'고기와 또는 새우넣은 야채와 월남쌈' 관련 커뮤니티 게시글 모음

비트 유부초밥

준비 재료 (2~3인분 기준) 주재료: 시판 유부초밥 세트(조미 유부, 초밥 소스, 후뢰시/조미볶음 포함), 밥 2공기 비트 재료: 생비트 반 개 (또는 비트 즙, 비트 피클 국물) 선택 재료 (속재료 업그레이드용): 다진 단무지, 당조 고추나 피망 약간, 참기름 1스푼, 통깨 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 비트물 만들기 및 밥 색감 내기 생비트는 껍질을 벗기고 잘게 썰거나 믹서에 갈기 좋게 손질합니다. 믹서에 비트와 물 소량(종이컵 반 컵 정도)을 넣고 곱게 갈아줍니다. 체에 걸러 비트 즙만 곱게 걸러내거나, 냄비에 물과 비트를 넣고 끓여 붉은 색소 물을 우려냅니다. 따뜻한 밥에 비트 즙을 조금씩 부어가며 예쁜 분홍빛이 돌도록 골고루 섞어줍니다. (이때 밥이 너무 질어지지 않도록 농도를 조절해 주세요.) 2. 밥 양념하기 붉게 물들인 비트 밥에 유부초밥 세트에 동봉된 초밥 소스(식초)와 조미볶음(깨·야채 후레이크), 그리고 고소함을 더해줄 참기름 1스푼을 넣고 밥알이 으깨지지 않도록 주걱을 세워 가며 가볍게 섞어줍니다. 3. 유부 준비하기 조미 유부는 손으로 가볍게 짜서 기름기나 과도한 조림 국물을 살짝 제거해 줍니다. (너무 꽉 짜면 퍽퍽해질 수 있으니 적당히 짜주세요.) 입구가 찢어지지 않도록 유부 피를 손가락으로 살살 벌려 준비합니다. 4. 유부초밥 채우기 벌려놓은 유부 속에 비트 양념 밥을 적당량 채워 넣습니다. 밥을 너무 꽉 채우면 유부가 터질 수 있으니 80~90% 정도만 채워 모양을 잡아줍니다. 접시에 예쁘게 플레이팅한 뒤 통깨나 검은깨를 살짝 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

파래 장아찌

주재료: 건파래 100g, 통깨 3큰술 장아찌 간장물: 진간장 1컵 다시마물(또는 물) 1컵 청주(또는 맛술) 1컵 설탕 3큰술 조청(또는 물엿) 반 컵 건고추 1개 (칼칼한 맛을 원하시면 청양고추나 홍고추를 추가해도 좋습니다.) ​ 2. 만드는 과정 1.파래 손질하기 건파래에 혹시 남아있을 수 있는 이물질이나 잡티를 골라낸 뒤, 먹기 좋은 크기로 결대로 잘게 뜯어 준비합니다. 2.장아찌 간장물 끓이기 냄비에 진간장 1컵, 다시마물 1컵, 청주 1컵, 설탕 3큰술, 조청 반 컵, 건고추를 넣습니다. 센 불에서 한소끔 팔팔 끓인 후, 불을 끄고 간장물을 완전히 식혀줍니다. (뜨거울 때 부으면 파래가 눅진해지고 식감이 떨어질 수 있습니다.) 3.용기에 담기 밀폐용기나 소독한 유리병에 손질해 둔 건파래를 담고 통깨를 고루 뿌려줍니다. 완전히 식은 장아찌 간장물을 파래가 잠기도록 부어줍니다. 4.숙성하기 간장물을 부은 직후에는 파래가 숨이 죽지 않아 많아 보이지만, 시간이 지나면서 간장이 배어 숨이 죽습니다. 실온에서 반나절 정도 숙성한 뒤 냉장 보관하며 드시면 짭조름하고 향긋한 파래 장아찌가 완성됩니다.

로블ㅎ

양배추 김치전

주재료: 양배추 2컵 (가늘게 채 썬 것), 김치 1컵 (잘게 썬 것) 부재료: 부침가루(또는 밀가루) 1컵, 물 3/4컵~1컵 (반죽 농도에 맞춰 조절), 설탕 약간(김치가 너무 시거나 짤 경우), 다진 마늘 0.5큰술 선택 재료: 청양고추 1~2개 (칼칼한 맛을 원할 때), 양파 1/4개 (채 썬 것), 대파 약간, 식용유 ​ 만드는 방법 1.재료 손질하기 양배추는 얇게 채 썬 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다. 김치는 속을 살짝 털어내고 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어줍니다. (김치가 너무 시다면 설탕을 반 큰술 정도 넣고 버무려 신맛을 잡아주세요.) 2.반죽 만들기 큰 볼에 손질한 양배추와 김치를 넣습니다. 기호에 따라 양파나 청양고추, 대파를 함께 넣어주어도 좋습니다. 부침가루와 물을 넣고 골고루 섞어줍니다. Tip: 양배추에서 수분이 나오기 때문에 반죽의 물은 처음부터 너무 많이 넣지 말고 뻑뻑하지 않을 정도(가루가 전체적으로 뭉쳐질 정도)로 맞추는 것이 바삭하게 부치는 팁입니다. 3.부치기 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두릅니다. 반죽을 국자로 떠서 팬에 얇게 넓게 펴줍니다. (너무 두껍지 않아야 양배추의 아삭함과 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다.) 중불에서 바닥면이 노릇노릇해지고 가장자리가 바삭해질 때까지 충분히 부쳐줍니다. 4.뒤집어서 익히기 바닥면이 잘 익었으면 팬을 살짝 흔들어 보아 움직일 때 뒤집어줍니다. 뒤집은 후에도 식용유를 가장자리에 살짝 둘러주면 더욱 바삭한 전이 됩니다. 양쪽 면 모두 노릇하게 익으면 불을 끄고 접시에 담아냅니다.

로블ㅎ

위고비 처방 전 체크리스트

위고비 처방 전 체크리스트 ① 현재 키와 체중, BMI  단순히 목표 체중만 정하기보다는 현재 BMI와 체중 관련 동반질환을 함께 확인합니다. ② 당뇨병 여부와 복용약 당뇨병이 있으면서 인슐린이나 설포닐우레아 계열 약물을 사용하는 경우에는 저혈당 위험 등을 고려해야 하므로 현재 복용 중인 약을 의료진에게 정확히 알려야 합니다. ③ 현재 사용 중인 비만치료제 다른 GLP-1 계열 약제나 체중조절 약물을 사용하고 있다면 반드시 이야기해야 합니다. 스스로 기존 약을 중단하거나 여러 약을 임의로 함께 사용하는 것은 피해야 합니다. ④ 췌장염·담석·담낭질환 병력 과거 췌장염을 앓았거나 담석, 담낭염 등의 진단을 받은 경험이 있다면 처방 전 의료진에게 알려야 합니다. 위고비 사용 중에도  췌장염이나 담낭 관련 이상 증상에 대한 주의가 필요합니다. ​⑤ 평소 위장관 증상 평소 심한 소화불량이나 반복적인 구토, 위 배출 지연과 관련된 질환이 있다면 현재 상태를 먼저 평가하는 것이 필요합니다. ⑥ 신장질환이나 탈수 위험 신장 기능에 문제가 있거나 평소 수분 섭취가 어렵다면 위장관 부작용으로 인한 탈수 가능성까지 함께 고려해야 합니다. ⑦ 임신 또는 임신 계획 임신 중 체중 감량을 위한 사용은 적절하지 않습니다. 세마글루티드는 체내에 오래 남는 약물이기 때문에 임신 계획이 있다면 반드시 미리 의료진과 상의해야 하며, 미국 허가사항에서는 계획된 임신 최소 2개월 전 중단하도록 안내하고 있습니다. ⑧ 갑상선수질암 또는 MEN2 관련 병력 세마글루티드에 대한 미국 허가사항에서는 본인 또는 가족의 갑상선수질암(MTC) 병력이나 다발성내분비선종증 2형(MEN2)이 있는 경우 금기로 규정하고 있습니다.  체크리스트를 보고 자가진단 먼저 해보시는것도 좋을것 같아요 그리고 해당되더라도 전문의와도 상담을 해보세요 체크사항에 해당 안된다고 해도 다이어트 주사제를 못할수도 있기 때문이지요

메가망나뇽

블루베리와 아몬드를 곁들인 스틸컷 오트밀

재료 40 g 스틸컷 오트 75 g 생블루베리 20 g 생아몬드 (굵게 다진 것) 240 ml 무가당 우유 또는 식물성 우유 레시피 1> 스틸컷 오트를 분량대로 준비해 둡니다. 작은 냄비에 우유를 붓고 중간 불에 올립니다. 2> 우유가 끓기 시작하면 스틸컷 오트를 넣고 잘 저어주세요. 불을 중약불로 줄여 뭉근하게 끓입니다. 3> 뚜껑을 연 채로 18~20분 정도 끓입니다. 바닥에 눌어붙지 않게 가끔 저어주세요. 오트가 수분을 대부분 흡수해 부드러워지면서도 톡톡 씹히는 식감이 살아나면 됩니다. 4> 오트가 익는 동안 블루베리를 씻어 물기를 빼고, 아몬드는 먹기 좋고 골고루 섞이도록 굵게 다져줍니다. 5> 오트밀이 원하는 농도가 되면 불에서 내린 뒤, 1~2분 정도 그대로 두어 살짝 더 걸쭉해지게 하세요. 너무 묽지 않고 크림처럼 부드러운 상태가 가장 좋습니다. 6> 완성된 오트밀을 그릇에 옮겨 담으세요. 그 위에 신선한 블루베리를 올리고 다진 아몬드를 골고루 뿌려줍니다. 혈당 관리에 좋은 아침 식사입니다.  천천히 소화되는 귀리와 단백질이 풍부한 아몬드, 항산화 성분이 가득한 블루베리를 더해 아침 내내 에너지를 든든하게 유지해 줍니다. 아몬드, 블루베리를 먼저 먹고 오트밀 먹으면 혈당관리에 더 도움이 되곘어요

메가망나뇽

베리와 함께 즐기는 저혈당 오버나이트 오트밀

재료 40 g 스틸컷 오트 또는 롤드 오트 120 g 플레인 전지 그릭 요거트 80 ml 무가당 아몬드유 또는 일반 우유 75 g 신선한 블루베리 또는 냉동 블루베리 레시피 1> 유리병이나 밀폐 용기에 스틸컷 오트 또는 롤드 오트와 그릭 요거트를 넣고, 오트에 요거트가 골고루 묻을 때까지 잘 섞어주세요. 2> 무가당 아몬드유나 일반 우유를 붓고, 오트가 모두 잠기도록 저어가며 내용물을 잘 섞어줍니다. 3> 뚜껑을 꽉 닫아 밀폐한 뒤 냉장고에서 최소 8시간 또는 밤새 보관하여 오트가 수분을 흡수해 부드러워지도록 합니다. 4> 다음 날 아침, 냉장고에서 용기를 꺼내 가라앉은 재료들이 골고루 섞이도록 한 번 더 저어주세요. 5> 먹기 직전에 신선한 블루베리나 냉동 블루베리를 오트 위에 올려주세요. 냉동 블루베리를 사용해도 실온에서 금방 녹으니 괜찮아요. 6> 혈당을 효과적으로 조절하려면 자고 일어나서 한 시간 이내에 드시는 게 좋아요. 식이섬유와 건강한 지방을 더 챙기고 싶다면 시나몬 가루나 다진 호두, 치아씨드 같은 토핑을 곁들여 보세요. 7> 남은 건 냉장고에 넣어서 최대 3일까지 보관할 수 있어요. 시간이 지날수록 오트가 더 불어서 훨씬 부드럽고 크리미해진답니다.' 오나오는 혈당 관리에 좋은 아침 식사중 하나입니다.  스틸컷 오트와 단백질이 풍부한 그릭 요거트, 항산화 성분이 가득한 블루베리를 더해 에너지를 오래 유지해 줍니다. 전날에 미리 준비해놓으면 다음날 아침, 바쁜시간에도 맛있게 부드럽게 먹을수 있겠어요.

메가망나뇽

소고기 미나리볶음

14. 🥬 소고기 미나리볶음 재료: 소고기 120g, 미나리 한 줌, 양파 1/4개 만드는 방법 소고기는 먹기 좋게 썰어주세요. 미나리와 양파도 적당한 크기로 잘라줍니다. 팬에 소고기와 양파를 넣고 볶아주세요. 미나리와 간장을 조금 넣고 소고기가 충분히 익을 때까지 볶으면 완성입니다. 미나리의 향긋함이 소고기와 잘 어울려요. 별다른 양념 없이도 감칠맛이 좋아 든든한 반찬으로 먹기 좋아요.

팔망미인

🥟 고기만두 대신 애호박 소고기찜

🥟 고기만두 대신 애호박 소고기찜 밀가루 만두피 대신 얇게 썬 애호박으로 다진 소고기를 감싸 찐 음식이에요. 만두피를 사용하지 않아 정제 탄수화물 섭취를 줄이면서 단백질과 채소를 함께 챙길 수 있어요. 애호박이 부드럽게 익어 소고기와 잘 어울리고, 간장 대신 레몬즙이나 후추로 맛을 내도 좋아요.

팔망미인

🍜 크림라면 대신 닭고기 양배추크림수프

🍜 크림라면 대신 닭고기 양배추크림수프 라면 대신 닭고기와 양배추를 넣고 우유나 무가당 두유로 부드럽게 끓인 음식이에요. 면을 사용하지 않아 탄수화물 섭취를 줄이면서 닭고기의 단백질을 챙길 수 있어요. 양배추를 충분히 익히면 자연스러운 단맛이 나고, 소금 대신 후추와 마늘로 풍미를 더하면 좋아요.

팔망미인

🍚 소고기덮밥 대신 소고기 청경채볶음

🍚 소고기덮밥 대신 소고기 청경채볶음 흰쌀밥을 듬뿍 넣은 덮밥 대신 소고기와 청경채를 함께 볶아 만든 음식이에요. 밥의 비중을 줄이면서 단백질과 채소를 함께 챙길 수 있어 식사의 균형을 맞추기 좋아요. 청경채의 아삭한 식감과 소고기의 감칠맛이 잘 어울리며, 간장은 조금만 사용해도 맛있게 즐길 수 있어요

팔망미인

운동 전에 먹는 음식도 상황에 따라 다르다.

장시간 또는 강도 높은 운동에서는 에너지 공급이 중요하다.

열정남자

버섯 치즈 토스트

재료: 통밀빵 또는 식빵, 버섯, 양파, 치즈, 달걀 만드는 법: 버섯과 양파를 볶아 빵 위에 올리고 달걀과 치즈를 더해 굽는다. 포인트: 버섯을 바삭하게 볶으면 풍미가 좋아진다.

열정남자

닭고기 파프리카 구이

재료: 닭고기, 파프리카, 양파, 마늘, 올리브유 만드는 법: 닭고기와 채소에 마늘과 올리브유를 살짝 버무린 뒤 구워준다. 포인트: 파프리카의 단맛이 닭고기와 잘 어울린다.

열정남자

🩺 위고비 사용 중 수술 전 의료진에게 알려야 하는 이유

🩺 위고비 사용 중 수술 전 의료진에게 알려야 하는 이유 위고비는 위에서 음식이 배출되는 속도를 늦추는 작용이 있어요. 이 때문에 수술이나 검사에서 전신마취 또는 깊은 진정을 받을 때 위에 음식물이 남아 있을 가능성을 고려해야 해요. 위 내용물이 기도로 들어가는 흡인 위험과 관련이 있기 때문이에요. 다만 모든 사람이 수술 전에 위고비를 반드시 중단해야 하는 것은 아니에요. 👉 위고비 사용 중 수술이나 마취가 예정되어 있다면 의료진에게 사용 사실을 알리고 개별적인 안내를 받으세요.

팔망미인

📏 위고비 사용 대상과 BMI 기준

📏 위고비 사용 대상과 BMI 기준 위고비는 단순히 체중을 조금 줄이고 싶은 사람을 위한 약이 아니에요. 국내 성인 체중 관리 적응증은 일반적으로 BMI 30 이상인 비만 환자 또는 BMI 27 이상이면서 체중 관련 동반질환이 있는 과체중 환자를 대상으로 해요. 체중 관련 동반질환에는 고혈압이나 이상지질혈증 등이 포함될 수 있어요. 다만 BMI만으로 처방 여부가 결정되는 것은 아니며 개인의 건강 상태와 금기사항도 확인해야 해요. 👉 위고비는 체중뿐 아니라 BMI와 동반질환 등을 종합적으로 고려해 사용하는 약이에요.

팔망미인

❤️ 위고비의 심혈관질환 위험 감소 효과

❤️ 위고비의 심혈관질환 위험 감소 효과 위고비는 체중감량뿐 아니라 심혈관 건강과 관련해서도 연구가 이루어졌어요. 기존 심혈관질환이 있고 과체중 또는 비만인 일부 성인을 대상으로 한 대규모 임상시험에서 주요 심혈관 사건 위험 감소 효과가 확인됐어요. 여기서 주요 심혈관 사건은 심혈관 원인 사망이나 심근경색, 뇌졸중 등을 의미해요. 하지만 모든 사람에게 동일한 효과가 나타난다고 볼 수는 없어요. 👉 위고비의 심혈관 효과는 특정 환자군에서 확인된 결과이므로 개인의 건강 상태에 맞춰 판단해야 해요.

팔망미인

소고기 두부완자탕

소고기 두부완자탕 재료: 다진 소고기 100g, 두부 100g, 대파 약간 만드는 방법 두부는 물기를 제거하고 으깨주세요. 다진 소고기와 두부를 섞어 동그랗게 빚어줍니다. 냄비에 물을 끓이고 완자를 넣어주세요. 완자가 속까지 익으면 대파와 소금을 조금 넣어 완성합니다. 소고기와 두부를 함께 먹을 수 있어 든든해요. 따뜻한 국물까지 즐길 수 있어 저녁 메뉴로 좋아요.

팔망미인

🥩 소고기 아스파라거스볶음

🥩 소고기 아스파라거스볶음 재료: 소고기 120g, 아스파라거스 5대, 다진 마늘 만드는 방법 소고기는 한입 크기로 썰어주세요. 아스파라거스는 밑동을 제거하고 잘라줍니다. 팬에 소고기와 마늘을 넣고 볶아주세요. 아스파라거스를 넣고 간장으로 간해 충분히 익히면 완성입니다. 소고기의 고소함과 아스파라거스의 아삭한 식감이 잘 어울려요. 간단하면서도 든든한 반찬이에요.

팔망미인

카레우동 대신 닭고기 버섯카레볶음

카레우동 대신 닭고기 버섯카레볶음 우동면 대신 닭고기와 버섯을 넣고 카레 향신료로 볶아 만든 음식이에요. 밀가루 면을 사용하지 않아 탄수화물 부담을 줄이기 좋고, 닭고기의 단백질도 함께 챙길 수 있어요. 버섯의 쫄깃한 식감과 카레 향이 어우러져 밥 없이도 맛있게 즐길 수 있어요. 카레가루는 나트륨 함량을 확인하고 적당량 사용해 보세요.

팔망미인

떡만두국 대신 닭고기 배추완자국

떡만두국 대신 닭고기 배추완자국 닭고기 배추완자국은 떡과 밀가루 만두피 대신 닭고기와 배추로 만든 완자를 넣어 끓이는 음식이에요. 국물이 담백하고 부드러워 아침이나 저녁 식사로 즐기기 좋아요. 혈당 관리에 좋은 이유 1. 탄수화물 섭취를 줄이기 좋아요. 떡과 만두피 대신 닭고기와 채소를 활용해 탄수화물 부담을 줄일 수 있어요. 2. 단백질을 챙길 수 있어요. 닭고기에는 단백질이 들어 있어 균형 잡힌 식사를 구성하기 좋아요. 3. 채소의 식이섬유를 섭취할 수 있어요. 배추를 함께 넣으면 식이섬유를 보충하고 음식의 부피도 늘릴 수 있어요. 국물을 만들 때는 소금과 간장을 적게 사용하고 대파나 마늘로 풍미를 더하면 혈압 관리까지 함께 고려할 수 있어요.

팔망미인

🩺 위고비 사용 전 갑상선 질환 병력 확인

🩺 위고비 사용 전 갑상선 질환 병력 확인 위고비를 시작하기 전에는 갑상선 관련 병력을 확인하는 것이 중요해요. 특히 갑상선 수질암의 개인 또는 가족력이 있거나 다발성 내분비종양증 2형이 있는 경우에는 위고비를 사용하면 안 돼요. 이는 동물실험에서 갑상선 C세포 종양이 관찰된 것과 관련된 주의사항이에요. 사람에게도 같은 위험이 나타나는지는 아직 확실하지 않아요. 다만 모든 갑상선 질환이 위고비 사용 금기에 해당하는 것은 아니에요. 👉 위고비 사용 전에는 갑상선 질환의 종류와 가족력을 의료진에게 정확히 알려주세요.

팔망미인

운동 전 인슐린 조절도 중요해요

운동 전에는 기저 인슐린 감소 또는 운동 모드 설정이 필요합니다. 운동 전후 간식은 한 번에 많이 먹기보다 상황에 따라 조금씩 보충하는 것이 좋습니다.

로블ㅎ

미역 두부국

재료: 미역, 두부, 소고기 또는 새우, 국간장 만드는 법: 불린 미역을 볶다가 물을 넣는다. 두부와 단백질 재료를 넣고 끓인다. 포인트: 밥과 함께 먹기 좋은 기본 국이다.

열정남자

고추 콩나물국

주재료: 콩나물 1봉지 (약 300g), 청양고추 2~3개, 대파 반 개 육수: 물 1.2리터, 국멸치 10마리 (또는 코인 육수 2개, 혹은 다시팩 1개) 양념: 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 액젓(참치진국이나 까나리액젓) 1큰술, 소금 약간 (간 맞추기용) ​ 조리 순서 1.콩나물 손질하기 콩나물을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 시들거나 상한 꼬리와 껍질을 골라내어 준비합니다. 2.채소 썰기 칼칼한 맛을 내줄 청양고추는 송송 썰어줍니다. (매운맛을 조절하고 싶다면 풋고추를 섞거나 양을 조절하세요.) 대파도 송송 썰어 준비합니다. 3.육수 우려내기 냄비에 물 1.2리터를 부고 국멸치(또는 육수 팩)를 넣어 센 불에서 끓입니다. 물이 끓어오르면 중불로 줄여서 5~10분 정도 더 우려낸 뒤, 멸치와 육수 팩을 건져냅니다. 4.콩나물 넣고 끓이기 준비된 육수에 손질한 콩나물을 넣습니다. 중요 팁: 콩나물을 넣은 후에는 비린내가 날 수 있으므로 냄비 뚜껑을 처음부터 완전히 열고 끓이거나, 닫았다면 콩나물이 익을 때까지 절대 열지 않아야 합니다. 보통 5분 정도면 충분히 익습니다. 5.양념과 고추 넣기 콩나물이 익어 숨이 죽으면 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 액젓 1큰술을 넣어 감칠맛을 더합니다. 미리 썰어둔 청양고추와 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 6.간 맞추기 및 마무리 국물의 간을 보고 싱겁다면 소금으로 나머지 간을 맞춘 뒤 불을 끕니다.

로블ㅎ

케일 스프

준비물 (재료) 주재료: 케일 5~6장 (단단한 줄기 부분은 제거하고 잎만 사용), 감자 1개, 양파 1/2개 부재료: 마늘 2톨 (다진 마늘 1큰술 대체 가능), 올리브유(또는 버터) 1~2큰술 육수: 치킨스톡 또는 채소 육수 2컵 (약 400ml), 우유 또는 생크림 반 컵 (약 100ml) 간 맞추기: 소금 약간, 후추 약간, 파르메산 치즈 가루(선택) ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1.재료 손질하기 케일은 깨끗이 씻은 후 억센 줄기를 떼어내고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 감자와 양파는 잘 익을 수 있도록 얇게 깍둑썰기 해줍니다. 마늘은 편으로 썰어주세요. 2.채소 볶기 냄비에 올리브유나 버터를 두르고 편마늘과 양파를 먼저 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. 양파가 익으면 감자를 넣고 2~3분간 더 볶아줍니다. 3.케일 넣고 끓이기 손질한 케일을 냄비에 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 가볍게 볶아줍니다. 준비한 치킨스톡(또는 채소 육수)을 붓고, 감자가 완전히 익을 때까지 중불에서 약 10~15분 정도 끓여주세요. 4.곱게 갈기 불을 끄고 냄비 안의 재료를 한 김 식힌 후, 핸드 블렌더(도깨비 방망이)나 믹서기에 넣어 덩어리가 없도록 아주 곱게 갈아줍니다. (뜨거울 때 믹서기에 갈면 튈 수 있으니 살짝 식혀서 갈아주세요!) 5.부드러움을 더하고 마무리하기 곱게 갈린 수프를 다시 냄비에 붓고 약불로 켠 뒤, 우유나 생크림을 넣고 저어가며 끓여줍니다. 보글보글 끓어오르면 소금과 후추로 간을 맞추고 불을 끕니다. 그릇에 담아낸 뒤 취향에 따라 올리브유나 파르메산 치즈 가루를 살짝 뿌려 드시면 더욱 맛있습니다.

로블ㅎ

무채 초무침

준비 재료 주재료: 무 1/2개 (약 400~500g), 쪽파 또는 대파 약간 절임 재료: 소금 1큰술, 설탕 1큰술 양념 재료: 고춧가루 2.5큰술 식초 3큰술 설탕 2큰술 (절일 때 넣는 것과 별도) 다진 마늘 1큰술 까나리액젓 또는 참치액 1큰술 (소금으로 부족한 간을 맞출 때 사용해도 좋아요) 참기름 1큰술 통깨 약간 ​ 2. 조리 순서 1.무 채썰기 무는 너무 얇지 않게, 일정한 두께로 채썰어 줍니다. 너무 얇으면 절였을 때 식감이 아삭함이 줄어들 수 있으니 굵기를 일정하게 유지하는 것이 좋습니다. 2.무 절이기 채썬 무를 볼에 담고 소금 1큰술과 설탕 1큰술을 넣어 골고루 섞어줍니다. 이 상태로 15~20분 정도 절여줍니다. 무의 아린 맛이 빠지고 간이 배며, 나중에 물이 너무 많이 생기는 것을 막아줍니다. 절인 후 생기는 물은 가볍게 따라내고, 무를 꽉 짜지 말고 손으로 지긋이 물기만 털어내듯 건져냅니다. 3.양념장 만들기 절인 무에 고춧가루 2.5큰술을 먼저 넣어 골고루 버무려 무에 예쁜 붉은 색을 입혀줍니다. (고춧가루가 무의 수분을 흡수해 양념이 겉돌지 않아요.) 이어서 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 액젓 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 4.마무리하기 송송 썬 쪽파(또는 대파)와 참기름 1큰술, 통깨를 넣어 가볍게 한 번 더 버무려 완성합니다.

로블ㅎ

식사 인슐린 언제 맞아야 할까?

식사인슐린은 식사 20분 전, 늦어도 식사 직전에 맞아야 해요. 식후에 맞으면 효과가 떨어지고 저혈당이 올 수 있습니다. ※ 최근 개발된 일부 식사인슐린은 식사 직전 또는 식사 후 20분 이내 투여가 가능한 약제도 있으니, 정확한 투약 시간은 진료 시 개별 상담하는 것이 좋습니다

로블ㅎ

식사인슐린(초단기작용인슐린)이란?

식사인슐린은 식사 때 몸에서 나오는 인슐린처럼 작용해서, 식사 후 혈당이 오르는 걸 조절해주는 주사예요. ※ 식사인슐린은 초단기작용인슐린 또는 초속효성인슐린이라고도 불립니다.

로블ㅎ

기저인슐린이란?

우리 몸은 식사를 하지 않을 때도 혈당 유지를 위해 소량의 인슐린을 계속 분비합니다. 이를 기저인슐린 또는 기초인슐린이라고 합니다. ※ 그래프 참고: 아침·점심·저녁 식후 혈당에 따른 인슐린 분비 피크와, 그 아래 지속되는 기저 인슐린 분비가 함께 나타납니다.

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교정 범위도 함께 설정해요

저혈당 위험에 따라 교정 범위(교정 인슐린을 적용하는 혈당 기준 범위)를 다르게 설정할 수 있어요. ∨ 일반적인 혈당 조절: 120mg/dL (또는120~150mg/dL) ∨ 저혈당 위험이 있는 경우: 130mg/dL (또는130~180mg/dL) ∨ 저혈당 위험이 매우 높은 경우: 140mg/dL (또는140~200mg/dL)

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기저인슐린의 용량 조절

예시) 60kg × 0.2 = 12단위   처음엔 보통 10단위 또는 체중의0.2배로 시작해요. 아침 공복 혈당이 2-3일 연속 목표치보다 높을 경우, 전날 투여한 용량에서 2단위 혹은10%씩 증량합니다.

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