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[단호박레시피] 냉장고를 털어라! 단호박카레
냉장고비우기, 야채 비우기에 제일 제격인 요리죠!! 그것은 바로 "단호박 카레" 카레는 커큐민, 후추, 계핏가루, 생강, 겨자, 칠리페퍼, 강황 등 20여 가지의 재료를 섞어 만든 복합 향신료. 독특한 향때문에 호불호가 갈리는 음식이지만, 쉽고 간편해서 요리 똥손도 뚝딱 가능한 요리죠! 이런 카레는 어떤 효능이 있을까요? 1. 항암작용 카레의 주재료는 강황으로, 주로 인도에서 생산되는 생강과의 뿌리식물물로서 이 강황 속에 노란색을 내는 성분을 커큐민이라고 하는데, 이 성분이 정상세포는 건드리지 않고 암세포를 스스로 죽게 해서 암 예방에 효과적이며, 암세포의 증식이나 전이까지 막아주는 효과가 있습니다. 간암, 대장암뿐만 아니라, 위암 전립선암, 폐암 등 각종 암들을 예방한답니다. 2. 노화방지 카레의 강황속에 들어 있는 커큐민은 우리 몸속에서 활성산소를 제거하는 항산화 효과를 상승시켜 노화방지는 물론, 우리 몸속에 종양이나 염증 등이 생기는 것을 억제해주는 효과가 있습니다. 3. 치매예방 카레의 강황속 커큐민이라는 성분은 치매를 일으키는 베타 아밀로이드의 형성을 억제시키고, 뇌세포의 기능 저하를 일으키는 활성산소를 제거하고 억제시켜 신경세포의 손상을 막아줌으로써 노인성 치매인 알츠하이머를 예방해 줍니다. 4. 생리통, 생리불순 완화 카레의 주재료인 강황은 몸을 따뜻하게 해주고, 여성의 생리통, 생리불순 등의 원인으로 꼽히는 어혈을 풀어주는 용해작용이 뛰어나 생리통과 생리불순을 완화시키는데 도움이 된다고 합니다. 5. 다이어트 특유의 매운맛이 나는 카레의 향신료 속에는 캡사이신이라는 성분이 들어 있습니다. 이 캡사이신은 우리 몸속의 신진대사 작용을 활발하게 해 주어 몸속 지방을 태우고 열량 소모를 늘려주는 역할을 해서 다이어트에 효과적입니다. 6. 혈액순환 개선 강황을 꾸준히 섭취하면 끈적하고 뭉쳐있는 피를 풀어주고 콜레스테롤 수치를 내려주기 때문에 혈액순환에도 좋으며 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 심혈관질환 등의 발병을 예방하는데 효과적입니다. 7. 간 건강, 피부미용 카레는 알코올 해독작용이 활발하여 간 건강에 도움이 되며, 숙취해소에도 효과가 있습니다. 그리고 멜라닌 형성을 촉진하는 외부유해 환경으로부터 피부를 보호하여 기미, 주근깨 등을 예방해 주고 피부미용에도 탁월한 효과가 있습니다. "슈퍼푸드라 불리는 단호박"? 단호박은 펙틴 섬유질이 풍부한 채소. 생 단호박 100g에 섬유질 5g 함유 단호박에는 베타카로틴, 비타민C, 비타민E, 등 다양한 비티만이 풍부 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨 등 다양한 미네랄이 들어 있음 칼륨의 함량이 높아, 100g섭취시 하루충분 섭취량의 12% 섭취가능 아미노산과 지방산이 있어, 항산화제와 항암작용에 좋은 효과 "단호박"의 효능 소화를 돕고 장을 튼튼하게 작용 열량이 낮고 섬유질이 많아 다이어트에 제격 혈당안정을 돕는 작용 비뇨기 건강을 돕는 작용 향균 효능과 항암 작용 시력개선의 도움을 줌 면역력 증진에 도움을 줌 이러한 슈퍼푸드 단호박과 + 카레의 만남 ="단호박 카레" 재료 : 단호박, 양파, 감자, 당근, 카레가루(카레덩어리), 닭가슴살(햄), 애호박, 밥 1. 야채(단호박, 양파, 감자, 당근)를 먼저 깍둑썰기로 다듬어요. (전 냉장고 비우기 하느라 애호박도 넣었답니다) 2. 양파를 먼저 포도씨유 넣고 볶아줍니다. 3. 양파가 어느정도 색이 노릇해지면 다른 야채들도 넣어서 볶아줍니다. 4. 어느정도 볶다가, 물을 두컵 넣고, 고체카레를 넣어 저어줍니다. 5. 5분정도 끓이다가 닭가슴살 소세지와, 닭가슴살을 잘라서 넣어줍니다. (햄으로 대체하셔도 됩니다) 6. 어느정도 걸죽해지면, 완성!! 7. 밥에 얹어서 먹어 주면 끝. 이렇게 만들어진 단호박 카레를, 김치만 놓고 먹어도 한그릇 뚝딱이죠?!!! 카레와 단호박의 달달한 맛이 너무 잘맞네요. 오늘도 맛잇는 다이어트 재료로 한끼 잘먹었습니다^^ 마지막으로, 단호박이나 카레 섭취시 주의점 있어서 첨부해요. ※ 단호박 섭취시 주의사항 - 베타카로틴이 많아 많이 먹으면 피부색이 노랗게 변하는 카로틴혈증이 있을 수 있어요. - 쿠쿠르비타산이라는 쓴맛내는 성분이 설사와 복통을 일으킬 수도 있답니다. ※ 카레 섭취시 주의사항 - 강황이 자궁을 수축시킨다는 연구결과가 있어 임산부는 카레나 강황의 섭취를 삼가시길 바랍니다. - 카레자체는 칼로리가 낮지만 요리를 하면서 돼지고기나 닭고기 등 열량이 높은 재료로 인해 섭취 칼로리가 높아지므로 다이어트 중이신 분들은 육류 대신 야채나 과일을 많이 넣는 게 좋습니다.
도낑이
내돈내산 [Dr.You PRO 단백질 크런치 24]
단백질 공급원 운동 전후에 필요하지요. [Dr.You PRO 단백질 크런치 24]는 제가 운동 시작하기 전에 자주 먹는 단백질 공급원입니다. 특히 이른 시간 라운드 시작할 때 먹으면 체력도 계속 유지되어 파워풀한 라운딩을 하게 되요. 파우더, 드링크 이런 것도 먹어봤지만 간편하고 실속있어서 지금은 이걸 자주 애용한답니다. 편의점에서 손쉽게 구할 수 있어서 너무 간편하고 좋아요. 성분을 보면 1봉지 70g에 단백질이 24g/44% 함유되어있고 총 열량은 355kcal로 제 경우에는 소량의 한끼로 적당합니다. 그리고 여기에 주목할 성분은 아르기니인데요. 요즘 운동하시는 분에게 아르기닌이 매우 인기있더라구요. 아르기닌은 아미노산의 일종으로 체내 합성과정을 통해 우리 몸에 필요한 산화질소 생성에 도움을 주는 성분으로 미토콘드리아의 효율을 높여 기초대사량을 증가시키는 역할을 합니다. 일반적으로 아르기닌과 L-아르기닌은 이름의 차이만 있을 뿐 같은 성분이며, 아르기닌은 음식 중 육류, 어류, 유제품, 씨앗류, 견과류, 해초류 등에 많이 포함되어 있고, 시금치, 호박잎, 겨자잎, 브로콜리, 아스파라거스 등에도 많이 함유되어 있습니다. 아르기닌의 효과 는 크게 5가지가 있습니다. 아르기닌 탈모 예방 효과 모발 성장을 담당하는 질소산화물 생성에 관여하는 성분으로 모발과 손톱, 발톱 성장에 직접적인 영향을 줍니다. 그리고 혈관 확장을 통해 혈액 순환이 개선되어 모낭에 혈액공급이 원활하게 이루어집니다. 이에 따라 모발 성장 및 탈모 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 2. 강직도 증가 효과 혈관을 확장하고 음경의 평활근을 이완시켜 발기 작용이 원활하게 이루어지도록 도울뿐 아니라 자유 테스토스테론이 증가하여 정력과 발기력 향상에 도움이 됩니다. 또 남성에게는 정자 생성을 촉진에도 도움을 주어 정자가 약하거나 정자 수가 적을 때 그리고 여성에게도 혈액 순환을 도와 임신 가능성을 높이는 효과가 있으며, 이에 따라 불임 치료에 도움이 될 수 있습니다. 3. 근육생성 및 체지방 감소 효과 근력 운동을 하기 전에 이 성분을 복용하면 혈액 순환을 촉진하여 운동의 효과가 높아지고, 더 높은 강도의 운동이 가능하도록 도와주며, 성장 호르몬의 방출을 촉진하여 근육생성에도 도움을 주며, 체지방 감소 작용으로 비만 치료에도 효과적입니다. 이는 혈액 순환에 따라 신진대사가 증가하고, 열량 소모가 높아지는 원리입니다. 기초대사량 증가에도 도움이 되며 골밀도 증가에도 도움이 됩니다. 4. 노화 방지 아르기닌은 체내에서 항산화 작용을 하여 노화 방지 및 피부 미용에 도움이 됩니다. 콜라젠 합성을 통해 피부 탄력이 증가하는 효과가 있습니다. 5. 면역력 강화 아르기닌은 면역기능을 조절하는 능력이 있어 알레르기와 같은 면역력 약화에 의한 질병 예방에 도움이 됩니다. 또한, 상처 치유에 필요한 물질을 합성하여 상처가 빠르게 아물 수 있도록 도와주며, 항동맥 경화성 작용을 통해 심혈관 및 뇌혈관 질환과 동맥경화 예방에 도움이 됩니다. 아르기닌 부작용 6가지 아르기닌은 개인의 건강 상태 및 체질에 따라 부작용이 나타날 수 있습니다. 1. 아르기닌 탈모 부작용 아르기닌 섭취 시 DHT 호르몬의 생성이 촉진되어 탈모 유전자가 있는 사람에게는 모발 탈락을 촉진하여 탈모 가속화가 진행되게 합니다. 다시 말해 탈모를 유발하는 것이 아닌 탈모 유전자를 활성화하는 역할을 합니다. 2. 통풍 악화 부작용 아르기닌은 대사과정에서 요소로 분해되므로 통풍환자가 복용할 경우 통풍 증상이 악화할 수 있습니다. 3. 헤르페스 바이러스 증식 촉진 부작용 체내 아르기닌 비율이 증가하면 라이신과의 균형이 무너져 헤르페스 바이러스의 증식을 촉진할 수 있습니다. 헤르페스는 체내 아르기닌과 라이신의 비율에 영향을 받는 질병입니다. 4. 저혈압 부작용 비아그라와 같은 발기부전 치료제와 병용할 시 혈압이 낮아질 수 있습니다. 5. 위장 장애 부작용 복통, 설사, 구토 등의 이상 증세가 나타날 수 있으며, 복용 후 소화불량이나 위염이 발생했다는 보고가 있습니다. 6. 알레르기 부작용 알레르기 체질의 경우 기도가 붓거나 염증이 발생할 수 있습니다. 또한, 천식 발병 확률이 증가하며 증상이 악화할 수 있습니다. ## 모두 단백질 식품 드시고 몸짱 건짱 되시기 바랍니다. ** 지니어트 이벤트 덕분에 자세한 성분 확인하고 더욱 건강한 생활을 할 수 있어서 즐겁고 든든합니다.
함께네
치팅데이 기념, 십정동 최애 맛집 <<계림원 누룽지통닭구이>>
저는 누룽지통닭을 좋아하는데요, 인천 십정동에 계림원이라는 가게 추천합니다. 로제누룽지통닭도 맛있는데 복날되면 제일 먼저 소진되어서 먹을 수가 없습니다. 그만큼 맛있다는 거겠죠? ♥ 치즈콘닭도 고소하고, 누룽지통닭도 맛있습니다 ㅠㅠ 담백하고 느끼하지도 않고 기름기가 쏙 빠져서 마니아들이 많기도합니다 :D ! 특히 치즈콘닭은 치즈가 사진에서 보시다시피 듬뿍 들어가있고, 옥수수가 오독오독 씹혀서 재밌습니다 ㅎㅎ 겨자 소스도 주니까 찍어먹어도 새콤하니 맛있습니다.
매화나무
실내자전거로 운동해요
53세 주부입니다. 1년동안 10키로 감량했어요. 1주일에 6번정도 빠르게 만보걷기 하고요. 3번 정도는 40분정도 실내자전거 탑니다. 물론 식단도 같이 했어요. 아침은 구운계란 2개 양배추 샐러드(겨자쏘쓰) 점심은 사과반쪽 프로틴바1개 저녁은 닭가슴살 샐러드 검은콩 두유 치팅데인 2주일에 1번 먹고싶은거 점심에 먹었어요. 실내자전거는 당근으로(ㅎㅎ) 구입했구요 10키로 추가 감량 목표로 하고 있어요. 모두 화이팅
쭌애
간식이 땡길때 편의점에서 쉽게 살수있는 컵누들
53세 다이어터 주부입니다. 평소에 아침으로 구운계란2개 양배추샐러드(쏘쓰는 겨자쏘쓰). 점심은 푸로틴바랑 두유. 저녁은 닭가슴살 샐러드 . 이렇게 먹으면서 1년동안 10키로 감량했어요. 운동은 일주일에 6번 만보 빠르게 걷고 3번정도 40분 실내자전거타기. 그런데 간식이나 야식이 땡기면 집앞 편의점으로 가서 컵누들 매콤한 맛 사서 먹어요(쟁여놓으면 안되니까 정말 먹고싶을때만). 120칼로리밖에 안되지만 매콤해서 허기도 채우고 살은 많이 안 찌고. 아주 딱!!! 입니다. 저는 결혼하고 20키로 쪄서 앞으로 10키로 더 감량할 계획입니다..우리 모두 힘내요 ㅎㅎ
쭌애
저칼로리 식단. 배추숙주찜.
고민하다가 저칼로리 식단으로 단백질도 챙기고, 야채도 먹을 수 있지만, 또 칼로리를 낮추는게 뭐가 있을까... 아무래도 칼로리를 낮추려면 요리법이 굽는거 보단, 찌는 것이 좋을거 같고, 야채랑 , 단백질인 고기를 먹으면 좋을거 같다는 생각을 했어요 그래서 고른 숙주배추찜, 보통 편백집에가면, 야채를 찌고, 고기도찌고, 그리고 양념에 찍어먹는.. 맛도 좋잖아요. 요리법은 어려운게 없어요. 집에서 할때 편백찜기가 있으면 좋겠지만, 저는 없어서 찜기 위에 배추깔고, 숙주 넣고, 고기 올려서 양념에 찍어 먹었답니다. 양념은 연겨자를 넣음 맛있어요.
주안맘0413
더운 여름 식욕없는 날 점심은 묵사발로
오늘은 새벽에 러닝하고 들어와 좀 쉬다 다시 계단운동하러 나갔다 왔어요. 너무 땀을 많이 흘려서 그런지 물만 마시고 싶고 식욕이 없어요. 시판하는 냉면육수가 있어서 묵사발을 만들어 먹었어요. 냉면육수에 식초 한 숟가락 넣고 설탕도 조금 넣어줘야 제 맛이 나는 것 같아요. 저는 여기에 겨자를 넣어 먹습니다.
가을이엄마
오이새우 샐러드
스파게티에 사용하고 남은 칵테일 새우가 냉동실에 남아있어서 새우가 들어간 샐러드를 만들었어요!! [재료] 칵테일새우, 오이, 파프리카(빨강, 노랑), 사과, 무순 [연겨자 드레싱] 간장, 식초, 올리브유, 깨소금, 올리고당, 설탕 연겨자, 소금 약간 [재료손질 방법] ♤ 새우 - 냉동실 냄새를 제거하기 위해 물에 식초를 1t 넣어 해동해 준다. - 내장을 제거한 칵테일 새우를 사용 했는데 내장을 제거해야 한다면 새우 등껍질 부분에 이쑤시개를 넣어 내장을 제거한다. ♤ 오이 - 굵은 소금으로 문질러서 표면을 닦아준다. - 흐르는 물에 오이를 씻는다. ♤ 무순 - 무순이 연하고 부드럽기 때문에 물에 살짝 헹거 주세요. ♤ 사과 세척법 - 5분 동안 물에 담군 뒤, 흐르는 물에 30초 이상 씻는다. 《꼼꼼하게 씻는 방법》 - 식초나 소주, 베이킹 소다를 사용해서 세척하기 - 1종 주방세제 푼 물에 세척하기 [맛있는 오이새우 샐러드 요리방법] ☆ 오이는 필러로 길쭉하게 만들어 준다. ☆ 끓는 물에 새우를 살짝 데치고 꼬리를 제거한다. ☆ 파프리카는 씨를 제거하고 채썬다. ☆ 사과는 5~6cm로 채 썰어 준다. ☆ 오이에 파프리카, 사과, 무순, 새우를 올려 놓고 돌돌 말아주세요. ☆ 접시에 오이새우 샐러드를 보기좋게 플레이팅 한다. ☆ 연겨자 드레싱을 곁들인다. 오이, 사과, 파프리카의 아삭한 식감과 새우의 담백 하고 고소한 맛이 연겨자 드레싱을 만나! 살짝 톡 쏘는 맛 + 새콤달콤한 맛이 조화롭게 어우러져 고급스러운 맛을 냅니다. 맛있지만 칼로리는 낮춰서 마음껏 즐기고 싶다면 오이새우 샐러드를 강력추천 합니다!^^
킹로또
🤭양배추 참치 샐러드 냠냠
저는 양배추샐러드를 즐겨 먹는데요!! 먹다보면 질리잖아요..💧 그럴때는 참치 양배추 샐러드를 만들어놔요!! 먼저 재료준비는 양배추, 참치(기름뺀), 저칼로리마요네즈(잇츠베러마요 사용), 양조식초, 설탕(스테비아사용), 소금 약간, 후추 먼저 양배추를 깨끗히 씻고 채을 쳐줍니다. 그리고 양조식초 5스푼정도, 스테비아1스푼 , 소금 약간 넣어서 30분 절여줍니다. (저는 여기서 설탕대신 스테비아 사용해요) 그리고 나서 참치 기름을 빼고 절여둔 양배추와 쉐킷쉐킷해줍니다. 다음 저칼로리 마요네즈와 씨겨자 넣어서 샐러드에 넣을 소스를 만들어요! 저는 잇츠베리마요 사용했습니다. 모두 한곳에 넣고 섞어줍니다!! 후추는 넣어도 되고 안넣어도 되는데 남편이 좋아해서 전 넣어서 만들어요. 그럼 끝!!! 입니단~~>< 간단한데 이게이게 만능이에요😝✌️ 이렇게 반찬통에 놓구 단독으로 샐러드로도, 김밥속으로도, 샌드위치 속으로도 먹을수 있답니다!
도낑이
두부버섯샐러드~~다이어트에도 술안주에도 좋아요.
아이들이 있다보니 야채 가득 샐러드는 손도 대지 않아서 몸에 좋은 두부와 버섯을 자주 이용하는 편이에요. 두부버섯샐러드는 맛있다면서 밥하고도 너무 잘 먹네요. 여름철 입맛 없을때도 너무 좋아요. 두부와 버섯 노릇노릇하게 구워주고 마늘겨자 소스 올려주면 끝~~~ 두부와 버섯이라 든든하고 한끼 식사로도 손색이 없지요.
wrinkle
간단샐러드
샐러드는 저는 주로 겨자와 식초로 최대한 느끼하지않게 만들어먹는편입니다 양배추와 당근 등을 잘게썰어서 얼음 동동띄어가지고 오이 송송썰어서 간을 겨자와 식초로 해먹으면 몸도가벼워지는 느낌이 들고 무엇보다 맛이좋고 시원한 샐러드가되어 식감이좋습니다 추천!
케이틀린
여름엔 토마토 닭가슴살 냉채샐러드죠!!^^
살이 엄청나게 많이 쪘었는데 안먹는 다이어트를 하다가 건강이 급격하게 악화 됐었어요. 그러다가 건강하게 다이어트 하는 방법을 찾게 됐어요. 토마토 닭가슴살 샐러드 먹으면 건강에도 좋고! 맛있게 한끼 뚝딱 할수있어요^^ 토마토는 항산화 효과가 있고 카로티노이드가 풍부하여 만성 질환에 효과적이죠! 닭가슴살도 먹으면 다이어트에 너무너무 좋죠! 단백질이 풍부하여 예쁜 근육을 만들어주게 되죠^^ 여름에 입맛이 정말 없게 되는데 저는 주로 토마토 닭가슴살 냉채 샐러드를 자주 해먹어요♡ 집에 있는 각종 야채들을 냉채 안에 다 넣어주는 거에요~ 오이, 파프리카, 피망 등등 다 채를 골고루 썰어주세요~^^ 그리고 닭가슴살을 잘게 찢어서 야채들이랑 섞어준 다음 소스만 버무려 주면 되는데요! 소스는 정말 간단해요! 소스 연겨자 1.5숟갈 다진마늘 1/2 스테비아 1숟갈 식초 2숟갈 간장 1.5숟갈 들기름 1숟갈 통깨 1숟갈 이렇게 조물조물 버물버물 해서 맛있는 냉채 완성!!! 토마토도 얇게 썰어 쌈싸먹듯이 하면 맛나요^^ 뭔가 나를 위해 선물하는 기분이 드네요. 고급진 음식이 뚝딱 완성♡ 여러분도 드셔보세요! 건강을 챙기는 음식이요♡
냥냥이3
닭백숙
재료는 10~11호닭 한마리, 대파 1뿌리, 통마늘 8~9알, 대추 6알, 양파 1개, 찹쌀 1컵, 삼계탕약재, 물, 양념장은 간장 2스푼, 물 1스푼, 설탕 0.5스푼, 식초 0.5에서 1스푼, 겨자 0.5스푼, 다진쪽파 2스푼, 다진마늘 1스푼으로 해서 닭을 손질해 마늘과 대추를 넣어주고, 채소와 함께 끓여서 익혀준 다음 양념장을 만들어 먹으면 아주 꿀맛입니다!
whgdkdy6
몸보신 레시피 스테이크
찬음료만 마셔서 허한 몸을 보하기위한 스테이크. 간단해서 누구나 만들 수 있어요. 두꺼운 채끝 이용합니다 바깥에 올리브유, 소금. 후추 발라서 냉장고에 30분 정도 숙성시킵니다. 뜨겁게 달군 프라이팬에 기름 넣고 고기 올린 후 뒤집어가며 겉부분 바싹 익혀줍니다. 겉이 다 익었으면 중불로 줄여 5~10분 더 익혀줍니다. 취향에 따라 익히는 정도 조절~~ 아스파라거스. 버섯 양파. 마늘 등 구워서 같이 먹으면 좋아요. 전 고기에는 언제나 씨겨자와 고추냉이^^
올리브울산
훈제오리고기에 야채가득 건강하고 맛있는 월남쌈
식구들이 전부 너무 좋아하기도 하고 또 냉장고속 자투리 야채들을 처리하기에도 너무 좋은 영양가 있고 맛도 좋은 월남쌈을 올려보아요. 집에 있는 냉장고속 야채들을 종류 상관없이 있는대로 깨끗이 씻어서 물기를 빼줘요. 그리고 5센티정도 길이로 가늘게 전부 썰어서 준비시켜놓구요. 버섯이랑 훈제오리는 후라이팬에 올려서 슬쩍 구워서 야채들이랑 같이 준비해두어요. 월남쌈페이퍼를 따뜻한 물과 함께 준비해요. 저는 월남쌈페이퍼랑 물을 따로 담아서 쓸수 있는 전문 용기가 있어서 한쪽엔 월남쌈페이퍼를, 그 옆엔 따뜻한 물을 담아서 식탁에 올렸어요. 이렇게 준비가 다 되면 페이퍼를 바로 옆에 있는 따뜻한 물에 잠깐 담가서 말랑해지면 본인 취향껏 각종 재료들을 놓고 돌돌 말아서 소스에 콕 찍어서 맛있게 먹기만 하면 끝! 재료들이 야채와 훈제오리라 칼로리는 낮고 아삭아삭 식감과 영양은 풍부한 월남쌈은 건강한 다이어트식으로도 완전 최고의 한끼로 손색이 없어요. 향이 너무 좋은 돌미나리까지 같이 준비해서 같이 먹었더니 진짜 최고의 맛이 된것같았어요. 거기에 시판 월남쌈 소스들을 취향껏 해서 찍어 먹으면 배불러도 자꾸만 들어가는 맛있는 월남쌈으로 그야말로 입이 행복해지죠. 아니면 집에서 겨자소스나 참깨소스같은거 직접 만들어서 찍어먹어도 너무 맛있어요. 요즘처럼 무더운 여름철에는 불앞에서 요리하는게 너무 덥고 힘든데 이렇게 불 거의 안쓰면서도 맛있게 영양 가득한 음식으로 건강 챙기는것도 너무 좋은거같아요
날씬오로라
여름 탈수 예방을 위한 레시피 - 월남쌈
올해여름 유난히 무더위가 기승을 부린다고해서 불안쓰고 여러가지 채소로 수분과 비타민 충전해 줄 수 있는 월남쌈을 만들어 보았어요 파프리카, 오이, 크래미, 깻잎, 양파 등을 채썰어 놓고 잡채용 등심을 고추기름, 굴소스,간장에 볶아 준비해놓습니다 여기에 단무지와 통조림파인애플이 상콤달콤 포인트가 돼 주어요 소스는 땅콩버터에 연겨자,식초,간장,레몬즙,설탕을 섞어 만들어 놓아요 저는 포만감을 더더 느끼도록 쌀국수 면을 삶아 곁들여 말아주기도 해요 여름에 탈수예방과 부족한 비타민 보충을 위해 월남쌈 한접시 어떠세요~~^^
울트라돼지런
몸보신 레시피로 제격인 초계국수
요즘 진짜 너무 더워서 불 쓰기도 싫잖아요. 그럴 땐 시원한 초계국수! 제대로 오이초무침하고, 닭 육수 내고, 고기 고명 만들고하면 좋지만 간단하게, 편하게, 문명의 이기를 이용하여 만들어도 좋습니다. 1. 준비물: 시판 냉면육수, 두부면 또는 국수, 닭가슴살, 겨자, 오이초무침, 쌈무 2. 만들기 1)두부면 헹구놓거나 국수 삶아 찬물에 빡빡 씻기. 2)닭가슴살 해동해서 먹기 좋게 자르기. 3)시판 냉면육수에 준비한 재료 다 넣기(초무팀 오이나 쌈무를 길게 잘라 넣어도 좋습니다). 4)겨자로 입맛에 맞추기. 몸에 좋고, 맛도 좋고, 시원한 초계국수 완성~ 이번에 먹은 초무침오이 만들고, 닭고기도 직접 삶아 만든 국수 입니다.
랄랄ㄹ
식비 아낄수 있는 낫또 ♡
전 낫또를 2-30개씩 주문해놓고 먹어요 ㅎㅎ 밥 먹을꺼 없으면 집에 남는 야채랑 와사비(또는 겨자), 진간장, 참기름 넣고 낫또 비빔밥 해먹어요 그럼 다른 반찬 없어도 한끼 뚝딱 완성이라서 좋아요 글고 밤에 출출할때 야식으로 낫또 하나 꺼내먹어도 좋구요 카레낫또동, 낫또계란말이, 낫또샐러드 등 응용할수도 있어서 정말 애정한답니당^^
치코리타연
시원한 초계국수로 한끼 뚝딱!
덥고 습한데 뜨근한 국물요리는 힘들고 이럴 때 시원한 초계국수 추천드립니다~!✨ 재료: 닭가슴살, 오이, 계란, 소면, 시판용 냉면육수 추가 야채 ok 파프리카, 방토, 양배추 등등), 💡다이어트팁: 소면을 곤약면으로 바꾸주시면 칼로리DOWN (두부면은 생각보다 안어울려요~) (출처: 쿠팡) 또는 묵으로 교체해주셔도 잘어울려요~ 뭔가 묵사발 다른버전느낌! ____________ 양념재료: 연겨자, 설탕, 식초, 간장, 깨소금 💡다이어트팁: 설탕은 대체당인 스테비아나 알룰로스로 대체해줘도 좋아요:) + 취향껏 땅콩소스를 추가해줘도 좋아요:) ----- 요리시작👊 (4인분기준 사진입니다:9) 1. 일단 계란을 끓는 물에 삶아줍니다. 물에 소금이랑 식초를 조금 넣어서 삶아주면 좋아요:) (저는 끓은 후부터 7분 삶아줬어요! 7분후 차가운물에 풍덩!) 2. 오이도 원하는 만큼 채썰어줍니다~ (저는 다이소에서 스테인리스 채칼사서 이용했어요) 3. 시판용 닭가슴살 준비 (저는 하림 닭가슴살 오리지널 사용했어요) (보시면 나트륨함량이 600mg 으로 간간해서 닭 양념을 할때 저는 소금을 안넣었는데 기본 닭가슴살에는 취향껏 깨소금 뿌려주세요~) 4. 닭가슴살을 데워주고 결대로 찢어줍니다! (손사용) (연겨자 1/2숟가락, 설탕 1/2숟가락,식초 1숟가락, 간장 1/2숟가락, 깨소금 약간) 소스를 만들어주고 버무러주세요~ 취향껏 양념은 가감해주세요:9 5. 삶은 계란은 나름의 플레이팅을 위해 반절로 잘라주기 6. 소면을 삶아줍니다(원하는 면(곤약면)사용!) + 소면은 3-4분정도 삶아주면 돼요ㅎㅎ 그리고 차가운물로 전분기를 씻어내주세요! 6. 그릇에 소면 닭가슴살, 오이채, 삶은 계란을 올려준 후 (여기에 고명으로 파프리카 채나 원하시는 야채 추가 굿👍) 7. 여기에 시판용 냉면육수를 붓고 (간이 세기때문에) 얼음을 취향껏넣어서 간을 맞춰주세요~ 4인기준 냉면육수 3봉썻어요:) 그럼 간단한 한끼 초계국수 완성입니다✨ 저는 이 육수를 사용했어요:) 냉동실에 꽁꽁 얼려놓은 거 잠시 봉지채 물에 놓고 녹인후 좀 깨트려서 넣어주세요🙂 -------------- 설명글이 길어졌지만 진짜 간단하고 입맛도 살려주는 메뉴에요~ 덥고 습할 때 먹으면 최고입니다:) 그리고 단백질도 빠빵하게 채울 수 있어요👍✨ 💡마지막 (다알고계시는) 다이어트팁💡 국물요리를 먹어도 공략은 건더기위주로 해주기! 무더운 여름날 맛있고 건강한 다이어트합시다❕❕
바빠
국물요리 추천
여름엔 더우니까 시원한 국물이 생각나요. 메밀국숙 추천해요. 메밀이 찬 성질이니깐 배앓이를 막기위해 따뜻한 성분인 무를 엄청 갈아서 넣어요. 간무 많이 넣으면 맛있더라구요. 연겨자 넣는데 없어서 전 고추냉이로 ㅎ 메밀 국수는 다이어트면에 속하는 거 맞지요?ㅎ 시판용으로 간단하게 시원한 한끼 해결해요. 비가와서 녹두빈대떡까지 ㅎ
애니홀릭
비오는날 생각나는 간단한 미나리 샤브샤브!
1. 재료는 소고기, 미나리, 팽이버섯, 치킨스톡 그 밖에 취향에 맞는 채소들 2. 채소를 모두 씻어서 준비한다. 3. 물 반컵과 치킨스톡 반개, 미나리를 넣고 끓이다가 4. 팽이, 소고기를 넣고 고기가 익으면 끝이다. 5. 간장과 겨자를 섞어 만든 소스 등 취향에 맞는 소스를 찍어먹는다!
편도광
오이냉국에 국수나 냉면 말아먹어요
직장 근처에 자주 가던 식당이 있었어요 인생 오이냉국 먹었던 기억이 나네요. 겉보기엔 맑은 국물에 오이 만 채썰어 넣은 냉국이었는데요... 식초와 설탕을 어떻게 조합했는지 새콤 달콤 ~~ 먹고 리필해서 또 먹고. 지금까지도 그 오이냉국 생각하면 군침이 돌며 추억에 잠기네요. 물론 아무리 해봐도 재현에 성공한 적 없구요. 1. 양지머리 육수 내어 체에 걸러 냉장고에 넣어둔다. 2. 오이 껍질 까서 ( 무슨 이유 인지 오이가 엄청 써서 ) 채썰어 접시에 담아둔다. 3. 계란 삶아 껍질까서 반씩 갈라둔다. 4. 식초 1. 설탕 1/2, 소금 1/4 , 물 1 비율로 뚝배기 에 넣어 졸여 시럽처럼 만든다 . 5. 국수나 냉면 삶아 국물 붓고 오이와 계란 고명 올리고 시럽 적당량 넣고 겨자 조금 넣어 맛있게 먹었어요.
화합
다이어트 국물요리 땡길때 메밀소바 메밀콩국수
다이어트의 적! 밀가루 하지만 끈을수없는 면, 메밀은 저gi 식품이라 먹어도 몸에 지방이 잘 안붙는다고 해서 저는 종종 만들어먹곤해요 메밀면을 5분정도 끓는물에 삶아주고, 무우도 갈아놓고, 파도송송, 겨자도 넣어주면 진짜 여름별미에요, 기력이 딸린다~ 싶음 삶은콩 믹서기에 두유랑 함께 갈아서 소금 약간 넣고 진하게 콩국수 해먹으면 최고 ㅎㅎ
친절한계란씨
늦은 저녁에는 저탄수화물로 가볍게! 과일+(두부면, 곤약면 활용)
저녁에 갑자기 배가 고플때는 대부분 가볍게(?) 과일로 떼워요~ 혼자 배고플때는 과일먹고 좀있다 양치해도 배가 덜 고프더라고요ㅎㅎ 요즘 천도복숭아 진짜 맛있더라고요!토마토에 스테비아뿌려먹으면 진짜 맛있어서 좋아해요~다이어트때는 진짜 방토만한게 없죠 굿 가끔 과일로도 부족할꺼같으면 그릭요거트나 견과류도 좋지요~ 견과류는 생각보다 칼로리가 높으니,, 양조절필수(소포장된거 하나먹는게 좋아용 ㅎㅎ 저는 달달한거 먹고싶어서 메이플시럽코팅된것도 별미로 먹어요) 근데 혼자가 아니라 친구나 애인이 야식을 같이 먹자고 하면,,,, 식사다운(?) 다이어트식사를 해야겠죠?🤣 면이 땡길때는 두부면이랑 곤약면을 추천해요!! 출처: 쿠팡 제가 잘 사용하는 두부면입니다! 영양정보보면 탄수화물 2g인데 단백질은 16g..! 칼로리는 좀 있지만 두부라 든든하고 저탄 고단이죠! 이렇게 들기름막국수?응용하면 맛있어요ㅎㅎ 그외에 두부면파스타 열쓰는 요리도 두부좋아해서 그런지 좋더라고요~ 아님 곤약면으로 대체..! 곤약면은 좀 소스를 머금지않는..? 가벼운 느낌이라 상큼한 것에 잘어울리더라고요 쿠팡 곰곰 병아리콩 곤약 누들(현재가격) 곤약면은 진짜 칼로리가 낮아요!! 근데 면 만족도도 생기고 죄책감도 다운!! 이걸로 초계국수 해먹었는데 진짜 저칼로리 야식으로(또는 본식으로) 추천이에요! 같이 먹을거라 많이 준비했지만 닭가슴살 준비해서연겨자 식초 대체당으로 입맛맞게 간해주고오이와 달걀, 냉면육수, 면은 곤약면!!! 으로 대체해주면 저칼로리 초계국수 뚝딱⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (곤약면으로 대체한 사진은 못찍어놔서 사진은 저번에 찍어놓은 소면사용사진으로ㅜㅜㅜ) 면이 곤약면이라 칼로리도 낮고 부담도 낮아요! 하지만 곤약 특성상 소화가 잘 안될수도 있으니 잘 씹어먹고 과식은 금지,,🥲 + --------------------- 이외에 그냥 더 쓰고 싶어서 쓰는 야식,,,🫣 닭가슴살소세지로 쏘야만들어먹어도 굿입니당ㅎㅎ (특히 술안주로도 좋아요,,,,소근소근,,, 야식+술은 진짜 자제해야겠지만😭) 야식은 되도록 안먹는 것이 좋지만 그래도 너무 땡기면 죄책감 덜가지는 야식으로 행복하게 먹고 내일 더 운동하자고요!! 밖에서 먹는 야식이라면 회 원츄! 대신 초장말고 간장에 찍어먹어요! 꼭😌 그럼 힘내서 지속가능한 다이어트하자고요✨✨
바빠
오늘 야식 메뉴입니다 ㅎㅎ
야식으로 양장피 어떠세요~? 요즘같이 더운날 새콤새콤하게 입맛도 돋궈주고 야채도 듬뿍있으니 뭔가 죄책감이 덜한 너낌으로다가~~ 워낙 겨자소스 가미된걸 좋아해서 냉채족발을 좋아하는데 고기는 양심상... 그럴때 양장피로 먹곤 한답니다 ㅎㅎ 물론 완전 저칼로리는 아니지만 고기보단 저칼로리 맛나게 먹을수 있으니까요~ㅋ
혀니솔아
콩나물냉채와 무쌈말이
저의 야식 메뉴는 콩나물 냉채와 무쌈말이!!! 무쌈말이는 사실 커니션 좋을때;;; 정성스레 말이 먹는거구요;; 배고파서 야식 먹는데 말고 언제 썰고 말고 ㅋㅋ 콩나물 냉채 자주 해 먹어요. 오늘은 좀 덜먹었다 하는 날은 크래미 넣어주고 양심적으로 오늘좀 안되겠다 싶은날은 크래미를 뺍니다 재료는 아주 간단해요!! 콩나물과 연겨자!! 그외는 그냥 집에 있는 자투리 채소면 됩니다. 연겨자, 간장, 식초, 설탕, 물을 넣으면 끝!!! 약간의 간을 위함이라 설탕, 간장은 정말 조금 들어가요 걱정 놉! 이 양념에 삶아 식힌 콩나물고 채썬 채소넣고 쉐킷 쉐킷 하면 끝!!! 소스도 미리 만들어 놓으면 더 편해요
이하린80
호두기름계란낫또밥~♪
제가 추천해 드리고픈 다이어트 식단은 '호두기름낫또계란밥'이랍니다 ※준비할것은 삶은계란(저는 맥반석계란했어요^^), 호두기름(참기름이나 들기름도좋아요)' 곤약, 오이, 김, 낫또, 밥조금, 상추 발사믹식초, 진간장, 겨자 ※만드는방법은 1. 낫또와 밥을 그릇에 넣고 휘휘 저어주세요 2. 잘 섞인 밥을 그릇에 넣고 준비한 재료들을 넣어주세요 (삶은 계란을 잘라서 놓고 상추, 오이, 곤약, 김, 오이를 접시에 놓아요) 3. 밥과 삶은 계란에 들기름을 뿌려주고 상추에는 발사믹을 뿌려주세요 4. 진간장과 겨자, 김과 낫또밥 계란을 비벼주세요 속도 편하고 장이 잘 움직여서 다이어트에는 최고 밥상이예요 맛도 최고랍니다^^♥
에쎄트리
다이어트 일기
다이어트 시작한지 얼마안됐어요 끝도 없이 찌고 여름이라 가릴수도 없어서 울며 겨자먹기로 시작 운동은 때려죽여도 하기 싫은 번아웃 같은 상태라 식단만 하고 있습니다 아침은 공복 점심은 일반식사 도시락 저녁은 과일 아 운동이라고 하긴 뭐하지만 생활걸음 포함해서 하루 만보는 채우려고 노력해요
이하린80
포만감 제대로인 스팀샤브
오늘 소개할 레시피는 단백질과 섬유질, 비타민, 무기질을 듬뿍 섭취하고 포만감도 제대로인 스팀샤브입니다 1) 찜기에 김을 올립니다 2) 고기를 얹어서 익힙니다 3) 원하는 야채를 얹어서 숨죽을 정도로만 익힙니다(숙주, 부추, 깻잎순, 배추, 얼갈이배추, 청경채 뭐든 좋습니다) 4) 접시에 꺼내서 고기, 야채를 함께 양파겨자간장에 찍어 먹습니다
지니1106
애호박 치즈 샌드위치
애호박을 3mm 두께로 동그랗게 썬뒤에 소금을 약간 뿌려 10분 정도 두었다가 키친타월로 물기를 제거한다. 양파는 채썰고 양송이는 슬라이스한다 허니머스터드와 씨겨자를 섞어둔다 달군팬에 올리브유를 두르고, 호박과 양송이를 노릇하게 볶는다. 양파를 넣고 소금으로 간한뒤 한번 더 볶는다. 식빵에 3번을 고우 바르고 한쪽빵에 호박, 치즈 양송이, 양파, 치즈를 차례대로 올린다. 다른한쪽 식빵으로 5를 덮은뒤 올리브유를 두른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 재료 : 애호박1개, 잡곡식빵 4장, 양파 4/1개, 양송이 80g, 피자치즈 1컵 서양에서는 호박을 당야한 빵의 속재료로 사용한다고 해요~~~ 호박 몸에도 좋고 칼로리도 낮으니 활용해서 샌드위치 만들어 드시면 고소하고 칼로리 낮은 샌드위치가 되실거예요~~~칼로리 걱정되시면 피자치즈는 빼주셔도 무방합니다.
프카쟁이
콩나물냉채
재료-콩나물,양배추,오이,당근,적채 연겨자,설탕,식초,통깨 콩나물을 데친다 양배추,오이,당근,적채를 채썬다 연겨자.설탕,식초,통깨를 넣구 소스를 만든다 그릇에 콩나물과 야채들을 넣구 소스를 넣어 버무린다 새콤달콤~코~뻥하면서 야채들을 많이 먹을수 있어요^^
주니엄마

