'계 든든한 곤약샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

계단오르기 6일차

공원산책 하며 계단오르기  6일차 아주  즐겁게 인증했어요 ㅎ 행복한 주말 보내세요 ㅡㅎ

꿈이룸♡

계단오르기

오늘도 계단오르기 실천했어요  일상속에 계단이용하는 습관들이기 순항중이에요 

agnes0117

초복 삼계탕 요리 시 캠필로박터 식중독 주의! 생닭 세척법·조리법

일 년 중 가장 무더운 삼복더위 시즌이 다가오고 있습니다. 다음 주 월요일은 삼복더위의 시작을 알리는 초복인데요. 복날하면 가장 먼저 생각나는 음식은 단연 복날 보양식의 대표주자인 삼계탕이죠. 복날 삼계탕은 고열량 고단백 식품으로 체력소모가 큰 여름철 체내 에너지를 보충하기 위해 즐겨 먹습니다.   ​   그런데 혹시 복날 삼계탕을 먹을 때 ‘식중독’을 주의해야 한다는 사실을 아시나요? 식품의약안전처는 복날 닭·오리고기 등의 가금류 섭취가 늘어남에 따른 ‘캠필로박터 식중독’ 감염 주의를 당부했는데요. 초복 삼계탕을 안전하고 건강하게 먹기 위해 올바른 생닭 세척 및 조리법을 확인하세요!     ​ 캠필로박터 식중독이란?   ​     캠필로박터 식중독은 닭, 오리 등의 가금류와 야생조류의 내장, 쥐·토끼 등 설치류, 소, 돼지, 개, 고양이 등 가축 등에게서 많이 발견되는 세균인 ‘캠필로박터 제주니 균’에 의해 발생되는 식중독입니다. ​ 캠필로박터 식중독의 주요 원인 식품은 닭고기 등 육류가 가장 높은데요. 캠필로박터균은 도축과정에서 식육으로 옮겨지기 쉬운데, 닭고기를 완전히 익히지 않고 섭취하거나 닭 등을 세척한 물이 다른 식재료로 튀어 교차오염으로 인해 주로 발생합니다. ​ 우리나라에서는 닭고기 수요가 늘어나는 여름에 캠필로박터 식중독 발생이 급증하는데요. 특히 초복이 시작되는 7월에만 전체 41%가 발생합니다. ​ 캠필로박터 식중독 증상     ​ 캠필로박터균의 잠복기는 2~5일(최대 10일) 정도로 다른 식중독에 비해 잠복기가 긴 것이 특징입니다. 이 균에 감염되면 고열, 경련, 복통, 두통, 설사 등의 증상이 나타나는데요. 이와 함께 메스꺼움, 구토, 탈수 등의 증상이 함께 나타나기도 합니다. 몸에 침입한 세균은 몸속에 염증을 일으키고 장 표면의 세포를 파괴하는데, 어린이의 경우 혈변을 보기도 합니다. ​ ​ 캠필로박터 식중독 치료법 · 예방법     ​ 캠필로박터 식중독으로 인해 사망하는 경우는 드물고 1~2 주면 완쾌됩니다. 식중독에 걸리면 냉수를 뿌리거나 주위 환경을 시원하게 해 열이 오르는 것을 막고, 물과 전해질을 보충해 주는 치료를 하는데요. 때로 항생제를 처방해 치료합니다. ​ 캠필로박터 식중독 예방을 위해서는 일반 식중독 예방법과 마찬가지로 손 씻기, 익혀 먹기 등 예방 수칙을 준수해야 합니다. 음식을 조리하기 전에 비누 등 손 세정제를 이용해 흐르는 물에 30초 이상 깨끗하게 손을 씻어야 합니다. ​ 삼계탕 조리 시 올바른 생닭 세척법 · 조리법   ​ 복날 보양식인 삼계탕을 만들 때 식중독을 예방하려면 어떻게 할까요? 우선 생닭을 구입할 때에는 장보기 마지막에 구입하고, 가급적 아이스박스나 아이스팩을 이용해 차가운 상태를 유지하며 집까지 운반하는 것이 좋습니다. ​ 캠필로박터균은 42℃에서 활발하게 증식하는데요. 생닭을 실온에 두면 식중독을 일으키는 살모넬라 균도 증가하기 때문에 구입한 생닭은 핏물이 빠지지 않게 즉시 밀폐용기에 담아 냉장 보관해야 합니다. ​   ​ 생닭은 포장 상태에 따라 세척법이 조금 다른데요. 해썹 인증을 받은 위생적인 생닭(포장이 된 상태)은 바로 끓는 물에 넣어 1차로 익힌 다음 조리를 하는 것이 더 위생적입니다. (단, 생닭과 접촉한 도구는 사용 후 세척과 소독 필요!) ​ 포장용 제품이 아닌 일반 생닭은 조리 전 세척을 하는 것이 낫습니다. 이때는 닭을 씻은 물이 튀어 교차오염이 일어나지 않게 조심해야 합니다. 삼계탕을 만들 때에는 곡류·채소류를 먼저 손질하고, 생닭을 가장 마지막에 씻어주세요. ​ 생닭을 만진 손은 반드시 비누로 깨끗하게 씻은 다음 다른 식재료를 만지도록 하고요. 조리 시 사용한 칼과 도마도 깨끗하게 씻거나 소독한 뒤 사용해야 하고요. 조리 시에는 중심온도는 75℃ 이상, 1분 이상 속까지 완전히 익도록 충분한 시간을 가열조리하는 것이 중요합니다. ​ ​ [출처] 초복 삼계탕 요리 시 캠필로박터 식중독 주의! 생닭 세척법·조리법|작성자 오산시

뽀봉

좋은 토요일 보내고 계시죠

좋은 토요일 보내고 계시죠 남은 시간도 건강하고 행복하게 보내세요

꽃이뻐

7월 15일 초복 삼계탕 미리 끓여요

지인 아시는분이 삼계탕 공장 하시나봐요 지인이 열마리 주셔서 시댁 드리고 저는 4마리 끓여요 뱃속에 찹쌀까지 다 들어있어요~^^ 마늘 대파 인삼뿌리만 더 넣었어요 

수수깡7

7/13(토)계단오르기챌 7기 3일차

여행와서도 계단오르기는 해야죠~~^^ 오늘도 계단오르고 인증 합니다!

냥식집사

계단오르기 운동 햇어요

  산으로 오를때 겸사 겸사~  계단으로 올라가 줫어요 

껌씹는여우

삼계탕~

초복 : 하지 이후 제3경(庚)일을 초복이라 하는데, 대략 7월 11일부터 7월 19일 사이에 온다. 이 시기는 소서(小暑)와 대서(大暑) 사이가 되므로 더위가 본격적으로 오는 시기이다. 복날에는 보신(補身)을 위하여 특별한 음식을 장만하여 먹는다. 과거에는 개장국을 만들어 먹는 풍습이 있었으며, 현대에는 닭백숙을 잘 만들어 먹는다. 또, 팥죽을 쑤어 먹으면 더위를 먹지 않고 질병에도 걸리지 않는다 하여 팥죽을 먹기도 한다고 하네요~~ 오늘은 친정 아빠 생신이라서 가족들과 삼계탕을 먹고 왔어요~~

호림짱

삼계탕

삼계탕해서 몸보신했네요 토종닭이라 쫄깃하고 맛나요

애플짱

계단운동

오전에 6천보걷기하고 마무리는 계단운동 했어요 힘들지만 매일 하려고 노력해요

들꽃7

운동끝 오늘의 계란말이

오늘의 치즈를 넣어 보았다. 통통했다.

야고

계단오르기 완주자 발표

계단오르기 챌린지 완주자 발표 했는데 명단에 있는걸 확인하고 나니까 뿌듯하네요 

차칸청춘

계란

모닝 계란 먹어요. 삶은 계란 아침에 먹습니다. 건강에도 좋고 단백질 충전도 하구요 ~ ​

주여니2

계단오르기

다리에 근육을 키우기  위해 열심히 계단으로  오르기를 하고 있어요 ㅎ 

차칸청춘

🎾계단 오르기

🎾계단 오르기 달리고 만이천보 걷고 계단 오르기 20층 했어요 오전운동 마무리네요 이제 잠깐 쉬어야 겠어요.

레몬그린

프랜차이즈 업계, 배달의민족 법 위반 소지 검토

자영업자 다 죽어요

영진왕빠

계단오르기

폭염문자소식있어서.. 건물내에서 부지런히 계단운동했었네요ㅎ

난괜찮아용

계단오르기와 플랭크 인증

오늘도 계단오르기와 플랭크 인증했습니다. 햇빛이 강할땐 차라리 실내 계단오르기가 도움되네요

파인호랭이

계단오르기

오늘도 계단오르기 실천했어요  계단이용하는 습관들이기 순항중이에요 

agnes0117

세계5대난제,당신의선택은?

와 어렵네 부먹 엎뜯 검지휠 앞뜯 벽멀 탕수육은 싸웅의 발단이 되기도함

야고

계단오르기

불금은 나를 위해 운동을 해요. 시원하게 씻고 영화한편봐도 부담없는 날이죠

그래가보자

다이어트 볶음밥으로 헬스앤뷰티 '단백질이 소볶소볶' 추천합니다.

✔️제품명 : 헬스앤뷰티 '단백질이 소볶소볶' ✔️칼로리 : 400kcal(250g) ✔️단백질 : 34g(62%) ✔️당    류 : 3g(3%) ✔️추천하는 이유  제가 소개할 다이어트 볶음밥은 식단조절  할 때 편리하게 해먹을 수 있고 단백질을  듬뿍 채울 수 있는 헬스앤뷰티에서 나온  '단백질이 소볶소볶' 입니다.🤗 ㆍ든든한 한 팩 250g 개별포장!! ㆍ한팩당 단백질 34g으로 영양듬뿍!! ㆍ갓 지은 가마솥밥을 급속냉동!! 간편하면서도 든든한 한끼식사를 할 수 있어요. 달작지근한 소불고기 양념에 지방이 적은 소고기가 듬뿍 들어있어서 한끼 식사로 든든합니다. 또 간편식이라 언제어디서나 먹을 수 있어서 좋고 다이어트 식단이 귀찮고 힘들다면 '단백질이 소볶소볶' 볶음밥 추천합니다. ✔️ 볶음밥만으로도 맛있지만 저는 계란후라이, 야채볶음, 그리고 과일등을 곁들여서 먹으니 더 든든하고 맛있는 다이어트 한끼식사가 되네요.

냥식집사

계단오르기

만보를 걸으면서 계단오르기를 하였습니다 

그냥지나

계단오르기

계단올라갔어요 오늘 또다시 넘넘 더워서힘들었네요

이닝지아

계단오르기

오늘도 계단 오르기 인증 하였습니다.  더운 날씨지만 웬만하면 엘베 안 타고 계단오르고 있습니다. 

건강하자으니

안녕히계세요

안녕히계세요 저 집에 갑니다 빨리 퇴근 할 기회가 생겼어요 부러우면 지는거에요

이하린80

계단오르기 5일차

공원산책 하면서 계단오르기  인증했어요 ㅎ

꿈이룸♡

아침은 계란 외 ~

아침은 매일 비슷하게 먹어요 준비되어 있는거 챙겨서 먹고 있어요 사진에는 없지만 야채도 먹어요

하늘바래기

계단 오르기

금요일 오늘도 계단 오르기 완료 엘베 이용하지 않고 하체 근력을 위해 계단 오르기  실천 하고 있어요~~

훈스맘2

운동끝 단백질 보충.오늘의 계란말이

오늘은 소분 냉동시킨 야채를 깜박 안했다. 운동끝내고 단백질 보충은 꼭 해줘야 한다. 최대한 빨리 보충 해줘야 한다. 3개 만들어서 1개만 먹는다.

야고

샐러디 호밀견과류식빵과 살구조림 추천합니다

요즘 상추가 지천이네요. 비닐하우스에서 몇폭  키우는데 열심히 따먹어도 늘 감당이 안되네요. 다양한 상추활용법중 견과류호밀식빵과 상추의 조합이 너무 좋아 추천하네요. 요즘 살구도 나오길래 조림으로해서 샐러디에 첨가하니 오리엔탈소스와 너무 잘 어울리네요. 주변에 있는 식재들로 조합하니 맛나고 든든한 한끼로 제격이네요.

오늘도화이팅요