뼈닥우님의 요리하다 돼지껍데기 리뷰

수육

고기을 삶을때 잡내제거를 위해서 월계수잎, 소주, 커피가루,생강,미림약간을 넣어 잡내와 최소와했으며, 1시간 가량 강,중,약을 서서히 줄여가여 삶아서 육질이 쫀득하고 부드러웠음. 삶은 고기라서. 구운요리에 비해 칼로리가 적으며 맛이 단백해서 다이어트로도 좋은 음식임

족발

설 하루전날 작은아들이 족발 3개나 사와서 온 가족이 먹고도 남았습니다. 시장족발인데 줄서서 산 맛집 족발이라 엄청 맛있게 먹었습니다. 쫄깃쫄깃한 족발로 콜라겐 충전했습니다. 맛있는 족발는 간식으로 최고입니다. 맛있게 냠냠 잘 먹었습니다.

엉클앤파파

족발

잡내 없이 부드럽고 쫄깃한 족발로 한끼 해결했어요. 같은 돼지고기지만 살코기와는 씹히는 맛이 전혀 달라요. 새우젓 국물을 찍어 상추에 싸 먹으면 꿀맛이예요. 출출한 저녁이면 생각나는 먹을거리로 쫀득쫀득하게 씹히는 족발 특유의 맛이 좋아요.

CU

수육삼겹족발보쌈

오늘은 오랜만에 수육을 먹으러 다녀왔어요. 요즘 날씨가 조금 쌀쌀해지면서 뜨끈하고 부드러운 고기가 생각나더라고요. 평소에도 수육을 좋아해서 집에서도 종종 해먹지만, 오늘은 외식으로 제대로 된 맛을 느껴보고 싶어서 가까운 맛집을 찾아 다녀왔습니다. 제가 방문한 곳은 깔끔하게 손질된 고기와 정갈한 반찬으로 유명한 곳이었어요. 수육은 미리 삶아 놓은 고기를 바로 썰어주셔서 따뜻하게 먹을 수 있었고, 접시에 담기 전부터 고소한 향이 코끝을 자극하더라고요. 수육은 돼지고기 앞다리살과 삼겹살을 적절히 섞어 사용했는데, 지방과 살코기의 비율이 딱 맞아서 부드러우면서도 풍미가 살아있었어요.

족발

시켸먹는 족발은 양이 너무 많아서 고민되는데 마트에서 구입한 냉장포장족발은 양도 한끼로 적당하고 맛도 좋고 뼈없이 먹을수 있어서 음쓰처리에도 대만족임. 전자레일인지에 살짝 돌리면 야들야들 딱 알맞게 데워져서 굿. 족발 쌈 싸먹는거 좋아해서 양배추쪄서 아침으로 챙겨먹기

장충동왕족발

장충동수육보쌈

장충동수육보쌈은 부드럽게 삶아낸 고기의 촉촉한 식감과 담백한 풍미가 살아 있어 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴예요. 잡내 없이 깔끔하고, 새우젓이나 쌈장, 김치와 함께 먹으면 감칠맛이 더욱 살아납니다. 고기가 얇게 썰려 먹기 편하고, 따뜻하게 데우면 더욱 부드러워요. 집에서도 간편하게 보쌈의 풍성한 맛을 즐길 수 있어 한 끼 식사나 술안주로 만족도가 높은 제품입니다.

성수동905

마늘보쌈

국내산 돼지고기(저지방 살코기 위주)와 에리스리톨로 당을 낮춤 • "고기가 엄청 부드럽고 입에 넣으면 사르르 녹는다"는 평이 많습니다. • 마늘소스는 알싸하면서도 달콤하며, 설탕 대신 에리스리톨을 써서 당 부담이 적습니다. • 비계(지방) 부위가 일부 포함되어 있어 "부드러워서 좋다"는 의견과 "살코기만 선호하면 아쉽다"는 취향 차이가 있습니다.

족발

이번에 소개할 음식은 태화5일장 칠자족발 입니다 가격저렴하고 푸짐해 장날마다 줄서는 집 맛있고 가성비 좋습니다♡♡♡

수육

돼지고기 수육 외식했어요. 기름기가 아래로 쏙 빠져서 구운 고기보다 담백하고 건강한 맛이 납니다. 수육의 마지막 한 점과 함께 찍은 새우젓 양념장입니다. 잘 삶아진 돼지고기 부위로, 비계와 살코기가 적절히 섞여 있어 부드러운 식감을 주는 요리입니다.

불족발

불족발을 시켰는데 생각보다 달달햇다 매운 향이 덜해서 아쉬운 느낌? 역시 불족발은 체인점이 제일인거같다는 개인적인 내 생각

족발

이 족발은 편의점에서 제가 사먹는 건데 너무 맛있어요!! 새우젓 믹스도 있어서 짭잘 하면서 너무 쫀득해서 먹을만 합니다. 혼자 먹을때 족발을 너무 큰거를 사기에는 너무 많으니까 이거는 딱 1명 먹기에는 딱 인 것 같아요!! 족발이 너무 맛있어요!!

족발

돼지족발은 쫄깃한 식감과 진한 육향이 어우러져 고소하고 깊은 맛이 난다. 간장과 향신료로 잘 조리되어 감칠맛이 살아 있고, 쌈채소나 새우젓과 함께 먹으면 더욱 풍미가 배가된다.

불족발

매콤하고 쫄깃한 족발이 먹고싶어 해 본 요리인데 고추가루가 너무 매워서인지 완전 불족느낌이었다. 캠핑때 챙겨가서 불에 구워먹으면 더 맛있을듯~

족발

인터넷에서 찾아보고 쌍화탕으로 만들어본 족발이예요. 집에있는 삼겹살을 썼어요. 생각보다 파는맛이나서 놀랐네요. 다넣고 끓이기만 하면 되는데 가볍게 야채랑 먹을 수 있어서 몇끼 더 먹어보려구요. 쌈야채 600g 언제다먹나했는데 고기를 족발로 해서 같이먹으니 순삭이예요.

수육

저녁으로 수육해먹었어요 ㅎㅎ 너무 삶긴했는데 부드러워서 좋았네요 압력솥에 해서 그런지 푹 익었어요 삶을때 된장을 넣어서 그런지 잡내도 안나고 맛있어요

불족발

가장 맛있는 족발에서 먹었는데 불향이 은은하고 또 강렬하게 나며 콜라겐 부분은 쫄깃 달콤하였고 정말 맛있었습니다 또 곁들여 나온 계란찜과 막국수또한 일품이었습니다 가장맛있는 족발은 또 올 것 같습니다

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

감

땡감을 인터넷 쇼핑에서 구매했는데 일주일 정도 지나니 반시가 되었습니다. 워낙 감을 좋아해서 떨어지기도 전에 또 사고, 이맘 때는 항상 감이 집안에 있답니다. 달달하고 솜사탕처럼 부드러워서 속도 거북하지 않으며 포만감도 많아서 일석이조라고 생각합니다~

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

사과

사과는 한입 베어 물면 아삭하고 과즙이 풍부해 입안이 상큼해지는 과일이다. 은은한 단맛과 새콤한 맛이 조화롭게 어우러지고, 씹을수록 달콤한 과즙이 퍼져 깔끔한 뒷맛을 남긴다. 수분감이 많아 부담 없이 즐기기 좋고, 식후 간식이나 출출할 때 가볍게 먹기에도 만족스러웠다.

시나노골드

시기적으로 사과는 시나노골드가 마트나 쇼핑몰에 많이 보이는 것 같습니다. 최근에 시나노골드 사과를 사서 먹어보니 의외로 가격이 좋아서 이제는 자주 사게 됐습니다. 사과는 비타민C가 많으며 식감이 아삭아삭하고 향이 산뜻해서 더 매력입니다.

호박고구마

가스레인지에 호박고구마를 쪘는데 아주 속이 샛노랗고 맛있게 잘 익었습니다. 서해안 당진에서 가져온 호박고구마가 엄청나게 달고 포실포실해서 새삼스럽게 맛을 실감했습니다. 고구마는 식이섬유와 포만감이 많아서 간단한 한끼 식사로 충분한 것 같습니다.

하남돼지집

한돈 김치찜

나이들고나니 외식하자는아이들말이 정말기쁘고 반가워지네요 젊은사람들만 배달음식좋아하고 외식좋아하는줄알았는데ᆢ 이젠 내손으로밥안하는 날이 이렇게 편하고 좋을줄이야 이틀만에또먹어도 역시 K푸드 김치들어간음식은언제나정답이다 볶음밥은또얼마나맛있는지

대봉감홍시

대봉감 홍시를 우체국 쇼핑에서 할인행사해서 좋은 가격으로 샀습니다. 이맘 때면 항상 대봉감을 욕심을 부리면서 쟁여놓고 있습니다. 찰지고 은은한 단맛이 좋으며 비타민C, 베타카로틴 그리고 항산화성분이 많이 들어 있어서 컨디션UP에 좋을 것 같습니다.

소고기 샤브샤브

어머니 생신으로 사천여행 갔던 숙박료칸이 석식이 좋다는 평에 조식과 석식 포함 숙박료로 선택 했는데 샤브샤브 양도 많고 넘 맛나게 먹었어요~ 야채나 고기양이 많았고 육수도 맛나고~ 객실앞까지 음식 잘정리해서 두고 가고 또 수거하러 오고 정말 최고였어요~

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

김밥

가끔이지만 김밥을 사먹어요. 대신에 건강하게 김밥을 싸는곳을 찾아서 사먹는데, 조미료가 덜 들어간곳을 찾는게 핵심인것 같습니다. 체중조절을 위해 탄수화물인 밥보다 재료를 많이 넣어주는곳을 선호하기도 하구요. 영양성분을 골고루 섭취할수있어서 든든해요

콩나물국

집에서 얼큰한 콩나물국 끓여서 2인분으로 만들어 먹었는데 국물이 정말 깊고 칼칼해서 대만족입니다! 치킨스톡 1.5스푼, 고춧가루 2스푼, 국간장 1스푼, 다진마늘 1스푼 넣고 끓이다가 콩나물 300g 넣고 뚜껑 연 채로 4분 30초 끓인 뒤 대파, 청양고추 넣어 마무리했더니 아삭하고 느끼함도 싹 잡아주네요. 간도 딱 맞고 간단하게 해먹기 최고입니다! #체중관리 #저녁

돼지고기두루치기

오늘 저녁에는 미백돼지고기 앞다리살로 두루치기를 했습니다. 먼저 돼지고기 500g에 고추장과 된장을 넣어 양념이 잘 섞이도록 조물조물 무칩니다. 고기가 반정도 익으면 마늘, 풋고추, 양파, 대파, 올리고당, 맛술 그리고 참기름을 넣으면 맛있게 된답니다.

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ