하이포크
가브리살
선홍빛 육질이 돋보이는 두툼한 오겹살과 쫄깃한 가브리살을 불판에 올렸습니다 솥뚜껑 위에서 지지직 소리를 내며 익어가는 모습이 정말 예술이네요 함께 올린 대파와 새송이버섯이 고기 향을 머금으며 구워지니 풍미가 더욱 살아납니다 신선한 생고기라 그런지 잡내가 없네요
엠포
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점심으로 먹은 가브리살 수육입니다. 구성은 무속김치, 배추김치, 생마늘, 청양고추가 나옵니다. 돼지의 목과 어깨 사이의 특정 부위가 가브리살입니다. 식감이 쫄깃하고 부드러운게 특징입니다. 지방과 살코기가 적절히 있어 기름기 적당히 풍미가 있습니다.
운동덕순
야근 후 퇴근 하고 나서, 배도 고프고 불금에 그냥 들어가기 아쉬워서 삼겹살을 먹으러 갔어요. 불판에서 지글지글 익고 있는데 군침이 돌더라구요. 옆에 같이 먹기 위해 김치도 구웠습니다. 밑반찬들도 넉넉하게 잘 나와서 먹는데 부족함이 없어요
홈런볼조아
가브리살을 먹어봤어요! 구워지면서 고소한 향이 올라와 식욕을 자극했어요. 고기는 쫄깃하면서도 부드러운 식감이라 씹을수록 풍미가 살아났고, 은은한 육즙이 느껴졌어요. 간도 과하게 짜지 않아 고기 본연의 맛을 잘 느낄 수 있었고, 전체적으로 고소하고 담백하게 즐기기 좋은 부위였어요.
지니5478357
가브리살^^ 퇴근하고 직원들과 간단히 한잔 하러갔어요 가브리살~~숮불에 구워서 그런지 고소하고 너무 맛있네요 비계가 적당히 있어서 더 맛있고 고기가 큼직해서 초벌을 해서 줍니다 익을까 싶을정도로 두꺼워. 맛있고 퇴근후 먹는거라 더 맛있네요
딸랑구맘
가브리살을 먹어봤는데 일반 삼겹살보다 식감이 더 쫄깃하고 육즙이 진하게 느껴졌다. 돼지 목심 쪽 특수부위라 그런지 살코기와 지방이 고르게 섞여 있어 굽는 동안 향이 좋다. 과하게 기름지지 않아서 계속 먹기 부담 없었고, 소금만 찍어 먹어도 고기 맛이 분명하게 살아 있었다. 숯불에 구우니 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다.
한훌릿
요즘 가브리살 수육에 빠졌습니다 심겹이나 목살과 또 다른 느낌의 육즙가득 부드러운 맛이 있어요 아이도 아주 좋아하구요 김치와 곁들여 먹으니 그냥 맛있어요 쌈야채와도 아주 좋아요 밖에서 사먹은 아이인데 다음엔 집에서도 도전 해봐야겠어요 즐거운 저녁되세요
쥬삐리
가브리살 먹었어요 특수부위 좋아하는데 항정살보다 기름은 적은데 부드러워서 특히 좋아해요 돼지고기라 바싹 구워서 먹었어요 마늘이랑 버섯도 함께 구워주니 먹기 좋네요 양이 적어 아쉽지만 찌게랑 국수로 마무리 하면 되요 남편과 술한잔하며 먹었어요
지각대장
삼겹살보다 훨씬 쫄깃하면서도 항정살보다는 담백한 그 중간의 매력이 아주 독보적이에요. 씹을 때마다 고소한 지방의 풍미와 부드러운 살코기가 어우러져 입안 가득 행복감이 밀려옵니다. 특수부위답게 고기 자체의 결이 살아있어 씹는 재미가 쏠쏠하답니다.
지니5657176
육즙이 팡팡 터지는 가브리살은 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품이네요. 고소한 풍미가 진하고 간도 적당해 씹을수록 담백함이 살아납니다. 겉바속촉의 정석이라 질리지 않고 계속 들어가네요. 전체적으로 아주 만족스러운 한 끼였습니다!
난서카다
가브리살이에요 🥩🔥 처음 먹어보는 부위였는데 한 입 먹자마자 식감에 놀랐어요. 엄청 쫄깃하면서도 질기지 않고 부드럽게 씹혀서 인상적이었고, 고소함도 진하게 느껴져 삼겹살보다 더 맛있게 느껴졌어요. 다음에 가면 또 찾게 될 것 같은 매력 있는 메뉴였습니다 😊
걷기옹
고깃집에 가서 가브리살 시켰어요. 가브리살 구워서 먹었고 같이 굽는 김에 그 옆에 김치도 같이 구웠습니다. 고기 먹을 때 김치 같이 구워 먹으면 진짜 더 맛있는 것 같아요. 가브리살은 양념에 콕콕 찍어서 먹었고 친구들이랑 같이 먹으니 더 좋았습니다.
김키미
이가육 이라는 고깃집에서 외식을 했어요 ~ 이가육에서 가브리살을 제일 좋아해서 많이 시켰네요 ㅎㅎ 돼지고기 잡내 하나도 안 나고 쫄깃쫄깃 맛있었어요 !! 반찬도 깔끔하게 잘 나오고 후식까지 푸짐하게 먹고 나왔네요 그래서 이 날은 소화도 시킬 겸 걸어서 돌아갔네요 ^^;
키미언니
가브리살은 돼지 목심과 등심 사이에 붙어 있는 특수부위로, 한 마리에서 소량만 나오는 귀한 부위예요 지방이 과하지 않으면서도 적당한 마블링 살코기 중심이라 담백함이 살아 있어요 결이 고와 씹을수록 부드럽고 쫀득한 식감이예요 첫맛은 담백, 씹을수록 고소함이 올라오는게 맛 포인트예요 소금만 찍어도 충분히 맛이 살아나지만 와사비나 명이나물과 궁합도 최고예요
하쎄지니777
고기는 삼겹살 먼저 먹고 후에 가브리쌀 항정살은 1 2분 후에 먹으라고 하셨습니다. 역시나 부드러운 고기에 육즙이 가득합니다. 야채들이 워낙 다양해서 싸 먹는 재미가 있었습니다. 쌈밥집에 온 것 같이 배추 야채 깻잎 치커리 근대 미역줄기 등 다양한 쌈류들이 제공되고 있었어요.
chaehee
가브리살을 육즙이 풍부하고 쫄깃한 식감이 인상적이었어요. 삼겹살보다 덜 기름지면서도 고소한 맛이 깊어 부담 없이 즐길 수 있었습니다. 간단한 소금과 후추만으로도 고기 본연의 맛이 살아났고, 마늘이나 버섯과 함께 구우면 감칠맛이 살아나네요.
지니5648193
가브리살입니다 원래 항정살을 더 좋아하는데 항정살은 기름이 많아서 다이어트에 좋지 않을 것 같아서 대안으로 가브리살을 구매했습니다 그래도 항정살보다는 훨씬 기름기가 적고 담백하고 고소합니다 구울 때 허브솔트를 조금 추가해 주면 더 맛있고 풍미가 깊게 즐길 수 있습니다
가나슈
하이포크 고기 쓰는 음식점에 왔는데용ㅎㅎ 고기가 신선하니 넘나 맛나더라구용ㅎㅎ 가격대는 있지만 대만족스러운 맛이었어용ㅎㅎ
flowerhyun
가브리살은 고기가 부드럽고 적당히 쫄깃해서 씹는 맛이 좋았어요. 육즙이 풍부하고 담백해서 고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있었어요. 저는 소금과 함께 구워 한 입씩 즐기면서 먹었어요.
지니5666656
보쌈 맛집 발견! 가브리살이 육질이 예술이에요. "오늘 다녀온 보쌈집인데 진짜 대만족입니다! 고기가 잡내 하나 없이 너무 부드러워서 입안에서 녹아요. 특히 같이 나오는 김치가 적당히 매콤달콤해서 고기랑 궁합이 미쳤습니다. 양도 푸짐하고 정갈하게 나와서 기분 좋게 식사하고 왔네요. 재방문 의사 200%입니다!"
해피바이러스얌
부드러운 살코기와 적당한 지방이 조화를 이루어 씹을수록 쫄깃하면서도 야들야들한 식감이 일품이에요. 선홍빛 육질에서 터져 나오는 진한 육즙과 고소한 풍미가 입안을 가득 채우고, 일반 삼겹살보다 담백하면서도 깊은 감칠맛을 자랑해요.
지니5612052
석적 맛집 국가대표 무한리필집에서 먹었던 가브리살 가브리살을 부드럽고 입에서 녹는데 국가대표 가브리살은 좀질기네요.
종다리경아
20대때 가브리살을 처음 먹었던 기억을 잊을 수 없습니다. 그때는 삼겹살이랑 목살이 대부분이였는데 가브리살을 먹어보고 이렇게 쫄깃한 고기가 있었다니 하며 맛있게 먹던 기억이 나네요.
문수9148
일반적인 보쌈하고 식감이랑 맛이 확실히 다르더라고 요! 꽤 인기하길래 먹어봤는데 진짜 대만족. 보쌈 집이 어떻게 보면 거기서 거기고 전체적으로 좀 상향평준화 된 느낌인데 순대국집처럼 김치 차이가 중요하다는 생각을해요
지니01
가브리살 항정살 수육이에요. 삼겹살 수육만 먹어봤는데 식감이 훨씬 더 쫄깃하고 촉촉하고 맛있더라고요. 수비드 방식으로 한 거라 그런 것 같아요
나무늘보얌
가브리살 입니다 가브리살은 표고소금에 찍어먹고 시그니처 멜조림에 찍어먹고 꽈리고추를 위에 올려 향을 더하고 반씩 잘라서 먹기좋게 해줍니다
전주지니
갈매기살인줄알고 샀는데 헉 가브리살이었어요 근데 완전 부드럽고 맛있어요 살짝 오버쿡되었는데도 퍽퍽하지않아요 강추~^^
mns
12웡 송년회 회식으로 가브리살을 먹었습니다. 여러분은 어떤 부위를 가장 좋아하시나요?? 제최애는 가브리살이에요!
무미잉
오늘 야식 가브리살 볶음 입니다ㅋ 가브리살은 수육·덮밥·볶음·솥밥·스테이크 등으로 다양하게 즐길 수 있습니다 먹어바요ㅋ
희망ㆍ
가브리살 오랜만에 돼지고기 가브리살을 사와 후라이팬에 구워 후추와 맛소금뿌려 김장한 배추김치와 같이먹으니 정말 꿀맛이였어요
지니5347128
맛있고, 풍미가 좋으며, 쫄깃한 식감과 적당한 지방의 조화가 훌륭 적당한 지방층이 있어 씹는 맛이 좋고, 구웠을 때 고소한 풍미가 살아있다
스노우메리
집근처 유명한 돼지고기 식당에서 맛있는 가브리살과 항정살구이를 참숱에 구워주셔서 새콤한 김치찌개와 함께 먹었더니 더 맛있고 좋았어요
힘내케이트
