지니5657609님의 소고기 갈비살 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 지니5657609님의 소고기 갈비살 리뷰를 확인해보세요.
지니5657609
리뷰1258
조회수 14 작성일자 26.02.08
살코기를 정성스럽게 발라낸 부위라 늑간살이라고도 불리며 층층이 박힌 마블링 덕분에 고소한 풍미와 쫄깃하면서도 씹을수록 터져 나오는 육즙이 일품인데 보통 구이로 즐길 때 그 진가를 발휘하며 팬이나 석쇠를 뜨겁게 달군 뒤 고기를 올려 겉면을 빠르게 익혀 육즙을 가두는 것이 중요하고 너무 오래 익히면 식감이 질겨질 수 있으니 미디엄 정도로 익혀 소금이나 와사비만 살짝 곁들여 고기 본연의 진한 맛
#일반식 #점심

1조각 작은것 (요리후, 뼈제거한 후)(28g)
소고기 갈비살107kcal
탄수화물 1g | 단백질 4.8g | 지방 9.1g
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