블랙커피님의 양배추찜 리뷰

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

샤브샤브

친구 만나서 점심에 샤브샤브 맛있게 먹었어요, 싱싱한 야채들은 쌈으로 싸서 칠리소스 찍어 먹으면 매콤하면서 상큼하고 맛있어요, 육수에 여러가지 채소를 넣어 끓여 먹어도 따끈하니 좋았어요.

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

계란찜

두부를 잘라서 바닥에 깔고 참치액젖으로 간한 계란물을 넣고 야채를 얇게 채썰어 위에 얹어서 전자레인지에 5분정도 돌립니다. 단백질 폭탄 두부계란찜~ 넘 고소하고 맛있어요.

코다리조림

쫄깃한 코다리 살에 매콤달콤한 양념이 쏙 배어든, 진정한 밥도둑 코다리조림을 만들었어요. 저녁으로 먹었는데 어찌나 맛있던지. 코다리를 다 먹은 후 남은 걸쭉한 양념을 밥에 양념과 참기름을 더해 슥슥 비벼 먹었더니 또 다른 맛있는 요리가 완성되네요.

가오리찜

퍽퍽함이 전혀 없고, 마치 실크처럼 부드럽게 입안에서 풀어집니다. 씹을수록 느껴지는 은은한 단맛과 담백함이 일품이죠. 쪄내는 과정에서 수분을 가득 머금어, 젓가락으로 살짝만 건드려도 촉촉하게 육즙이 배어 나옵니다. 보통 가오리찜은 매콤한 양념장에 콩나물을 곁들이거나, 간장 양념을 끼얹어 담백하게 즐깁니다.

가오리찜

집에서 만든 가오리찜 가족과 함께 저녁 반찬으로 나온 메뉴였는데 호불호 없이 모두가 좋아했다 가오리를 찐 뒤 양념장을 얹어 약불에서 5~7분 정도 살짝 더 익히는 방식으로 전체적으로 간은 과하지 않고 밥과 함께 먹기 딱 좋은 수준이었다 쫄깃한 식감과 매콤한 고추양념이 특히 마음에 들었다

소고기구이

숯불에 직접구운 소고기~^^ 구이용 소고기를 일반 불판이 아니라 숯블에 구우니 너무 맛있어요~ 역시 고기는 숯불 고기가 최고인듯 해요~

코다리찜

개성집에서 먹은 코다리 갈비찜입니다. 코다리 3마리정도있고 갈비살두개 있더라구요. 양념과 고치간장이 아주 맛깔나서 김에 싸먹으니 좋더라구요. 이집은 밥이 솥밥이라서 누룽지도. 맛있고 마지막 양념에 소면을 비벼먹는것도 좋았어요

해물찜

오늘 친구들이랑 만나서 점심으로 해물찜을 먹었다. 해물찜이라 문어. 오징어 전복 미더덕 고니등등 골고루 푸짐하게 들어있고 콩나물도 푸짐하게 들어 있어서 매콤하고 간은 약간 짠 듯 했지만 다들 맛있게 잘 먹고 마지막에는 밥도 볶아서 조금씩 먹고 마무리를 했다.

등뼈찜

돼지등뼈, 묵은 김장김치, 대파 등등. 돼지등뼈찜은 김장김치 양념과 국물이 듬뿍 있다면, 굳이 양념이 많이 필요 없다는 장점이 많다. 김장김치가 맛있다면, 당연히 음식이 맛있어진다. 집에서도 외식 못지 않은 맛을 느낄 수 있는 음식이라 좋다.

샤브샤브

사위 생일날에 저녁으로 샤브샤브 먹으러 가족들과 함께 갔습니다 소스가 반반으로 골라 먹을수 있네요 많은 야채와 소고기를 무한으로 먹을 수 있어서 참 좋네요 단백질 섭취는 물론 여러가지 야채등을 골고루 먹으니 건강에 좋은 음식이네요 축하도 해주고 저녁도 맛나게 먹었습니다

코다리조림

큰맘먹고 코다리조림 했어요 양념이 잘 배어서 짭짤하면서도 매콤한 맛이 맛있었어요 살이 부드러워서 젓가락으로 쉽게 발라 먹기 좋았고요 양념이 진해서 밥이랑 같이 먹으면 진짜 잘 어울렸어요 먹다 보면 계속 밥 생각나는 느낌이었고요 집밥 반찬으로 좋은 메뉴였어요!!

비비고

코다리무조림

아침에 코다리무조림 먹었어요. 배달음식입니다. 고추장,고추가루 의 양념으로 적당히 매콤하면서도 뒤맛이 은은한 단맛이 도는 매콤달콤한 맛입니다. 반건조 명태로 살이 부서지지 않고 꾸덕하면서도 쫄깃해요. 흰살생선 특유의 비린내가 적고 맛이 담백하여 진한 양념과 어우러지고 무가 양념을 흡수해서 씹을때마다 무특유의 시원하고 달콤한 즙이 배어 나와요. 밥반찬으로 먹었어요.

종가집

묵은지찜

묵은지 양푼갈비 시켰습니다. 정말 대박입니다. 묵은지 킬러로써 엄청 큰 묵은지 하나가 통째로 들어가요. 고기도 밑에 5개에서 6개가 들어 있었던 것 같아요. 묵은지 푹 끓여서 익힌 다음에 쭉쭉 찢어 가지고 고기 큼직하게 썰어서 싸 먹으면 진짜 맛있습니다. 국물을 쫄여가면서 먹어도 별로 짜지 않고 아주 맛있었어요.

소고기구이

오늘 아침으로 소고기 구이를 해 먹었습니다. 버섯과 양파를 넣어서 요리를 했습니다. 맛이 달짝지근 하면서 육즙이 흘러 나와 맛이 아주 좋았습니다. 저는 소고기를 좋아해서 가끔씩 사서 요리해서 먹습니다. 소고기를 먹고 나면 웬지 기운이 나는거 같습니다.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

샐러드 김밥

상추 적양배추라페 당근라페 파프리카 오이 단무지 깻잎 크래미에 스리라차 마요네즈 섞어 김한장 준비하고 라이스페이퍼 하나 더 올리고 차례차례 올리고 돌돌 말아 끝 부분만 밥을 붙여 꽉 말아준다 그리고 칼로 앞뒤로 사악사악 썰어준다 색감이 너무 좋다는~~~♡♡

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

두부바나나빵

오케이마트에서 너무나 잘익은 델몬트 바나나를 구입해서 두부넣고 바나나 넣고 계란 넣고 땅콩버터넣고 두부바나나빵을 만들어 먹었어요. 바나나가 들어가서 바나나향이 풍기면서 부드럽고 맛있네요. 고구마빵보다 바나나빵이 촉촉하면서 더 맛있는것 같아요.

알리오올리오

오전 5키로 걷고 아빠랑 둘이 루꼴라 알리오올리오! 샐러드 해먹으려고 루꼴라를 너무 많이 삿네욤.. 킥은 저 보코치즈가 완전 맛있음… 페페로치노 많이 넣어서 매콤하게! 간단햐서 자주 해먹는 알올 최고! 샐러드랑 파스타 환상조합 건강하고 맛있는 다이어트 식단!

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

서브웨이

에그마요 샌드위치

저녁에 간식으로 시켜 먹었습니다! 근데 검색으로는 안 뜨네요 ㅠㅠ 샐러디 에그마요 랩 샌드위치입니다 샐러디에서 샐러드 볼 아닌 다른 메뉴는 처음 먹어보는데 말랑 부드러운 또띠아 안에 익숙한 에그마요+나쵸 칩 조각 들어 있어서 씹는 맛도 있고 맛있었어요!

견과류 간식

엄마가 만들어주신 견과엿강정이다 집에 뒹굴러다니는 여러가지 견과에 물엿을 섞어 굳혀서 한입 크기로 잘랐다 간식으로 최고다👍

세븐일레븐

사과

아침에 무조건 먹고 시작하는 사과 사과에도 당이랑 탄수화물이 있어서 많이 먹는것도 안좋음 거기다 땅콩버터도 같이 먹으니까 칼로리랑 지방 신경써야대요,, 반개씩은 맨날맨날 먹구이써요 아삭달달하고 땅콩버터 고소달달하고 합 너무 좋아함

스타벅스

스타벅스 에어로카노

스타벅스에서 전세계 최초로 한국에 출시했다는 에어로카노 먹어봤어요! 30% 할인 쿠폰이 있어서 더욱 저렴하게 구매했고, 맛은 아메리카노에 부드러운 폼이 올라간 상태라 입에 닿는 촉감이 부드럽고, 단맛은 전혀 없어서 다이어트에도 좋을 것 같아요. 출근길 내내 폼이 사라지지 않고 잘 있어서 신기했어요ㅎㅎ 아메리카노보다 조오금 비싸서 굳이 사먹으려나 싶긴해요ㅋㅋ

Morn

월남쌈

색깔도 너무 예쁜 월남쌈 입니다~ 20년째 롱다이어트중 예요ㅎㅎ 고기도 먹고 먹을꺼 다 먹어가며 조금씩 덜 부담스런 음식들을 먹곤 합니다. 고기먹고 아팠던 장을 달래고자 더 자주 먹게되는 월남쌈 오리엔탈 소스에도 너무 맛있는 월남쌈 예요~

타코

안녕하세요~ ^^ 얼마 전에 새로 생긴 타코집 다녀왔어요. 사실 타코는 예전부터 궁금했는데 멕시칸 음식이라 좀 매울까봐 걱정했거든요. 저희는 치킨 타코랑 소고기 타코 두 개 시켜봤는데, 생각보다 기름지지 않고 속재료가 신선했어요! 치킨은 애기가 먹기 좋게 간도 세지 않아서 살코기만 쏙쏙 빼줬더니 잘 먹더라고요ㅎㅎ 소고기 타코는 살짝 매콤한 소스가 들어있었는데, 이건 어른 입맛에 딱! 또띠아가 부드럽고 손에 묻지도 않아서 스트레스 없었어요. 양도 한 끼로 적당하고, 사이드로 나온 과카몰리랑 나초도 고소해서 아이랑 나눠먹기 좋았답니다. 맵기 조절 가능하니까, 혹시 타코 처음 도전하실 분들 있으면 무난하게 치킨 타코 추천드려요!

세븐일레븐

카카오73%

이 초콜렛은 정말 아프리카가 나의 초콜렛이에요. 먹어 봤더니 정말 초콜렛의 고향 다운 맛이 나네요. 가나 초콜렛 이름 만들어도 맛있을 것같지 않나요. 카카오 함유량이 72% 라고 쓰여있어서 먹어 봤는데 생각보다 단맛이 있네요. 맛이 쓸 줄 알았는데 쓰지 않아요. 가끔 이런 걸로 간식을 먹으면서 다이어트에 도움을 주고 있어요.

고구마

요즘 변비에 살까지 쪄서 무척 고민을 했다. 그러다가 오늘부터는 아침에 고구마를 먹기로 했다. 고구마는 식이섬유 베타카로틴 안토시아닌이 풍부해 항암 면역력 강화 변 비 예방 혈관 건강 및 고혈압 예방 다이어트 에 탁월한 효능을 가 진 알카리 성 식품이라고 한다. 계속 먹으면 변비에 에서 해방 될까 해서 먹어 보려고 한다.