'고구마' 관련 커뮤니티 게시글 모음

군고구마

간식으로 군고구마 먹었어요  금방 구워서 뜨거울 때 먹으니 더 맛있네요 

감사하며살자

고구마 삶았어요 🍠

집안에 온통 고구마 냄새~~ 시댁 고구마와 옆집 언니가준 고구마예요 색깔이 틀리네요 ㅎ 밤 고구마라서 에프 돌리니 약간 퍽퍽해서 오늘은 삶았어요 출출할때 챙겨먹어야겠어요

우리화이팅

고구마칩

빵 먹고 나서 뭔가 부족해서 최애 과자인 고구마 칩 과자도 뜯었네요  이거 달달한 고구마 칩인데 맛잇어서 대형 마트 갈때 마다 사갖고 와요 그나마 덜 자극 적인 과자네요

로블ㅎ

공복 운동후 식사 🥣양송이스프와 🍠고구마

공복 운동후 식사 🥣양송이스프와 🍠고구마 🥚찐계란과 한입 고구마 🍠 넣고 바로 끓인 양송이 스프 올려서 식사해요. 간단히 따뜻하게 식사합니다.

레몬그린

군고구마

잠자기전 배가 고파서 일어나지 않으려고 군고구마 작은거 한개 먹어요

마음그릇

군고구마

군고구마가 맛있어서 오후  간식으로 먹었어요

마음그릇

고구마 식사

오늘은 걷기운동 다녀와서 밥 대신 고구마로 맛나게 먹었어요^^ 우유랑 먹으니 더 꿀맛입니다^^

어트지니요

공복 운동후 식사 🍠🥛따끈한 우유와 고구마

공복 운동후 식사 🍠🥛따끈한 우유와 고구마 간단히 먹고 정리하고 나가려고 우유 데워서 고구마와 식사했어요. 햇살이 참 좋은 아침입니다.

레몬그린

고구마 돌려요

저녁밥 하기전에 고구마 먼저 올렸어요  에프에는 잘 안하는데 창문을 못여는 관계로  에프에다가 구워봅니다

주안맘0413

고구마

헬시딜에서 산 고구마 쪘어요 겉보기에도 괜찮더니 맛도 좋네요 전 밤고구마를 좋아하는데 엄청 촉촉하고 달달한 밤고구마라 너무 좋아요

냥냥써브

고구마 샀어요

군고구마 해먹으려고 고구마 샀어요  크기도 적당하고 싱싱해서 좋네요 

감사하며살자

세척 고구마

헬시딜에서 주문한 고구마 도착했네요 배송은 좀 느리지만 상태가 아주 좋아요 참고로 세척 고구마라 가볍게 한번 헹궈서 찌면 될듯 합니다

냥냥써브

밤고구마

시장에서 산건데 밤고구마 너무 맛있어요 더 사야겠어요

현유리

고구마 맛탕

간식 겸 출출해서 고구마 맛탕  만들었어요  첨  도전~^^ 맛은 좋았어요 ~~

예지영준맘

고구마 라떼

밤이라 커피는 좀....그래서 따뜻한 고구마라떼 한잔 마셔요

밤톨이군

고구마라떼

운동후에 고구마라떼 만들어서 먹어요 시나몬 좋아해서 뿌렸는데 뱔로네요 다음에는 뿌리지 말아야겠어요

들꽃7

공복운동후 아침식사 따끈한🍋유자차에 🍠고구마

공복운동후 아침식사 따끈한🍋유자차에 🍠고구마 동생이 준 유자차 개봉해서 타서 마셔요. 고구마도 에프에 데워서 식사 합니다.

레몬그린

‘군고구마’ 지겹다면… 누룽지·쿠키 어때요? 고구마 간단 이색 레시피 4가지

‘군고구마’ 지겹다면… 누룽지·쿠키 어때요? 고구마 간단 이색 레시피 4가지 최지우 기자 님의 스토리   ‘군고구마’ 지겹다면… 누룽지·쿠키 어때요? 고구마 간단 이색 레시피 4가지   농촌진흥청에서 겨울철 영양 간식 고구마를 활용한 간편 요리법 네 가지를 소개했다. 달콤하고 부드러운 식감이 특징인 고구마는 ▲베타카로틴 ▲안토시아닌 ▲식이섬유 ▲칼륨 등 각종 영양소가 풍부해 건강 효능이 뛰어나다. 베타카로틴은 항산화 작용과 면역력 강화, 안토시아닌은 세포 손상을 방지하고 심혈관 건강에 유익하다. 식이섬유는 장 건강을 돕고 포만감을 오래 유지하며 칼륨은 혈압 조절과 부기 완화에 도움을 준다. 고구마 중에서도 농촌진흥청이 개발 및 보급하고 있는 ‘호풍미’는 베타카로틴 함량이 높고 당도가 우수한 호박고구마 품종이다. 속이 노란 꿀고구마 ‘소담미’는 숙성 전에는 밤고구마처럼 포슬포슬하고 담백한 맛이 나지만 숙성 후에는 촉촉하고 달콤한 식감이 일품이다. ‘진율미’는 부드럽고 고소한 맛이 특징인 밤고구마 품종이다. 자색고구마 ‘단자미’는 안토시아닌과 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부하고 단맛이 난다. 농촌진흥청 바이오에너지작물연구소 한선경 소장은 “고구마는 겨울철 건강을 지키는 든든한 영양 간식이면서 누구나 손쉽게 요리할 수 있는 이점이 있다”며 “품종별 특성에 맞게 조리하면 풍미가 한층 살아나 연말 가족, 이웃 상차림 요리로 제격이다”고 말했다. 재료: 고구마 1개, 올리브유 1. 찐 고구마를 한 김 식힌 뒤, 1.5cm 두께로 일정하게 썬다. 2. 접시에 종이 포일을 깔고 올리브유를 적당히 두른 후 고구마를 올린다. 3. 고구마 조각 위에 종이 포일을 올리고, 그릇이나 컵을 이용해 납작하게 만든다. 4. 납작해진 고구마를 에어프라이어에 넣고 160℃로 설정해 10분간 굽는다. (취향에 따라 버터, 소금을 올리면 풍미를 더할 수 있다.) 5. 10분간 구운 고구마를 뒤집은 뒤, 다시 160℃로 10분 더 굽는다. 재료: 밤고구마 2개, 그릭요거트 2큰 술, 알룰로스 2큰 술, 달걀 2개 1. 찐 고구마의 껍질을 벗기고, 그릭요거트, 알룰로스, 달걀을 넣고 곱게 갈아 부드러운 반죽을 만든다. 2. 빵틀에 유산지를 깔고, 준비한 반죽을 부어 윗면에 버터를 살짝 바른다. 3. 에어프라이어에 반죽을 넣고 180℃에서 30~40분간 구워준다. 재료: 고구마 1개, 자색고구마 1개, 달걀 2개, 전분 2큰 술, 알룰로스 약간 1. 고구마를 깍둑썰기 한 뒤, 달걀과 전분을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만든다. 2. 에어프라이어를 190℃로 예열한 후, 반죽을 넣고 15분간 굽는다. 3. 구워진 쿠키 위에 알룰로스를 골고루 뿌려준다. 4. 다시 에어프라이어에 넣어 190℃에서 5분간 더 구워준다. 재료: 고구마 1개, 홀그레인 머스터드 0.5큰 술, 설탕 1큰 술, 레몬즙 1큰 술, 올리브유 3큰 술 1. 채 썬 고구마에 소금 한 꼬집을 넣어 20분간 절여 물기를 제거한다. 2. 홀그레인 머스터드, 설탕, 레몬즙, 올리브유를 섞어 소스를 만든다. 3. 물기를 제거한 고구마에 준비한 소스를 넣고 골고루 버무린다. 4. 버무린 고구마를 냉장고에서 약 3시간 동안 숙성시킨다. ================ 고구마 간식으로 좋죠  레시피가 4개나 있으니, 뭐든도전해 봐야겠는걸요  건강한 간식이 최고죠 

뽀봉

(다이어트식단) 생고구마와 과일, 채소

(다이어트식단)   생고구마와 과일(배, 황금향)   채소(토마토, 파프리카) (꿀팁)   토마토는 뜨거운 물에 살데쳐서 껍질을     벗기면 부드럽다

미주장

군고구마

저의 최애 겨울 간식인 군고구마 먹었어요  직화로 구워서 더 맛있네요 

감사하며살자

밤 고구마

고구마 삶았어요. 밤고구마가 맛있어요

마음그릇

고구마

고구마 조금 먹어요 밤 고구마라서 맛있어요 

마음그릇

간식으로 고구마

간식으로 고구마 삶아서 먹어요 달고 맛있네요

들꽃7

고구마

퍽퍽한 카스테라 맛이라네요 여지껏 먹어본 고구마중 넘버원입니다

야롱

군고구마

겨울간식 하면 떠오르는 군고구마가 최고죠 추울때 먹으면 맛이 최고로 맛나요 오늘 제가 군고고마  구워봤어요

뇌순이

고구마 같은 자연식은 안 좋아하시네요

아침을 많이 먹어서  고구마 쪄서  간단히 점심 때웠어요. 엄마는 빵은 잘 드시는 데 이런 자연식은 잘 안 드셔서 반 개만 겨우 드시네요. 딸기요거트랑 변비에 좋다고 권해서  겨우 다 드셨어요 완전 애들 입맛과 같으세요.

러브복동

자스민차에 고구마

운동가기전에 자스민차에 고구마 먹었어요  운동전 에너지원이 필요하지요

마음그릇

고구마라떼주문이요

고소하고 따뜻한 고구마라떼 한잔이요

뽀봉

군고구마

오후 간식으로 군고구마 한개 먹었어요  달고 맛있어요 

마음그릇

싹 난 '감자' 독성 있어 위험…겨울철 대표 간식 '고구마'는 안전할까?

싹 난 감자는 드시면 안되고 싹 난 고구마는 드셔도 되네요 ㅎ 싹이 난 감자에는 ‘솔라닌’이라는 독성 물질이 생성되기 때문에 버리셔야 하는거 아시죠?  고구마 싹은 독성 물질이 없고 오히려 영양 측면에서 좋다고 해요  고구마 싹이 자라면 고구마 줄기가 되는데 고구마 줄기에는 항산화 물질이 풍부하다고 합니다 고구마 줄기 반찬 정말 좋아하는데 역시 몸에 좋네요~ 싱싱한 상태일때 드시고.. 혹시나 싹이 났다면 고구마는 드시고 감자는 버려주세요~ 고구마를 보관하다 보면 종종 싹이 자라난다. 같은 구황작물인 감자는 싹이 나면 솔라닌이라는 독성 성분 때문에 먹으면 안 되지만 고구마는 다르다. 고구마 싹은 독성 물질이 없고 오히려 영양 측면에서 이롭다. 고구마 싹이 자라면 고구마 줄기가 되는데 고구마 줄기에는 루테인, 베타카로틴, 안토시아닌 등 항산화 물질이 풍부하다. 국립식량과학원 바이오에너지 작물연구소 유경단 농업연구사에 따르면 "고구마를 집에서 보관하다 보면 저장 온도가 높아져 싹이 나는 경우가 있다. 이 싹은 고구마 줄기보단 어린 상태고 크기도 작기 때문에 영양적 가치가 줄기보단 적을 수 있지만 항산화 물질이 존재한다"고 전했다. 고구마 줄기는 항염증과 항당뇨에 도움이 된다. 식후 혈당을 높이는 당 분해효소에 대한 억제 정도를 측정한 결과, 고구마 품종에 따라 효소 활성이 최대 80%까지 억제됐다는 농촌진흥청의 연구 결과가 있다. 고구마 줄기는 껍질을 벗겨 나물처럼 무쳐 먹거나, 통째로 데쳐서 국에 넣어 먹는다. 일반적으로 생고구마 줄기가 식용으로 사용되지만, 11월에는 주로 건조된 상태의 고구마 줄기를 찾아볼 수 있다. 하지만 감자에 싹이 났다면 바로 버려야 한다. 초록색으로 변하며 싹이 난 감자에는 ‘솔라닌’이라는 독성 물질이 생성된다. '솔라닌'을 섭취하면 구토, 현기증, 호흡 곤란 등 식중독 증상을 일으킨다. 또한 열에 강해 익혀도 쉽게 분해되지 않는다. 이미 싹이 난 부분을 도려내더라도 그 안에 독소가 남아있기에 버리는 것이 안전하다. 감자에 싹이 나지 않게 보관하기 위해서는 보관하기 전 하루 정도 햇볕에 말리는 것이 좋다. 통풍이 잘되는 종이 상자에 습기를 제거해 줄 신문지를 깔아 보관한다. 또 감자 중간에 사과 하나를 넣어주는 것도 방법이다. 사과의 에틸렌 성분이 감자 싹이 자라는 것을 막기 때문이다. 양파와 마늘, 생강 등도 마찬가지다. 물로 씻지 말고 그대로 보관해야 오랫동안 신선도를 유지할 수 있다. 직사광선이 들지 않는 선선하고 건조한 환경이 보관에 적합하다. <출처 위키트리>

우리화이팅

고구마스틱

간식으로 고구마스틱 먹어요  오독오독 씹는 맛이 좋아서 계속 먹게 되네요 

감사하며살자