에피님의 소고기 리뷰

고기

어제는 동네 마트에서 돼지고기 앞다리살을 사와서 김치찌개를 끓였습니다. 보통때보다 고기를 많이 넣어 조리를 해서인지 더욱 담백하고 감칠맛이 많아서 맛있게 되었답니다. 마지막에 느타리버섯, 양파, 대파, 맛술 그리고 참기름을 넣으면 됩니다.

업진살

업진살은 소의 목 부위에 가까운 살코기로, 적당한 결과 지방이 섞여 있어 씹을수록 고소하고 진한 육향이 느껴진다. 구워 먹으면 육즙이 살아 있어 부드럽게 씹히며, 양념과 조리법에 따라 풍미가 더욱 깊어지는 맛있는 부위다.

육회

야식으로 육회를 시켜먹었어요 포장 깔끔하고 양도 적당해요 저는 살짝 얼린걸 좋아해서 살짝 냉동실에 넣어서 얼리기도 합니다 고소하고 감칠맛 넘치는 육회에 배도 넘 달달하고 새싹무도 느끼해질때쯤 먹으면 입이 개운해집니다 맥주랑 곁들이면 너무 좋은 야식이에요

안심스테이크

부드러운 육질이 특징인 안심스테이크에요 굽기는 미디움으로 했고 위에는 탱글한 새우가 아래는 아스파라거스가 가니쉬로 같이 나왔어요 같이 먹기에 모두 좋았고 맛을 살려줬어요 고기는 육즙 가득 적당한 굽기로 식감도 괜찮고 속 부담 없이 먹었어요

하이포크

항정살

오늘 저녁으로 고소한 항정살을 구워 먹어봤습니다. 특유의 아삭하면서도 서걱거리는 탄력 있는 식감이 씹을수록 즐거움을 주었습니다. 살코기와 지방의 비율이 적절하여 입안 가득 퍼지는 진한 육즙과 고소한 풍미가 일품이었습니다. 별도의 양념 없이 소금만 살짝 찍어도 간이 딱 맞았고 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져 정말 맛있게 즐겼습니다.

소고기 꽃등심

더위를 피할 수 없는 날에 어제는 집에서 마트에서 사다 냉동실에 넣어둔 소고기 꽃등심을 구워서 먹었습니다. 소고기를 바짝 구워서 쌈장과 쌈 등을 함께 먹으면 더 이상의 맛은 필요없는 것 같습니다. 고소하고 쫄깃거려서 씹을수록 감칠맛이 맴도는 소고기 한상에 무더위는 잊었습니다.

레이먼킴

스테이크

외식으로 함박 스테이크를 먹었습니다 쇠고기의 효능은 여러 가지 입니다 단백질과 필수 아미노산이 풍부해서 근육생성과 기력 회복에 좋습니다 철분과 비타민B군이 풍부해서 빈혈예방과 피로회복에 도움이 됩니다 어린이 성장과 발달에 도움을 줍니다

하이포크

항정살

친구들과 저녁으로 삼겹살을 먹으러 갔어요~ 솥뚜껑에 구워 먹는거라 뭔가 더 맛있어 보였어요~ 삼겹살은 기름이 섞여 있어 퍽퍽하지는 않지만 잘못사면 지방만 있을 수 있으니 잘 고르는게 중요해요. 노릇노릇하게 구워진 삼겹살은 기름장에 찍어 먹으면 맛있어요

염통

염통은 쫄깃쫄깃한 맛이 있어서 남녀노소 모두가 좋아한답니다 염통꼬치는 양념과 함께먹으면 너무 맛이있어요 맛있는염통꼬치

하이포크

항정살

항정살은 한입 먹자마자 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 먼저 느껴져서 정말 만족스러웠습니다. 지방이 적당히 섞여 있어 고소한 풍미가 진하고, 바싹 구웠을 때 씹는 맛이 더 살아나서 밥이랑 같이 먹기에도 좋았습니다. 삼겹살보다 덜 느끼하면서도 목살보다 훨씬 풍미가 살아 있어, 돼지고기 특수부위 중에서도 특히 기억에 남는 부위였습니다.

하이포크

항정살

점심으로 먹은 항정살입니다. 삼겹살. 목살과 함께먹어습니다. 항정살이 적당히 지방을 포함하고 있어서 고소하면서도 쫄깃쫄깃했습니다. 참숯에 구워 불향이 입혀졌습니다. 한개씩 한개씩 천천히 익혀가며 먹었습니다. 목살에 비교해서 훨씬 고소했습니다.

다진 소고기

다진 소고기로 햄버거 패티도 만들고 찌개에도 자주 넣어 먹습니다. 특히 된장찌개에 한수푼 푹 떠서 넣으면 국물맛이 진해지고 잡내없이 먹을 수 있습니다.

소갈비살

무슨 말을 못해 ㅠㅠ 고기 맛있다고 했더니 저렇게 사재기를 ㅠㅠ 이럼 얼려야 하는데.. 얼리면 맛있겠냐 그제도 어제도 오늘도 내일도 계속계속 먹고 이집 저 집 나눔 해야 겠어요 맛있긴 한데 담번엔 맛있단 말은 안하는걸로~ 🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫 올렸던 사진인지 몰라서 중복사유로 포인트 미지급 이라길래 다시 올려요 고기 계속 먹어서 사진도 헷갈렸음 풉

하이포크

항정살

처음 접했을 때 가장 인상적인 건 비주얼이다. 적당히 지방과 살코기가 층을 이루고 있는 항정살은 수육으로 조리되었을 때 윤기가 살아 있으면서도 지나치게 기름져 보이지 않는다. 오히려 깔끔하면서도 고급스러운 느낌을 준다. 얇게 썰어낸 한 점을 집어 들면 결이 살아 있는 고기의 조직감이 눈으로도 느껴진다. 삼겹보단 훨씬 부드러운게 핵심~

하이포크

항정살

뽀얗고 정갈하게 썰린 항정살 한 점을 입에 넣는 순간, 기분 좋게 서걱거리는 탄력 있는 식감 뒤로 고소한 지방의 풍미가 입안 가득 진하게 퍼지더라고요. 살코기 사이사이 적절하게 퍼진 마블링 덕분에 퍽퍽함이 전혀 없고, 씹을수록 부드러운 육즙이 배어 나와 감탄이 절로 나왔습니다.

육회

육회의 신선도가 확실히 살아있었고 얇게 썰지 않고 두꺼워서 식감이 좋았고 입안 가득 풍미가 감돌았어요 날계란과 잘 어울려 맛있었어요

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

스테이크덮밥

스테이크가 부드럽고 육즙이 풍부해서 정말 맛있었어요. 짭조름한 소스가 밥과 잘 어울리고 고기도 넉넉해서 든든했습니다. 느끼하지 않고 깔끔한 맛이라 끝까지 맛있게 먹었어요. 재료도 신선하고 간도 딱 좋아 만족스러운 한 끼였습니다. 다음에도 생각날 것 같은 맛이라 꼭 다시 주문해서 먹고 싶어요!

새우 튀김

새우튀김은 겉은 바삭하고 속은 탱글해서 정말 맛있지만, 기름에 튀기는 요리라 칼로리가 높은 편이에요. 혹시 칼로리가 걱정되신다면 에어프라이어를 활용하거나, 튀김 대신 살짝 데쳐서 와사비 간장에 찍어 드시는 걸 추천해요.조금의간식 먹기도좋아요

찐고구마

체중관리와 혈당관리를 하고 있어서 감자가 있었지만 고구마로 선택하여 물에 쪄서 먹었어요 포만감도 적당하고 열무김치를 오늘 담가서 같이 먹으니 더 맛있게 먹게 되네요 간식으로는 견과류 만큼 좋은거 같아요 여러분도 고구마 쪄서 드세요 사진은 먹다 찍게되서 예쁘지가 않네요

전어구이

전어구이를 처음 먹었을 때 너무 맛이 있어서 홀릭했던 기억이 있는데 어제 다시 먹을 기회가 왔습니다. 노릇한 전어구이를 한입 먹으면 담백함과 고소함이 감탄을 부르며 계속 먹고 싶은 맛입니다. 전어는 건강에 좋은 칼슘과 오메가-3가 풍부하게 들어있다고 합니다.

종근당

유산균

요새 몸이 찌뿌둥하고 화장실도 잘못가구.. 건강도 챙겨야하고 해서.. 유산균을 구입했다 5통구입하구 60포 더준다고 하구 평소 종근당을 먹었던지라 가성비도 좋구 맛도 괜잖구 해서 구입했다 지인들에게 추천할꺼같다 제발 내 몸도 좋아지길 바란다

칸타타

아이스 블랙커피

칸타타 아이스블랙커피를 구매했어요 파우치에 들어있던 블랙커피를 큰 유리컵에 부어 사원하게 마셨어요 아이스블랙커피는 갑자기 졸음이 쏟아질때나 나른하고 컨디션이 다운될때나 한 잔 시원하게 마시면 조금이나마 괜찮아지는 효과가 있더라구요

샐러드 김밥

외식인데 다이어트식으로 뭐먹을게 없나 고민하다가 김밥집에서 샐러드 김밥을 주문해서 먹었다 근데 ..다이어트식이 아닌것같다 너무맛있어서..쫄면까지 주문해서 많이먹었다..ㅎㅎ 샐러드 양념도..맛있고.. 쫄면에 올려먹는 조합도 맛있네요

버섯

어제 여수의 해안가 식당에서 자연산 목이버섯에 눈이 먼저 갔습니다. 호기심으로 한입을 먹어보니 목이버섯은 생각보다 쫄깃쫄깃해서 씹는 맛이 좋았습니다. 목이버섯은 식이섬유와 비타민D, 칼슘 등 영양분이 많이 포함되어 섭취하면 좋은 건강식품입니다.

미아논나

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

삶은 계란

삶은계란 입니다 뱃살때문에 아침식사로 먹고있어요 매끈한 흰 자가 탱글탱글 하고 쫄깃하면서도 부드러운 맛이예요 안쪽의 노른자는 담백하면서도 고소한맛이 납니다 다이어트에도 좋고 아침 식사대용이나 간식으로도 부담없이 먹기 좋아요 단백질 섭취에도 아주 좋아요

샌드위치

오늘은 점심에 죠샌 샌드위치 먹어봤어요 다이어트식으로 먹으려고 치킨크랜베리잡곡샌드위치 먹어줬어요~ 확실히 닭가슴살과 크랜베리로 구성되어 있어서 칼로리가 낮고 부담스럽지 않더라고요 빵도 일반 빵이 아니라 잡곡빵이라 포만감에도 좋았습니다 다이어트 샌드위치로 죠샌 치킨크랜베리잡곡샌드위치 추천합니다!

삶은 계란

삶은 계란은 완전식품으로 하루에 한 개씩 먹는데 찜기가 있어 7개씩 삶아 두면 가족이 한개씩 먹기에 좋다. 하루의 단백질도 보충하고 간식용으로 삶아 둔다. 나이들수록 단백질 섭취를 해야한다니 꾸준히 먹을 생각이다. 전기 자동 찜기도 올려만 두면 되니 무척 요긴하게 잘 쓴다.