈 얹어주고 물을 100ml정도 가장자리에 두른뒤 뚜껑덮고 20분정도 약불에 끓인후 먹으면 되요

풀무원

몽글몽글 옛순두부

풀무원에서 두부를 잘 만들어서 풀무원만 고집해요 여기에서 나온 몽글몽글한 옛 순두부입니다 맛이 아주 좋고 부드럽습니다

비비고

미역국

아이들 생일이라서 미역국을 끊여주었어요 정통방식으로 끓였구요 역시 미역국은 오래 끓어야 제맛이 올라오는것 같아요

비비고

미역국

고기 넣은 미역국이예요. 이번 미역은 미역 줄기가 조금 두껍고 많이 들어있어서 조금 그랬지만 언제 먹어도 맛있는 미역국이예요. 국에 건더기가 너무 많은 걸 안 좋아하는데 미역국은 미역이 많이 들어있어야 맛있는 것 같아요. 고기도 한번 데쳐서 넣어서 담백하니 맛있었어요.

미소된장국

미소된장국을 먹었습니다. 따뜻한 국물이 몸을 편안하게 감싸는 느낌이었습니다. 구수한 된장 향과 함께 담백한 재료들이 어우러져 입안 가득 풍미를 선사했습니다.

미소된장국

미소된장국을 끓입니다.아이들이 먹을거라서 슴슴하게 끓입니다. 코인육수도 넣어서 간은 맞지만 너무 슴슴한게 제 스타일은 아닙니다만 아이들 스타일로 끓였습니다. 두부를 좋아하는 아이들이라서 두부도 많이 넣었습니다. 제 입맛은 아닙니다.

피코크

애호박 돼지찌개

간편식으로 나온 제품을 마트에서 구입했습니다 냄비에 넣고 집에 있는 야채와 두부를 더 넣어서 가스레인지에 끓여서 먹었습니다 국물이 진하고 구수합니다. 돼지고기의 잡내가 전혀 없는 점이 특히 좋습니다. 고기도 연하고 텁텁하지 않았습니다. 밥 한공기 뚝딱이네요

미소된장국

미소된장국이 구수하니 초밥과 먹기에 좋았어요~ 슴슴해서 더 좋고 따끈한 국물이 개운하고 칼칼하니 내 입에 딱이었어요.

미소된장국

미소된장국을 먹어봤습니다. 부드러운 미소 된장의 구수한 풍미가 입안에 은은하게 퍼지며 담백하고 깔끔한 맛이 일품이었습니다. 국물의 간이 짜지 않고 적절하게 잡혀 있어 목 넘김이 아주 편안했고, 속에 든 두부의 몽글몽글한 식감과 미역의 찰진 식감이 조화롭게 어우러졌습니다. 전체적으로 자극적이지 않고 따뜻한 온기가 잘 유지되어 든든하게 즐길 수 있었습니다.

비비고

미역국

미역국은 재료가 워낙 간단해서 재료보다는 과정이 중 요한 것 같습니다! 1. 참기름에 소고기 양지를 먼저 달달 볶아줍니다. (TIP. 참기름을 많이 넣으면 국이 기름져서 느끼해질 수 있어서 진짜 조금만 넣는 게 포인트) 2. 고기가 어느 정도 볶아지면 국간장이랑 불린 미역 을 넣고 또 한 번 달달 볶아줍니다. 3. 물을 붓고 팔팔 끓이기 시작합니다. (TIP. 양파 한통을 넣고 같이 꿈이면 진짜 맛있다고 저 도 어디서 들었습니다!)

라쿠치나

감자수프

감자를 부드럽게 갈아 만든 감자수프 입니다. 수프중에 양파수프, 감자수프가 참 맛있는것 같아묘 부드럽게 먹을 수 있어서 아침대용식사로 애용하고 있습니다. 특히 지금처럼 쌀쌀한 아침엔 차가운 시리얼보다 따뜻한,스프가,더 좋네요~

감자 수프

부드럽고 담백한 맛이 일품인 감자스프입니다. 입안에서 녹는 포근한 식감과 은은한 고소함이 속을 참 편안하게 해주네요. 아침 식사 대용이나 가벼운 간식으로 따뜻하게 즐기기 딱 좋습니다

미소된장국

짭조름한 보리굴비를 밥에 얹어 먹고 구수한 미소된장국을 함께 먹으니, 감칠맛이 조화롭게 어우러져 한 숟가락마다 만족감이 가득하다.

비비고

미역국

오랜 시간 푹 끓여내 부드러워진 미역이 입안에서 매끄럽게 넘어가고, 진하게 우러난 국물의 구수하고 깊은 감칠맛이 속을 따뜻하게 감싸주었습니다. 은은하게 감도는 바다의 향과 참기름의 고소함이 조화를 이루어 갓 지은 하얀 쌀밥과 곁들이니 마음까지 든든해지는 포근한 위로의 맛이었습니다.

세븐일레븐

콘스프

입안 가득 부드럽게 퍼지는 옥수수의 달콤한 풍미와 크림의 고소함이 조화로운 세븐일레븐 콘스프는 따뜻하고 든든하게 속을 채워주는 매력이 일품이네요. 옥수수 알갱이가 톡톡 씹히는 식감이 재미를 더해주며, 바쁜 아침이나 쌀쌀한 날씨에 간편하게 즐기기 좋은 따뜻한 한 끼 대용식이네요. 한 숟가락 떠먹을 때마다 느껴지는 은은하고 포근한 고소함이 정말 매력적이에요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

노브랜드

쌀과자 달콤한맛

쌀과자를 간식으로 맛있게 먹었습니다 노브랜드 쌀과자인데 바삭바삭 하고 고소하면서 단맛이 과하지 않으며 간식으로 먹기에 딱입니다 배부르지 않고 심심할 때 손이 자꾸 가는 쌀과자 그래도 많이 먹으면 칼로리가 높아지겠죠 적당히 먹어야 겠습니다

CU

계란 김밥

아이가 계란 초밥을 너무 좋아해서 메뉴에 계란김밥이 있길래 시켜봤어요. 부드럽게 익은 계란지단이 두툼하고 탱글탱글해 보였어요. 아이에게 영양면으로도 좋고 먹기에도 간편하더라구요. 특히 계란의 고소하고 부드러움이 김밥의 밥과도 잘 어울렸어요

골뱅이무침

제가 알바했던가게에서 배달로 골뱅이 시켰어요 소면사리 많이 넣어달라고해서 많이 주셨어요 매콤 새콤하니 맛있어요 사장님 친절하시고 잘챙겨주셨어요 알바할때 생각이 나서 한번 먹고싶어서 시켰어요 다음에는 직접가게로가서 먹어야되겟어요

고구마줄기볶음

고구마줄기를 다듬고 먹기 좋은 크기로 썰고 깨끗이 씻어준다음 우린 멸치다시물에 줄기를 넣고 5분정도 볶아준다음 어느정도익으면 다진마늘이랑 고추가루 집간장 설탕 넣고 볶아주면 되는데요 멸치다시물이 미리 준비되지 않아서 국물용 멸치를 그냥 넣었어요 비주얼적으로 별로지만 다만든뒤 쏙쏙 건저내는 수고만 보태면 다시물이용한것처럼 감칠맛을 내어줘요. 여름철 요리하기 힘들때 간편하고 맛있게 만들수있어요

실비김치

실비김치입니다 진짜 맵고 맛있어요 정말 매운데 계속 당기는 맛입니다 칼국수랑 같이 먹으면 최고네요 그런데 맛있다고 막 먹다가 위장장애 올 것 같은 맛있다고 막 먹으며누안돼요 밥이랑 먹어도 면이랑 먹어도 맛있답니다 왜 인기있는지 알겠네요

노브랜드

콩국수

여름의 민낯, 너무 더워서 오늘은 서리태 콩국수를 점심으로 먹으면서 잠시나마 무더위 탈출을 했습니다. 엄청 고소하며 시원하고, 또 소름이 돋을 만큼 차디찬 냉국수를 마구 삼켰습니다. 콩국수는 식물성 단백질이 많이 들어있고, 갈증해소에 좋다고 합니다.