대문63님의 바이오믹스 고기대신 비건 양념갈비살 리뷰

군만두

육즙과 바삭함 모두 느낄수 있는 군만두예요. 속이 꽉차 있어 노릇노릇 구워진 군만두 언제먹어도 맛있어요. 한입 베어물면 축촉함이 달라요. 간단한 식사 대용이나 간식으로 추천해요. 부드러운 찐만두의 식감과 바삭하고 쫄깃한 구운 만두의 식감이 동시에 느껴져 정말 맛있어요.

유부초밥

오랜만에 유부초밥을 점심식사로 맛있게 먹었습니다. 유부의 특유의 촉촉함이 맛있어 몇조각을 사 먹었습니다. 주먹보다 큰 양이 푸짐하고 새콤달콤해서 맛도 최고입니다. 따끈한 우동국물이랑 찰떡 궁합입니다. 유부초밥은 언제나 상큼해서 맛있어요.

동원

개성 물만두

동원 개성 물만두를 맛있게 끓여서 먹었습니다. 다시멸치와 다시마로 만든 육수에 동원 물만두를 넣고 보글보글 끓인 후 계란물에 쪽파를 올려 만두 고명으로 끼얹어 한소끔 끓여서 까나리액젓으로 간을 맞추었습니다. 국물맛도 시원하고 한입 만두가 별미라 맛있어요.

오징어순대

오징어순대는 쫄깃한 오징어 속에 당면과 채소가 꽉 차 있어 한입 먹는 순간 식감이 풍부하다. 담백하면서도 고소한 맛이 살아 있고, 소금이나 초장에 찍어 먹으면 감칠맛이 더해진다. 잡내 없이 깔끔해 술안주로도, 든든한 별미로도 만족스러운 메뉴였다.

맛살

맛살의 짭조름한 맛이랑 옥수수의 달콤함이 만나서 완벽한 '단짠' 조화를 이뤄요. 겉은 바삭하게 구워졌는데 씹을 때마다 옥수수 알갱이가 톡톡 터지는 식감이 너무 재밌고 맛있습니다. 아이들도 좋아하고 어른들 맥주 안주로도 딱이라 순식간에 다 먹었어요!"

노브랜드

새우스프링롤

새우스프링로를 먹습니다. 양이 적어서 3명이 가도 5개는 시켜야 하는 게 베트남음식입니다. 사실 5개도 부족할때가 많습니다

감자 뇨키

감자와 밀가루 반죽이니 자체로는 좀 밋밋한 맛. 뇨끼의 맛도 결국 이 국물에서 결정 된다. ㅋ이탈리아의 독특한 감자요리인 감자 뇨끼는 부드러운 맛이 특징! 감자와 밀가루가 주재료인 뇨끼는 간단한 재료로 이국적이고 색다른 요리ㅋㅋ

감자 뇨키

최현석 쉐프의 트러플 뇨끼를 사보았는데요.. 와~ 이거 진심 맛있어요.. 가격은 조금 센편이지만 맛이 좋아 재구매해서 먹을것 같아요

풀무원

낫또

낫또는 저칼로리 고단백 식품으로, 적정량을 섭취하면 건강과 체중 관리에 도움이 된다고해요 낫또는 100g 기준 약 212kcal로, 1회 제공량(50g)은 약 106kcal입니다. 낫또는 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감이 오래가고, 칼로리가 낮아 다이어트 식단에 적합하고 성인 기준 하루 50~100g(1~2팩) 섭취가 권장되고 있어요 과다 섭취 시 소화 불량, 가스, 알레르기 반응 등이 나타날 수 있으니 주의가 필요합니다.  참고로 하루낫또는 시제이거에요 보기에 없어서 풀무원낫또로 ㅠㅠ

백설

군만두

군만두는 바삭하게 구워 속은 촉촉한 매력이 있는 대표적인 간식이자 반찬으로프라이팬에 기름을 두르고 만두를 올려 중불에서 노릇하게 구워 주신 뒤 밑면이 바삭해지면 물을 약간 부어 뚜껑을 덮고 속까지 익혀 주시며 물이 거의 사라지면 다시 뚜껑을 열어 수분을 날리며 바삭함을 살려 주시고 간장과 식초, 고춧가루를 섞어 만든 소스에 찍어 드시면 더욱 맛있으며따뜻할 때 드셔야 가장 바삭하고 풍미 좋은 군만두를 즐기실 수 있습니다

새우만두

언니가 만들어 준 부추새우만두를 쪄먹음 고기 안먹는 나를 위해 새우와 부추에 여러가지 채소를 다져 넣어서 만든 만두이다 새우가 엄청 통통하게 들어있고 야채도 듬뿍. 간도 슴슴하게 적당하고 맛이 좋았음~ 만두는 수제만두를 따라가기가 힘들지.

울

납작만두

매콤달콤한 떡볶이 국물에 바삭하게 구워진 납작만두를 푹 찍어 먹으니까 고소한 풍미가 입안 가득 퍼졌어요. 얇고 찰진 만두피의 쫄깃함이 떡볶이의 식감과 조화롭게 어우러져서 씹는 맛이 참 좋았네요. 만두 속에 든 당면이 국물을 머금어 촉촉하면서도 뒷맛은 담백하게 마무리되어 물리지 않고 계속 들어갔습니다. 든든하면서도 깔끔하게 한 그릇을 비울 수 있어서 정말 만족스러웠어요.

맛살

오양 맛살은 샐러드 김밥 다양한 요리에 활용가능해요~~ 맛살은 씹는 맛이 좋고 단맛도 나고 맛살을 그냥 먹어도 맛있네요~~

노브랜드

교자만두

교자만두를 채반에 올려서 쪘습니다. 신선하고 맛있는 교자만두가 간식으로 먹으니 맛나네요. 가성비도 좋고 푸짐하게 속재료가 아주 많이 들어간 교자만두가 찐만두로 먹으면 꿀맛입니다. 간단한 요리법이 맘에 듭니다. 맛있게 잘 먹었습니다.

새우만두

매콤한 다진 어묵에 통통한 새우 한마리를 넣은 새우만두. 피가 약간 두꺼운 편이긴 하지만 워낙 소가 많이 들어있어 얇은 피였으면 재료를 듬뿍 넣기 어려웠을 것 같다. 약간 향신료향이 있어 사람마다 호불호는 갈릴 수 있지만 재료 자체를 아낌없이 넣어 맛과 가성비로는 강추하는 새우만두

키토선생

굴림만두

굴림만두는 얇은 피 없이 속 재료를 동글게 빚어 쫄깃한 식감이 살아 있고, 한 입 베어 물면 고기와 채소의 담백한 육즙이 입안 가득 퍼지며, 깔끔하면서도 부담 없이 즐기기 좋아 따뜻하게 먹으면 더욱 맛있고 만족스러운 매력적인 만두였어요.ㅎㅎ

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

땅콩

생 땅콩입니다 지인님께서 유기농으로 농사 지으셔서 보내주신 생 땅콩 불렸다가 밥 할 때 넣어서 밥을 지으니까 너무 고소하고 쫀득존득 맛있습니다 단백질 보충에도 도움이 되네요 항상 고마운 마음으로 감사하게 잘 먹고 있습니다 늘 감사하는 마음 전해야 겠지요

전복죽

부산으로 여행가서 전복죽을 먹었습니다. 전복의 효능은 여러 가지 입니다. 단백질과 비타민B군이 풍부하여 피로회복에 좋습니다. 아연은 면역력과 성장 발달에 도움이 됩니다. 아미노산은 간 해독에 도와서 좋습니다. 타우린이 풍부하여 눈 건강에 도움이 됩니다.

CU

계란 김밥

아이가 계란 초밥을 너무 좋아해서 메뉴에 계란김밥이 있길래 시켜봤어요. 부드럽게 익은 계란지단이 두툼하고 탱글탱글해 보였어요. 아이에게 영양면으로도 좋고 먹기에도 간편하더라구요. 특히 계란의 고소하고 부드러움이 김밥의 밥과도 잘 어울렸어요

돼지고기 앞다리살

돼지고기 앞다리살은 김치찌개를 하는데 꼭 들어가야만 맛이 나오는 것 같습니다. 특별하게 다른 부재료를 안 넣어도 묵은배추김치에 돼지고기 앞다리살만 대충 넣어도 아주 맛있습니다. 거기에 두부, 버섯, 대파 그리고 양파 등을 추가하면 최고의 완성된 맛이 됩니다.

CU

연세우유 옥수수생크림빵

편의점에서 연세우유 옥수수생크림빵을 먹으려고 구매했습니다. 1개당 135g, 438kcal, 탄수화물 53g, 나트륨 260mg, 지방 22g, 당류 17g, 콜레스테롤 30mg, 단백질 7g 입니다. 초당 옥수수가 들어가 있어서 아주 고소하고 부드러운 군옥수수맛 크림과 빵을 맛있게 먹었습니다.

노브랜드

콩국수

여름의 민낯, 너무 더워서 오늘은 서리태 콩국수를 점심으로 먹으면서 잠시나마 무더위 탈출을 했습니다. 엄청 고소하며 시원하고, 또 소름이 돋을 만큼 차디찬 냉국수를 마구 삼켰습니다. 콩국수는 식물성 단백질이 많이 들어있고, 갈증해소에 좋다고 합니다.