당뇨와 당뇨 전단계의 기준과 식습관이 미치는 영향에 대해 궁금합니다.

당뇨병은 대표적인 대사 질환으로, 음식을 통해 섭취한 당분이 우리 몸에서 적절히 조절되지 않을 때 발생합니다. 인슐린이라는 호르몬이 혈당을 낮추는 역할을 하는데, 이 조절 능력을 상실하게 되면 당뇨병으로 진단하게 됩니다. 공복 혈당이 126mg/dL 이상이거나, 하루 중 아무 때나 측정한 혈당이 200mg/dL 이상일 경우, 또는 당화혈색소가 기준치를 초과할 경우 당뇨로 분류됩니다.