지니5379415님의 오징어전 리뷰
야식에 일반식으로 먹은 지니5379415님의 오징어전 리뷰를 확인해보세요.
지니5379415
리뷰975
조회수 9 작성일자 26.05.31
야식은 역시 부침이죠
냉동실 오징어 꺼내 전부쳤어요
오징어전(오징어 부추전/오징어 김치전 등)은 반죽을 묽게 만들고 기름을 넉넉히 둘러 얇게 부치면 바삭하게 완성됩니다. 핵심은 오징어 물기 제거, 반죽은 찬물로(또는 탄산수) 글루텐을 덜 생기게 섞기,
그리고 중강불 예열 후 튀기듯 굽는 것입니다.
#일반식 #야식

1인분(100g)
50kcal
오징어전
4.9(리뷰 68개)
·식단기록395회0