ㅂ차현주승빈.승준맘님의 그리니티 깜빠뉴 리뷰
저녁에 다이어트식으로 먹은 ㅂ차현주승빈.승준맘님의 그리니티 깜빠뉴 리뷰를 확인해보세요.
ㅂ차현주승빈.승준맘
리뷰1
조회수 14 작성일자 26.02.20
생막걸리로 만든 깜빠뉴 입니다
가라앉은 밑에 걸죽한부분사용하고 위에 맑은부분은 마셨는데 깔끔하고 좋네요ㅎㅎ
사우워도우처럼 많이 신맛이 없고 달큰하고 고소해서 종종 구워 먹어요.
막걸리 100ml 강력분 100g 발효분 전기요 감아 두배발효 시간은 3시간정도
물300ml 강력분 300g 소금5g 올리브유 2T 에 발효강력분과 같이 반죽해서
1시간 반죽 전기요 처음보다 온도 낮춰서 2발효
모양잡고 원하는 크기로 잘라 오븐틀에 넣어 발효기능에서 40도 30분 추가 3차발효후
사실 발효는 그때그때 달라요^^ 반죽 부푼거보고 가감하셔요 3차발효 생략가능
200도에서 25분 구웠습니다.
한덩어리로 시중 깜빠뉴스타일로 구우시려면 더오래 구우셔야해요.
전 빨리굽고 샌드위치빵으로 사용하려고 작게 여러개로 구웠습니다.
발사믹글레이즈랑도 잘 어울리고 발사믹식초와 올리브유랑은 말해뭐해요 맛나쥬^^
크림치즈에도 여러 쨈들과도 잘어울리고 샌드위치빵으로도 좋아요
맛집 빵집에 비해서 모양 맛은 떨어질지몰라도 갓구운빵은 언제나 맛있네요
다른것없이 발효해서 직접만들어서 먹으니 빵이 너무 땡길때 한번씩 추천드려요^^
#다이어트식 #저녁

그리니티 · 1인분(200g)
깜빠뉴451kcal
탄수화물 3g | 단백질 10g | 지방 36g
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