'고추기름' 관련 커뮤니티 게시글 모음

이모카세 레시피에서 살짝 바꾸니 더 맛있네요

지니 덕분에 두부요리 이것저것 해 보다가 이모카세 두부찌개 따라해 봤는데 약간 2%  부족한 것 같아서 제가 좀 변형해서 만들었더니 완전 밥 도둑이네요. 올리브유에 대파ㆍ마늘 기름낸 후 고추가루 2스푼 넣고 고추기름도 낸 후 물 넣고 두부 반 모 넣고 참치액젓 1스푼 정도 넣고 한 알 육수 2개 넣어서 5분쯤 끓입니다.   양파 1개ㆍ대파 2대 ㆍ청양고추 2개 넣고 모자란 간은 국간장 아주 조금 넣었어요.

러브복동

순두부찌개와 불고기와 가지나물 만들었어요

순두부찌개 양념 사 놓은 게 떨어져서  고추기름 내고 마늘 다진 것 넣고 국간장ㆍ참치액젖ㆍ연두로 간 맞추었더니 얼추 비슷한 맛이 나네요. 불고기 해서 상추쌈 싸 먹었어요

러브복동

돼지고기 애호박 고추장 찌개네요

  비가 오니 얼큰한 국물이 생각나네요. 🥘 재료준비;두부 감자 양파 애호박 대파 청양고추 돼지고기 🥘만들기; ㅡ전지 소금 쌀짝 넣어 볶기 ㅡ마늘 생강 고춧가루 넣어 고추기름 만들기 ㅡ대파 청양고추 넣고 볶기 ㅡ고추장넣고 간장과 멸치액젓 넣어  간하기 ㅡ새우젓 넣고 멸치 다시마 육수 붓기 ㅡ애호박 감자 양파 넣고 꿇이기 ㅡ두부 넣어 꿇이기 감자 으깨어 빨간 국물에 밥 말아 먹으니 얼큰한 맛이 더해져서  비 오는 날 저녁에 딱이네요.

정수기지안맘

칼로리따윈 모르겠고ㅋ 캠핑요리 등갈비 김치찜

마늘고추기름 알싸하게 둘러서 육수 붓고 묵은지에 뭉건하게 졸인 등갈비김치찜 너무 맛있었어요. 징짜!

쨋든럽

순두부 찌게 먹는다면서???

어젯밤 잠자리에 드는 신랑에게  아침에 순두부찌게하고 콩나물 국중에서  뭘 먹을꺼냐했더니  순두부찌게 맛있겠다고 냉장고에 순두부있는거 봤다고 좋아라하면서 순두부찌게 먹는다했거든요?? 그래서 아침에 고추기름 내서 호박 넣고 버섯넣고  조갯살 넣고 끓여서 상 차리고 있는데  식탁에 앉더니 도저히 국이 안 땡긴다고  못 먹겠다는네요???? 순간 속에서 욱!!!하더니  '말이야?? 방구야???' 했다가  착한 내가 참자~월요일 아침이다~ 참자~참자~~하고 제 자신을 타일렀네요 ㅎㅎ 그리고 세상 어는때보다도 다정하게  "그래~~"하고 물통을 옆에 놔줬네요 신랑이 안 먹는다고 뭐 먹을 식구가 없는것도  아니니까요 ㅎㅎ 아침엔 어머님하고 제가 먹었으니  저녁에 신랑하고 막내딸 먹여야지요 뭐~ 저녁을 먹으려나....

나쁜엄마

남이 해주는 낙지볶음 ㅋ

저렇게 두툼한 계란말이도.. 고추기름으로 볶은 짭조롬 어묵도.. 새콤달콤 무생채도.. 집에서는 맛이 잘 안나는데..역시 맛집인가봐요 ㅎ 살이 오동통 오른 낙지볶음까지.. 배터지게 먹었네요 

우리화이팅

양배추 레시피 순대볶음

양배추는 볶음에 많이 넣어도 숨이 죽어서 항상 듬뿍 넣어서 먹고 있어요. 소화에도 좋고 다이어트에도 좋은 양배추 너무 좋아요. 순대볶음 레시피  강불에 예열한 마른 팬에 썰어둔 양파, 대파를 넣고 2~3분 정도 볶아 수분을 날린다. 2. 채소의 숨이 죽고 거뭇거뭇해지기 시작하면 식용유 3바퀴를 두르고 소금 3꼬집, 설탕 1T를 넣고 중불에서 2~3분 정도 볶는다. 3. 재료를 한쪽으로 몰고, 빈 공간에 진간장 4T를 넣고 바르르 끓여준 뒤 중불에서 잘 섞는다. 4. 약불로 줄이고, 고추장 듬뿍 1T, 고춧가루 3T를 넣고 잘 볶아 고추기름을 낸다.  5. 물 100ml, 양배추를 넣고 양배추의 숨이 살짝 죽을 때까지 중불에서 볶는다. 6. 양배추의 숨이 죽으면 썰어둔 순대를 넣고 중불에서 볶는다. 순대가 익으면 깻잎을 넣고 참기름 0.5T, 통후추 10바퀴를 뿌려 마무리한다.

자수민

야식 라면~~~ 🤣

못참아요~   참깨라면 ㅋㅋ 마지막 고추기름 촥~~~~  뜨거운물 붓고 전자렌지 꼭 2분 해보세요 부들부들  못참아요 ㅋ  

뽀봉

단백질 식단 순두부찌게

단백질 식단으로 순두부찌게를 소개합니다. 순두부는 고단백 저칼로리 식품으로 건강에 매우 좋은 식품입니다. 순두부찌게는 고추기름에 마늘 고추가루를 넣고 볶다가 다시마육수를 넣고 끓인 후 간장, 액젖, 양파를 넣는다. 끓으면 순두부와 계란, 대파를 넣고 끓으면 완성입니다. 만들기는 쉬운 순두부찌게는 요즘 날씨에 딱인 단백질 식단으로 추천합니다.  

myjung9770

목살구이 뉴 버전

돼지목살 그냥 구워드시지 마세요 비주얼👍 소금후추고춧가루전분가루 넣고 쉐킷~ 기름두른 팬에 고추기름이 나올때까지 볶다가 파 고추 마늘 간장 설탕을 넣어서

울트라돼지런

연말엔 중식 홈파티!

중식으로 다 만들어 보았습니다  1. 짜장면 (이연복셰프님 레시피 참조했습니다)  면은 쫄면이구요(쫄면이니까 퍼지게 푹 삶습니다)  먼저 기름에 춘장(둘다 180ml) 5분 볶습니다  기름 일부를 덜어서 파,마늘,생강을 볶다가 깍둔썬 고기(약200g)을 넣고 설탕2T 넣고 볶다가 썰어둔 야채 호박(반개) 양파(4~5개) 양배추 4/1쪽을 넣고 굴소스 1T 참기름 1T 청양고추1개와 춘장을 넣고 볶으면 완성입니다  간짜장식으로 먹어서 전분물은 생략입니다  면을 삶고 소스를 붓고 울 아들 좋아하는 계란도 올려주면 완성입니다 오이가 있다면 오이채를 곁들어도 좋습니다  2. 탕수육  전분을 물에 개어 전분을(감자70옥수수30) 가라 앉힙니다 그리고 돼지고기를 등심은 그냥 소금 후추 생강술로만 재우고 뒷다이나 앞다리 경우에는 키위를 넣어서 연육합니다  가라앉은 전분에 계란1개 식용유를 넣고 반죽을 하여 고기를 넣어서 180도에서 2-3분간격으로 튀겨줍니다  저희집은 에프에 돌려서 이만큼만 튀기는데 기름으로만 조리시에는 한번 더 튀깁니다 소스는 물 180 에 설탕 5T 식초 4T 간장 2T 와 양파 당근을 넣고 끓이고 전분물(물2전분1)을 넣어 걸죽하게 합니다 조금 시게 느껴지는데 제 입엔 저렇게가 제일 맞더군요  소스에 사과와 파인애플등 과일을 넣으면 더 맛있습니다  개인적으로 사과식초와 사과의 조합이 젤 맛있었습니다  사진에 소스는 붓다가 울 아들이 뭐라해서 자긴 찍먹이라고ㅜㅜ 그래서 소스가 다 안찍혔네요ㅎ  3.깐풍기  마지막이네요 아까 탕수육과 튀김반죽은 동일하며 닭은 닭가슴살이 굴러다녀서 가슴살로 했습니다  소금 후추로만 살짝 간하고 탕수육과 같이 튀기면 되는데 조각을 작게 내어 같은 2-3분만 튀겼습니다  소스는 수미네부엌?에 나온 이연복셰프님 레시피입니다 소금 3/1T (개인적으로 짜서 저거 반만 넣어요) 간장 2T 설탕 2T 굴소스 1T 맛술1T 식초3T 후추약간을 만들어 놓습니다  팬에 다진파, 생강, 마늘을 고추기름에 볶습니다  소스를 넣어서 볶다가 튀긴 닭을 넣어주면 완성입니다  너무 막 쓴다고 제대로 썼는지 모르겠네요  이상 연말 우리집 홈파티?입니다ㅎ  주로 주말 메뉴긴 하네요ㅎ  개인적으로 짜장은 파김치랑 먹으면 너무 맛있네요 다들 즐거운 연말 즐거운 홈파티 보내세요❤️

bananacoba

홈파티 [해물고추잡채]

돼지고기 대신에 해물 사용한 고추잡채입니다. 해물, 채소 기름에 볶다가 간장, 굴소스, 고추기름, 참기름, 후추로 간해요. 큰 접시에 가득 담아내면 훌륭한 요리 한접시 짠! 꽃빵 있음 금상첨화

기회를잡자구요

칼칼한 오징어볶음 홈파티

나이가 드니 개운하고 매콤한 한식이 더 땡겨서요. 칼칼한 오징어볶음 레시피를 소개해요. 1. 물한컵, 미림 1T, 오징어 두마리 3분 데침 2. 양념장 - 고추가루 6, 고추장 2, 진간장 2, 물엿 3, 설탕 1, 간마늘 2, 맛술 1, 간생강 1, 식용유 1 한번 끓임 3. 고추기름 2 에 파 1, 양파 1 볶다가 오징어, 양념장 넣고 센불에 볶다 참기름 1, 청양고추 잘게 썬거 추가 먹음직스럽고 맛있으니 해보세요 ㅋㅋ 메리 크리스마스 ㅋㅋ

unice486

미역줄기 볶아요

미역줄기 2팩(큰손;;;;) 사다가 볶았어요 느끼할 수 있으니 고추기름이나 고춧가루 넣어요 들기름 후추 깨소금으로 마무리~

울트라돼지런

신선한 김치를 활용한 김치 볶음밥~

신선한 김치를 활용한 김치 볶음밥은 간편하면서 맛있는 요리입니다. 냉동 식품이나 남은 밥을 활용하여 빠르게 만들 수 있어 일상 식사에 딱입니다. 김치의 산미와 고추기름의 향이 어우러져 색다른 볶음밥의 맛을 즐길 수 있습니다. 새로운 아이디어로 계란을 푸짐하게 톡톡 넣어주면 더욱 맛있고 영양가 있는 한 끼 식사가 완성돼요. 양파나 녹말토핑을 추가하면 더욱 다양한 맛과 식감을 느낄 수 있어 가볍게 즐기기 좋은 레시피입니다.

피직스3282

저녁 라면

얼큰한 게 땡기는데 짬뽕을 시켜 먹을까 하다가 너구리 라면이 집에 있길래 고추기름 내서 만들어 먹었어요 ㅎㅎ 고추기름 + 살짝 마늘 넣었더니 영락없는 짬뽕 맛이네요 ㅎㅎ 맛나게 잘 먹었습니다

복희님

순두부찌개

순두부찌개 저녁에 먹었어요 고추기름 내어서 양파넣고 순두부 투하 간장과 소금 간하면 완성

쉬림프

닭개장

저녁으로 닭개장 끓이고 있네요 어제 파를 너무 많이 사서 나비 효과로 닭개장을 닭가슴살이 너무 넘쳐나서 처리도 해야하고 ㅎ 고추기름 제대로 만들었더니 칼칼하이 좋네요 다들 즐 저녁 되세요^^

소라2

야식 레시피로 오이 무침 추천!

야식으로 오이 무침을 만들어봤습니다.  아주 쉽게 만들 수 있고 시원하고 개운하게 먹을 수 있는 좋은 요리입니다. 재료(1인분) 오이 1~2개, 소금 1숟가락, 진강장 1숟가락 참깨 약간, 참기름 1숟가락, 미원 2꼬집, 다진마늘 약간 1. 오이를 먹기 좋은 크기로 썰고 그릇에 담아두기. 2. 소금, 진강장, 참깨, 참기름, 미원, 다진마늘을 넣고 무치기. 3. 취향에 따라 깨를 으깨서 뿌리거나 고추기름을 뿌려서 드세요. 냉장고에 넣어두고 차게 하면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

무구고양이

뜨거운날씨에 어울리는 뜨거운맛의 "마라상궈"!!!

이열치열! 이렇게더운날 더 맛나는 마라상궈 집에서만드는 중국요리 조리기구는 웍으로 마라상궈재료 청경채 느타리버섯 오뎅 중국당면 각종야채  소세지 소스는 샀다 찍어먹는소스는 땅공버터에 고추기름 먼저 마늘을넣고 웍에볶는다 각종야채를 넣고 소스를 넣고 후르륵 볶는다

행복하게9988

뜨거운 날씨에 뜨거운맛의 마라상궈로 더위를 물리치자!

마라상궈! 진짜요즘너무더운날씨에 딱어울리는 마라상궈! 집에서 만드는 레시피! 재료! 버섯종류 채소들 청경채 토마토  소세지.오뎅. 중국 당면등 가장 중요한 소스는 직접 만들지않고 산다 찍어먹는 소스는 땅콩소스에 고추기름 고추로  섞는다! 마늘을 기름에 볶는다   조리기구는 중국요리라서 웍이 가장좋다 중국당면은미리불려놓는다 청경채 와 모든 야채들 넣고 느타리버섯은 젤나중에 소스와함께  기름에 잠깐볶은후  버물린다 넘맛나!

행복하게9988

뜨끈한 순두부찌게

먼저  약한불에  기름과 고추가루를 넣고 고추기름을 만들어요   만드는동안     다시마팩을  넣고   육수를  내어줍니다  고추기름낸  냄비에  육수를넣고  호박 양파  오징어 파 마늘    순두부를 넣고  참치액젖 조금 넣고  끓여줍니다  간이  싱거우시면  새우젖  조금넣어주시면 맛있는  순두부찌게완성  여름 보양식으로 만들어 보았습니다

예픈공주

여름 탈수 예방을 위한 레시피 - 월남쌈

올해여름 유난히 무더위가 기승을 부린다고해서 불안쓰고 여러가지 채소로 수분과 비타민 충전해 줄 수 있는 월남쌈을 만들어 보았어요  파프리카, 오이, 크래미, 깻잎, 양파 등을 채썰어 놓고 잡채용 등심을 고추기름, 굴소스,간장에 볶아 준비해놓습니다 여기에 단무지와 통조림파인애플이 상콤달콤 포인트가 돼 주어요 소스는 땅콩버터에 연겨자,식초,간장,레몬즙,설탕을 섞어 만들어 놓아요 저는 포만감을 더더 느끼도록 쌀국수 면을 삶아 곁들여 말아주기도 해요 여름에 탈수예방과 부족한 비타민 보충을 위해 월남쌈 한접시 어떠세요~~^^

울트라돼지런

소고기콩나물무국

제가 소개할 레시피는 소고기콩나물무국이예요 고추기름내서 소고기 들들 볶고  잘게 썰어둔 무를 넣어서 팔팔 끓이고 콩나물 한움큼넣어주고 대파 쫑쫑 썰어둔거 넣고 간은 소금이나 국간장으로 해준답니다 여름이라 가스렌지 켜믄 땀이 줄줄 나서 힘든데 남편이 현장업무를 보는지라 덥고 힘들어해서 보양식을 더 챙기게 되네요

이남매엄마

면을 빼고 야채 듬뿍~ 간단하게 만드는 약식 마라탕

재료 : 마라소스, 사골곰탕, 숙주,청경채, 버섯, 대파, 양파, 소세지나 오뎅등은 자율적으로~ 저희 자매들은 매콤한 국물을 좋아해요~ 그래서 제가 집에서 간편하게 약식 마라탕을 자주 해줍니다. 그때그때 냉장고에 있는 야채들 다 활용하시면 되고요.사골곰탕이 생각보다 칼로리가 나아서 평소 비비고사골곰탕과 마라소스는 미리미리 쟁여둡니다. 1)   고추기름 5스푼에 대파를 볶다가 마늘 약간 넣어서 타지않게 약한불에 볶으면서 향을 내주세요 2)   사골곰탕(500ml)과 물을 2:1로 붓고 마라소스 5큰술 정도 넣고 끓여주세요 3)   팔팔 끓을 때 준비해준 야채넣고(고기,당면,소세지 등은 선택적으로) 소금 후추로 간 맞추면 뜨끈하고 매콤한 저칼로리 마라탕 끝이에요~

agnes0117

육개장

육개장 만들었어요 고추기름은 샀고 무 고사리 토란 숙주 파 소고기 양파등 넣고 마늘 후추 간장 액젓 고추기름 소금 미원 고추가루 정도 들어갔어요 그냥 소고기 국물만 우려도 괜찮게 국물이 되니까 소고기육수했어요 양 많아서 냉동실에 소분해서 놓았고요 육개장 좋아해서 잘 먹을것 같아요  사진은 얼린거 녹여놓은 거에요

힌둥이들