종다리경아님의 한성 창란젓갈 리뷰

울외장아찌

식당에서 여러종류의 장아찌가 한 접시 나왔습니다. 무장아찌와 다시마 장아찌도 있어요. 그중에서 울외 장아찌가 꼬들꼬들해서 먹기가 좋았습니다. 고기랑 음식궁합이 잘 맞는 것 같습니다. 새콤달콤한 울외 장아찌가 입맛을 살려주네요.

새우젓

작은 유리병 안에 담겨 있어도 향으로 먼저 존재를 알리는 새우젓 🦐✨ 잘 숙성된 새우는 살이 흐트러지지 않고 통통하게 살아 있고, 한 숟가락 떠 보면 짭조름한 바다 향이 또렷하게 올라와요. 그냥 먹기엔 간이 세지만, 음식에 곁들이는 순간 감칠맛의 스위치가 켜지는 느낌이에요. 수육에 살짝 올려 먹으면 고기의 담백함을 한층 또렷하게 만들어주고, 찌개에 넣으면 국물 맛이 깊어지면서 단단한 중심이 생겨요. 소량만으로도 전체 맛의 밀도를 끌어올려주는 힘이 있어서, 조연이지만 절대 빠질 수 없는 재료예요. 짠맛 뒤에 남는 은은한 단맛까지 매력적인, 한국 밥상의 숨은 핵심 같은 새우젓이에요 🥢💛

오징어젓갈

오징어젓갈은 매콤짭짤한 양념이 쫄깃한 오징어와 잘 어울려 밥 한 그릇을 금세 비우게 한다오징어젓갈은 쫄깃한 식감에 짭짤하면서도 감칠맛이 살아 있어 밥반찬으로 입맛을 돋운다

어리굴젓

밑반찬으로 나온 어리굴젓이에요. 저는 생굴은 좋아하는편은 아닌데, 양념에 맛있게 버무려 만든 어리굴젓은 맛있는것 같아요. 아무래도 조금 짜고 자극적이다보니, 맑은 음식에 아주 조금씩 얹어먹는게 맛있어요. 그래도 너무 많이 먹으면 다이어트에 안좋겠죠.

오징어젓갈

오징어젓갈은 따뜻한 흰쌀밥 위에 올려 먹으면 다른 반찬이 필요 없는 최고의 밥도둑입니다. 잘게 다져 채소와 함께 비비거나 밥과 볶으면 감칠맛 가득한 한 끼가 완성됩니다.삼겹살 등 고기에 쌈장 대신 곁들이거나, 누룽지 및 죽의 고명으로 활용하면 입맛을 돋워줍니다.

한성

오징어젓갈

점심으로 매콤달콤한 양념이 쏙 밴 오징어젓갈로 만족스러운 점심을 즐겼습니다 쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 오징어의 식감이 살아있어 씹는 재미가 있고 갓 지은 따뜻한 밥 위에 올려 먹으니 다른 반찬이 필요 없고 입맛을 돋워주는 감칠맛 덕분에 아주 잘 먹어습니다

오징어젓갈

식당에서 오징어 젓갈이 상차림으로 나왔습니다. 양념이 잘 된 오징어 젓갈이 맛이 깔끔했습니다. 젓갈 종류가 다양하지만 그중에서 오징어 젓갈은 비린맛이 없어서 흰쌀밥 위에 올려서 먹으면 맛있습니다. 오징어 젓갈은 진정한 밥도둑이네요.

간장게장

직접 담아서 먹기는 힘들다. 맛난 집에서 사먹는 게 정답. 또는 남이 해준 걸 먹는 게 옳다. 이 좋으면 이것처럼 맛있는 반찬 없다.

명란젓

명란젓을 먹었습니다. 짭조름하면서도 고소한 맛이 입안에 퍼져 밥과 함께 먹기 좋았습니다. 톡톡 터지는 식감이 살아 있어 씹는 재미가 있었고, 짜지 않게 적당한 간이라 부담 없이 즐길 수 있었습니다. 따뜻한 밥 위에 올려 먹으니 풍미가 더욱 살아나 만족스러웠습니다.

동원

고등어 무조림

겨울무가 맛있다고 해서 사둔거 넣고 감자도 좀 넣고 혼쯔유와 맛술 그리고 고춧가루 좀 넣어서 쌀뜨물 넣고 끓였어요. 마늘과 대파 넣고 비린맛 잡고 고등어 넣어 잘 익을 때까지 졸이니 아주 맛있어요. 단백질과 야채도 먹고 오메가 3 섭취하며 좋아요

동원

고등어 무조림

고등어무조림은 냄비 바닥에 두툼하게 썬 무를 깔고 물과 코인 육수를 넣어 먼저 익힙니다. 고춧가루, 간장, 다진 마늘 등으로 만든 양념장과 손질된 고등어를 넣고 국물이 자작해질 때까지 중불에서 졸여주세요. 마지막에 대파와 고추를 얹어 한소끔 더 끓이면 완성입니다. 

오징어젓갈

오징어젓갈은 짭조름한 감칠맛과 쫄깃한 식감이 매력으로, 밥과 함께 먹으면 진한 바다 풍미가 어우러져 감칠맛이 오래 남는다.

오소리감투

순대내장좋아하시는분들 있으실까요 성분도 식감도 따봉인 순대내장파 간단하게 먹고 소금 간장이랑 먹어도 정말 너무맛있고 칼로리 걱정또한없다는장점

동원

고등어 무조림

엄마표 고등어무조림 먹었습니다. 고등어 무조림은 무와 고등어를 양념장에 자작하게 졸여내는 대표적인 밥반찬이죠. 엄마 어깨넘어 배웠어요. 다음엔 직접 해 먹어보려구요. 고등어무조림의 1인분(100g~150g) 칼로리는 약 120~262kcal. 오메가-3 지방산이 풍부한 고등어와 소화에 좋은 무를 함께 조려내는 건강식으로, 단백질과 영양소가 풍부한 밥찬 으로 강추합니다.

젓갈

젓갈이 굉장히 많이 담겨져 있습니다. 통마늘, 양파등이 들어간 젓갈이 짜지않고 양념이 잘 배여 있어 밥위에 올려서 먹으니 꿀떡 꿀떡 잘도 넘어가네요. 입맛 없을때 한번씩 찾게 되는 바다향 물씬나는 반찬입니다. 남편이 좋아하는 젓갈이라 나도 따라 잘 먹었어요.

동원

오징어젓

점심 반찬으로 먹은 오징어젓갈 입니다. 견과류랑 같이 버무려서 식감도 좋았고 간도 딱 좋아서 밥반찬으로 맛있었어요. 단골들만 주는거라면서 내어주셨는데 맛있게 잘 먹었습니다. 보기에도 좋은데 맛도 참 좋더라구요~ 밥 한공기 뚝딱했어요

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

스타벅스

스타벅스 에어로카노

스타벅스에서 전세계 최초로 한국에 출시했다는 에어로카노 먹어봤어요! 30% 할인 쿠폰이 있어서 더욱 저렴하게 구매했고, 맛은 아메리카노에 부드러운 폼이 올라간 상태라 입에 닿는 촉감이 부드럽고, 단맛은 전혀 없어서 다이어트에도 좋을 것 같아요. 출근길 내내 폼이 사라지지 않고 잘 있어서 신기했어요ㅎㅎ 아메리카노보다 조오금 비싸서 굳이 사먹으려나 싶긴해요ㅋㅋ

고구마

요즘 변비에 살까지 쪄서 무척 고민을 했다. 그러다가 오늘부터는 아침에 고구마를 먹기로 했다. 고구마는 식이섬유 베타카로틴 안토시아닌이 풍부해 항암 면역력 강화 변 비 예방 혈관 건강 및 고혈압 예방 다이어트 에 탁월한 효능을 가 진 알카리 성 식품이라고 한다. 계속 먹으면 변비에 에서 해방 될까 해서 먹어 보려고 한다.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

귤

껍질이 얇아 훌렁 잘 까져서 먹기도 정말 편해요. 귤 알갱이 하나하나가 탱글탱글하고 부드러워 입안에서 사르르 녹아내리는 식감이 정말 좋아요 ​ 비타민이 가득해서인지, 먹고 나면 괜히 몸도 마음도 맑아지는것 같고.. 마트에서 구입..올해는 귤값이 좀 비싸네요

카수가이

흑사탕

무언가 먹고 싶을 때 흑사탕을 자주 입안에 넣고 오물거리는 버릇이 있는데 그러고 나면 머리가 조금은 맑아짐을 느낍니다. 일본은 일반 편의점에 가면 터줏대감처럼 흑사탕이 항상 그 자리에 있는 걸 봤습니다. 향과 맛이 은은하게 느껴져서 자주 먹어도 질리지 않고 뒷맛이 깔끔하답니다.

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

팔도한끼

낙지비빔밥

낙지비빔밥은 쫄깃한 낙지의 식감이 살아있었으며, 신선한 채소와 고슬고슬한 밥이 잘 어우러져 맛이 조화로웠습니다. 양념은 매콤하면서도 깊은 감칠맛이 더해져 자극적이지 않게 간이 잘 맞아 편안하게 즐길 수 있었습니다. 전반적으로 각각의 재료가 균형 있게 어우러져 만족스러운 한 끼였습니다.

샌드위치1

여러가지 슬라이스 햄과 위트빵으로 만든 샌드위치를 먹었다. 올리브와 할라피뇨를 듬뿍 넣어서 고소함과 매콤함을 둘다 잡아서인지 질리지 않고 끝까지 먹을수 있었다. 소스는 저당어니언소스로 칼로리까지 챙겼더니 한끼 다이어트식으로 완벽했다. 굿굿굿

사과샐러드

사과샐러드를 먹었는데, 신선한 사과의 상큼하고 달콤한 맛이 입안 가득 퍼지면서 아삭한 식감이 매력적이었어요. 재료 본연의 자연스러운 단맛과 산미가 균형 있게 조화되었으며, 간은 적절히 맞아 자극적이지 않고 전체적으로 깔끔하고 산뜻해 맛있었어요.

다향오리

오리누룽지백숙

어제 저녁 친구들 모임에서 오리누룽지 백숙을 맛있게 먹었습니다. 처음보는 노루궁뎅이 버섯도 올려져 있습니다. 작게 잘라서 골고루 나눠 먹었습니다. 국물맛이 진하고 시원해서 한그릇 먹고 몸보신 하고 왔습니다. 다음에 또 먹어야겠습니다.

딸기

싱싱한 딸기가 듬뿍 올라가 있어 보기만 해도 기분이 좋아지는 디저트였어요. 달콤하면서도 상큼한 딸기 맛이 입안 가득 퍼져 한입 먹을 때마다 기분까지 상큼해지는 느낌이었습니다. 딸기의 신선함과 자연스러운 달콤함이 잘 어우러져 끝까지 맛있게 즐길 수 있었어요.

델몬트

자몽에이드

자몽에이드는 상큼한 향이 먼저 느껴지고 한 모금 마시면 달콤함과 쌉싸름함이 조화롭게 어우러진다. 탄산의 청량감이 더해져 입안이 시원하게 정리되는 느낌이라 더운 날 특히 잘 어울린다. 과하지 않은 단맛 덕분에 부담 없이 즐기기 좋고, 기분 전환용 음료로 만족스러웠다.

견과류 간식

엄마가 만들어주신 견과엿강정이다 집에 뒹굴러다니는 여러가지 견과에 물엿을 섞어 굳혀서 한입 크기로 잘랐다 간식으로 최고다👍