반찬 음식 리뷰

오이무침

오이초무침을 상큼하게 무쳐 먹었는데 식감이 아삭하고 새콤달콤한 맛이 딱 좋았어요. 기름진 음식 먹은 다음이라 그런지 더 깔끔하고 개운하게 마무리된 느낌이라 만족스러웠습니다.

도라지무침

반찬가게에서 사온 도라지 무침입니다. 도라지 향이 향긋하고 식감도 좋습니다. 몸에도 좋고 맛도 좋아 종종 해먹는데 개인적으로 오이를 넣으면 더 맛있는 것 같습니다.

가지볶음

가지볶음 만들어 먹었어요 파프리카 소세지도 있어서 추가 했어요 가지 부드러운 맛이 좋아요 잘라서 양념에 볶기만 하면 끝이라 편해요

오징어무침

강릉중앙시장에 있는 소문난 무침회 집에서 오징어무침회 포장해 와서 먹었어요. 줄이 엄청나게 길어서 한참을 대기한끝에 구입할 수 있었는데, 신세계백화점 두군데서 팝업을 할 정도로 유명한 집이더라고요. 방송 출연도 많았던거 같고. 튀김만두 없이 오징어무침회로만 단품으로 구입해서 숙소에 와서 같이 준 양념장 넣고 비닐장갑끼고 조물조물 무쳤는데... 매워요. 혹시몰라 양념장을 절반도 안넣은거 같은데 너무 매워요. 다 넣었으면 큰일날뻔. 물론 맵기 선택 할 수는 있었지만, 많이 맵더군요. 야채가 가득에 오징어가 채썰어져 들어있는데 맛있었어요. 또 생각날 거 같아요.

고사리나물

고사리나물에 들깨가루와 참기름 더해져 고소함이 가득하고 부드러운 식감이 입안에 은은하게 퍼져요. 자극적이지 않아 반찬으로 딱 좋고 밥과 함께 먹으니 담백한 풍미가 더 살아나 건강한 맛이 느껴지는 정갈한 반찬. 냠냠 맛있게 먹었습니다.

풀무원

볶음김치

묵은김치를 잘게썰어서 후라이팬에 넣고 물과함께 볶아줍니다 어느정도익으면 식용유한스푼 둘러주고 더익힌후에 참기름 한수어둘러주면끝

알감자조림

알감자조림은 한입에 먹기 좋은 크기로 부드럽게 익어 식감이 좋았습니다. 짭조름하면서도 달콤한 양념이 감자 속까지 잘 배어 있어 자꾸 손이 가는 맛이었어요. 윤기 나는 조림 양념 덕분에 밥반찬으로 잘 어울렸고, 부담 없이 즐기기 좋은 정갈한 반찬이라 만족스러웠습니다. 아이부터 어른까지 누구나 맛있게 즐길 수 있는 메뉴입니다.

오뎅볶음

오뎅 볶음 입니다 한식뷔페 갔습니다 남이 해주는 밥이 맛있고 편하거든요 한식이 제일 무난하게 맛있구요 흰밥에 매콤하게 빨갛게 볶은 오뎅이랑 먹으니 꿀맛입니다 햄도 같이 볶아져서 햄도 몇개 먹구요 꿀맛 조합이네요 오늘도 맛있게 잘 먹었습니다

감자볶음

감자채볶음은 담백하면서도 고소한 맛이 매력적인 반찬이다. 얇게 채 썬 감자를 아삭하게 볶아내 식감이 살아 있고, 간이 세지 않아 부담 없이 즐길 수 있다. 마늘과 소금으로 은은하게 맛을 더해 밥과 함께 먹으면 잘 어울리며, 기름에 살짝 볶아내어 부드러움과 고소함이 동시에 느껴진다. 자극적이지 않아 누구나 편하게 먹기 좋은 집밥 반찬이다.

고사리볶음

고사리는 제주산이 제대로라는데 그 말이 정말인지 중국산과는 비교도 되지않게 부들부들한게 너무 맛있습니다~ 중국산의 그 뭉툭함은 전혀 없고 고사리가 쫄깃하기까지하나 하는 생각이 들 정도로 국산의 정통성을 제대로 보여주는 것 같습니다

명이나물

명이나물은 향긋한 마늘 향과 짭짤한 간이 조화롭다. 부드럽게 씹히며 고기와 함께 먹으면 풍미가 배가된다. 깔끔한 뒷맛으로 밥반찬에 잘 어울린다.

신전떡볶이

떡볶이

매콤달콤하고 진한 떡볶이 소스가 쫄깃한 밀떡에 빈틈없이 배어 있어 입안을 자극한다. 그 중심에 자리 잡은 큼직한 통계란을 으깨 소스와 비벼 먹으면 노른자의 고소함이 매운맛을 부드럽게 감싸 안는다.

무말랭이무침

야식으로 먹은 족발과 같이 먹은 무말랭이 무침이에요 ㅎㅎ 무가 아삭아삭하니 식감도 좋고 개운해서 더욱 맛있었어요💕 궁합최고!

두부부침

손두부 반모를 물을빼고 잘라서 계란물을 묻혀서 예열한 스텐후라이팬에 구어서 간장에 찍어서 먹으니 단백질 보충도 되고 다이어트애도 도움이 되네요

두부김치

부드러운 두부에 매콤하게 볶은 김치가 잘 어우러진다. 담백함과 칼칼함의 대비가 좋아 부담 없이 즐기기 좋은 두부김치.

마늘쫑무침

직접뽑아서 만든 마늘쫑 무침이예요. 뽑을때는 덥고 힘들지만 재미있는데, 그걸로 직접 먹게되니 더 맛있는것 같아요.

콩나물무침

콩나물을 빨갛게 무치기도 하지만 슴슴하게 하얗게 무치는 것도 참 맛있어여! 식감이 좀 살아있게 무친 후 양념이 강한 음식과 먹으면 좋아요

깻잎장아찌

깻잎장아찌 짭쪼롬하고 청양고추를 넣어서 그런지 매콤하고 고기 장어 를 먹을때 같이 먹으면 느끼하지 않고 아주 개운합니다

오이무침

미드미에서오이두개를싸왔습니다껍질을칵아내고오이를쓸어놓고맛나는양녕깨소금참치액젖고추가루마늘다진것참기릉식초물엿조금넣어버무리며맛나는오이무칭이됨니다

무조림

무조림 먹어봤는데 국물 맛이 깔끔하면서도 달짝지근해서 무에 잘 배어 있었다. 부드럽게 익은 무가 숟가락으로 잘 들어올려지고, 달콤하면서도 짭조름한 맛이 밥이랑 함께 먹기 딱 좋았다. 심심하지 않으면서도 부담 없는 반찬이라 계속 먹게 되는 맛이었다.

미역초무침

한 입 먹는 순간 행복 게이지가 올라갔어요! 맛이 사근사근해서 기분도 사근해졌어요. 추천하면 다들 귀여워질 메뉴예요. 또 떠올리면 웃음이 새어 나와요.

무조림

가을 무가 맛이 달아서 뭘해먹어도 맛있는데 오늘은 식당 에서 무조림 나왔는데 역시나 달고 부드럽고 간이 잘돼있어서 밥이랑 먹으니까 맛있었어요~

깻잎나물

깻잎 장아찌는 밥을 싸먹어도 좋고 육류나 생선을 싸먹어도 좋아요. 저는 장어를 싸먹었는데 적당한 간장양념이 잘 어울리더라구요

도라지무침

새콤달콤 도라지무침입니다. 보통 오이와 함께 무쳐주시는데 오늘은 도라지만 있네요. 도라지의 쓴 맛도 없고 아삭한 식감이 넘 좋아서 맛있게 먹었습니다~!!

땅콩조림

땅콩은 몸에 좋은 간식이다 배변활동도 도와주고 지방도 쌓이고 단백질도 섭취할수 있다 맛도 좋고 머리에도 좋다 남녀노소

콩나물무침

아삭아삭한 식감이 매력인 콩나물무침입니다. 콩나물을 삶고 찬물에 씻은후에 소금,마늘,파,다시다를 넣고 깨소금, 참기름넣고 무치면 끝입니다. 고소하면서 슴슴한맛에 밥에 비벼먹어도 맛있어요.

깻잎

깻잎을 매운탕 마지막에 넣으려고 구매했어요 매운탕의 미릿함을 깻잎의 상큼함이 잡아주며 얼큰하고 시원한 매운탕으로 변신할꺼예요

가지볶음

가지를 길쭉하게 자른 후 들기름을 두른 프라이팬에 간장 마늘 고추가루 어간장 깨소금 을 넣어 볶아주세요. 쫄깃하고 부드러운 가지볶음이 밥도둑입니다.

미나리무침

미나리는 피를 맑게 해준답니다. 미나리를 무침으로 해서 고기와 같이 먹으면 영양도 함께 잡을수 있어요. 양념은 새콤달콤하게 무치면 됩니다.

양배추 계란전

쪽파넣고 파계란전했어요. 냉장고에 남은 쪽파로 뭘할까 고민고민하다가 요즘 저녁 다이어트 중이라서 아,계란전! 넓은 대접에 달걀 5개 풀고 소금넣고 마늘 넣고 후추넣고 술 조금 넣고 휘리릭 저어 부드럽게 해요. 달군 팬에 식용유 두르고 계란물 넣고 쪽파 길게 얹고 위에 계란물 얹어 익혀요. 뒤집어서 마저 익히고 꺼내 먹기좋게 썰어 접시에 담아요. 남편과 둘이 맛있게 먹었어요.

오이무침

가격도 저렴하고 여름에 시원하게 먹을 수 있는 반찬거리를 생각해보니 오이 무침을 새콤달콤하게 무쳐 먹으려고 만들어 봤어요. 오이 3개, 마늘, 고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 올리고당, 통깨, 참기름을 준비해서 먹기 좋게 4등분으로 썰어 양념을 먼저 만들어 놓아 무쳐 마지막에 올리고당과 참기름, 통깨를 뿌려서 먹으니 너무 맛있어요.

미나리무침

이른 아침 논둑 수로에서 봄볕이 막 자라나기 시작한 미나리를 잘라 왔다. 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 깨끗하게 손질한 미나리를 살짝 데쳐 찬물에 여러번 헹구어 물기를 꼭 짜서 준비한다. 볼에 고추장 물엿 간마늘 잘게다진 파 설탕을 섞어 양념장을 준비하여 미나리를 넣고 조물조물 무친다 접시에 푸짐하게 담고 통깨를 뿌려 내 놓는다. 아삭한 식감에 봄향기가 가득!! 입맛 돋우는 미나리무침 만들어 드셔 보세요.