젓갈 음식 리뷰

한성

오징어젓갈

쫄깃한 식감 감칠맛풍부하고 국산 재료 사용으로 믿고 먹습니다 마늘 ,청양고추를 추가하거나 참기름과 섞어 먹으니 좋은듯합니다

명란

명란무침은 막을 갈라내고 알만 긁어내어 하면 식감이 더 부드럽고 귀찮으면 잘게 썰어 대파 청양고추 참기름 넣어 무치면 초간단 반찬입니다.

명란

저염명란입니다 명란은 보통명란은 짭짭해서 저는 백명란 저염명란을 선호합니다 나이들어 너무짜면 건강에 적신호가되기때문에 가려서 섭취해야할것같아 백명란을 선호합니다

간장게장

게를 깨끗하게 씻은 것을 간장을 끓여서 부었어요.여러 향신료도 함께넣고 냉장고에 넣어둔것을 맛을 보려고 꺼내서 먹어보니 응~괜찮게 되었네요. 뜨거운 밥과 간장의 게향이 자꾸 식욕을 당기게 하네요

하이포크

새우젓으로 맛을 낸 햄

새우젓으로 맛을 내어서 풍미가 좋습니다 평소에 새우젓을 좋아해서 햄이랑 조합도 맛있게 느껴졌어오 햄 구워서 밥이랑 먹기

한성

창란젓갈

고깃집에서 밑반찬으로 창란젓갈도 나와서 먹어 보았는데 생각보다 맛있어요 젓갈 종류는 대부분 다 맛있는 것 같아요 !!

새우젓

고기양념으로 나온 새우젓이 맛있어서 Google 고기를 새우젓만 올려서 먹었어요 소금이 따로 필요가 없네요 야식으로 고기 만한 게 없어요

간장게장

간장게장은 살이 탱글하고 짭조름한 맛이 잘 배어 있지만, 약간 비린 향이 느껴져 아쉬워요. 밥과 함께 먹으면 간이 잘 어우러져 맛이 풍부해요.

젓갈

본죽에서 배달시키면 밑반찬으로 따라오는 오징어잣갈입니다. 워낙에 잘게 썰어있어서 처음엔 뭔지도 모르고 먹었네요. 짭짤하고 매콤해서 죽이랑 잘 어울립니다

한성

오징어젓갈

젓갈은 넘무 짜서 잘 안 먹늘변인데 그리고 익힌게 아니나서 좀 거부감도 있고... 근데 청양고추와 고추가루 등으로 양념하니까 밥 한그릇 뚝딱 맛있는 식사가 되었다

오징어젓갈

맛있는 오징어 젓갈 반찬으로 먹고 있어요 쫄깃쫄깃하고 탱탱한 식감에 얼큰하고 매콤한 양념 맛이 어우러져서 밥이랑 같이 먹으면 엄청 맛있더라고요

엉파

소곱창전골

소곱창이 푸짐하게 들어가 국물이 진하고 고소하다. 잡내 없이 깊은 맛이 살아 있어 얼큰하게 속을 풀어준다.맛이 끝내줍니다~

쥐포간장조림

쥐포조림~ 쥐포는 너무 달아서 별로 안 좋아하는데 반찬으로 해놓으면 살짝 짜거나 맵거나 해서 그나마 나은 듯해요 팬에 분량의 양념 간장, 올리고당, 다진마늘, 물을 끓여서 졸이고 한 입 크기로 자른 쥐포를 넣어 볶다가 마요네즈 넣어 섞어주고 통깨로 마무리했어요

양념게장

양념이 제 취향은 아니긴 했어요 저는 좀 달달한것이 크고 살짝 매운 양념게장을 좋아하는데 좀짜고 약간 조미료맛도 강해 좀 실망스러운 양념게장맛이였어요

낙지젓갈

젓갈은 호불호가 있는데 낙지젓갈은 호불호가 없어요. 특히 마늘이랑 통깨만 더 넣어서 무치면 짭쪼롬하면서 고소한 젓갈이 되요.

간장게장

진짜 맛있는 간장게장입니다. 간장이 엄청 감칠맛있고 전혀 짜지 않았어요. 게딱지에 밥을 넣어서 먹었는데 완전 완벽한 맛이었어요.

낙지젓갈

이번에 소개할 반찬은 낙지젓갈 입니다 땡초 다저놓고 밥비벼먹으면 밥도둑 계란 후라이 하나 언저 먹으면 두그릇 순삭 매콤하니 맛있습니다

한성

새우젓

이거 하나면 정말 맛있는 계란찜 완성 입니다. 새우가 없는 새우 액젓인데 감칠맛이 정말 최고예요. 저는 계란 국 해 먹을 때도 넣어 먹습니다.

갈치속젓

갈치속젓을 구매했어요 이렇게 밥에다 먹어도 너무 맛있고 고기에다 먹어도 맛있네요 반찬가게에서 구입했는데 정말 잘 산 것 같아요 고소해서 좋습니다

양념게장

양념게장입니다. 양념이 매콤해서 먹을때 힘들긴했지만 감칠맛이 있어 참고먹을만했습니다. 조금만 덜 매웠으면 맛있었을거같은데 아쉬웠습니다.

한성

새우젓

요리할 때 새우젓을 살짝 넣어요. 돼지고기 같이 잡내 제거할 때 새우젓을 살짝 넣으면 잡내도 제거되고 감칠맛도 살아나서 종종 종종 씁니다

오징어젓갈

이전에 인터넷에서 오징어 젓갈을 산적이 있는데 화명장터에 가니 오징어젓갈이 있어서 사왔는데 오징어젓갈 자체가 한공장에서 나오는지 맛이 모두가 같았고 모두가 달달합니다.

김앤김

김도둑 명란돌자반

성경 명란돌자반이예요 돌자반에 명란알들이 섞여있어 밥비벼먹으면 빨간알들이 사이사이 보이고 뭉쳐있지않아 좋으네요

새우젓

오늘 점심 새우젓 입니다ㅋ 새우젓은 새우를 소금에 절여 만든 젓갈로, 김장용으로는 육젓이 가장 좋습니다 한번 먹어바요

CU

대게딱지장

특히 대게의 그 녹진한 내장에 통통한 집게살을 듬뿍 찍어 먹었을 때의 그 고소함은 지금 생각해도 입안에 침이 고이게 하네요.

간장게장

비리지 않고 입안에 착 감기는 비법 간장과 꽉 찬 알의 고소함이 환상적입니다! 탱글한 속살의 달큰한 맛이 일품이며, 따끈한 밥 위에 내장을 슥슥 비벼 먹으면 밥 두 그릇은 기본인 진정한 밥도둑입니다.

엉파

소곱창전골

속이 꽉 찬 곱의 진한 고소함과 쫄깃한 식감이 일품입니다! 씹을수록 퍼지는 풍미가 예술이며, 부추콩나물무침과 함께 구워 먹으면 느끼함 없이 무한 흡입 가능한 마성의 맛입니다.

한성

새우젓

양념새우젓은 짭짤하면서도 감칠맛이 깊다. 마늘과 고춧가루 향이 어우러져 수육과 곁들이면 맛의 균형이 살아난다 굿.

한성

창란젓갈

석적 중리동 유명한맛집 야끼니꾸 우마이에서 버터 계란 간장밥을 주문했더니 함께 나온 창란젓갈 무우가 들어가서 아삭아삭하고 창란이 쫄깃쫄깃하니 식감이 좋고 짭조름하니 밥독둑이 따로 없네요. 맛나게 잘 먹었어요.

동원

고등어 무조림

고등어의 고소함에 무가 양념을 머금어 깊은 맛을 낸다. 비린내 없이 칼칼하고 달큰해 밥과 함께 먹기 좋은 집밥 반찬이다.

간장게장

엄마가 해주신 간장게장이다 게가 싱싱해서인지 살이 달짝지근하고 쫀득해서 너무 맛있다 살을 발라내먹고 국물에 밥 비벼 먹었다

한성

새우젓

새우젓 에 양념 물 따로 해서 밥 에 비벼 먹어도 맛있고 수육 위에 새우 몇 마리 와, 소스 찍어 먹으면은 감칠 맛과 맛도 엄청 풍부해져요