'계란 노른자' 관련 커뮤니티 게시글 모음

🥚구운계란 만드는 방법

구운계란 만들어요  구운계란 밥솥으로 만들기 너무 쉽죠  알아서 척척 해주니까 아주 좋은 주방 도우미 ㅋㅋ 맛도 좋아요  처음에는 그냥 백미로 취사를 했을때는  흰자가 좀 흐믈흐믈  그렇다고 안익은건 아니죠 ~ 잡곡버튼으로 51~52분정도 취사를 눌러주면  더 찰질고 , 노른자는 아주 부드러운 구운계란이 되네요  미리 만들어 두면 , 전 아침이 편하던데요  🌿 키친타올을 2겹으로 깔아주세요  🌿 계란은 반정도 물이 잠기도록     물이 너무 적으면 밭솥에 계란부분이 좀 타는것 같아요  🌿 일반 백미 보다는 잡곡모드로 눌러 주세요 

뽀봉

구운계란 쫄깃한데요

구운계란 효능중에 콜레스테롤 수치를 낮춰 준다고 하네요  노른자에 있는 레시틴이 체내 콜레스테롤까지일정부분 같이 유화 시켜 배출해 버리는 효과 어제 밥솥에 구웠는데 쫄깃한 식감도, 노른자의 고소함도 맛좋아요 

뽀봉

*쌍란의 비밀🤫 계란후라이 하는데 다 쌍란이네요🍳

이번에 계란 두판 사왔는데  거의 쌍란이네요~~이런경우가 흔한가요? 오늘도 계란 후라이 4개 하는데 다 쌍란이에요🤭🤭🥚쌍란과 일반란의 영양성분에는 차이가 있을까요? 노른자가 더 많기 때문에 비타민 A, B가 일반란에 비해서 더욱 풍부하다고 해요.  반면 포화지방, 콜레스테롤 함량은 더 높은 편입니다. 그렇지만 계란 한 알이 크게 영양성분에 차이를 둘 정도로 양이 많은 것이 아니기 때문에 사실상 일반란과 거의 비슷하다고 할 수 있습니다. 어떤 계란 한판을 까면 그 보기 어려운 쌍란이 여러 개있는 경우가 있습니다. 그건 쌍란이 생성되는 이유에서 확인할 수 있습니다. 🥚쌍란이 만들어지는 이유 쌍란이 만들어지는 이유는 크게 3가지로 볼 수 있습니다. ㆍ암탉이 너무 어릴 때 달걀을 낳는 경우 ㆍ스트레스로 인한 호르몬 불균형 ㆍ난포 과다 생성이 원인  '계란 한판에 여러개의 쌍란이 있다면 위와 같은 것 중 하나에 해당하는 환경이 조성된 양계장에서 나온 달걀이기 때문일 수 있습니다. 🥚쌍란이 자라면 쌍둥이 병아리가 될까? 결론부터 보면 쌍란이 부화한다고 쌍둥이 병아리가 나오는 것이 아닙니다. 우리는 보통 노른자가 병아리가 된다고 생각하지만, 실제로는 노른자 위에 하얀 배아 부분이 병아리로 자라나게 되는데요. 노른자는 배아가 자라면서 영양분으로 공급되는 것에 불과합니다. 그렇기에 노른자에 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등의 다양한 영양 성분이 있습니다. 어느 동물이나 쌍둥이가 생길 확유이 있지만, 달걀에 한해서는 쌍둥이가 나오기 어렵습니다. 그 이유로 달걀 내부가 두마리의 병아리가 자라기에는 좁아 산소 부족으로 인해 죽을 확율이 아주 높다고 해요.

냥식집사

삶은계란 VS 계란후라이 단백질 뭐가 높을까?

오늘은9분에 STOP ㅋㅋㅋ 와~~ 껍질이 안까져요 안에는 노른자가 촉촉하니 맛좋은데  계란 4개까는데 오히려 시간이 더 걸리네요  딱 12분내외로 맞춰야 흰자도 탱글 할거같아요 

뽀봉

아침 견과류, 샐러드(+계란), 미주라토스트 2개

400g이 늘었네요. 물론 아이스크림 탓도 조금 있지만 아이스크림 먹어서인지 점심 먹고 간식이 엄청 땡겼거든요. 그래서 견과류를 가지고 다니는 거 다 먹었답니다. 그러고 나서는 안 먹긴 했지만(아 그것도 완벽하게 안 먹은 건 아니네요. 저녁에 견과류 배달되서 다시 섞고 검은콩도 볶고 그러면서 한 5~6개 더 집어먹었거든요) 아이스크림은 200칼로리 정도밖에 안 됐지만 그 달달한 성분 자체가 자꾸 먹게 하는 성분이 있는 것 같습니다. 그래도 아이스크림 먹은 건 후회 안 해요. 단지 밥먹고 간식을 더 먹은 걸 엄청 후회한답니다ㅠㅠ 아침은 견과류와 샐러드(+계란) 미주라토스트(+차지키소스) 2개 먹었네요. 오늘은 레몬스틱이 하나밖에 안 남아서 레몬물 말고 물을 차렸어요. 내일 엄마랑 같이 마실때 쓰려고요. 엄마가 캐시딜에서 배달시켰는데 거기는 쿠팡만큼 빨리 오진 않으니 여유를 가져야겠죠.ㅎㅎ 견과류랑 물 처음에 꼭꼭 씹어 먹고 오늘 샐러드는 단백질로 육전도 다 먹어서 다시 두부를 구워야 하는데 아침에 손에 힘도 없고 시간도 애매해서 두부는 내일이나 모레로 넘겨버리고 달걀후라이을 했답니다. 근데 기름 말고 물로 후라이를 할 수가 있다고 살짝 본 거 같애서 한번 시도해 봤답니다. 처음 하는 것은 내가 항상 서툴러서 찾아보고 하는데 오늘은 이 정도는 할 수 있을 것 거 같아서 해봤더니 막 물도 뛰고 난리가 나더라구요. 그래도 뭐 반숙 느낌으로 나오긴 나왔어요. 계란에 소금, 기름도 없어서 중앙에 스리라차 소스 조금 올렸네요. 샐러드는 야채믹스 반팩, 당근 콜라비 파프리카 채썬사과 체썬단감 섞고 와인식초드레싱 1.5T 뿌리고 햄프씨드 넣고 가장자리에 대저토마토 반개, 브로콜리와 차지키소스 담고 가운데 계란후라이 올리고 스리라차 소스 조금 더 하고 시리얼과 건자두 뿌렸어요. 채소 위주로 먼저 맛있게 다 먹고 계란은 거의 마지막에 반 딱 잘라서 맛있게 먹었네요. 노른자가 흐르면 그것도 귀찮을 거 같았는데 생각보다 흐르지 않고 약간 노른자도 느낄 수 있게 나와서 잘 될 것 같더라고요. 샐러드 다 먹고 미주라 토스트 2개도 먹었어요. 사실 2개 잘 담았는데 옮길때 하나 떨어뜨려서 1개가 박살이 났답니다. 그냥 접시보단 약간 턱이 있는 접시가 좋을 텐데 말이죠. 미주라토스트까지 맛있게 먹고 칼슘 마그네슘까지 챙겨서 아침 완료 했네요.

성실한라떼누나

🥚계란삶기 완전정복

계란 전 노른자요  크기마다 다른데요  한 10분정도  삶아주면  요렇게 노른자가 아주 맛나게요 ㅋㅋ 하루 단백질 계란 4개 분량의 20g이라고 하네요  아침에 4개는 아니어도, 2개, 1개라도 삶은 계란드세요

뽀봉

다이어트 필수(아침계란 2알)

계란이꺼서 찜기가 불편해요  그래서 아침마다 계란을 삶고 있어요  전 반숙을 좋아해서 한 10~11분정도 고소한 노른자도 느낄수 있죠 지금까지 삶은계란 효능을 간단히 살펴봤는데요.  최근 전문가들은 하루 2개의 달걀을 꾸준히 섭취하면 우리 몸에 놀라운 변화를 일으킨다고 합니다.  기억력 증진을 비롯해 시력 유지, 체중 감소, 암 예방, 당뇨 예방, 피부 미용, 숙면 등에 많은 도움이 된다고 해요. 참고로 계란 노른자에 함유된 콜레스테롤 때문에 피하시는 분들이 많았는데요. 🌱 간건강 도움 달걀에는 알코올 분해하는데 필요한 아미노산의 한 종류인 "메치오닌"이 풍부하게 함유 숙취해소하고, 간건강에 도움 🌱 다이어트 계란하면 다이어트죠 단백질도 풍부하고 배고품을 느끼게 하는 호르몬 "그렐린"수치를 낮춰 준다고하네요 🌱 두뇌발달 계란 노른자에 풍부한 레시틴과 콜린성분 집중력 향상과 두뇌발달에 많은 효능이 있다고하네요

뽀봉

계란 2개 먹었어요🐣

오늘 저는 부족한 단백질 보충을 위해 삶은 달걀 먹기  식사 할 때는 콩기름에 계란 반숙으로 후라이 해서 노른자 콕 터트려서 먹었지요~ 체내 단백질 양이 부족한지 오늘은 계란이 3개까지 땡기더라구요~🐣

ssalcong초코

🍳따끈한 새밥에 미역국과 계란 후라이

오늘 김이 모락 모락 나는 새밥 했어요 특란 계란 쇼핑 해와서 반숙으로 삶아볼까 하다가 달걀 후라이로 따끈한 새밥 위에 올려서 미역국이랑 먹었지요~ 들기름 미역국이랑 계란 후라이 노른자 톡 터트려서 먹었더니 담백하고 고소하네요~🍳

ssalcong초코

계란 깨지면 미끄러워져요😭

단백질 보충을 위한 계란 한 판 특란 계란 30구 계란 깨지면 곤란해요 노른자 흰자 줄줄... 미끌 미끌 해져서 오늘 깨진 계란 🍚밥풀 치우느라 운동이 저절로 되었네요ㅠㅠ 그래도 단백질 보충을 위해서 계란 안먹을 수 없겠지요~🐣

ssalcong초코

💚계란은 역시 특란. 그런데 하나가 깨짐ㅠㅠ

다양한 계란 달걀들  중란 대란 특란  어떤 계란 살까 하다가 특란 구매 했어요  오랜만에 맛있게 반숙 계란으로 삶아 보려고 했는데 특란이라 조금 커서 일까요? 🐣평소처럼 비슷하게 5분 정도 삶은 것 같은데 살짝 덜 삶아진 노른자가 줄줄 흐르는 계란이 되었네요ㅠㅠ 아흑...거기다가 옆으로 살짝 기울어 졌는지 계란 하나도 깨지고 넘 슬퍼요잉...😭

ssalcong초코

고구마 다이어트 음식 고구마 계란빵입니다

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 레시피 공유 시 참고사항 ✅ 완성 사진은 필수! ✅ 준비 재료, 조리 순서, 해당 레시피를 발견하게 된 과정이나 하게 된 이유 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 레시피는 인정 X 고구마를 익혀 껍질을 제거합니다 흰자로 머랭을 만듭니다 그리노른자와 고구마른 잘 섞어줍니다 그위에 머랭을 올려 치덕댑니다 전자렌지에 약 7분 정도 익힙니다 그러면 예쁜 고구마계란빵이 완성됩니다

꿈굽는사람

늦은 밤에 마약계란장 완성했어요

 반숙란 11개 이번엔 특란이라 계란찜기에 똑같이 물 30ml넣고 했더니 대란 때는 흐르는 것 없는 반숙되더니 이번엔 노른자가 주루룩 흐르는 반숙됐네요. 2번 찜기에 쪄서 3개는 저녁에 먹고 다시마육수ㆍ물ㆍ간장 섞어서 실파 많이 양파 반 개ㆍ홍고추ㆍ청양고추 넣고 계란장 만들었어요.

러브복동

푸르스름한 달걀노른자… 대체 왜 그런 거지?

푸르스름한 달걀노른자… 대체 왜 그런 거지? 푸르스름한 달걀노른자… 대체 왜 그런 거지?© 제공: 헬스조선   간혹 삶은 달걀의 노른자에서 회색과 비슷한 푸르스름한 빛깔이 나타나는 경우가 있다. 먹어도 될까? ◇‘회색’ 노른자, 자연스러운 화학 반응 회색으로 변한 노른자는 건강상 아무런 문제를 일으키지 않는다. 노른자를 가열해 생긴 자연스러운 화학반응이다. 달걀노른자에는 철 성분이, 흰자에는 황 성분이 있다. 가열하면 이 두 가지가 결합해 황화철이 되는데, 황화철이 바로 회색빛을 띤다. 회색 노른자를 피하고 싶다면 달걀을 너무 오랜 시간 익히지 않는 게 좋다. 달걀이 완숙되는 시간을 넘길 정도로 오래 삶으면 노른자가 회색빛으로 잘 변한다. 삶은 직후 달걀을 빨리 식히는 것도 노른자 변색 방지에 도움이 된다. 금방 삶은 달걀 위에 찬물을 붓거나 완전히 식을 때까지 얼음물이 담긴 그릇에 달걀을 담그면 된다. ◇빠른 시일 내 섭취해야 삶은 달걀은 조리 후 가능하면 바로 섭취하는 게 가장 좋다. 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 달걀은 조리 후 두 시간 이내에 냉장고에 넣어야 한다.  실온에 두면 신선도가 급격하게 떨어지기 때문이다. 냉장고 상태나 달걀의 오염 정도에 따라 다르지만 보편적으로 삶은 달걀은 냉장 보관 시 최대 7일까지 먹을 수 있다.  냉장 보관하더라도 부패의 우려가 있기 때문에 가급적이면 빠른 시일 내에 먹는 게 안전하다는 게 식품 전문가들의 의견이다. 부패한 경우 삶은 달걀에서 썩은 냄새가 나거나 끈적끈적한 질감이 느껴진다. 이때는 먹지 않고 바로 폐기해야 한다. =========== 삶은 계란을 바로 바로 먹긴하는데, 냉장고에 둔다면. 7일까지 먹을 수 있다고는 하나, 되도록 빨리 섭취하는게 좋죠 

뽀봉

계란후라이 두개

역시 풀떼기만 먹으니 출출해서 계란후라이 두개 부쳤어요 모양은 본의 아니게 오믈렛스럽게 되었지만 나름 열심히 부친거에요 ㅠㅠ 원래는 노른자 안터뜨리고 반숙으로 하려고 했는데 귀찮아서 젓가락으로 뒤집었더니 다 터지고 이모양이.. 그래도 맛만 좋으면 됐죠 ㅋㅋ

냥냥써브

6/22(토)상한 계란🥚 구별 하는법!!

어제 계란을 두판 사오고 기존에 있던 계란을 삶을겸 냄비에 물을담고 계란을 넣었어요.  그런데 다른 계란들은 물에 가라 앉아 있는데 계란 하나가 물에 둥둥 뜨는거죠. 그래서 흔들어보니 찰랑거리는 소리가...깨보니 역한 냄새가 나더라구요🤮 냉장고에 넣어서 보관했지만 상하기도 하나봐요😬 앞으로 계란 먹기전에 흔들어 보거나 물에 띄워봐야 겠어요. 더운여름 식중독 걸리지 않게 조심해야 겠어요.😐 1️⃣물에 띄워보기 : 신선한 달걀은 물에 담그면 가라앉고, 상한 달걀은 물에 뜨게 됩니다. 2️⃣흔들어 보기 : 달걀을 귀에 대고 흔들었을 때 내부에서 소리가 난다면 상했을 가능성이 높다. 신선한 계란은 내부가 꽉 차 있기 때문에 소리가 나지 않습니다. 3️⃣깨서 확인하기 : 상한 계란은 노른자가 퍼지면서 흰자가 매우 묽은 특성이 있으니 육안으로 바로 확인이 가능합니다.

냥식집사

하트 노른자

계란 후라이 하려고 보니 계란 한개 가 신선도가 떨어져 보이네요 ㅎ  근데 노른자 모양이 하트 같아요

로블ㅎ

계란삶기 성공~

계란이 완벽하게 삶아졌네요 노른자가 부드럽고 딱 좋아요ㅎㅎ

제벌

저당간식 구운계란

저당 간식으로 구운 계란 추천합니다 다이어트에도 좋고 맛도 좋은 구운 계란 한 판씩 주문해서 먹는데 점심을 좀 거하게 먹은 날이나 속이 편치 않아 부담스러운 날에  구운 계란을 먹어요 비린내가 나지 않고 쫄깃해서 식감도 좋고 노른자는 퍽퍽해서 빼고 먹어요

밴드닥터

[저당간식] 구운계란 추천해요~

요즘.. 구운계란 진짜 흔하게 접할수있죠~ 사면 넘 쉽지만.. 솔직히.. 집에서도 정말 쉽게 만들수 있답니다. 압력밥솥만 있으면요~ㅋㅋ 즈이집에선 그 일을 쿠쿠님이 하시어요ㅎ 입이 궁금한데 당을 신경안쓸수가 없는.. 돌아가신 아빠가.. 고당뇨로.. 가족력이 큰 케이스라 은근히 평생 관심은 두고있는 저에요.. 그럴때 쉽게 가성비좋게 집에서 만들어두고 먹을만한게 구운계란이네요^__^ 구운계란이.. 좋은점이 많더라구요. 먼저.. 좋은 단백질을 공급해줘요. 저처럼 고기를 드문드문 먹고 단백질보충제도 비위약해 잘 못먹는 얘는.. 넘고마운 아이디어제품이에요. 그리고.. 비타민 A,D,E,K,B군과 칼륨, 인, 아연등 미네랄이 풍부하게 들어있대요~ 특히 B12, 엽산, 리보플라빈등은 에너지 생성과 신경경기능을 도움을 준다네요! 또.. 계란은 콜린이란걸 함유하고 있는데 콜린은 뇌기능, 기억력, 신경전달물질을 만드는데 있어서 중요한 영향을 주는 성분이래요! 치매걱정되는 저는 뿅~~가는 혜택이어요ㅋ 또.. 포만감이 유지되어 다이어터에겐 필수죠!ㅎ 그리고.. 뼈 건강, 눈 건강, 뇌졸증, 심장질환, 성인병예방에도! 또 빈혈예방에도 도움을 준답니다. 뭣보다.. 주제에 맞는 포만감이 유지되어.. 혈당이 안정이 되는 저당식품 이라는거지요^__^ 집에서 쉽게 만드는방법은.. 먼저 달걀을 상온에 좀 놔둬주셔요~~ 그래야 덜깨지고 노른자도 가운데로 가고 뭐 그런다더라구요. 한번 씻어주지만.. 달걀이.. 좀 지저분한게 많거든요.그래서.. 그 후 식초 조금 넣은 물에 담궈서 소독겸살균 해요ㅎ 전 이번에 욕심내서 20개를 했답니다ㅍㅎㅎ 울집엔 돌아서면 고파하는 고1먹돌이가 있어서요ㅋ 만능찜이나 영양죽 코스나 뭐든 상관없어요~ 아참.. 저는 소금물 살짝 만들어서 넣어줘요^^; 한번돌린건데.. 넘잘됐네요! 이렇게 끝나면 1회 더 취사! 전 항상 두세번은 돌려줘요 그러면 계란색상이 더 진해지고 더 쫀득해지는듯해요 구운계란은 비린내가 없어서 비위약한 저같은 케이스에 좋아요ㅋ 맛있게 잘되었어요. 해서 놔두면 오며 가며 잘먹고.. 공복잘참았다가 간단히 먹을때나 야간에 땡길때~ 또 달리기나.. 만보 다 걷고와서 허기질때도 좋구요^^

난괜찮아용

4/19(금)점심:양배추 바나나 계란후라이🍳

오늘도 냉장고에 있는 재료로 후다닥 만들어서 점심 먹어요~^^ 양배추 당근 볶다가 그위에 바나나 올리고 가운데 계란 탁! 깨서 뚜껑덮고 익히기~~ (양배추가 탈수 있어서 그릇에 담고 전자렌지에 3분정도 노른자 익히기) 점심 맛있게 드세요~~^^♡

냥식집사

계란후라이

저녁에 먹은 계란후라이 속은 안익혔어요 노른자 터뜨려 밥에 비벼먹었어요

쉬림프

초간단 집밥 - 간장계란밥

간장계란밥 많이들 해드시나요? 사실 은근히 간편하면서도 단백질도 챙기고, 딱 한그릇이니까 많이안먹게되서 다이어트에 은근히 도움되더라구요. 특히 계란노른자가 지방이니까 노른자부분 빼면은 흰자부분만 먹게되니까요. 분리한 노른자는 다른용도로 슝 사용하구요  레시피는 정말 간단합니다 ㅎㅎ 저는 전자레인지를 사용하는데요, 1.밥을 준비해줍니다, 그위에 계란을 톡 까주세요 (노른자분리할경우 따로 분리해서 흰자만 넣어주세요) 2. 마구마구 섞어주세요, 이후에 간장1큰술, 참기름 1큰술 넣어줍니다. 3. 한번 더 잘섞어주고, 전자레인지에 넣고 1분30초 돌려주시고, 한번 휘저어줍니다. 4. 휘저은뒤 30초간격으로 돌리면서 고슬고슬하게 풀릴때까지 반복적으로 돌려주세요. 고슬해지면 드시면됩니다.  간이안맞으면 간장조금 더넣거나 소금으로 맞추는것같아요 ㅎㅎ 계란하나 칼로리가 80정도랬으니 은근히 저칼로리에 간단하게 먹고있어요 ㅎㅎ 

쿠보

초간단 계란빵

자취하다보니 밥먹는게 귀찮아 초간단 요리에 관심이 많아졌다. 얼마전에 편스토랑에 이상엽씨가 초간단 계란빵을 유심히봤다. 진짜간단하고 맛도 괜찮아  소개합니다. 물병에 핫케익가루, 설탕,우유 각각 종이컵 한컵 넣고 흔든다. 종이컵에 올리브기름을두르고 반죽을 3분의2정도 넣고 그 위에 계란 한개를 넣는다.  (노른자를 찔러 놔야 전자렌지에서 터지지 않는다) 소금 한코집 간하고 전자레인지 5분돌리면...끝. 꺼내서 뒤집어 셋팅하고 ..맛있게 ..얌 뜨거우니 조심하세요.

감이오네

간장계란밥

안녕하세요? 간장계란밥 추천합니다. 1. 달걀 반숙으로 굽는다. 2. 노른자 터뜨려 비빈다. 3. 간장을 살짝 넣고 비빈다. 간단하고 건강한 레시피입니다.

아핫

찐계란

계란을 굽거나 삶지 말고 채반에 찌면 흰자는 쫀쫀하고 노른자도 퍽퍽하지 않고 맛있어요  집에 있는 기구마다 다르겠지만 한  물끓고 8분정도 쪄주면 반숙이라서 진짜 맛있어요 견과류랑 탄수화물 쪼끔 갖춰 먹으면 영양도 좋아요

도도717

[다이어트 간식] 이마트 디너롤 : 아침을 깨우는 모닝 계란빵

이마트에서 주기적으로 구매하는 간식 품목이 있다면 디너롤(=모닝빵)이에요. 총 20개입, 2,980원으로 디너롤 1개는 84kcal이며 우유의 비중이 높고 식감이 부드러워요. 우리 나라에서는 일반적으로 간단한 아침식사나 간식으로 즐겨 먹어서 모닝빵이라고 합니다. 영미권에서는 보통 저녁에 식사용으로 먹기에 디너롤이라고 불려요. 햄과 채소를 넣어 미니버거로 먹기도 하고 삶은 계란과 마요네즈를 섞어 에그마요롤을 만들기도 해요. 간식 또는 식사 대용으로 먹기 좋은 모닝 계란빵 소개해 드려요. 재료 (4인 기준) 모닝빵 4개, 계란 4개 맛소금, 설탕, 마요네즈 모닝빵의 중앙을 과도로 둥글게 속을 파서 분리시킵니다. 모닝빵의 안 쪽을 한 차례 더 파서 깊이감을 줍니다. 모닝빵 안 쪽에 마요네즈 1T, 맛소금을 살짝 뿌린 후 티스푼으로 마요네즈를 펴 바르면서 모양을 잡아요. 모닝빵에 계란 1개씩 넣어주고 설탕과 맛소금을 살짝 뿌린 후 포크로 2~3번 노른자를 콕콕 찔러줍니다. 오븐에 Speed 자동메뉴에서 토스트 메뉴로 8~10분 조리 후 전자레인지에 2분 익히면 모닝 계란빵 완성이에요! 모닝빵 겉표면은 바삭하고 계란은 부드러워요! 다이어트 하실 때 모닝 계란빵 1개면, 든든한 간식으로 아침엔 식사대용으로 둘다 괜찮아요^^

조인순

달걀 흰자파세요, 노른자파세요?

저는 진짜 확고한 흰자파였어요 노른자는 뭔가 맛이 진하고,  삶은계란은 너무 빡빡하고 그래서요 지금은 반숙이라는 아름다운 음식 덕분에 대통합이 됐어요 완숙과 삶은 계란은... 건강을 생각하여 먹긴 먹어요~ 먹다보면 괜찮지만, 사실 그냥 먹는 거예요

더달달

계란후라이

계란4개중 2개 노른자는 살리고 2개는 죽이고ㅎ 왜자꾸 노른자가 터지는 것인가..

울트라돼지런

계란은 냉장보관, 3주 이내 섭취

계란에 살모넬라 식중독균이 오염돼 있다고 하더라도  구매 즉시 냉장 보관하고, 되도록 3주 이내 섭취하세요 . 살모넬라균이 걱정되면 계란의 흰자와 노른자가 모두 단단해질 때까지 익히고 계란찜ㆍ계란말이 등 계란 요리나 고기ㆍ닭고기가 들어간  계란 요리의 내부 온도(중심 온도)를 75까지 올려야 합니다 날계란과 접촉한 손이나 식기ㆍ접시ㆍ도마ㆍ조리대 등  조리 도구는 세정제로 잘 씻는 것도 중요하고  캠핑이나 소풍 때 계란 요리를 지참한다면  쿨러에 넣어 운반하는 것이 식중독 위험이 낮추는 방법이래요  가능한 한 쿨러는 햇볕이 안 드는 곳에 두고, 뚜껑을 닫아두는게 좋답니다 저는 계란 삶기 전에 꼭 흐르는 물에 씻어요 계란에 인쇄된 글자는 찜찜해서 흐르는 물에  철수세미로 닦아내고 삶아요

마음그릇

저탄고지 키토식 계란빵모양구이

저탄고지하면 일단 계란이 생각나요. 간단하면서도 구하기 쉽지만 영양가있는 계란! 계란물 만들어서 계란찜하듯이 뒤적이면서 구워주고, 그 위에 계란 하나 더 풀고 노른자를 터트려서 섞어주면 계란빵 비쥬얼 완성이에요-♡ 이걸 에프에 구우면 더 맛있어요*_*

58로가즈아