지니5665562님의 심영순 민어찜 리뷰

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

코다리조림

코다리조림을 먹어봤는데 양념이 잘 배어든 코다리를 한입 먹는 순간 달콤하면서도 매콤한 양념 맛이 먼저 입안 가득 퍼졌어요. 코다리는 너무 질기지 않고 적당히 쫀득하면서 부드러운 식감이 살아 있어서 씹을수록 감칠맛이 진하게 느껴지더라고요. 양념은 짭짤하면서도 살짝 칼칼한 맛이 어우러져 밥이 절로 생각나는 맛이었고, 양념에 밥을 비벼 먹어도 정말 잘 어울렸어요. 무가 함께 들어 있었다면 양념이 푹 배어 부드럽고 달큰한 맛까지 더해져 조화가 좋았고, 먹을수록 계속 젓가락이 가는 매력이 있었어요. 든든한 밥반찬으로 만족감이 큰 메뉴라는 생각이 들었어요.

샤브샤브

맑고 담백한 육수에 신선한 해산물을 살짝 데쳐 먹어 바다의 깊은 풍미를 그대로 느낄 수 있는 깔끔하고 고급스러운 요리에요. 꽃게, 새우, 낙지, 전복, 조개 등 다채로운 해산물이 끓을수록 육수가 점점 더 시원하고 진해지는 게 최고의 매력이에요. 아삭한 배추나 청경채, 버섯 같은 채소를 해산물과 함께 칠리소스나 와사비 간장에 콕 찍어 먹으면 담백하면서도 풍성한 맛이 입안 가득 퍼져요. 재료를 다 건져 먹은 뒤 진국이 된 국물에 칼국수 면을 끓여 먹거나 고소한 죽으로 마무리하면 속까지 따뜻하고 든든해지는 완벽한 한 끼 식사랍니당.

코다리찜

코다리찜입니다. 동생이 점심 쏜다고 오라길래 유자소스를 만들어서 쌔빠지게 갔습니다. 한정식집을 검색해서 찾아 갔더니 폐점을 해서 이전에 갔던 마음이 짠했던 개금코다리집에 갔습니다. 참~~~ 맛있는데 손님이 별로 없는게 마음이 아픕니다.

샤브샤브

신선한 채소와 얇게 썬 고기가 어우러진 샤브샤브는 국물부터 깔끔하고 깊은 맛이 인상적이에요. 버섯과 부추가 듬뿍 들어가 식감도 좋고, 끓일수록 재료의 풍미가 살아나 더욱 맛있습니다. 담백하면서도 든든하게 즐기기 좋은 메뉴였어요.잘먹었습니다

족발청양고추파스타

오랜만에 족발 파스타를 먹었는데 직접 배가 너무 부르게 많이 먹었습니다. 진짜 남들에게 추천해 줄 만큼의 이식 식당은 진짜 너무 맛있는 식당이구요. 맛있기도 맛있어서 제가 주변에 널리 널리 알리고 있는 곳입니다. 오랜만에 먹는다면 진짜 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요

고등어조림

고등어조림은 짭조름하면서도 매콤한 양념이 깊게 배어 밥과 함께 먹기 좋은 집밥 메뉴다. 살이 통통하게 오른 고등어는 부드럽고 비린내 없이 깔끔하며, 양념의 감칠맛이 더해져 더욱 맛있다. 무나 감자가 함께 들어가면 국물이 배어 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있다. 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 든든함이 배가되고, 자꾸 손이 가는 매력적인 반찬이다.

생선찜

점심으로 애슐리퀸즈에서 먹은 흰살 생선찜이에요. 생선살읔 아주 부드러웠어요 촉촉한 생선살이 입안에서 사르르 녹아내리는 느낌의 식감이였어요 살짝 매콤하게 양념이 되어있어서 많이 먹어도 전혀 느끼하지 않았습니다. 애슐리퀸즈중에 가장 맛있었어요.

소갈비찜

흑백요리사를 통행 유명해지신 임성근님의 뼈없는 갈비찜이니다 양이 그래도 적당히 들어있고 특히 안에 든 무가 맛있어요 국물이 넉넉히 들어 있어서 추가 재료 넣어서 먹기 좋았어요 특히 당면을 넉넉히 넣어도 졸지 않고 맛있었어요 파와 매운고추 추가해서 먹어도 간이 싱거워지지 않아요

강남면옥

소갈비찜

여성분들도 좋아하는 소갈비찜을 먹었는데요. 전문점이 아닌데도 불구하고 여기 소갈비찜이 가장 맛있는 것 같아요. 전용 용기에 개인이 먹을 수 있도록 소갈비를 쪄주는데요 특제 양념이 짜지도 않고 싱겁지도 않게 정말 맛있습니다. 고기는 매우 부드럽고 몸보신이 되는 것 같아요

코다리조림

오늘 점심으로는 코다리조림을 해서 먹었어요~ㅎㅎ 코다리가 말린 명태를 일컫는 걸로 아는데 제가 아는 명태는 좀 뻣뻣한데 이건 잘 말려서 그런건지 뻣뻣함이 상대적으로 덜했어요~! 양념도 적당히 매콤해서 밥이랑 같이 먹으니 꿀맛이네요^^

갈치조림

갈치조림은 양념이 자박하게 배어든 갈치 살이 부드럽게 풀어져서 한 점 먹자마자 감칠맛이 확 느껴졌어요. 비린 맛 없이 매콤짭짤해서 밥이 술술 넘어갔고, 무에 스며든 양념까지 함께 먹으니 더 맛있었어요. 갈치는 단백질과 오메가3가 풍부해 혈액순환이나 기력 보충에 도움이 될 것 같았고, 다만 양념에 간이 있어 국물은 적당히 먹는 게 건강에는 더 좋겠다고 느꼈어요.

양배추찜

식사대용으로 양배추와계란으로 부침개를 했더니 포만감도 있고 맛도 좋았어요 치즈를 얹어구웠더니 간도 살짝 되고 칼로리는조금 높지만 맛있네요

등뼈찜

단골 해장국집의 콩나물뼈찜이에요. 아삭한 콩나물과 부드러운 등뼈찜이 잘어울어졌어요. 맵지않고 소스가 매력적이에요. 이곳은 뼈찜을 시키면 해장국 국물도 주기에 제가 너 무 좋아하는 곳이에요. 비오는날 뜨끈한 국물이 떠올라 함께주문했어요

계란찜

집에서 고깃집 백반집 식당스타일 폭탄달걀찜 해봤어요 재료 달걀5개 물 다시다 맛소금 설탕 물 고추가루 약간 만들기 달걀 5개와 달걀에 다시다 맛소금 설탕 1:1:1 비율로 티스푼 1개의 양으로 넣고 잘 저어 두고 뚝배기에 달걀물 5분의 3 분량의 물을 끓여서 물이 끓으면 달걀물 넣고 끓어 오를 때 가장자리부터 타거나 넘치지 않게 저은다음 몽글해지면 뚜껑 닫으면 부풀오릅니다 불을 끄고 고추가루 솔솔뿌려 마무리 빵빵하고 단단한 달걀찜 완성이에요~

동원

비_플레인 쿽

한입 먹으면 포만감도 꽤 오래가고 간식이나 아침대용으로 딱 좋네요. 처음엔 맛이 심심할까 했는데 오히려 깔끔하고 부담 없는 맛이라 자꾸 손이 가요. 과일이나 견과류, 그래놀라랑 같이 먹으면 카페에서 파는 요거트 느낌 나고 꿀 조금 넣어 먹어도 정말 맛있어요. 단백질 함량도 높은 편이라 운동 후 간단하게 먹기 좋고, 유산균 들어 있어서 속도 편안한 느낌이었어요.

세발나물

거부감 없이 맛있게 잘 먹었습니다. 조리방법도 간단해서 맛있게 먹을 수 있었어요. 저는 간단하게 다진 마늘과 액젓, 알룰로스, 통깨, 참기름 넣고 대충 버무려서 나물로 만들어 먹었는데 밥에다가 넣고 달걀프라이랑 참기름, 고추장 추가해 비벼먹어도 향긋하니 정말 맛있더라구요.

김밥

저녁에 먹을 혈당관리 위한 식단입니다. 봄동은 잘씻어서 중간~작은잎 골라서 물기빼고, 현미밥에 소금,참기름 넣고 간해서, 반 자른 김 길게놓고, 밥 깔고, 계란지단 넉넉히, 봄동, 단무지, 참치쌈장 얹어서 먹었어요. 햇반작은공기 분량으로 꼬마김밥 4개 쌌어요. 속도 든든하고, 식 후 혈당 스파이크현상없이 탄단지 잘챙겼습니다.

햇반

잡곡밥

포장을 열자마자 밥알의 식감이 고르게 보이고, 햇반 잡곡밥의 가벼운 향이 은은하게 퍼져 바로 기대감을 높았습니다. 210g 짜리 소용량임에도 불구하고 전자레인지 2분 만에 *_따끈하고 포슬포슬한 맛_*이 완성되어 편리함이 극대화되죠. 실제로 밥알 하나하나가 잘 게 쪼개지지 않고 고소한 잡곡의 맛과 영양의 밸런스가 잘 어우러져, 바쁜 아침에 단번에 한 끼를 해결하는 아이템이네요

잡곡밥

저희 집은 무조건 작곡밥을 먹어요. 쌀밥은 혈당을 올리는 데 좋지 않다고 해서 여러 가지 곡물을 섞어서 잡곡밥을 먹는답니다. 요즘에는 보리와 호밀살을 섞어서 잡곡밥을 하는데요. 톡톡 터지는 식감이 좋아서 요즘 들어 더 자주 해 먹는 잡곡밥인것 같아요.

불가리스

불가리스fit

요구르트 특유의 시큼한 느낌이 강하지 않고 달달해서 부담 없이 먹기 좋았어요. 너무 진하지도 않고 깔끔한 맛이라 아침에 입맛 없을 때도 잘 들어가는 편! 일반 요구르트보다 은근 포만감도 있어서 간단한 아침대용으로 챙겨먹기 괜찮았습니다ㅎㅎ

사과

밥 먹기 전에 사과와 견과류를 먹고 있습니다. 과일을 식사전에 먹는 게 좋다는 얘기가 있더라구요. 사과는 껍질채 먹는것이 좋다고 해서 껍질째 먹고 있어요. 흠이 있어도 농약을 많이 치지 않은 사과를 구입하는 편입니다.견과류와 같이 먹으면 아삭하고 맛있어요

소이비랩

소이비랩 저당두유

설탕 대신 알룰로오스와 스테비아를 사용해 당류 걱정 없이 건강하고 깔끔하게 즐길 수 있는 저당 두유입니다. 특유의 콩 비린내를 싹 잡아내어 맑고 목 넘김이 부드러우면서도, 콩 고유의 고소하고 담백한 풍미는 고스란히 살려냈습니다. 자극적인 인공 단맛이 아니라 은은하고 기분 좋은 단맛이 감돌아 질리지 않으며, 식단 관리 중이거나 늦은 밤 가벼운 포만감이 필요할 때 부담 없이 마시기 좋은 든든한 영양 간식입니다.

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

소이비랩

소이비랩 저당두유

야식으로 키토선생소이비랩저당 검정콩두유 먹었어요. 설탕대신 몸에 흡수되지 않는 대체감미료(알룰로스와스테비아) 를 사용해서 인공적이고 텁텁한 단맛이 아니라 마시고 난뒤 입안에 단내가 남지않는 깔끔하고 가벼운 단맛이 납니다. 일반적인 검은콩 두유보다 는 특유의 콩비린 내가 나기도 하지만 이제품은 비지를 제거하여 특수공법을 사용해 콩비린내를 잡고 검은콩 고유의 고소한 풍미가 납니다.당걱정 없이 먹을수 있어서 좋아요

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

잡곡밥

오늘 잡곡밥을 해봤어요? 칼로리는 한 300에서 330칼로리 정도 에이요. 대부분 잡곡밥은 다이어트 식이라 칼로리가 훨씬 낮을 거라고 생각들 하는데 사실 백미 밥과 칼로리 자체는 큰 차이가 없대요. 다만 영양 성분과 체내 흡수 방식에서. 잡곡밥이 훨씬 장점이죠. 그래서 오늘 흑미 현미 찰현미 기장 보리 등등을 넣고 잡곡밥을 해봤어요 먹을 만해요.

소이비랩

소이비랩 저당두유

소이비랩 저당두유는 설탕 걱정 없이 건강한 단맛을 느낄 수 있어 정말 좋고, 콩 본연의 진하고 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 정말 일품이에요! 뒷맛이 텁텁하지 않고 깔끔해서 식사 대용이나 간식으로 마시기 완벽하며, 성분까지 착해 안심하고 즐길 수 있습니다. 바쁜 아침, 정갈하고 든든하게 영양을 채워주는 최고의 건강 음료입니다!

햇반

잡곡밥

잡곡밥을 먹었다. 고소한 향이 은은하게 퍼지고 씹을수록 담백한 맛이 느껴져 더 맛있게 먹을 수 있었다. 여러 잡곡이 들어가 식감도 좋고 든든한 느낌이라 반찬과도 잘 어울렸다. 건강까지 챙기는 기분이 들어 한 끼를 더 만족스럽게 먹은 하루였다 😊

Arrowhead Mills

병아리콩

건강을 위해서 병아리콩밥을 만들었습니다 병아리콩의 효능은 여러가지 입니다 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당, 심혈관, 장건강에 도움이 됩니다 포만감 유지와 혈당 상승 완화로 체중 관리에 좋습니다 식이섬유, 칼륨, 마그네슘이 혈압 관리와 콜레스테롤 관리에 도움이 됩니다 칼슘, 마그네슘, 인 등 미네랄이 뼈 건강에 도움이 됩니다

초밥이야

알뜰새우초밥

맛은 진짜 무난하게 좋은 편이에요. 입에 넣으면 쫀득한 느낌이 식감이 매력적이였네요. 새우 특유의 고소함은 살아 있으면서도 비린 맛이 거의 없어서 맛있네요. 신선한 맛이 계속해서 생각나는 맛이네요. 가격도 가성비있는거 같고 만족스러웠습니다.