엄마너구리님의 미역국 리뷰

토마토 수프

자주해먹는 토마토수프했어요.토마토 큰거 한입거리로 썰고 양송이 버섯5개 편썰고 양파 한개 썰어넣고 라구소스를 300ml정도 부어요.맨위에 모짜렐라치즈 얹어주고 물을 100ml정도 가장자리에 두른뒤 뚜껑덮고 20분정도 약불에 끓인후 먹으면 되요

피코크

애호박 돼지찌개

애호박 돼지찌개는 집밥 느낌이 물씬 나는 메뉴로, 구수하면서도 칼칼한 맛이 참 매력적입니다. 돼지고기를 먼저 볶아 기름을 살짝 낸 뒤 고추장과 고춧가루를 넣어 양념을 충분히 풀어주면 국물 맛이 한층 깊어집니다. 여기에 애호박과 양파를 넣고 자박하게 끓이면 채소의 달큰함이 더해져 균형이 잘 맞습니다. 애호박은 너무 오래 끓이지 않아야 식감이 무르지 않고 부드럽게 살아 있습니다. 밥에 슥슥 비벼 먹으면 고기의 고소함과 국물의 얼큰함이 어우러져 정말 든든한 한 끼가 됩니다.

토마토스튜

일단 신선한 생토마토 5개를 올리브 오일에 볶아서 채수를 내어줍니다. 그리고 양파와 표고버섯, 팽이버섯, 새송이버섯과 오징어, 굴을 듬뿍 넣어서 푹 끓여주면 감칠맛이 폭발하는 스튜가 완성됩니다. 아, 마늘도 많이 넣어주세요. 그리고 뭉근히 끓이면 끝. 깊고 진한 국물에 바싹한 바게트빵을 찍어 먹으면 고급 레스토랑 요리가 부럽지 않은 근사한 한 끼가 완성됩니다.

에그인헬

맛있었어요 베이컨이 많아 좀 기름지긴해요 크림치즈도 있고 완전 꿀맛 한그릇 싹싹 비뤘네요 ㅎㅎ 계란 2개 모짜 치즈 많이들어있어용

토마토 수프

토마토 수프를 끓였어요. 토마토 껍질을 벗기고 잘게 썰어 냄비에 담고 퀵오트밀을 넣고 우유를 붓고 다진 마늘을 소량 넣어 눌어 붙거나 끓어 넘치지 않도록 잘 저어가며 토마토가 푹 익도록 끓여 수프를 완성 따로 간을하지 않아도 토마토 즙과 오트밀, 우유 자체의 맛이 있어 충분히 괜찮네요, 달짝지근하고 부드럽고 고소하고 깊고 진한 풍미가 있고 씹는 식감도 느낄수 있어 아침으로 속도 편하고 맛있고 든든해요

샐러디

스윗포테이토 토핑

내가 너무 좋아하는 감자무스!!! 달달하고 촉촉히고 맛있는 스위트 포테이토입니다 토핑으로 추가해서 먹음 너무 맛나요

피코크

애호박 돼지찌개

오늘 저녁은 냉장고에 남아있는 삼겹살에 김치 호박등을 넣어 돼지 찌게를 끓였습니다ㆍ 마지막에는 두부 썰어 넣고 파도 넣었습니다ㆍ 센불에 20 분정도 끓이다가ㆍ약한불에 10분정도 뿍 익히니 맛이 푹 절여져서 저녁이 행복합니다ㆍ 혼자 먹어도 밋있어요ㆍ

누테이블

야채계란찜

뚝배기 위로 몽글몽글하게 올라온 계란 위에 노란 치즈가 녹아 있어서 고소함이 두 배로 느껴지더라고요 뜨거운 김이 모락모락 나는 계란찜을 한 숟가락 크게 떠서 먹으니 입안 가득 부드러운 풍미가 퍼지면서 사르르 녹아내리는 기분이었답니다 계란찜이 맛있네요

오뚜기

크림스프

크림스프를 따뜻하게 데워 한 숟갈 떠먹어보니 고소한 우유 향과 버터 향이 먼저 은은하게 올라왔어요. 국물은 묽지 않고 적당히 되직해서 입안에서 부드럽게 감싸는 느낌이 있었어요. 한 모금 머금으면 크리미한 질감이 매끈하게 퍼지면서 담백한 단맛이 느껴졌고, 자극적이지 않아 편안하게 넘어갔어요. 중간중간 들어 있는 옥수수나 작은 채소 조각은 씹는 재미를 더해줬고, 전체적으로 부드러운 질감이 중심이라 속을 따뜻하게 채워주는 느낌이었어요. 빵을 찍어 먹으니 고소함이 더 살아났고, 간단하지만 포근한 한 끼가 되는 메뉴라는 인상을 받았어요.

두부국

먼저 국산콩 두부를 구매하여 단백질을 증가시키기 위해 냉동시켰어요. 꺼내서 해동시켜서 두부국이나 된장국 끓일때 썰어서 넣어요. 단백질 증가도 증가지만 식감도 일반 두부와는 다르게 쫀득한 느낌도 들고 맛도 좋아요.

칼레스

대구알스프레드

노릇하게 구워 먹으니 밥도둑입니다. 대구알 통조림도 맛 보았는데요. 흔히 먹는 통조림 햄과 비슷한 느낌이었는데, 햄보다 훨씬 건강하게 먹을 수 있으니 좋은 것 같아요. 캔에서 꺼내보니 대구알이 빽빽하게 들어있더라구요. 기름지지 않고 담백해 보였어요. 저는 특별한 요리 없이 그냥 구워서 먹었어요.

비비고

감자탕

들깨많이 넣고 감자탕을먹었습니다 맛있는 맛이었고 언제나 뼈가많은 감자탕은 인기가좋습니다 그런데 이걸 혼자먹으려니 양이 많앗습니다 떡이랑여러고명이들어간부분은 좋았으나 너무 뼈발라먹기가 힘드러요 ㅎ암튼 밥말아서 맛잇게 잘먹엇습니다

서브웨이

머쉬룸 스프

앙크루트 빵을 스푼으로 열면 머쉬룸스프가 나오는데 부드러운 크림 풍부한맛의 버섯향 트리븡오일과 치즈 따뜻하고 속을 편하게 해주는듯합니다

보노(VONO)

컵스프 어니언 크림스프

컵크림스프는 뜨거운 물만 부어 15초에 완성되는 간편한 크림스프로 보노 제품입니다. 아침식사 대용으로 먹으면 맛있어요. 크림스프를 컵으로 마시는 재미가 있어서 좋으네요.

오뚜기

콘크림스프

콘크림스프는 부드러운 옥수수의 달콤함과 크리미한 질감이 잘 어우러진 스프입니다. 한 입 먹으면 따뜻하고 고소한 옥수수 향이 입안 가득 퍼지며, 걸쭉한 크림 덕분에 포만감도 느껴집니다. 간편하게 즐기기 좋고, 아침 식사나 간단한 간식으로도 만족스러운 메뉴입니다.

동원

양반 밤단팥죽

집에 항상 쟁여 놓으면 좋은 양반 밤단팥죽이에요. 밤의 깔끔한 단맛과 단팥의 달달함이 어우러져서 한번에 다 먹을수 있어요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

김치볶음밥

반찬이 없거나 식욕이 애매할땐 뭐다~~?!ㅋㅋㅋㅋ그것은 김치볶음밥ㅎㅎ!!!! 잘 익은 김치의 새콤한 맛과 고소한 밥이 어우러져 중독성 있는 맛을 탄생시켜요~♡♡ 고슬고슬하게 볶아져 식감도 좋았고, 위에 올린 계란 프라이가 더해져 더욱 풍부하게 즐길 수 있었습니다. >_<집에 먹을께 없었었는데 세상 간단하지만 행복한 한끼였습니다.

CU

김치우동

간편하게 즐길 수 있는 레트로트 김치우동에 오뎅을 넣었더니 웬만한 맛집 부럽지 않은 근사한 요리가 되었어요! 칼칼하고 깔끔합니다, 아삭한 김치가 자칫 느끼할 수 있는 뒷맛을 깔끔하게 잡아줘서 마지막까지 질리지 않고 맛있게 먹었답니다. 추운 날씨에 뜨끈하게 끓여서 소주 안주로 딱입니다

깻잎김치

깻잎김치... 오랜만에 깻잎이 먹고 싶었다. 마트에서 큰맘먹고 깻잎을 박스로 구매했다. 흐르는 물에 흔들어 씻는게 아....주 한참의 시간을 할애해야했다. 양념장으로는 간장..액젓..후추... 깨소금..매실액..고춧가루..간마늘..설탕..참기름을 넣었다. 번거러움은 빼기위해 양파.. 당근은 패스 물기뺀 깻잎을 7~10장씩 교차해가며 양념을 발라주고 냉장고에 깊... 바로 먹어도 숙성해가며 먹어도 깔끔하고 밋좋은 밥 반찬이다.

토마토 수프

자주해먹는 토마토수프했어요.토마토 큰거 한입거리로 썰고 양송이 버섯5개 편썰고 양파 한개 썰어넣고 라구소스를 300ml정도 부어요.맨위에 모짜렐라치즈 얹어주고 물을 100ml정도 가장자리에 두른뒤 뚜껑덮고 20분정도 약불에 끓인후 먹으면 되요

봄동비빔밥

먼저 봄동은 밑동? 사각형 모양으로 잘라내면 한 장 씩 떼어져요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼고 먹기 좋게 썰 어주세요. 저는 큰거는 3등분해줬고 작은건 2등분 ㅎ 밥은 따뜻하게 준비하고, 고춧가루 2큰술, 간장2, 참 기름 1큰술, 다진 마늘 약간, 설탕,소금 조금씩 넣었어 요 매실청 또는 식초도 조금을 넣으면 감칠맛나는 양념장 을 만들 수 있어요 저는 없어서 때스!.

아구탕

콩나물이 많이 들어간 아구탕이 맑은 국물맛이 시원합니다. 우도 아주 얇게 썰어서 넣었네요. 마늘은엄청 많이 들어간 아구탕이 뜨끈 뜨끈해서 추운날이라 먹기가 좋으네요 감기기운이 싹 도망간 것 같은 느낌이 듭니다. 아구탕을 잘 먹었습니다.

비비고

찐만두

오늘은 간식으로 찐만두를 먹었어요. 만두는 늘 에어프라이기에 돌려 군만두로 바삭바삭 먹었는데 갑자기 찐만두가 땡겨 냄비에 쪄보았어요. 찐만두 예상대로 넘 부드럽고 술술 넘어가네요. 전 양념장은 따로 찍지 않고 먹어도 간이 잘 맞아요. 만두 속이 아주 알차서 몇개만 먹어도 배가 부르네요.

청국장찌개

강서구의 콩두라는 식당인데 서울둘레길 따라 걷다가 찾은 맛집입니다. 청국장비빔밥인데 청국장찌개에 밑반찬이 나물류와 어묵볶음등이 정갈하고 맛있게 나옵니다. 청국장찌개도 많은 집에서 먹어봤지만 좀 짭짤하긴해도 몇손가락안에 꼽히게 맛이 괜찮네요

감자밭

치즈 감자빵

감자와 치즈가 듬뿍 들어간 치즈 감자빵이 크기도 큼직해서 친구들이랑 여럿이 나눠 먹어도 배가 부르네요. 보기도 좋고 맛도 좋은 치즈 강자빵이 간식으로 먹기가 최고입니다. 치즈가 듬뿍 들어가서 고소하고 부드러워 목넘김이 참 좋았습니다.

비빔국수

아점으로 서계동국수집에서 8천원짜리 비빔냉국수 만두셋트를 먹었어요 영원무역 근처에 있는 이 집은 가격대가 혜자라 종종 이용하곤 합니다 점심시간대면 근처 회사원들도 이용하는 깔끔한 곳으로 사장님도 친절하신데 오늘 혼밥으로 배불리 잘먹고 나왔습니다

돈등뼈감자탕

서울에 놀러 오신 엄마와 함께 배달로 본뼈에서 주문한 뼈감자탕이 기대 이상으로 맛있었어요. 국물은 진하고 깊은 맛이 나면서도 많이 짜지 않아 부담 없이 먹기 좋았고, 고기도 푹 삶아져서 부드럽게 잘 발라졌어요. 감자도 포슬포슬하게 잘 익어 국물과 정말 잘 어울렸습니다. 양도 넉넉해서 둘이 먹기 충분했고, 무엇보다 엄마가 맛있다고 하셔서 더 만족스러운 식사였어요. 다음에 또 주문하고 싶은 곳입니다.

면사랑

메밀면

볼일이 있어서 의령에 유명한 메밀면을 먹고 왔습니다. 계절에 맞는 온메밀면을 따끈따끈한 국물과 힘께 후루룩 면치기를 했습니다. 워낙에 좋아하는 음식이라 곱배기를 먹지 않은 게 후회스러웠습니다. 부드러운 면과 매콤한 육수의 조화로운 맛이 환상적었다.