1086님의 한성 창란젓갈 리뷰

새우젓

감칠맛의 끝판왕! 요리의 풍미를 살려주는 새우젓이예요. 새우 살이 탱글탱글하게 살아있고 형태가 뭉개지지 않아 아주 신선해 보여요.

동원

고등어 무조림

고등어무조림을 했어요. 조림용고등어를 사서 씻어놓고,무는 씻어 껍질째 굵고 크게 썰었어요. 냄비에 무넣고 물을 자박하게 넣고 소주넣고 무넣고 끓이는 동안 간장양념장 만들어요. 고등어넣고 양념장골고루 얹고 양파올리고 대파넣고 푹 졸여요. 밥도둑이랍니다. 엄청 맛있어요.

동원

고등어 무조림

오랜만에 고등어 무조림을 했다. 고등어 크기가 좀 작긴 한데~ 맛은 좋았다. 사실 고등어보다 무 먹는 걸 더 좋아해^^ 무만 잔뜩 먹었다.

갈치속젓

김장 하려고 구입한 갈치 속젓이에요..김치에는 이 갈치 속젓이 들어가야 맛이 있더라구요..김치 맛도 깔끔하고 괜찮네요

새우젓

신안에서 구입한 오젓입니다. 육젓을 사고싶었지만 너무 비싸 그 아랫단계안 오젓을 구입했습니다. 오젓도 살이 통통하니 보쌈한점에 새우 한마리 이렇게 올려먹습니다. 새우젓 특유의 감칠맛 덕분에 보쌈 먹을때는 새우젓을 항상 챙겨 꺼내놓습니다. 그리고 새우젓이 돼지랑 정말 잘 어울립니다.

명란젓

명란젓 구워서 명란 오차즈케 해먹었어요. 생각보다 간단하고 명란이 짭조롬하고 씹는 맛도 있어서 자주 해먹을 거 같아요.

새우젓

사골 순대국주문했는데 같이 나온 새우젓 새우젓은 많이 넣으면 정말짜니까 쪼금만 넣어줘야한다 요 새우젓이 들어가야 순대국이 맛있게 완성이된다 ㅎㅎ 맛나다

엉클앤파파

국물닭발

칼칼한 국물이 땡겨서 국물닭발 너무 땡기더라구요 매콤한게 너무 맛있더라구요 주먹밥 만들어서 국물에 살짝 적셔 먹어도 맛있을꺼 같아요

엉클앤파파

국물닭발

무뼈라서 먹기 좋았어요 매콤달콤 양념이 참 맛있었구요 오독오독하고 쫄깃한 닭발 좋아해서 종종 먹습니다 콜라겐 덩어리라 야식으로 먹기에도 최고

새우젓

새우젓은 활용도가 매우 높은 편입니다. 순대국어에 애호박볶음에도 새우찌개 어느하나 양념으로 손색이 없는 젓갈중 하나입니다 새우젓갈만으로도밥한그릇뚝딱할정도로새우젓을좋아합니다 국물에 넣으면 맛이 깊어지고 자연스럽게 간이 맞아지는 느낌이 있습니다.

갈치속젓

짭조름하면서도 깊은 감칠맛이 인상적인 갈치속젓이다. 비린내 없이 깔끔하고 고소한 풍미가 살아 있어 밥과 함께 먹으면 입맛을 돋운다. 적당한 염도 덕분에 다양한 반찬과도 잘 어울리고, 소량만으로도 충분한 만족감을 준다. 숙성된 맛이 자연스럽고 부담스럽지 않아 재구매 의사가 생긴다.

오징어젓갈

마트에서 오징어젓갈샀어요 한팩에 만원인데 인생자체 역대급 맛있어요 오징어 자체가 질긴거없고 진짜 살살녹을만큼 부드러워요 양념도 익숙한데 맛있어서 호불호없을거같아요 젓갈이 반찬없을때 입맛돋구기에 좋은거 같아요 반찬가게 반찬 안사먹는데 젓갈요건 재구매할거에요

새우젓

순대국먹을때 새우젓이 나왔는데 순대에 넣어서 먹으니 너무 맛있었다 간도잘맞고 고소했다 고기와 새우는 아주 잘맞는것같다

어리굴젓

겨울철 굴은 최고입니다 굴이 너무 싱싱해서 젓갈도 바다향이 가득하고 고소함이 너무 좋아 감칠맛이 폭발하는게 밥도둑입니다

오징어젓갈

점심 먹으러 간 순대국집의 반찬으로 나온 오징어젓갈입니다. 육안으로 볼때는 무말랭이 무침인 줄 알았는데 양이 좀 작아서 그렇지 오징어젓갈입니다. 순댓국에 오징어 젓갈을 같이 먹으면 영양소가 더 배가 되고 맛도 좋아진다고 식단 벽면에 써있네요. 오징어젓갈도 맛이 괜찮았는데 같이 들어있던 무말랭이 맛도 좋았습니다.

엉클앤파파

국물닭발

오랜만에 국물 닭발을 먹었는데 너무 맛있네요 ㅠ 콩나물이 있으면 추가해서 먹음 더 맛있는데 ㅠㅜ 아쉽게 없고 오뎅을 추가해서 먹었어요 굳굳

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

롯데리아

데리버거

음식하기 싫을때 간편하게 식사할때 먹는 롯데리아 데리버거 아주 기본적인 버거지만 육즙가득 패티에 양상추 거기에 내가 좋아하는 불고기 소스에 마요네즈까지.. 한입 베어 물면 빵에 고기에 달달함 가득 한끼 때우기 좋은 데리버거 너무 맛있다

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

연근

연근 무침을 만들어 보았습니다. 연근을 벗겨 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 잘라 놓은 연근을 넣어 투명한 색이 나면 건져 식혀 둡니다. 다 식은뒤 마늘, 구운소금,들기름,깨소금 갈아 넣어 살살 무치면 아삭아삭 하면서 고소하고 달큰한 맛이 납니다. 연근 무침 완성입니다.

순대국밥

점심식사로 순대국밥을 포장해서 왔습니다. 국물맛이 진하고 구수해서 맛있게 땀을 뻘뻘 흘리며 한사발 먹었습니다. 내가 제일 좋아하는 순대국밥을 남편이 사 왔습니다. 집에서 먹어도 푸짐한 한상입니다. 얇게 썬 돼지고기와 순대가 어울러져 맛있게 먹었답니다.

요플레

플레인

요플레 플레인은 당을 일절 첨가 하지 않는 리얼 플레인 요플레입니다. 설탕 무첨가라 마음에 쏙드네요. 담백하고 약간 새콤하면서 먹기가 편합니다. 간식으로 한컵씩 떠서 먹으면 꿀맛입니다. 장건강에도 도움이 되겠지요. 요플레 플레인 좋아요.

돼지고기김치찌개

돼지고기 앞다리살과 묵은 배추김치를 넣고 보글보글 끓으면 도중에 양파와 대파를 넣습니다. 한소끔 끓인 다음 기호에 따라서 두부나 버섯을 추가하면 더욱 맛깔스런 찌개가 된답니다. 거의 완성되면 맛술과 참기름 그리고 아주 미량의 msg를 넣으면 맛있습니다.

CJ

버섯곤드레비빔밥

곤드레비빔밥을 먹었어요. 밥에 곤드레 나물만 들어갔는데도 향이 매우 좋았어요. 산에서 나는 향긋한 냄새와 생명력을 지닌 흙냄새가 좋았어요. 간장을 살짝 뿌려 먹으면 매우 맛있었어요. 여러 가지 반찬과 먹는데 매우 잘 어울리고 맛있어요.

사과

빨간 사과가 색이 진하고 향이 신선해요. 과즙이 많아 아삭하고 달콤해요. 아침마다 사과 하나씩 꼭 먹어요. 사과 껍질에는 과육보다 훨씬 많은 영양소가 있어 껍질째 먹어요. 아침 사과는 금이예요. 사과 한쪽이 하루의 시작을 가볍게 만들어줘요.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

땅콩

생 땅콩입니다 지인님께서 유기농으로 농사 지으셔서 보내주신 생 땅콩 불렸다가 밥 할 때 넣어서 밥을 지으니까 너무 고소하고 쫀득존득 맛있습니다 단백질 보충에도 도움이 되네요 항상 고마운 마음으로 감사하게 잘 먹고 있습니다 늘 감사하는 마음 전해야 겠지요

소고기

식문화에서 빼놓을 수 없는 소고기는 필수 아미노산, 단백질, 아연 등의 영양소가 풍부하다고 알려져 있습니다. 소고기는 섭취 후 포만감이 긴시간 유지되는 장점이 있습니다. 소고기를 이용한 요리는 엄청 많아서 구이, 불고기, 국 등 다양해서 좋습니다.