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섹시파이리님의 잔치국수 리뷰

저녁에 일반식으로 먹은 섹시파이리님의 잔치국수 리뷰를 확인해보세요.

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섹시파이리

리뷰6

채워진 별채워진 별채워진 별채워진 별채워진 별
조회수 3 작성일자 26.04.18
🍜 잔치국수 레시피 (2인분) 🧂 재료 * 소면 2인분 * 물 약 1.5L * 국간장 1.5큰술 * 진간장 1큰술 * 다진 마늘 0.5큰술 * 멸치 10~15마리 * 다시마 1장 * 소금 약간 고명 (선택) * 계란 1개 (지단) * 애호박 채썬 것 * 당근 채썬 것 * 김가루 * 쪽파 ⸻ 👩‍🍳 만드는 방법 1️⃣ 육수 만들기 1. 물에 멸치 + 다시마 넣고 끓이기 2. 끓기 시작하면 다시마는 먼저 건지고 3. 5~7분 더 끓인 뒤 멸치도 건지기 👉 너무 오래 끓이면 쓴맛 날 수 있어요 ⸻ 2️⃣ 국물 간하기 * 국간장 + 진간장 + 다진 마늘 넣기 * 부족한 간은 소금으로 맞추기 ⸻ 3️⃣ 면 삶기 1. 끓는 물에 소면 넣고 2. 끓어오르면 찬물 한 컵 넣기 (2번 반복) 3. 다 익으면 찬물에 헹궈 전분기 제거 👉 이 과정이 면 탱탱하게 만드는 핵심! ⸻ 4️⃣ 고명 준비 * 계란은 지단 부쳐서 채썰기 * 애호박, 당근은 살짝 볶기 ⸻ 5️⃣ 완성 * 그릇에 면 담고 * 뜨거운 육수 붓고 * 고명 올리면 끝!
#일반식 #저녁
잔치국수

1인분(500g)

잔치국수447kcal
별점4.8(487)

탄수화물 83.16g | 단백질 20.78g | 지방 3.94g

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