'고구마' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 고구마에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

(다이어트식단) 생고구마와 과일, 채소

(다이어트식단) 생고구마와 과일(배, 황금향) 채소(토마토, 파프리카) (꿀팁) 토마토는 뜨거운 물에 살데쳐서 껍질을 벗기면 부드럽다

미주장

군고구마

저의 최애 겨울 간식인 군고구마 먹었어요 직화로 구워서 더 맛있네요

감사하며살자

밤 고구마

고구마 삶았어요. 밤고구마가 맛있어요

마음그릇

고구마

고구마 조금 먹어요 밤 고구마라서 맛있어요

마음그릇

간식으로 고구마

간식으로 고구마 삶아서 먹어요 달고 맛있네요

들꽃7

고구마

퍽퍽한 카스테라 맛이라네요 여지껏 먹어본 고구마중 넘버원입니다

야롱

군고구마

겨울간식 하면 떠오르는 군고구마가 최고죠 추울때 먹으면 맛이 최고로 맛나요 오늘 제가 군고고마 구워봤어요

뇌순이

고구마 같은 자연식은 안 좋아하시네요

아침을 많이 먹어서 고구마 쪄서 간단히 점심 때웠어요. 엄마는 빵은 잘 드시는 데 이런 자연식은 잘 안 드셔서 반 개만 겨우 드시네요. 딸기요거트랑 변비에 좋다고 권해서 겨우 다 드셨어요 완전 애들 입맛과 같으세요.

러브복동

자스민차에 고구마

운동가기전에 자스민차에 고구마 먹었어요 운동전 에너지원이 필요하지요

마음그릇

고구마라떼주문이요

고소하고 따뜻한 고구마라떼 한잔이요

뽀봉

군고구마

오후 간식으로 군고구마 한개 먹었어요 달고 맛있어요

마음그릇

싹 난 '감자' 독성 있어 위험…겨울철 대표 간식 '고구마'는 안전할까?

싹 난 감자는 드시면 안되고 싹 난 고구마는 드셔도 되네요 ㅎ 싹이 난 감자에는 ‘솔라닌’이라는 독성 물질이 생성되기 때문에 버리셔야 하는거 아시죠? 고구마 싹은 독성 물질이 없고 오히려 영양 측면에서 좋다고 해요 고구마 싹이 자라면 고구마 줄기가 되는데 고구마 줄기에는 항산화 물질이 풍부하다고 합니다 고구마 줄기 반찬 정말 좋아하는데 역시 몸에 좋네요~ 싱싱한 상태일때 드시고.. 혹시나 싹이 났다면 고구마는 드시고 감자는 버려주세요~ 고구마를 보관하다 보면 종종 싹이 자라난다. 같은 구황작물인 감자는 싹이 나면 솔라닌이라는 독성 성분 때문에 먹으면 안 되지만 고구마는 다르다. 고구마 싹은 독성 물질이 없고 오히려 영양 측면에서 이롭다. 고구마 싹이 자라면 고구마 줄기가 되는데 고구마 줄기에는 루테인, 베타카로틴, 안토시아닌 등 항산화 물질이 풍부하다. 국립식량과학원 바이오에너지 작물연구소 유경단 농업연구사에 따르면 "고구마를 집에서 보관하다 보면 저장 온도가 높아져 싹이 나는 경우가 있다. 이 싹은 고구마 줄기보단 어린 상태고 크기도 작기 때문에 영양적 가치가 줄기보단 적을 수 있지만 항산화 물질이 존재한다"고 전했다. 고구마 줄기는 항염증과 항당뇨에 도움이 된다. 식후 혈당을 높이는 당 분해효소에 대한 억제 정도를 측정한 결과, 고구마 품종에 따라 효소 활성이 최대 80%까지 억제됐다는 농촌진흥청의 연구 결과가 있다. 고구마 줄기는 껍질을 벗겨 나물처럼 무쳐 먹거나, 통째로 데쳐서 국에 넣어 먹는다. 일반적으로 생고구마 줄기가 식용으로 사용되지만, 11월에는 주로 건조된 상태의 고구마 줄기를 찾아볼 수 있다. 하지만 감자에 싹이 났다면 바로 버려야 한다. 초록색으로 변하며 싹이 난 감자에는 ‘솔라닌’이라는 독성 물질이 생성된다. '솔라닌'을 섭취하면 구토, 현기증, 호흡 곤란 등 식중독 증상을 일으킨다. 또한 열에 강해 익혀도 쉽게 분해되지 않는다. 이미 싹이 난 부분을 도려내더라도 그 안에 독소가 남아있기에 버리는 것이 안전하다. 감자에 싹이 나지 않게 보관하기 위해서는 보관하기 전 하루 정도 햇볕에 말리는 것이 좋다. 통풍이 잘되는 종이 상자에 습기를 제거해 줄 신문지를 깔아 보관한다. 또 감자 중간에 사과 하나를 넣어주는 것도 방법이다. 사과의 에틸렌 성분이 감자 싹이 자라는 것을 막기 때문이다. 양파와 마늘, 생강 등도 마찬가지다. 물로 씻지 말고 그대로 보관해야 오랫동안 신선도를 유지할 수 있다. 직사광선이 들지 않는 선선하고 건조한 환경이 보관에 적합하다. <출처 위키트리>

우리화이팅

싹 난 '감자' 독성 있어 위험…겨울철 대표 간식 '고구마'는 안전할까?

고구마스틱

간식으로 고구마스틱 먹어요 오독오독 씹는 맛이 좋아서 계속 먹게 되네요

감사하며살자

고구마로 아침식사

아침에 고구마 한개 먹어요 계란도 좀 있다 먹으려구요 어제 15000보 걸어서 피곤해요 잠이 안깨네요

마음그릇

고구마와 계란

내일 고구마 계란 간식하려고 미리 삶았어요

마음그릇

군고구마

군고구마 먹어요 직화로 구워서 더 맛있네요

감사하며살자

군고구마

어벳밤 9시 넘어 군고구마 구웠어요 아들들이 군고구마 냄새에 이끌려 각자 방에서 나와 먹었어요

마음그릇

차 안에서 찐계란과 고구마로 점심 챙겼어요.

일이 있어서 달리는 차 안에서 찐계란과 고구마로 점심 챙겼어요. 갑자기 일이 생기니 정신 없이 점심 해결합니다. 유정란을 지인분이 삶아 오셔서 점심 한 끼 거르지 않고 먹었네요..

정수기지안맘

고구마피자.

정말정말 오랜만에 피자스쿨 고구마피자 사와서 먹었어요. 저희 동네에 없어서 못먹었는데 만나러간 친구네 동네에 있어서 포장해왔네요. 치즈크러스트랑 고구마무스 추가했더니 더 맛있네요. 저렴하지만 아이들 최애피자입니다. 도미노보다 맛있어요.^^

한결맘

삶은 고구마

고구마 삶아 식혀서 냉동보관하려합니다 그냥 상온에 보관하면 금방 상해서요

마음그릇

고구마굽기

오븐에 고구마 구웠어요 온 집에 달달한 고구마 냄새가 진동하네요

주안맘0413

고구마 맛탕

둘째딸 빵 보답으로 고구마 맛탕 해 주었네요 맛있게 잘 먹네요

영진왕빠

고구마

고구마 작은거 한개 먹었어요 달달해서 김치찌개랑 잘 어울려요

마음그릇

따끈따끈 달콤한 고구마

아침엔 따끈따끈 달콤한 고구마 먹어요 포슬포슬 밤고구마가 아닌 수분이 많고 말랑말랑 달콤한 전통맛 고구마라 목막힘이 덜해서 맛나고 좋아요

인생이여만세

생고구마

생고구마 한개 잘라서 먹어요 티브이 보면서 먹어요. 바로 갈변되네요

마음그릇

윤석렬 탄핵 소추안~ 고구마 천개 먹었네요🤬

아오..답답해라 김건희 특검법도 부결되고.. 아직도 탄핵안 표결 진행중이네요 국힘당 의원들 다 어디간건지.. 하...답답하다 진짜 전 정치색도 없고 정치도 모르지만.. 이거 뭔일인지.. 고구마 천개는 먹은것 같네요;;; 오늘 내로 해결은 되나요?? 네??

우리화이팅

달달하고 부드러운 고구마 바나나 라떼

찬바람이 부니까 간식으로 고구마 즐겨 먹고 있어요. 아침 대용으로 달달하고 부드러운 고구마 바나나 라떼를 간편하게 두유제조기로 만들어 먹었어요. 재료는 우유300. 고구마 1개. 바나나1개 캐시딜에서 구매한 두유제조기에 재료들을 넣고 20분 기다리면 완성. 바나나를 넣어서 너무 부드럽고 달콤해서 빵에 찍어 먹어도 좋아요. 집에서도 간편하게 고구마라떼 한번 만들어보세요.

수경2