반찬 음식 리뷰

곰곰

무말랭이무침

무말랭이무침 사다가 먹으니 편해요 씹을 때 오도독 씹히는 식감도 좋고 뭔가 시원하고 달콤한 맛이 계속해서 먹게 되는 것 같아요

계란말이

만만하게 해먹는 요리가 계란말이네요. 항상 냉장고에 계란은 있으니까 풀어서 소금넣고 두바퀴 휘리릭 말면 되더라구요.

홍어회무침

홍어무침 홍어무침을 사와서 송년회를하는데 얼큰하고 달콤하면서 홍어씹히는 맛이 너무 맛있고 여러사람들이다좋아해서 기분이좋았다

고구마줄기나물

저녁에 국에 밥을 말아먹으면서 함께 먹은 고구마줄기무침. 주변에 모르는 사람이 많기도 하고 아는 사람만 먹는 별미라 가끔 생각난다.

저스트그린

당근 라페

아작아작 식감좋은 새콤달콤한 맛 당근라페 식단 관리 하면서 자주 만들어 먹는 레시피에요 당근 2개, 꽃소금 1/3큰술, 올리브오일 2큰술 반, 올리고당 2큰술, 후추 3 톡 홀그레인 머스터드 크게 2 큰술, 레몬즙 2 큰술 정도 필요하고요 당군을 채썰어 살짝 절여준 후 재료 넣고 버무리면 된답니다 당근요리 로 딱! 너무 맛있어요

무말랭이

잘 말린 무의 꼬들한 식감에 양념이 깊게 배어 씹을수록 감칠맛이 살아난다. 달콤하면서도 매콤한 맛이 밥반찬으로 오래 두고 먹기 좋다.

고추멸치볶음

꽈리고추를 넣은 멸치볶음을 만들려고 재료를 준비했다. 멸치를 한 번 볶아 비린 맛을 줄이고, 꽈리고추도 깨끗하게 손질해 두었다. 고소하게 볶아진 멸치에 꽈리고추를 넣고 함께 볶으면 짭조름하면서도 알싸한 맛이 더해져 밥반찬으로 딱 좋다. 윤기 나게 완성된 멸치볶음을 생각하니 벌써부터 밥 한 그릇이 떠오른다. 만들어 두면 며칠 동안 먹을 수 있다. 😊🍚🥢

농협

농협국산콩두부

농협 국산콩두부를 농협 하나로마트에서 구매했습니다. 콩가공품은 서민식탁에서 빠질 수 없는 식재료 입니다. 국산콩으로 두부는 엄청 고소하고 부드럽습니다. 국산콩두부로 다양한 요리를 할 수 있지만 오늘은 김치찌개에 넣어서 맛있게 먹었습니다.

도토리묵

도토리묵을 먹어보았는데, 전체적으로 담백하고 깔끔한 맛이 인상적이었습니다. 특유의 탱글하면서도 부드러운 식감이 있어 부담 없이 즐기기 좋았고, 양념장과 함께 먹었을 때 간이 더해져 맛의 균형이 잘 맞는다고 느꼈습니다. 특히 입안을 정리해주는 듯한 산뜻한 느낌이 있어 다른 음식과 곁들여 먹기에도 좋았습니다.

산들찬

도토리묵

도토리 먹을 먹었다 도토리묵은 조리 방법이 여러 가지가 있는데 간장 양념에다가 참기름을 넣고 조물조물 무치는 것도 있고 여기에 김치 김가루 참기름 간장 살짝 이렇게 넣고 버무리는 방법이 있는데 오늘 먹은 거는 김치를 넣은 맛있는 묵 무침이다 역시 김치가 들어가야 맛있구나 도토리묵 자체는 조금 잘 탱글탱글하지 않은 약간 실망스러웠지만 김치는 맛있었다

산들찬

도토리묵

직접만든 도토리묵은 사먹는 묵보다 진짜 백배는 맛있어요. 엄청 찰지고 도토리향도 진해서 엄청 집어먹게 되더라구요~ 거기다 양념장을 맛있게 만들어서 먹으면 밥반찬이나 술안주로도 너무 좋지요. 막걸리랑 먹어도 궁합이 너무 좋은것 같아요!

건두부

건두부면을 말아서 고추장 베이스 소스발라서 구우니 진짜 늦은시간에 먹어도 부담없고 맛도 좋습니다! 두부는 최고의 야식 메뉴인거 같아요. 여러가지로 밀가루 대신해서 두부 드시면 단백질도 챙기고 속도 편합니다. 큰 마트가면 요즘엔 많이들 파니까 즐겨보시길 추천드립니당~~~

계란말이

점심 도시락으로 계란말이를 했어요. 간을 좀 하고 파도 썰어서 넣었어요. 제대로 하려면 색감내게 당근 넣어도 되는데 그거까지는 귀찮아서 파만 했어요. 요즘 계란말이용 네모난 후라이팬에다가 조리 많이 하던데 저는 그건 없어서 동그란팬에 했어요. 어릴땐 계란말이 못했는데 어느순간 계란말이를 잘하게 됐어요. 베개처럼 통통하게 만들어서 씹는 맛이 있어요.

계란말이

계란 네개나 다섯개 정도를 풀어서 다진파와 소금만 넣고 만들었어요. 아침에 계란요리 먹으면 든든해서 자주 먹어요. 식감도 부드럽고 밥이랑 너무 잘 어울려요. 입맛이 없을때도 부담없이 먹을수 있어요. 모자렐라 치즈를 넣으면 더 고소해요.

계란말이

두부김치 계란말이 쏨땀소스를 활용한 토마토샐러드 저녁에 간단하게 소화잘되는음식들 계란말이는 소금후추만 조금 넣어서 코코넛오일 뿌린 후라이팬ㅇㅔ서 말아준다 쏨땀소스는 피쉬소스 팜슈가 타마린페이스트 라임즙 마늘 만 있으면 초초초간단 샐러드소스 알룰로스로 대체해서 먹어두 맛남

톳두부무침

톳은칼슘·마그네슘·철분·요오드 등 미네랄과 식이섬유가 풍부해 뼈 건강, 혈관·혈압 관리, 장 건강, 빈혈 예방 등에 도움이 되는 해조류라고해요. 잘씻어서 끓는물에 데쳐서 창물에 헹구고 두부는 보자기에 넣어 물기빼고 소금 참기름 깨소금으로 간맞추면 부드러운 두부와 톡톡 터지는 톳의 식감이 아주 좋아요

일가집

쫄깃치자단무지

단무지가 밑반찬으로 나왔는데 덮밥들과 아주 잘 어울려서 야무지게 같이 먹었습니다 단무지는 기본 반찬으로 자주 나오는 것 같아요

계란말이

으깬 두부에 잘게 자른 쪽파와 당근을 넣고 계란말이를 했어요.약간의 소금과 액젓으로 간을 해서 슴슴하니 밥 없이 먹어도 좋고 두부를 넣어 든든합니다. 맛도 좋고 칼로리도 낮아 다이어트에 아주 좋아요~~~^^

곰곰

무말랭이무침

무말랭이를 먹었습니다.오독오독 씹히는 식감이 아주 좋았습니다. 짭짤하면서도 달큰한 맛이 입맛을 돋우더군요. 밥반찬으로 정말 잘 어울렸습니다. 다음에도 꼭 다시 먹고 싶습니다.

고구마줄기나물

고구마줄기 나물해요. 냉동실에 잇던거 말리려다가 그냥볶아서 나물해요. 시골에가서 직접따온거라 절대버리지도 못하고 반찬해요

노브랜드

코다리 무조림

점심시간에 직원들과 코다리 조림을 먹으러 갔다 적당히 맵고 더매워도 맛있지만 맵찔이 직원 때운에 중간을 먹ㅇ었지만 나름 맛있었다

계란말이

아산맛집 현화정에서 추가주문해서 먹은 계란말이에요 계란말이가 정말 크고 계란초밥처럼 부드러워서 늘 맛있게 먹어요 ㅎㅎ

계란말이

후랑크쏘세지가 있어서 계란말이 하는데.. 역시 잘 안말아져요..동글동글 매끄러워 밀착이 안되어 .. 모양이 영~ 그래도 달걀 간 안해도 쏘시지의 짭조름으로 간이 딱 맞아.. 맛난 한끼~

홍어회무침

홍어 회 초무침~ 오늘은 홍어는 잘 못 먹지만 홍어회와 무 미나리 여러가지 야채와 함께 새콤달콩한 맛이 당겨 선택한 에뉴. 난 홍어보다 양넴에 버무려진 야채가 솔직히 더 맛있었답니다. ㅎㅎ

잡채

그동안 먹고 싶었던 잡채, 은근 만들기 번거로워서 미루다가 오늘 점심 때 해 먹었어요 쫄깃한 당면의 식감과 여러 채소들이 어우러진 조화로운 맛이 일품이었어요

무생채

새콤달콤 무생채 만들어 먹었어요. 밭에서 직접 기른 무로 만들어서 달짝지근하고 맛있어요. 된장국에 비벼 먹으니 고기 부럽지 않네요.

건두부

건두부를 너무 좋아하는데~ㅎㅎ 마라탕 시킬 때마다 양이 넘 적어가지고, 항상 추가를 합니다.ㅎㅎ 두 세번 넣어야 맛있게 먹을 수 있어요.

아임닭

계란말이

계란말이는 언제 먹어도 질리지않고 맛있는것같음 닭에게는 좀 미안하지만ㅋ 우리집은 계란을 정말 좋아하고 많이먹음..

고구마줄기나물

고군마줄기 5천원어치 사다 일일이 까서 고구마줄기나물 볶았어요.액젓과 들기름,깨등 넣어 감칠맛과 아삭한 식감이 좋고 식이섬유도 많죠

동그랑땡

동그랑땡 부쳐서 먹었습니다. 가족들이 동그랑땡을 좋아해서 가끔 먹곤 하는데 곧 추석이 다가오니 동그랑땡 또 먹을 예정입니다

시금치나물

시금치나물은 담백함 속에 은근한 깊이가 있는, 밥도둑보다는 밥동반자 같은 반찬이에요. 식감 너무 질기지 않게 잘 데쳐졌다면 부드럽고 촉촉해요. 줄기와 잎의 식감 차이가 살짝 느껴지면 씹는 재미도 살아납니다. 간 & 풍미 간장이나 소금으로 과하지 않게 간을 하고, 참기름이 은은하게 감싸주면 시금치 특유의 쌉싸름함과 고소함이 균형을 이뤄요. 마늘 향이 튀지 않고 뒤에서 받쳐주는 게 포인트입니다.

고구마줄기볶음

고구마줄기를 좋아하는데 준비 과정이 시간이 좀 걸려 자주 해 먹지는 못하는 반찬이다 고구마줄기 한단에 2,000원 하길래 한단 픽업해서 열심히 줄기 벗겨 준비를 했다 끓는 물에 한 5분정도 데쳐내고 찬물로 씻은 후 액젓과 마늘 들깨가를 넣고 한소끔 볶아내서 끝이다 맛은 완전 굿이다