문경새재님의 생선 구이 리뷰

우럭

제주 송당 쪽에 있는 우럭튀김 맛집 으뜨미 식당 시그니처메뉴다 로컬맛집이하 역시 맛있었다 양념이 예술이고 곁들여 나온 시래기국도 예술

노브랜드

가자미

큼지막한 냉동가자미가 4개 들어가있어요 에어프라이기에 구우니 냄새도 덜나고 좋아요 앞뒤 180도 10분씩만 구워주면 맛있는 생선구이가되요

금태구이

처음 먹어보는 금태구이 초밥입니다 금태는 희귀어종으로 지방이 매우 많아서 식감이 부드럽고 입에서 살살 녹아요 금태구이 초밥으로 먹어도 완전 맛있어요

코스트코

연어

연어회는 살이 부드럽고 지방이 고르게 퍼져 있어 입에 넣는 순간 사르르 녹는 식감이 특징이다. 특유의 고소한 풍미와 은은한 단맛이 살아 있다.

롯데

부드러운 바다장어

바다장어를 구워 살이 부드럽고 고소한 풍미가 살아 있다. 비린내 없이 담백하며 양념과도 잘 어울려 한입마다 깊은 맛이 느껴진다. 든든한 보양 메뉴로 만족스럽다.

방어 구이

방어구이는 두툼한 방어를 노릇하게 구워 고소한 기름 향이 살아 있는 요리다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 담백하면서도 깊은 풍미가 느껴지며, 소금이나 레몬만 곁들여도 맛이 좋다.

도루묵구이

재래식 시장에서 도로 목을 사왔습니다. 미끄덩거리니까 잘 씻어줍니다. 소금과 숟가루를 뿌린 뒤 에어프라이에. 10분 돌려줍니다. 도루묵 속의 알이 꽉 차 있어서 씹을때 톡톡 소리 나는 게 맛있어요.

명태

꾸덕하게 말린 명태살에 매콤달콤한 양념이 쏙 배어들어 씹을수록 고소하고 담백해요. 쫄깃한 식감 사이로 하얀 속살의 감칠맛이 느껴지고, 남은 양념에 밥을 비벼 김에 싸 먹으면 매콤한 풍미가 입안 가득 퍼져서 정말 든든한 한 끼 식사가 돼요.

노가리

노가리는 반건조 명태를 구워 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 살아 있는 안주로, 맥주와 잘 어울리는 추억의 간식입니다. 반건조 명태를 구워 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 살아 있는 안주로, 맥주와 잘 어울리는 추억의 간식입니다.

연어스테이크

마트에서 스테이크용 연어를 사왔습니다. 스테이크처럼 연어를 굽고 파스타를 만들었습니다. 파스타 위에 연어 스테이크를 올려서 먹으니 식당에서 먹는 것 이상입니다

생선

제주에서 낚시로 잡은 우럭을 구워 먹었어요 자연산 생선이라 그런지 살이 담백하고 탱글탱글해서 밥반 찬으로 먹기 너무 좋네요

노브랜드

가자미

김지찌개 끓이면서 개운하게 먹고싶어서 가자미를 넣어서 끓였다. 꽤 큰 가자미라 살이 두툼해서 한마리 먹으니까 든든했다.

조기조림

마트갔다가 생선코너에서 조기를 샀네요 조림하려고 해요 밑에 얄팍한 무를 깔고 양념장얹어 조렸어요 조기의살은 연하고 감칠맛나요 졸여진 무도 완전 맛있어요

가자미구이

저녁으로 가자미구이를 먹을예정입니다. 어릴때부터 가자미구이를 너무 좋아해서 어른이 되어서도 가자미구이를 해먹어요. 오늘은 냉동 포장된 반건조 가자미를 사용해보려고합니다. 오늘도 잘먹겠습니다.

커클랜드

새우

바삭하게 볶아진 건새우의 고소함과 진득한 고추장 양념이 만나 씹을수록 깊은 풍미가 느껴져요. 매콤달콤한 맛 뒤에 새우 특유의 감칠맛이 진하게 남아요

아이배냇

순살 가자미조림

큰 가자미를 두마리를 사와서 무를 넣고 조림을 했다 시원하고 칼칼한 국물이 베어 맛이 좋았다 한겨울 따뜻한 생선조림이 영양도 만점이다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

우유

파스퇴르 우유입니다 유통기한이 길고 고소한 맛이라 자주 구매하고 있습니다 벌써 10번 이상 구매한 것 같습니다 한번 먹기 좋은 분량이라 출근할 때 한 개씩 들고 가면 좋습니다

이디야

토피넛 시그니처 라떼

라떼가 꾀 묵직해요 생크림이 들어간건지 딥하네요 칼로리도 높아서 맛있긴한데 다음엔 안사먹을거같아요 500칼로리 육박해서 너무 헤비하네요^^

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

소금빵

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 소금빵, 버터 향이 은은하며 짭짤한 맛의 조화가 좋아 커피와 잘 어울리고 담백해 계속 손이 가는 매력적인 빵입니다.

스팸

스팸

스팸은 짭짤하고 고소한 맛이 특징인 캔 햄으로, 구워 먹거나 볶음·찌개·김밥 등 다양한 요리에 활용돼요. 간단하게 조리해도 풍미가 좋아 밥반찬으로 잘 어울립니다.

팔도

비빔밥 산채나물

비빔밥은 다양한 나물과 고추장이 어우러져 균형 잡힌 맛을 내는 음식입니다. 재료 하나하나의 식감이 살아 있고, 비벼 먹을수록 조화로운 맛이 완성됩니다. 든든하면서도 부담 없는 한 끼로 잘 어울립니다.

양배추계란밥

양배추계란볶음밥은 잘게 썬 양배추의 아삭함과 고소한 계란이 어우러진 간단한 한 그릇 요리로, 부담 없이 즐길 수 있고 냉장고 재료를 활용해 빠르게 만들 수 있는 실속 있는 메뉴이다.

따순기미

육쪽마늘빵

마늘모양으로 생겼어요. 겉바속촉의 빵입니다. 빵 사이엔 버터와 마늘향이 진하게 느껴졌습니다. 단짠의 크림이 풍미를 더해줍니다.

군고구마

군고구마는 노릇하게 구워진 껍질 속에 달콤한 속살이 가득 차 있어 겨울이면 특히 생각나는 간식입니다. 뜨거운 김이 올라오며 퍼지는 고구마 향과 부드럽고 포슬포슬한 식감이 마음까지 따뜻하게 해줍니다.

국수

국수는 담백한 면발에 국물이나 양념을 더해 다양하게 즐길 수 있는 음식이에요. 따뜻하게도, 시원하게도 먹기 좋아 한 끼 식사로 부담 없이 어울립니다.

그리팅

데리야끼삼겹살구이

불판 위에서 지글지글 익은 삼겹살은 육즙 풍부하고 고소한 향이 가득해 한 점만 먹어도 밥이 술술 넘어간다. 쌈에 싸 먹으면 정말 최고다

바프 (HBAF)

군옥수수맛 아몬드

봉투를 열자마자 구수한 군옥수수향이 가득합니다. 아몬드 자체의 고소함위에 달콤짭잘한 군옥수수 시즈닝이 입혀져있어서 단짠의 조합이 좋습니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

마늘

마늘을 얇게 썰어 놓아 생으로 먹었을 때는 알싸한 자극이 입안을 개운하게 해주었습니다. 얇게 썰린 두께가 일정하여 익히기에도 아주 편리했습니다.